Las propuestas de men de IRCO han sido revisadas y valoradas por el rea de Nutricin y Bromatologa de la Facultad de Farmacia de la Universidad

de Valencia

OCTUBRE/ OCTUBRE 2012

LUNES / DILLUNS
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanria, llombarda

MARTES / DIMARTS

MIRCOLES / DIMECRES

JUEVES / DIJOUS

VIERNES / DIVENDRES

Lechuga, tomate, maz, zanahoria

Lletuga, tomaca, dacsa, safanria

Lechuga, tomate, pepino, maz

Lletuga, tomaca, cogombre, dacsa

Lechuga, tomate, zanahoria, maz

Lletuga, tomaca, safanria, dacsa

Lechuga, tomate, zanahoria, pepino

Lletuga, tomaca, safanria, cogombre

Macarrones a la italiana
(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)

Lentejas con verduras

Llentilles amb verdures

Sopa de ave reina

(fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo, ternera)

Arroz con tomate

Arrs amb tomaca

Guisado de patatas con pescado

Guisat de crelles amb peix

Macarrons a la italiana

Sopa dau reina

Rodaja de merluza rebozada

Rodanxa de llu arrebossada Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada verde, ternera guisada. Fruta

Tortilla de jamn serrano

Truita de pernil salat Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada variada, pescado blanco al horno con verduras. Fruta

Pollo asado a la manzana con patata dado

Pollastre rostit a la poma amb crella Yogur/ Iogurt
CENA: Pescado a la plancha con guanicin de arroz. Fruta

Longanizas lionesa
(Longaniza de cerdo, cebolla)

Lomo a la provenzal
(lomo de cerdo, hierbas provenzales)

Llonganisses amb ceba Fruta/ Fruita

CENA:Ensalada de atn y tomate, sepia a la plancha.Fruta

Llomello a la provenal Fruta/ Fruita

CENA:Crema de verduras y tortilla a la francesa con jamn serrano.Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Lletuga, tomaca, safanria, llombarda

8
Festivo

Lechuga, tomate, maz, lombarda

Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda

10

Lechuga, tomate, lombarda, zanahoria

Lletuga, tomaca, llombarda, safanria

11
Festivo

12

Crema de calabacn con queso

Crema de carabass amb formatge

Espaguetis con atn

(pasta de trigo, tomate, hortalizas, atn)

Arroz al horno
(arroz, magro de cerdo, blanco, morcilla, longaniza de cerdo, tomate, garbanzo)

Espaguetis amb tonyina

Hamburguesa mixta de ternera con guisantes salteados

Hamburguesa amb psols saltats Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada verde, pescado azul al horno con patatas al vapor. Fruta

Festiu

Solomillo de pollo empanado con mahonesa

Filet de pollastre arrebossat amb mahonesa Yogur/ Iogurt
CENA: Verduras asadas al horno, tortilla francesa con york.Fruta

Rollito de paleta de york y queso

Rollito de pernil dol i formatge Fruta/ Fruita
CENA: Judas verdes, brocheta casera de pescado con verduras.Fruta

Festiu

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Lletuga, tomaca, safanria, llombarda

15

Lechuga, tomate, zanahoria, maz

Lletuga, tomaca, safanria, dacsa

16

Lechuga, tomate, pepino, olivas

Lletuga, tomaca, cogombre, olives

17

Lechuga, tomate, maz, lombarda

Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda

18

Lechuga, tomate, remolacha, zanahoria

Lletuga, tomaca, remolatxa, safanria

19

Fideu gandiense
(fideo de trigo, rape, calamar, gamba)

Alubias estofadas
(alubia, patata, chorizo, jamn serrano, hortalizas)

Sopa de letras
(pasta de trigo, huevo, ave, hortalizas)

Paella valenciana
(arroz, pollo, hortalizas)

Crema de zanahorias
Crema de safanria

Fesols estofats

Sopa de lletres

Huevo cocido con pisto

(hortalizas)

Lomo de merluza a la marinera

( pescado, gamba, hortalizas)

Muslo de pollo al chilindrn

(pimiento, zanahoria, cebolla, champin)

Paleta de york y queso

Pernil dol i formatge Fruta/ Fruita
CENA: Huevo escalfado y ensalada de tomate. Fruta

Escalope milanesa
(lomo de cerdo, pan rallado, huevo, harina de trigo)

Ous amb samfaina Fruta/ Fruita

CENA: Smola, filete de ternera con pisto. Fruta

LLom de llu a la marinera Fruta/ Fruita

CENA: Ensalada con atn, pechuga de pollo al horno. Fruta

Cuixa de pollastre al xilindr Yogur/ Iogurt

CENA: Guisado de verduras y pescadilla al papillote. Fruta

Escalop milanesa Fruta/ Fruita

CENA: Ensalada completa y merluza al vapor. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Lletuga, tomaca, safanria, llombarda

22

Lechuga, tomate, maz, olivas

Lletuga, tomaca, dacsa, olives

23

Lechuga, tomate, maz, zanahoria

Lletuga, tomaca, dacsa, safanria

24

Lechuga, tomate, zanahoria, papaya, pia

Lletuga, tomaca, safanria, papaia, pinya

25

Lechuga, tomate, zanahoria, maz

Lletuga, tomaca, safanria, dacsa

26

Espirales a la napolitana
(pasta de trigo, tomate, hortalizas, queso)

Crema de verduras naturales

Crema de verdures naturals

Arroz con magro y verduras

Arrs amb magre i verdures

Potaje de garbanzos
(garbanzo, patata, chorizo, jamn serrano, hortalizas)

Cazuela de fideos a la marinera

(fideo de trigo, camalar, merluza, gamba)

Espirals a la napolitana

Potatge de cigrons

Cassola de fideus a la marinera

Filete de merluza empanado

Filet de llu arrebossat Fruta/ Fruita
CENA: Pavo a la plancha y ensalada completa. Fruta

Lomo sajonia con judas verdes rehogadas

(lomo de cerdo)

Filete de panga a la vasca

(cebolla, huevo, hortalizas)

Pizza IRCO
(base de pizza, tomate, fiambre de york, queso)

Tortilla de patata y calabacn

Truita de crella i carabass Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada completa, muslo de pollo al horno. Fruta

Llomello amb bajoques Fruta/ Fruita

CENA: Sopa de fideos, pescado azul al horno. Fruta

Filet de panga a la vasca Natillas/ Crema

CENA: Guisantes salteados y tortilla de atn. Fruta

Pizza IRCO Fruta/ Fruita

CENA: Crema de patata y pescado blanco con guarnicin de verduras. Fruta

Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda

Lletuga, tomaca, safanria, llombarda

29

Lechuga, tomate, olivas, maz

Lletuga, tomaca, olives, dacsa

30

Lechuga, tomate, olivas negras, pepino

Lletuga, tomaca, olives negres, cogombre

31
Fruta de temporada que se sirve durante el mes de octubre: ciruela, manzana, melocotn, pera, pltano.

Lentejas a la jardinera
(lenteja, patata, hortalizas)

Sopa de fideos
(fideo de trigo, huevo, ave, garbanzo)

Tallarines con queso

(pasta de trigo, tomate, cebolla, queso)

Lentilles amb verdures

Sopa de fideus

Tallarins amb formatge

Empanadilla de atn
Pastisset de tonyina Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada verde y pechuga de pollo a la plancha con quesito. Fruta

Muslo de pollo al horno con patatas

Cuixa de pollastre al forn amb crelles Fruta/ Fruita
CENA: Salteado de champin, brochetas de pescado caseras con verduras. Fruta

Lomo asado con zanahoria dado

(lomo de cerdo)

Llomello rostit amb safanria Yogur lquido/ Iogurt lquid

CENA: Sopa de arroz, pescado azul al horno. Fruta

Consulte los festivos locales con el calendario de su centro escolar

INFORMACIN PARA ALRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MEN NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. INFORME A LA DIRECCIN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MEN DISEADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.