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NDICE
I Mecanismos de autodefensa de la planta II Polifenoles III Fitoalexinas IV Fundamento bioqumico de la induccin V Brotomax VI Artculos Publicados
II POLIFENOLES
POLIFENOLES
Entre las barreras qumicas ocupan un lugar preferente los compuestos fenlicos, metabolitos secundarios de las plantas ampliamente distribuidos en el reino vegetal que incluyen fenoles simples, cumarinas, flavonoides y fenoles complejos como los taninos.
CIDOS FENLICOS
Los cidos fenlicos se componen de un anillo bencnico con un grupo hidroxilo (OH) y una cadena carbonada con un grupo carboxilo (COOH). La posicin de estos grupos dentro del anillo bencnico definen los distintos compuestos:
C6 - C1 como derivados del cido benzoico. benzoico C6 - C3 como derivados del cido cinmico. cinmico
cidos
COOH HC
COOH
CH
HC
COOH
COOH
CH
CH
HC
OH
p-hidroxibenzoico
OH
p-cumrico
OH
cafeico
OH
OH
ferlico
OCH 3
FLAVONOIDES
3'
3'
4' 5'
2' 8 7 6 O 2 3
B
6'
2' 8 7 6 O 2 3
B
6'
4' 5'
A
5
A
5
o Flavanona
B
o Flavona
B
3 OH
O
3 OH
o
Flavonol
OR
Dihidroflavonol
RO
B
RO
OR
OR
A
OR
C
o
C
o
OR
Flavanona/Dihidroflavonol glicosido
Flavona/Flavonol glicosido
FENOLES
La mayor parte de los compuestos fenlicos en las plantas superiores se sintetizan por medio de la ruta bioqumica del cido siqumico (metabolismo secundario )
OH OH HOOC OH
Acido siqumico
COOH CH HC
Esta ruta es comn en todas las plantas superiores, originndose diversos compuestos fenlicos caractersticos en cada especie y variedad de planta.
El mecanismo de lignificacin y regeneracin de nuevos vasos procede tambin de la ruta metablica del cido siqumico.
Acido cinmico
Ligninas
Flavonoides
Flavanonas Flavonas Flavonoles Antocianos
Vid y frutales
POLIFENOLES DE LA VIA
ACIDOS FENOLICOS p-hidroxibenzico Saliclico Glico Cinmico FLAVONOLES Kampferol Quercetina Miricetina OTROS FENOLES Procianidinas ANTOCIANOS Cianidina Peonidina Delfinidina Petunidina Malvidina FLAVANO-3-OL Catequina Epicatequina Gallocatequina
POLIFENOLES DE ALGODN
COOH
CH
HC COOH
CH
HC
OH
c. p-cumrico
OH
OH
c. cafeico
HO
COOH OH OH
c. glico
OTROS: Ac. saliclico Ac. genstico Ac. protocateico Ac. benzico Ac. ferlico Taninos
POLIFENOLES
La composicin caracterstica de compuestos fenlicos puede tener utilidad para identificar diferentes variedades de una misma especie
quimiotaxonoma
PROPIEDADES FISIOLGICAS
En numerosas publicaciones cientficas ha quedado demostrada la participacin de los polifenoles en diversos procesos fisiolgicos de las plantas: Regulacin del crecimiento Polinizacin Accin Antioxidante Mecanismos de defensa Proteccin solar Micorrizacin Nodulacin Inhibicin enzimtica
AIA O2 +
AIA oxidasa
La regulacin del mismo se realiza por medio de la oxidacin del AIA que se convierte en otros compuestos sin actividad auxnica gracias a la accin del enzima AIA-oxidasa.
En casos de estrs o de infecciones patgenas, se produce un incremento de polifenoles en la planta que reduce esta oxidacin favoreciendo de nuevo la estimulacin del crecimiento.
POLINIZACIN
PO LIF E NO LE S
Los POLIFENOLES, quercetina, kampferol, miricetina, favorecen el cuaje al estimular la germinacin del tubo polnico.
Germinacin del tubo polnico
ACCIN ANTIOXIDANTE
Los polifenoles incrementan el poder antioxidante de las clulas, controlando el adecuado nivel de radicales libres en el citoplasma celular. Impiden la destruccin de las membranas celulares o subcelulares. Mantienen la operatividad de los orgnulos subcelulares (mitocondrias, ribosomas, etc...) Incrementar el contenido en clorofila Retrasan la senescencia vegetal producida o inducida por patgenos.
La catequina tiene casi el mismo poder antioxidante que el propil galato, uno de los productos sintticos ms utilizados galato para este fin
BROTOMAX Y OZONO
C.E.A.M. Generalitat Valenciana
Experiencia realizada con la colaboracin del Centro de Estudios Ambientales del Mediterrneo (C.E.A.M.), utilizando el Ozono como agente oxidante en diferentes cultivos:
Plantas ensayadas: Tomate (cv. Valenciano) Meln (cv. Piel de Sapo) Trbol y Tabaco (clones sensibles y resistentes al ozono)
Tratamientos en presencia de ozono: Aire filtrado con 10 ppb Aire ambiente con 40 ppb Aire ambiente variable (40-70 ppb)
TRBOL
TESTIGO
BROTOMAX
Efecto de Brotomax sobre la biomasa area (en gramos) de plantas de tomate tratadas con Ozono (40-70 ppb)
TOMATE
10 8 6 4 2 0
TESTIGO BROTOMAX
Tratadas Control
TABACO
Efecto de Brotomax sobre los daos en hojas de tabaco sensible al Ozono (cv. Bel) en %
70 60 50 40 30 20 10
BROTOMAX TESTIGO
Control Tratada
Efecto de Brotomax sobre la biomasa area (en gramos) de plantas de tabaco sensibles, tratadas con Ozono (40-70 ppb)
20 15 10 5 0 Control Tratada
Clorofila
Clorofila
MECANISMOS DE DEFENSA
AGROMTODOS S.A., en colaboracin con la Universidad de Murcia, ha realizado a lo largo de 12 aos una exhaustiva investigacin sobre los mecanismos de defensa de las plantas, para demostrar:
1. La capacidad de inhibicin antifngica y antibacteriana de los compuestos fenlicos.
Crecimiento Hongo (cm)
2.
La capacidad inhibitoria de extractos de polifenoles de diferentes plantas. Cinticas de crecimiento de los hongos. La capacidad de regeneracin de los polifenoles en tejidos leosos, ya que participan en el proceso de lignificacin.
4 3 2 1 0
Eutypa lata
3.
Tiempo (das)
III FITOALEXINAS
CONCEPTO DE FITOALEXINA
-Son sustancias de defensa de las plantas que no se encuentran presentes cuando estn sanas. -Son sintetizadas por la planta como resultado de un dao causado por un parsito potencial o una situacin de estrs (Elcitor).
EJEMPLOS DE FITOALEXINAS
Judas Faseolina y kievetona Via Resveratrol Gossypol Pimiento Capsidiol Escoparona Pisatina Ctricos Algodn Guisantes Riskitina Patata
IV INDUCCIN DE AUTODEFENSAS
INDUCCIN DE AUTODEFENSAS
Es la resistencia a la infeccin de un vegetal por un patgeno, obtenida con la aplicacin de un producto natural que consigue elevar muy significativamente el nivel de compuestos fenlicos y otras sustancias de defensa, favoreciendo la formacin de fitoalexinas.
POLIFENOLES
PA
Genes
A V TI C A CI N
L
A AD AN ID I I V OB T R AC MIC I NT
SNTESIS
A
ACTIV ACIN
ELICITORES FITOALEXINAS
V BROTOMAX
BROTOMAX : es un nutriente orgnico natural, rico en energa y fcilmente asimililable por hojas, ramas y races, con accin sistmica ascendente y descendente. incrementa la capacidad natural de autodefensa mediante la modulacin bioqumica de compuestos fenlicos va ruta del cido siqumico.
Autodefensas
. Barrera qumica
Antioxidantes
. Regula el crecimiento . Aumenta fotosntesis
Hongos patgenos
EFECTO VACUNA
Polifenoles
INVESTIGACIONES REALIZADAS Estudio del incremento de los polifenoles mediante tratamientos con Brotomax
2000
2500
2000
1500
1500
Hoja 1000
1000
Control Tratada
500
500
10
15
20
25
30
35
40
45
50
1400
1000
2000
1500
Tratada
Series 6
1000 500 0
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
INVESTIGACIONES REALIZADAS Experiencia IN VITRO de la capacidad de inhibicin antifngica y antibacteriana de los compuestos fenlicos El experimento consiste en inocular el hongo o la bacteria en una placa que contiene el medio de cultivo apropiado para su crecimiento. Se deja crecer el hongo en las condiciones ptimas y se mide a intervalos de tiempo el crecimiento del mismo, expresado como el dimetro que ocupa el hongo dentro de la placa (medido en cms). En las grficas se denomina como control a la curva que sigue el crecimiento del hongo.
INVESTIGACIONES REALIZADAS
Paralelamente se inocula el patgeno en diferentes placas en las que al medio de cultivo se le aaden compuestos fenlicos. Se realizan las mismas mediciones que en la placa control (dimetro medido en cm) y comprobamos cuales de ellos tienen capacidad de frenar o detener el crecimiento del hongo o bacteria, es decir, son fungicidas o bactericidas naturales.
0 ,6 0 ,4 0 ,2 0 ,0
INVESTIGACIONES REALIZADAS
Hongo
Medio de cultivo
Cinticas de crecimiento del hongo en presencia de extractos de hojas de Vitis cv. Macabeo
4
Crecimiento Hongo (cm)
E u t y p a la t a
Control
2 1 0
4
T ie m p o ( d a s )
INVESTIGACIONES REALIZADAS
Cinticas de crecimiento del hongo en presencia de extractos de hojas de Vitis cv. Macabeo
Eutypa lata
Control
Extracto de hojas
4 Tiempo (das)
INVESTIGACIONES REALIZADAS
Cinticas de crecimiento del hongo en presencia de extractos de hojas de Vitis cv. Macabeo
4
Crecimiento Hongo (cm)
E u ty p a la ta
Control
3 2 1 0
P. chlamydospora
Control
P. chlamydospora
Control
P. chlamydospora
INVESTIGACIONES REALIZADAS
Blocked Vessel
Functional Vessel
Tylose 8
12
Functional Vessel
Blocked Vessel
13
14
21
25
26
27
VI ARTCULOS PUBLICADOS
CITRUS CITRUS
ALGUNOS EFECTOS FISIOLOGICOS DE LOS TRATAMIENTOS DE OTOO CON BROTOMAX EN EL NARANJO DULCE CV. NAVELATE (Citrus sinensis (L.) Osbeck) J.Pons, J.M.Fibla, J.A. Reverter. LEVANTE AGRICOLA 3er Trimestre 1993. Pags: 208-213 SOME PHYSIOLOGICAL EFFECTS OF AUTUMN TREATMENTS OF SWEET ORANGE CV. NAVELATE (Citrus sinensis L. Osbeck) WITH BROTOMAX J.Pons, J.M.Fibla, J.A. Reverter. LEVANTE AGRICOLA 3er Trimestre 1993. Pags: 208-213
EFECTO DEL BROTOMAX SOBRE EL CRECIMIENTO Y PRODUCCION DE FLAVONOIDES EN FRUTOS DE TANGELO NOVA M.D.Fuster, I.Porras, A.Garca Lidn, F.Sabater, A.Ortuo, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n 33 1994. Pags : 60-64 EFFECT OF BROTOMAX ON GROWTH AND FLAVONOID PRODUCTION IN TANGELO NOVA FRUIT. M.D.Fuster, I.Porras, A.Garca Lidn, F.Sabater, A.Ortuo, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n 33 1994. Pags : 60-64
CITRUS CITRUS
BROTOMAX : UN POSIBLE MODULADOR DE LA EXPRESION DE FLAVONOIDES EN CITRICOS. J.M.Botia, M.D.Fuster, A.Ortuo, F.Sabater, I.Porras, A.Garca Lidn, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n34 1995. Pags: 44-47 BROTOMAX: A POSSIBLE MODULATOR OF FLAVANOID EXPRESSION IN CITRUS FRUIT. J.M.Botia, M.D.Fuster, A.Ortuo, F.Sabater, I.Porras, A.Garca Lidn, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n34 1995. Pags: 44-47
EFFECT OF SCOPARONE (6,7-Dimethoxy Coumarin) BIOSYNTHESIS ON THE RESISTANCE OF TANGELO NOVA, Citrus paradisi AND Citrus aurantium FRUITS AGAINST Phytophthora parastica A.Ortuo, J.M.Botia, M.D.Fuster, I.Porras, A.Garca-Lidn, J.A.Del Ro JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY N45 1997. Pags: 2740-2743
CITRUS CITRUS
MODULACION POR FITORREGULADORES DE LA EXPRESION DE COMPUESTOS FENOLICOS EN Citrus, Hyssopus officinalis Y Olea europea L. M.D.Fuster, F.R.Marn, J.M.Botia, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Garca-Lidn, I.Porras, C.Narrillos, A.Ortuo SOCIEDAD ESPAOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL VI SIMPOSIO 1998. Pags: 81-87 PHYTOREGULATORS CAN MODIFY THE EXPRESSION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN Citrus, Hyssopus officinalis AND Olea europaea L. M.D.Fuster, F.R.Marn, J.M.Botia, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Garca-Lidn, I.Porras, C.Narrillos, A.Ortuo SOCIEDAD ESPAOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL VI SIMPOSIO 1998. Pags: 81-87 INFLUENCIA DEL BROTOMAX SOBRE LOS NIVELES DE FLAVONONAS POLIMETOXILADAS PRESENTES EN FRUTOS DE TANGELO NOVA Y SU INCIDENCIA EN EL MECANISMO DE RESISTENCIA FRENTE A Phytoptora Citrophthora. M.C.Arcas, A.Ortuo, J.M.Botia, M.D.Fuster, A.Garca-Lidn, I.Porras, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA 1er Trimestre 2000. Pags: 28-32 INFLUENCE OF BROTOMAX ON THE LEVELS OF POLYMETHOXYLATED FLAVONES IN TANGELO NOVA AND ITS EFFECT ON THE RESISTANCE MECHANISM AGAINST Phytophthora Citrophthora. M.C.Arcas, A.Ortuo, J.M.Botia, M.D.Fuster, A.Garca-Lidn, I.Porras, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA 1er Trimestre 2000. Pags: 28-32
CITRUS CITRUS
SELECTION OF CITRICS HIGHLY PRODUCTIVE IN SECONDARY METABOLITES OF INDUSTRIAL INTEREST. MODULATION OF THEIR SYNTHESIS AND/OR ACCUMULATION PROCESSES. M.D.Fuster, D. Garca Puig, A.Ortuo, J.M.Botia, F.Sabater, I.Porras, A.Garca-Lidn, J.A. Del Ro CURRRENT TRENDS IN FRUIT AND VEGETABLES PHYTOCHEMISTRY. CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Pags : 81-85 ISBN: 84-00-07546-31995
EFECTO DEL BROTOMAX SOBRE LOS PROCESOS DE RESISTENCIA EN FRUTOS DE TANGELO NOVA FRENTE AL ATAQUE DE Phytophthora parasitica. J.M.Botia, A.Ortuo, M.D.Fuster, I.Porras, A.Lacasa, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n36 1997. Pags: 63-68 EFECT OF BROTOMAX ON RESISTANCE PROCESSES IN TANGELO NOVA FRUITS AGAINST ATTACK BY Phytophthora parasitica J.M.Botia, A.Ortuo, M.D.Fuster, I.Porras, A.Lacasa, J.A.Del Ro LEVANTE AGRICOLA n36 1997. Pags: 63-68
CITRUS CITRUS
INVOLVEMENT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN THE ANTIFUNGAL DEFENSE MECHANISMS OF Olea Euroaea L. AND Citrus sp. J.A. Del Ro. M.C. Arcas, J.M.Botia, A.G.Baidez, M.D. Fuster and A.M. Ortuo. RECENT RES. DEVEL. AGRICULTURAL & FOOD CHEM. n4 2000. Pags: 331-341
OLIVE OLIVE
INFLUENCIA DEL BROTOMAX SOBRE LA SINTESIS DE COMPUESTOS FENOLICOS Y SU RELACION CON EL POTENCIAL ANTIFUNGICO Y ANTIOXIDANTE EN Olea europaea L. J.A.Del Ro, A.Ortuo, J.Botia, V.Fras PHYTOMA n 102 1998. Pags:150-153 INFLUENCE OF BROTOMAX ON THE SYNTHESIS OF PHENOLIC COMPOUNDS AND ITS RELATIONSHIP WITH ANTIFUNGAL AND ANTIOXIDANT POTENTIAL IN Olea europaea L. J.A.Del Ro, A.Ortuo, J.Botia, V.Fras PHYTOMA n 102 1998. Pags:150-153 MODULACION POR FITORREGULADORES DE LA EXPRESION DE COMPUESTOS FENOLICOS EN Citrus, Hyssopus officinalis Y Olea europea L. M.D.Fuster, F.R.Marn, J.M.Botia, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Garca-Lidn, I.Porras, C.Narrillos, A.Ortuo SOCIEDAD ESPAOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL VI SIMPOSIO 1998. Pags: 81-87 PHYTOREGULATORS CAN MODIFY THE EXPRESSION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN Citrus, Hyssopus officinalis AND Olea europaea L. M.D.Fuster, F.R.Marn, J.M.Botia, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Garca-Lidn, I.Porras, C.Narrillos, A.Ortuo SOCIEDAD ESPAOLA DE FISIOLOGIA VEGETAL VI SIMPOSIO 1998. Pags: 81-87
OLIVE OLIVE
EFECTO DEL BROTOMAX SOBRE EL CRECIMIENTO, RENDIMIENTO EN ACEITE Y EXPRESION DE COMPUESTOS FENOLICOS EN FRUTOS DE Olea europaea L. (VAR. PICUAL y VILLALONGA). J.M.Botia, A.G.Baidez, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Ortuo, D.Marcos, J.Fras MERCACEI n22 2000. Pags: 87-90 EFFECT OF BROTOMAX ON THE GROWTH, OIL YIELD AND THE EXPRESSION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN FRUITS OF Olea europaea L. (VAR. PICUAL AND VILLALONGA). J.M.Botia, A.G.Baidez, J.A.Del Ro, O.Benavente-Garca, A.Ortuo, D.Marcos, J.Fras MERCACEI n22 2000. Pags: 87-90
MODULATION OF THE BIOSYNTHESIS OF SOME PHENOLIC COMPOUNDS IN Olea europaea L. FRUITS. THEIR INFLUENCE ON OLIVE OIL QUALITY. J.M.Botia, A.Ortuo, O.Benavente-Garca, A.G.Baidez, J.Fras, D.Marcos, J.A.Del Ro JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2000-2001. Volume 49. Pags: 355-358
OLIVE OLIVE
ENHANCEMENT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN OLIVE PLANTS (Olea Europaea L.) AND THEIR INFLUENCE ON RESISTANCE AGAINST Phytophthora Sp. J.A.Del Ro, A.G.Bidez, J.M.Bota, A.Ortuo. FOOD CHEMISTRY n83 2003. Pags: 75-78
INVOLVEMENT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN THE ANTIFUNGAL DEFENSE MECHANISMS OF Olea Europaea L. AND Citrus Sp. J.A. Del Ro. M.C. Arcas, J.M.Botia, A.G.Baidez, M.D. Fuster and A.M. Ortuo. RECENT RES. DEVEL. AGRICULTURAL & FOOD CHEM. n4 2000. Pags: 331-341
COTTON COTTON
ESTUDIO DEL EFECTO DEL BROTOMAX SOBRE LA TOLERANCIA A Verticillium dahliae EN EL CULTIVO DEL ALGODON Gossypium hirsutum L EN ANDALUCIA J.C.Gutierrez Mas, M.Lpez, M.A.A.El Dahan PHYTOMA n 122 2000. Pags: 144-148 THE EFFECT OF BROTOMAX ON RESISTANCE TO Verticillium dahliae IN UPLAND COTTON Gossypium hirsutum L GROWN IN ANDALUCIA. J.C.Gutierrez Mas, M.Lpez, M.A.A.El Dahan PHYTOMA n 122 2000. Pags: 144-148 IMPROVEMENT OF COTTON SEED QUALITY BY BROTOMAX Jose A. Del Rio, Pedro Gomez, Ana Aguado, Ana G.Baidez, Maria D. Fuster, Ana Ortuo, V.Frias. BELTWIDE COTTON CONFERENCES January 5-9 2004 (San Antonio, Texas)
MEJORA DE LA GERMINACIN, VIGOR Y RESISTENCIA FRENTE A INFECCIONES DE Fusarium oxysporum EN PLANTAS DE ALGODN ( var. Delta Opalo) POR TRATAMENTOS CON BROTOMAX. Jose A. Del Rio, Pedro Gomez, Ana Aguado, Ana G.Baidez, Gregorio Garcia, Ana Ortuo, Victor Frias, Antonio Sanz. PHYTOMA n 157 Marzo 2004. Pags: 54-59
VINEGRAPE VINEGRAPE
FORMACIN DE TILOSAS Y CAMBIOS EN LOS COMPUESTOS FENOLICOS DE RAICES EN VIA INFECTADAS CON Phaeomoniella Chlamydospora y Phaeoacremonium Sp.
J.A. Del Rio, Ana Gonzalez, Mara D. Fuster, Juana M. Botia, Pedro Gmez,Victor Frias, y Ana Ortuo
PHYTOPATHOLOGIA MEDITERRANEA Volumen 40 (2001). Pags: 394-399 TYLOSE FORMATION AND CHANGES IN PHENOLIC COMPOUNDS OF GRAPE ROOTS INFECTED WITH Phaeomoniella Chlamydospora and Phaeoacremonium Sp.
J.A. Del Rio, Ana Gonzalez, Mara D. Fuster, Juana M. Botia, Pedro Gmez,Victor Frias, y Ana Ortuo
PHENOLIC COMPOUNDS HAVE A ROLE IN THE DEFENSE MECHANISM PROTECTING GRAPEVINE AGAINST THE FUNGI INVOLVED IN PETRI DISEASE.
J.A. Del Rio, Ana Gonzalez, Mara D. Fuster, Pedro Gmez,Victor Frias, y Ana Ortuo
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