(S7ita - Bi2ita) Presentazione: Ultrastruttura Cellulare

ultrastruttura cellulare
Scuola Europea s7ita - bi2ita
Monday, October 8, 12
ultrastruttura
struttura che si pu osservare con un
microscopio elettronico
detagli del dominio atomico-molecolare osservazione negli organelli cellulari
microscopio elettronico (ME)
fascio di elettroni come sorgente di

radiazioni
risoluzione: 0,1nm lunghezza donda 100.000x pi corti di ME a trasmissione ME a scansione

quelli della luce visibile (risoluzione: 0,2m)
ME a trasmissione
mitocondrio
ME a scansione
polline
la cellula

unit fondamentale della vita pi semplice insieme di elementi in grado di vivere unicellulare pluricellulare ogni azione ha inizio a livello cellulare vuole un microscopio per vederle
A. procariote B. eucariote C. animale D. vegetale E. unicellulare F. pluricellulare G. alghe unicellulare H. pianta pluricellulare
eucarioti hanno un nucleo cromatina segragato nel nucleo procarioti senza nucleo cromatina nel citoplasma (nucleoide)
animale

1. membrana plasmatica 2. citoplasma granulare (organelle) 3. nucleo 4. nucleolo 5. cromatina (DNA)
vegetale

6. parete cellulare 7. cloroplasto 8. vacuolo
componenti cellulari
membrana plasmatica parete vegetale organelle citoscheletro matrice extracellulare
membrana plasmatica

delimita la cellula spessore = 5nm
1. isolamento sico 2. permeabilit selettiva omeostasi (integrit biochimica) 3. supercie di communicazione (extracellulare, cellule) 4. supercie catalitica (reazioni biochimche) 5. supporto strutturale
membrana plasmatica

due membrane adiacenti nero-bianco-nero (doppio strato di fosfolipidi)

membrana plasmatica
doppio strato di fosfolipidi proteine integrate (glicoproteine, canali) colesterolo
fosfolipidi
2 acidi grassi, 1 gruppo fosfato (-)

proteine di membrana
modello a mosaico uido
membrana plasmatica
modello a mosaico uido diversi proteine, diversi funzioni dinamico, statico
proteine di membrana
ricettori trasduzione del segnale canali che permettono all sostanze di
attraversare la membrana
diffusione attraverso la membrana
tendenza delle particelle a spostarsi da una

zona di alta concentrazione a una di bassa
[alta] [bassa] n che le due parti hanno la stessa

concentrazione
diffusione facilitata
trasporto passivo proteine bitopiche (canali) lasciano passare
alcuni molecole e altri no
trasporto attivo
utilizza ATP come energia per trasportare
molecole contro il gradiente di concetrazione
osmosi

acqua si sposta da una zona di bassa concentrazione di soluto a una di alta concentrazione [bassa] [alta] ipertonico ipotonico isotonico osmoregolazione
vescicole di membrana
endocitosi esocitosi trasporto
parete cellulare (vegetale)

spessore = 0.1 a vari m 1. supporto strutturale 2. protezione sica 3. previene eccessiva espansione 4. previene perdita di aqua 5. limita ingresso di molecole tossiche
piante, funghi, alghe, batteri e alcuni archaea
struttura della parete vegetale
lamella mediana (0.1 m) parete primaria (0.1 alcuni m, elastica) parete secondaria (strato spesso, rigido) plasmodesmi (canali di communicazione)
struttura della parete

lm
pc1
mp pc2
plasmodesmi (longitudinale)
plasmodesmi (trasversale)
plasmodesmi
citoplasma continuo membrane connesse acqua a soluti transitano liberamente alcune proteine e RNA transitano
organuli

mitocondri cloroplasti ribosomi
sistema di endomembrane nucleo reticolo endoplasmatico Golgi lisosomi vacuoli vescicole perossisomi endosomi membrana plasmatica
mitocondrio

1. membrana interna 2. membrana esterna 3. cresta 4. matrice spazio intermembrana
mitocondri (MES)
mitocondri (MET)
mitocondrio (cont.)
1-10 m racchiuso da due membrane DNA mitocondriale e ribosomi nella
matrice
respirazione aerobica (O ) produce ATP (fonte di energia chimica)

2
respirazione cellulare

processo metabolico zucchero e ossigeno C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36(38) ATP
buona parte della respirazione avviene nella
matrice
enzimi inserite nella membrana interna

(quella con le creste) coinvolti nella produzione di ATP

1 molecola di ATP ha 1/100 di energia della molecola di glucosio 1 glucosio 38 ATP (40% efcienza) glucosio ci da 4 kcal/g 1 cellula muscolare necessita 10.000.000 ATP/s peso molecolare di glucosio = 180,16 g/mol 1 mol contiene 6,023 x 1023 molecole
quanti grammi di zucchero / cellula per 1 minuto?
40% cellule muscolare 50 trilioni (50 x 10 )di cellule / umano

12
quanti grammi di zucchero per un umano

per 30 minuti di esercizio?
risposta
ATP/cell/s ATPs/cell total ATP in 30 mins glucose molecules glucose mol grams of sugar kcal/g 10000000 18,000,000,000 3.6E+24 9.47368E+22 0.157291784999607 28.3376879855292 113.350751942117 total seconds cell musc ratio molec/mol g/mol kcal/g 1,800 2E+14 1 glu / 38 ATP 6.023E+23 180.16 4
mitocondrio
a. creste trasversali b. creste longitudinali c. creste tubulari

1. memb. esterna 2. memb. interna 3. spazio intermem. 4. matrice
5. cresta 6. complessi ATPasi 7. ribosomi 8. DNA mitocondriale (circolare)
cloroplasti
famiglia di plastidi 2-5 m contengono clorolla sito di fotosintesi due membrane spazio intermembrana
cloroplasti
contengono tilacoidi pila di tilacoidi =
granum
stroma contiene DNA

e ribosomi
cloroplasti
1. memb. esterna 2. memb. interna 3. spazio intermem. 4. stroma

5. tilacoide intergranale (stroma) 6. tilacoidi (grano) 7. grano 8. gocciolina lipidica
9. ribosomi 10. granulo di amido 11. DNA circolare (cloroplastico)
cloroplasti
fotosintesi

processo chimico sostanze organiche diossido di carbonio, acqua, luce mediata dalla clorolla 6CO2 + 6H2O + luce C6H12O6 + 6O2
fotosintesi
piante sono organismi autotro energia luminosa energia chimica piante sono trasformatori piuttosto che
produttori
alghe luce assorbita, verde rispecchiato

fotosintesi
nello stroma viene sintetizzato il zucchero
da CO2 e H2O
clorolla nelle membrane dei tilacoidi membrane contengono parte del sistema
molecolare che trasforma energia luminosa in quella chimica
alghe unicellulari
Alga unicellulare (diatomea) Microscopio ottico. Ingrandimento 4500 x.
alghe unicellulari
Alga unicellulare (diatomea) Microscopio elettronico a scansione. Ingrandimento 4500 x. Le strutture della superficie appaiono molto ben definite.
ribosomi

complessi di proteine e rRNA (ribosomiale) sintesi proteica (mRNA proteina) ribosomi liberi proteina intracellulare ribosomi legati proteina secreta + proteina di membrana legati al reticolo endoplasmatico
ribosoma
2 subunit grande e piccola (due proteine diverse si
uniscono) mRNA
accetta tRNA specico per i codoni di tRNA legato ai amminoacidi per

proteosintesi
sistema di endomembrane nucleo reticolo endoplasmatico liscio reticolo endoplasmatico rugoso apparato Golgi lisosomi vacuoli vescicole di trasporto
nucleo
contiene cromosomi (DNA) eucariotica 5 m involucro nucleare sintetizza mRNA (messagero) pori nucleari (complesso del poro) mRNA ribosomi
nucleo
1. involucro nucleare 2. ribosomi 3. pori nucleari 4. nucleolo 5. eucromatina 6. eterocromatina
nucleolo
sintesi dellRNA ribosomiale rRNA struttura brosa e granulata una o pi coppie possono sintetizzare proteina scompare durante la mitosi
involucro nucleare
struttura che riveste ed isola il nucleo in continuit con il reticolo endoplasmatico
ruvido
doppia membrana spazio intermembrana, 10-14 nm membrana di RER e nucleo si fondono a

livello del poro nucleare
poro nucleare
numero di pori varia cellula somatica umana a circa 4000 pn. uovo di anbio ne ha decine di migliaia composti da 8 proteine, nucleoporine
pori nucleari
cromatina
acidi nucleici acido deossiribonucleico legato a proteine dette istoni eucromatina eterocromatina
eucromatina
meno condensata intensa attivit di trascrizione
eterocromatina
pi condensata 10% del genoma non sembra presentare attivit di
trascrizione

costitutiva - geni mai espressi facultativa - geni possono essere espressi
dogma centrale
ribosomi nucleo
DNA mRNA proteina
reticolo endoplasmatico liscio
membrane sintesi di lipidi metabolismo di carboidrati detossicazione di sostanze nocive

reticolo liscio
reticolo endoplasmatico
liscio
mitocondrio ribosomi liberi
reticolo liscio
privo di ribosomi immagazzinamento di ioni Ca muscoli: contrazione ioni del REL citoplasma
2+
REL
testicoli: steroidi (ormoni) fegato: regolazione di zuccheri sanguigni fegato: demolizione dei farmaci e altre
sostanze potenzialmente nocive sostanze sono aumentate
produzione del REL aumentato quando le tolleranza

reticolo endoplasmatico rugoso

coperto da ribosomi produzione di proteine destinate a la membrana o allo spazio extracellulare zuccheri attaccati alle proteine (glicoproteine, proteoglicani) trasporto via vescicole amplia produzione di membrane
apparato Golgi
speditore cellulare sacchetti di membrane non collegate riceve e modica parte cis (reticolo endoplasmatico) parte trans (membrana)
apparato Golgi
particolarmente sviluppati nelle cellule di
secrezione
modicazione progressiva nelle cisterne modello di maturazione delle cisterne vescicole sono etichettate sintetizza alcune macromolecole
(polisaccaridi)
1. RER 2. REL 3. Golgi 4. vescicole
lisosomi

enzimi idrolitici prodotti dal RER ambiente acido degradazione di macromolecole fagocitosi vacuoli alimentari autofagia degradazione di organuli difettosi malattia ereditaria Tay-Sachs
vacuoli
diversi ruoli vacuoli alimentari (fagocitosi) vacuoli contrattili (espellono acqua
eccessiva)
vacuoli idrolitici
vacuolo centrale della pianta
pu contenere riserve di composti organici sede principale di ioni inorganici (Na , K ) pu contenere pigmenti immagazzina composti tossici ruolo importante nella crescita della pianta
+ +
il citoscheletro
supporto meccanico motilit cellulare regolazione del attivit biochimica
supporto meccanico
ancoraggio dei organuli scheletro molto dinamico pu essere rapidamente smantellato e
ricostituito
motilit cellulare
cambiamento di posizione movimenti intracellulari proteine motrici contrazioni muscolari vescicole migrano via il citoscheletro
regolazione biochimica
in risposta a stimoli meccanici trasmissione del segnale meccanico
allinterno della cellula
pu raggiungere il nucleo riarrangiamenti del nucleolo e altre

strutture nucleari
componenti del citoscheletro
microtubuli lamenti intermedi microlamenti centrosomi

microtubuli
alfa-tubulina e beta-tubulina formazione di un dimero due estremit sono diverse estremit positiva pi veloce separazione dei cromosomi durante la
divisione cellulare
verde: microtubuli rosso: cinetocore azzurro: cromosomi

centrosomi
microtubuli formati al centrosoma centro di organizzazione dei microtubuli centrioli allinterno dei centrosomi ruolo nella divisione cellulare
ciglia e agelli

ciglia sono pi piccoli cellule epiteliali hanno ciglia muco respiratorio uovo utero agelli muovono la cellula intera protisti spermatozoo
microlamenti
7nm actina bastoncini elicoidali
microlamenti
contrazione cellulare cambiamento di forma cellulare movimento
lamenti intermedi
gruppo vario proteine brose rinforzo per sopportare eventuali tensioni posizione dei organuli
cellula animale
1. involucro nucleare 2. poro nucleare 3. nucleolo 4. nucleoplasma 5. cromatina (DNA) 6. citoplasma 7. membrana plasmatica
8. mitocondrio 9. reticolo endoplasmatico rugoso 10. reticolo endoplasmatico liscio 11. apparato Golgi 12. lisosomi 13. ribosomi liberi 14. poliribosoma
15. microlamenti 16. microtubuli 17. gocciolina lipidica 18. centrioli
cellula vegetale
19. cloroplasti 20. parate cellulare 21. lamella mediana 22. plasmodesma 23. vacuolo 24. tonoplasto

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detagli del dominio atomico-molecolare osservazione negli organelli cellulari

microscopio elettronico (ME)

fascio di elettroni come sorgente di

risoluzione: 0,1nm lunghezza donda 100.000x pi corti di ME a trasmissione ME a scansione

quelli della luce visibile (risoluzione: 0,2m)

6. parete cellulare 7. cloroplasto 8. vacuolo

delimita la cellula spessore = 5nm

due membrane adiacenti nero-bianco-nero (doppio strato di fosfolipidi)

2 acidi grassi, 1 gruppo fosfato (-)

modello a mosaico uido

diffusione attraverso la membrana

tendenza delle particelle a spostarsi da una

[alta] [bassa] n che le due parti hanno la stessa

parete cellulare (vegetale)

piante, funghi, alghe, batteri e alcuni archaea

struttura della parete vegetale

struttura della parete

respirazione aerobica (O ) produce ATP (fonte di energia chimica)

enzimi inserite nella membrana interna

quanti grammi di zucchero / cellula per 1 minuto?

40% cellule muscolare 50 trilioni (50 x 10 )di cellule / umano

quanti grammi di zucchero per un umano

a. creste trasversali b. creste longitudinali c. creste tubulari

1. memb. esterna 2. memb. interna 3. spazio intermem. 4. matrice

5. cresta 6. complessi ATPasi 7. ribosomi 8. DNA mitocondriale (circolare)

stroma contiene DNA

1. memb. esterna 2. memb. interna 3. spazio intermem. 4. stroma

5. tilacoide intergranale (stroma) 6. tilacoidi (grano) 7. grano 8. gocciolina lipidica

9. ribosomi 10. granulo di amido 11. DNA circolare (cloroplastico)

alghe luce assorbita, verde rispecchiato

molecolare che trasforma energia luminosa in quella chimica

Alga unicellulare (diatomea) Microscopio ottico. Ingrandimento 4500 x.

accetta tRNA specico per i codoni di tRNA legato ai amminoacidi per

doppia membrana spazio intermembrana, 10-14 nm membrana di RER e nucleo si fondono a

costitutiva - geni mai espressi facultativa - geni possono essere espressi

DNA mRNA proteina

reticolo endoplasmatico liscio

membrane sintesi di lipidi metabolismo di carboidrati detossicazione di sostanze nocive

mitocondrio ribosomi liberi

produzione del REL aumentato quando le tolleranza

reticolo endoplasmatico rugoso

1. RER 2. REL 3. Golgi 4. vescicole

vacuolo centrale della pianta

pu raggiungere il nucleo riarrangiamenti del nucleolo e altre

componenti del citoscheletro

microtubuli lamenti intermedi microlamenti centrosomi

verde: microtubuli rosso: cinetocore azzurro: cromosomi

15. microlamenti 16. microtubuli 17. gocciolina lipidica 18. centrioli

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