Nutrioecncerdemama

O assunto no fcil, mas no adianta fingirmos que no est por a: seguido pelas doenascardiovasculares,ocncertemaparecidocomoasegundacausademorteemmuitos pases. Aqui no Brasil, segundo o Instituto Nacional do Cncer (Inca), um dado assusta as mulheres:ocncerdemamaaprimeiracausademorteentreasmulheresem2000,8.390 mulheresmorreramemdecorrnciadestetipodecncer. Porqueesseaumento?Odesenvolvimentodocncercaracterizadopelasalteraes do DNA, sendo que algumas destas podem ser herdadas geneticamente. Entretanto, tais alteraesnoexplicamoaumentodastaxasdecncerde mamapelomundo.Portanto,h fatoresqueparecemestarenvolvidosnoaparecimentodestadoena. Noraroouvirquenossasavsnotinhamnadadisso.Masostempossooutros: asmulherestmsuaprimeiramenstruaocadadiamaiscedo,onmerodefilhosdiminuiu (isso quando a mulher opta por no tlos) e quando ocorre a primeira gravidez, no raro queaconteaapsostrintaanos.Todasessassituaes,aliadasheranagenticaeidade sofatoresderiscoparaodesenvolvimentodocncerdemama. Eoqueadietatemavercomisso?Muitosestudostmidentificadoquecomponentes dadietapodemestarrelacionadosaocncerdemama. Oacmulodegorduranoorganismo(adiposidade)contribuideformaimportantepara o desenvolvimento de alguns tipos de cncer. Para o cncer de mama, esta relao mais complexa mas se observa que aps a menopausa, h associao entre adiposidade e desenvolvimentodecncer.Assim,estudostmdemonstradoquemaisimportantedoquea quantidadedegorduraqueseconsome,otipodegorduraconsumida.Agordurasaturada (encontrada principalmenteemalimentosdeorigemanimal, comocarnes gordurosaseleite integral) tem sido associada ao aumento do risco de desenvolvimento deste tipo de cncer,

enquanto que outros estudos demonstram que a gordura monoinsaturada (encontrada em leosvegetais,especialmentenoazeitedeoliva)mostrourelaoinversa,ouseja,reduziuo riscoparataldoena.Almdisso,oaltoconsumodefrutasevegetaistemassociaonegativa com o risco de cncer de mama. Estes alimentos contm uma srie de componentes que protegemcontraocncer.Entreosfatoresmaisestudados,estavitaminaC(encontradosem frutas ctricas, no espinafre, no agrio, na rcula), carotenides (encontrados no mamo, na manga,notomate,nacenoura)efitoestrgenos(encontradosprincipalmentenasoja).Eno adiantacomprarsuplementosvitamnicos:estudos mostramqueaprevenodocncerno justificaautilizaodestessuplementos. Eolcool?Oaltoconsumodelcool,especialmenteemcombinaocomocigarroj est bem relacionado como causa de vrios tipos de cncer, como da laringe, esfago, do fgadoedacavidadeoral.Paraocncerdemama,estudosmostramquemesmoquantidades pequenasdelcoolaumentamosriscos. Ento, como se prevenir? Entre os fatores de risco para o cncer de mama, esto aqueles que no conseguimos controlar. Entretanto, fatores para melhorar a qualidade de vida, como atividade fsica, consumo moderado de lcool, no fumar e alimentao equilibrada, esto sob nossa responsabilidade. E, j que podemos contar com isso, devemos comearagora.
JamileMariaSallumdeLacerda AcadmicadeNutriodaUSP EstagiriadaNutrocincia