O ESTUDO DOS COLIDES

Prof. Pedro Madeira CARACTERSTICAS Partculas com dimetro mdio entre 10 (maior do que de uma molcula) e 1000 (menor do que as visveis a olho nu). Mistura heterognea ao ultramicroscpio (iluminao lateral, quase perpendicular efeito Tyndall). Ultrafiltro (membrana derivada de nitrato de celulose + ter etlico + etanol) Ultracentrfuga (60000 rpm).

CLASSIFICAO (FASES DE AGREGAO) Fase Dispersa Lquido Aerossol lquido Emulso Gel e Emulso slida

Meio Contnuo

Gs Lquido Slido

Gs Espuma lquida Espuma slida

Slido Aerossol slido Sol Sol slido

Exemplos: Aerossis Lquidos: neblina (gua em ar), nuvens, sprays inseticidas (princpio ativo em gs propelente propano e butano). Aerossis Slidos: poeira; fumo. Espumas Lquidas: chantilly (ar em creme de leite utiliza N2O como propelente); espuma da cerveja, espuma de barbear. Espumas Slidas: pipocas; maria-mole (ar em clara de ovo solidificada); pedra-pomes; poliestireno expandido (isopor); espuma de poliuretano (esponja). Emulses Lquidas: leite (gordura em gua, estabilizada pela casena); maionese (gordura em gua estabilizada pela lecitina do ovo). Emulses Slidas: Queijo (gordura em protenas); Sorvete (gordura em gua); Gel: A fase dispergente se organiza em cadeias entrecruzadas formando uma malha na qual o disperso se distribui. Manteiga (gua em gordura) Gelia (gua em pectina substncia presente nas paredes celulares de vegetais). Prolas (gua em CaCO3). Tintas Tixotrpicas (tornam-se sis sob ao de uma fora ou agitao, depois retornam a gis). OBS.: Movimentos Amebides. Sol Lquido: Goma-arbica (goma + gua); Gelatina antes de arrefecer (protenas derivadas do colgeno em gua). OBS.: Aps o arrefecimento, ela se transforma num gel (fase dispersa tambm contnua). Sol Slido: Prolas (placas de aragonite dispersas em protenas); Ao (carbono disperso em ferro); rubis (CrO3 em Al2O3); Safiras (xidos de ferro em Al2O3).

CLASSIFICAO 2 (NATUREZA DAS PARTCULAS DISPERSAS) Disperso Micelar: Aglomerados de tomos, ons ou molculas. Ex.: micelas de ouro em gua; AgCl/HNO3 em gua; micelas de enxofre em gua. Disperso Molecular: polmeros. Disperso Inico: protena em gua.

CLASSIFICAO 3 (AFINIDADE ENTRE DISPERSO E DISPERGENTE) Disperso lifila: A camada de solvatao estabiliza o colide; So chamados de reversveis, pois pode ser transformado de sol para gel (pectizao) e vice-versa (peptizao). Disperso lifoba: So irreversveis. Faz-se necessrio um colide protetor para estabilizao. Ex.: Mistura de azeite e vinagre + lecitina do ovo = maionese.

PROPRIEDADES Presena de carga eltrica nas partculas dispersas: Dependendo da qualidade dos ons disponveis, as partculas podem adsorver ctions ou nions e assim ficarem positivas ou negativas. Ex.: NaCl + AgNO3 em excesso ou NaCl em excesso + AgNO3 micelas de AgCl positivas ou negativas. OBS.: Eletroforese (ponto isoeltrico). Efeito Tyndall. Movimento Browniano.

PREPARAO Fragmentao: Arco Voltaico Aglomerao: Reao Qumica (solues diludas ou concentradas); Lavagem de precipitados com soluo com on comum. Mudana de dispergente: Enxofre + CS2 seguido de H2O colide enxofre em gua.

ESTABILIDADE E DESTRUIO A estabilidade depende do equilbrio de foras atuantes entre as partculas dispersas. Provavelmente a situao mais comum que contribui para a estabilidade coloidal o fato de as partculas dispersas adquirirem cargas do mesmo sinal (visto que tm a mesma composio, no de surpreender que tendam a acumular o mesmo tipo de carga). Este fenmeno deve-se quer adsoro de ons do meio de disperso, ou de molculas de surfactante carregadas, quer ionizao de algumas molculas ou partes de molculas situadas superfcie das partculas dispersas. Modelo da dupla camada eltrica.

Destruio: Mistura de colides de cargas opostas ou adio de eletrlito. A camada de solvatao tambm atua na estabilizao dos colides. Destruio: adio de substncias dessolvatantes, por exemplo agentes desidratantes.