Lemon Pie Recetas simples y deliciosas

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Receta Para Postres

Lemon Pie

Lemon Pie
sep 16th, 2009 by Nidia. (63 votos, promedio: 4,27 de 5)

Dificultad : Fcil Preparacin : 20 min aprox.

Ocasin : Cotidiana Coccin : 20 min aprox.

poca : Todo el ao Reposo : 30 min aprox.

Porciones : 8

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Hay recetas que siempre les tuve idea de que eran difciles y por eso nos las hacia, desde que tengo el blog me estoy atreviendo a todo y es por eso que hice recetas con un poco de miedo (les soy sincera). Al final me daba cuenta de que eran mucho ms sencillas de lo que yo pensaba. Y no slo que me resultaban fciles sino que en casa gustaban tanto que ahora me piden que las vuelva a hacer. Eso es lo que me pas con la Isla flotante hace un tiempo y ahora me volvi a pasar con el Lemon Pie. Este es el postre preferido de mi hija pero nunca me animaba a prepararlo para ella y se lo terminaba pidiendo a una vecina que le sale muy rico. Hace poco estaba buscando que receta preparar y me decid a hacerlo, por suerte justo me consegu unos limones muy lindos. Les cuento que el resultado fue impresionante, lo pueden ver en las fotos, no slo porque mi hija qued encantada y no par de elogiarme (lo que me encanta), sino que hasta a aquellos que no son muy amantes de lo cido (como mi marido), lo probaron y les gusto mucho tambin.

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Obviamente hay gente que les gusta la crema ms cida, a otras no tanto, as que van a tener que probar la receta y luego le pueden variar la cantidad de limn o de azcar a la crema de limn para que se ajuste al gusto de cada uno. En casa fue un xito as como est.

Ingredientes para la masa

100 g de manteca 150 g de azcar 1 huevo 1 yema 250 g de harina leudante 1 cdas de ralladura de limn

Ingredientes para el relleno

3 yemas 1 huevo 6 cdas de azcar 100 cc de jugo de limn 100 cc de agua ralladura de un limn 1 cda de fcula de maz 75 g de manteca

Ingredientes para el merengue

4 claras 300 g de azcar

Preparacin 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Para la masa colocamos en un bol la manteca y el azcar, agregamos el huevo y la yema, batimos bien. Agregamos la ralladura y vamos incorporando la harina de a poco hasta formar una masa suave y que no se pegue en las manos. Envolvemos con papel film y llevamos a la heladera por 30 minutos. Luego retiramos, estiramos, colocamos en una tartera enmantecada y enharinada, la pinchamos bien para que no se levante, llevamos a un horno suave por 15 minutos. Cuando est dorada retiramos y dejamos enfriar. Para el relleno colocamos todos los ingredientes en una cacerola, llevamos al fuego y con un batidor de mano o cuchara de madera unimos bien todo, sin dejar de revolver. Cuando rompa el hervor dejamos tres minutos ms y retiramos. Dejamos enfriar y lo agregamos sobre la masa. Para el merengue, a bao de mara colocamos el bol donde tenemos las claras, comenzamos a batir hasta que estn bien sostenidas, en forma de lluvia agregamos el azcar hasta formar un merengue bien duro. Retiramos, colocamos en manga y agregamos sobre el relleno. Colocamos en la parte de abajo del horno para dorar, cuidando que no se nos vaya a quemar.

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Galletitas rellenas con crema de limn Tarta dulce de ricota Galletitas de limn azucaradas Budn de limn Postre de ricota y limn

Publicado en: Postres y tortas. Marcas: lemon limon merengue pastel pie
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75 Comentarios
1. maria dice: 29 octubre 2011 a las 12:22 pm muy buenas resetas , super ricas

2.

maria dice: 29 octubre 2011 a las 12:21 pm muy buenas las resetas !!!!!!

3.

valentina dice: 21 octubre 2011 a las 11:40 am lo hice y es excelente la recetea muy muy ricoooooooooo

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4.

Mariangeles dice: 13 octubre 2011 a las 3:59 pm Lo voy hacer para el dia de la madre, dp les cuento como me salio. Siempre hago recetas de esta pag y me salen increbles!!!! asique muchas gracias!

5.

Yo el mas kpo dice: 11 octubre 2011 a las 10:10 pm veronica horrible tu recetaa

6.

vale dice: 4 octubre 2011 a las 1:48 pm mmm deliciosa aguante veronica

7.

Sonia dice: 30 septiembre 2011 a las 10:50 pm Gracias por la receta se ve delicioza!!!!! y me sali bellisma, muchas gracias Sonia

8.

Marcela dice: 29 septiembre 2011 a las 6:04 pm Excelente receta!! Gracias por compartirla!

9.

Laura dice: 19 septiembre 2011 a las 8:00 pm Hola!!! Probe la receta y es GENIAL!!!! MUUUUY RECOMENDABLE Y DELICIOSA!!!! GRACIAS POR COMPARTIRLA!!! A SU SERVICIO!!! Saludos desde El Calafate, Santa Cruz!!

10.

carolina dice: 19 septiembre 2011 a las 11:44 am porque se me moga la masa despues de hacerloy que esta en la heladera, y el merenge se me contrae!????

11.

Mago dice: 4 septiembre 2011 a las 6:19 pm espectacular la receta, me qued barbaro, saludos y gracias!

12.

Nidia dice: 24 agosto 2011 a las 1:53 pm A una harina comn se le puede agregar polvo para hornear que se consigue en el comercio y en el mismo envase viene impresa la cantidad a utilizar. Suerte.

13.

Maria Elena fuentes san Roman dice: 23 agosto 2011 a las 10:19 am Gracias. Por compartir sus recetas.se ven muy ricas. Me podra decir, como le hago si aqu en Mxico no tenemos harina leudan que una en algunas recetas?. De antemano. Muchas gracias por su respuesta.

14.

diaz loreana dice: 22 agosto 2011 a las 9:22 pm

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a mi mama le gusta mucho esta receta ojala la haga pronto jjajaja <3 <3 <3 <3

15.

carla dice: 22 agosto 2011 a las 9:12 pm que buena receta.

16.

carla dice: 22 agosto 2011 a las 9:11 pm mmmm que rico.lo voy hacer.

17.

daiana dice: 19 agosto 2011 a las 8:21 pm ya la voy hacer!!!

18.

Sol Q dice: 15 agosto 2011 a las 2:48 pm Cual es el numero del pico para el merengue?

19.

Maria dice: 6 agosto 2011 a las 2:04 pm me salio buenisimoo el lemon pie!!! es una de las mejores paginas de cocina!! felicidades

20.

Lidia dice: 29 julio 2011 a las 10:24 am Me encant la receta, ya mismo la pruebo y te cuento!!!! Un abrazo y gracias!!!!

21.

fernanda dice: 23 julio 2011 a las 2:27 pm el lemon pie es riquisimo es mi postre favorito y es medio dificil para hacerlo si no me equivoco

22.

fernanda dice: 23 julio 2011 a las 2:27 pm el lemon pie es riquisimo es mi postre favorito y es medio dificil para hacerlo

23. Lemon Pie | Tus Recetas Ya dice: 7 julio 2011 a las 1:53 pm [...] 100 g de manteca [...] 24. floridiana dice: 20 junio 2011 a las 8:47 am me encantan las fotos 25. Belen dice: 16 junio 2011 a las 2:57 am riquisimo!!! no puedo creer que me haya salido bien!! muy buenas las recetas!!! gracias!!

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