CICLO PDCA FAZER O ARMAZENAMENTO ADEQUADO DE GROS.

META: Armazenar adequadamente gros em silos horizontais, livres de pragas e de acordo com padres de qualidade vigentes. RECURSOS: Escolha do silo: silo horizontal. Equipamentos: caminhes, balana, pa, termometria, equipamentos para aerao e equipamentos para a movimentao de carga e descarga. Outros: energia eltrica, lmpadas, telhas transparentes, inseticidas, vassouras de limpeza e sacos para possvel embale. Pessoal: tcnicos responsveis e engenheiros agrnomos. REQUISITOS: Limpeza; Umidade e temperatura; Aerao correta; Equipamentos e operaes tecnicamente corretos; Controle de pragas; Capacitao. MTODOS: - Preservao de gros:

Pr-colheita: Limpar adequadamente e preparar a unidade (silo) que ira armazenar os gros, eliminar todas as sobras de
gros, detritos e restos de embalagens com vassouras, jatos de ar e gua. Esta limpeza devera ser feita dentro dos

armazns e silos, dos equipamentos, bem como da rea externa, retirando matos, entulhos e sucatas. Aps a limpeza, proceder a pulverizao dos pisos, paredes, equipamentos, escadas, elevadores e ptio de movimentao. Pulverizar com inseticidas prprios para exterminar os insetos e larvas remanescentes e criar barreiras internas e externas de preveno.

Ps-colheita: Aps a colheitas, os gros seguem por caminhes ate os silos j limpos e livres de pragas. Os gros dentro
dos silos devem ser armazenados com teor de umidade adequado, em torno de 13%. Durante o processo de carregamento do silo, na esteira de carregamento, deve-se proceder a pulverizao com inseticidas recomendados, para eliminar possveis focos de insetos em todas as fases (ovo, larva, pupa e adulto). Monitorar dos gros armazenados para detectar e medir as possveis infestaes de pragas. Caso isso venha a ocorrer, realizar as pulverizaes corretamente com inseticida e quantidades adequadas.

Monitoramento:
Durante o processo de armazenagem dos gros nos silos, deve-se tomar os seguintes cuidados:

Medir diariamente a temperatura da massa de gros ensilada; Percorrer os armazns para verificao de possveis focos de pragas; Utilizao de armadilhas de captura de insetos.

CONTROLES: Ao final de todo processo de armazenagem, antes do beneficiamento, fazer os testes de pesagem, amostragem e laboratoriais, tais como: peso hectolitro, umidade, material estranho, gros quebrados, gros danificados totalmente, gros queimados, gros de outras cores, protena, teor de leo, semente nociva, entre outros especficos para cada tipo de gro)

CAPACITAR: Treinar previamente as pessoas designadas em: uso da balana, motoristas de caminhes, uso do equipamento de termometria, uso de equipamentos para aerao e equipamentos para a movimentao de carga e descarga, manuteno e limpeza dos silos e controle de pragas. EXECUTAR: Armazenar os gros em silos conforme instrues do planejamento, mantendo o maximo de ateno em umidade e temperatura.

MEDIR: Observar os dados coletados para execuo do planejamento. Fazer os controles conforme instrues citadas no mesmo.

COMPARAR OS RESULTADOS DAS ANLISES COM O PADRAO: - Possiveis problemas:

1) Umidade acima ou abaixo do esperado: aerao e temperatura no foram controladas adequadamente ( verificar tambm 2) 3) 4) 5) 6)
manuteno do equipamento); Presena de pragas: falta de controle de temperatura e umidade. Falta de pulverizao; Material estranho: falta de controle na limpeza; Gros quebrados ou danificados totalmente: Muito atrito, umidade ou temperatura alta; Gros queimados: temperatura de armazenamento alta; Gros de outras cores: problemas na seleo doa graos.

AGIR Verificar os erros ocorridos, identificar, analisar novamente o processo, propor um novo plano corretivo de ao ( reformular mtodos de armazenagem, monitoramento e controle e retreinar manipuladores), fazer um armazenamento com novos gro, verificar novamente e padronizar o processo.

FONTE: 1 http://www.ruralnews.com.br/visualiza.php?id=1031 Acesso em 19 de abril de 2012 2 http://www.inmetro.gov.br/painelsetorial/palestras/PalestraArmazenagem.pdf Acesso em 19 de abril de 2012