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s4ita - bioita e bioitb 2012

Le biomolecole (98 punti)


1. Di quali atomi sono costituite le biomolecole? (6) ! C, H, O, S, N, P

2. Cos la formula grezza di una molecola? (1) ! la formula che indica la quantit dei diversi atomi nella molecola

3. Cos la formula strutturale di una molecola? (1) ! ! unimmagine degli atomi legati tra di loro via legami covalenti (singoli, doppi, o tripli)

4. Scrivi la formula grezza e la formula strutturale del metano. (2) ! ! ! ! ! ! ! ! ! CH4!!

5. Cosa signica il glucosio un isomero dello fruttosio? (1) ! ha la stessa formula grezza ma una formula strutturale diversa

6. Cos un monomero? (1) ! una piccola molecola che pu legarsi ad altre piccole molecole dello stesso tipo per formare una catena di molecole, un polimero (macromolecola) 7. Come si chiama una lunga catena di monomeri? (1) ! polimero

8. Come si chiama una reazione (anabolica) in cui va persa una molecola dacqua? (1) ! ! condensazione 9. Come si chiama una reazione che catabolizza i polimeri in monomeri via laggiunta dellacqua? (1) ! idrolisi

10. Quale legame lega due monomeri di zucchero? (1) ! legame glicosidico

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11. Qual la differenza entro il legame 1,4- e quello 1,4-? (1) - il legame 1,4- lega esce nella direzione in modo che la prossima molecola di glucosio possa legarsi nella stessa direzione - il legame 1,4- lega esce nella direzione in modo che la prossima molecola di glucosio possa legarsi nella direzione sottosopra 12. Disegna il gruppo funzionale carbossile. (2) ! 13. Disegna il gruppo funzionale amminico. (2) ! 14. Quale tre biomolecole (macromolecole) sono polimeri? (3) ! ! polisaccaridi (monosaccaridi), proteine (amminoacidi), acidi nucleici (nucleotidi)

15. In quale di questi monomeri si trova un gruppo amminico e un gruppo carbossile? (1) ! amminoacido

16.Riempi la tabella. (5) monomeri nucleotidi monosaccaridi amminoacidi legame legame fosfodiestere legame glicosidico legame peptidico DNA polisaccaridi polipeptidi polimeri

17. Il saccaride pi importante nella conversione di energia cellulare. (1) ! glucosio

18. Il nome scientico per lo zucchero da tavola. (1) ! saccarosio

19. Qual la differenza chimica entro lamido e la cellulosa? (2) ! lamido ha legami 1,4- e mentre la cellulosa ha quelli 1,4-

20. Cos la chitina? (1) ! un polisaccaride strutturale che forma lesoscheletro dei artropodi

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21. Qual la differenza tra grassi e oli? (2) ! grassi sono solidi a 20oC, oli sono liquidi alla stessa temperatura

22. Com formato un trigliceride? (4) ! ! tre acidi grassi si legano a una molecola di glicerolo (reazioni di ! condensazione)

23. Un altro nome per un trigliceride. (1) ! triacilglicerolo

24. Com formato un fosfolipide? (4) ! due acidi grassi e un gruppo fosfato si legano a una molecola di glicerolo

25. Quale sono i due tipi di acidi grassi? (2) ! cis e trans

26. Qual la differenza tra unacido grasso trans e uno cis? (2) - lacido grasso trans ha una forma tridimensionale dritta - lacido grasso cis ha una forma tridimensionale piegata 27. Le membrane cellulari sono formate di... (2) ! fosfolipidi

28. Il colesterolo appartiene a un importante gruppo di composti. Quale? (1) ! ai steroidi

29. Quanti amminoacidi vengono utilizzati nella proteosintesi? (1) ! 20 diversi

30. Scrivi i nomi di tutti gli amminoacidi e la loro abbreviazione s a tre lettere. (20) ! ! ! ! ! ! ! ! alanina, Ala arginina, Arg asparagina, Asn acido aspartico, Asp cisteina, Cis glicina, Gly acido glutamico, Glu glutamina, Gln

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! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! istidina, His isoleucina, Ile leucina, Leu lisina, Lys metionina, Met fenilalanina, Phe prolina, Pro serina, Ser treonina, Thr triptofano, Trp tirosina, Tyr valina, Val

32. Quanti amminoacidi sono essenziali? (1) ! ! 10 33. Cos la struttura primaria delle proteine? (1) ! la sequenza degli amminoacidi

34. Cos sono le strutture secondarie delle proteine? (1) ! l-elica ed il foglietto- piegato

35. Cos la struttura terziaria delle proteine? (1) ! la forma tridimensionale della proteina

36. Cos la struttura quaternaria delle proteine? (1) ! la forma tridimensionale di un complesso di proteine (pi di uno)

37. Qual la struttura quaternaria dellemoglobina? (3) ! ! 4 subunit identiche, ciascuna con un gruppo eme (gruppo che pu legare il ossigeno)

38. I nucleotidi sono formati da tre molecole pi semplici. Quali? (3) ! gruppo fosfato, una molecola di ribosio e una base azotata

39. Scrivi il nome non abbreviato del DNA e del RNA. (2) ! acido deossiribonucleico (DNA), acido ribonucleico (RNA)

40. Scrivi i nomi interi delle quattro basi azotati del DNA. (4) ! adenina, citosina, guanina, timina

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41. Quale nucleotide viene sostituito nel RNA? (1) ! la timina viene sostituita dalluracile

42. Cosa sono i geni? (1) ! ! sono una sequenza di nucleotidi che codicano per una proteina; vengono trasmessi da una generazione ad unaltra

43. Quale forma ha il DNA? (2) ! doppia elica antiparallela

44. Cos il dogma centrale? (3) ! DNA mRNA proteina