VALORACION DE LA PRUEBA DE CALIFORNIA (CMT) EN EL DIAGNOSTICO DE MASTITIS SUBCLINICA EN OVEJAS LECHERAS.

Tiburcio de los Santos Parada Fundacin por el Desarrollo Rural y la Competitividad A.C. (FUNDECO) Resumen El presente estudio se realiz en una explotacin ovina lechera propiedad de la Asociacin de Productores de Ovinos de Leche SPR de RL de CV ubicada en Ro Fro Municipio de Ixtapaluca Estado de Mxico. Los resultados derivan de las evaluaciones practicadas a 42 borregas de las razas Awassi, East Friesian y sus cruzas distribuidas en cinco corrales de ordea tomando una muestra por corral de 50 ml de leche en frascos de plstico estriles debidamente identificados, y transportados en cajas trmicas con hielo-gel al laboratorio del INIFAP en Palo Alto estado de Mxico para realizar el conteo de clulas somticas (CCS). Se decidi realizar un exmen bacteriolgico en muestras de leche de 5 ovejas con mastitis clnica declarada. Los resultados del laboratorio en la prueba de california fueron reportados como Grado 1 y trazas y para el conteo de clulas somticas los valores fueron de 2,500 X 103 el ms alto y 1700 X103 el ms bajo correspondiendo a animales sanos. Se detectaron 5 ovejas con mastitis clnica por lo que se decidi tomar muestras de 50 ml de leche aspticamente y bajo el mismo procedimiento ya mencionado. Los anlisis bacteriolgicos de laboratorio fueron negativos a la cuenta total y la presencia de enterobacterias una sola muestra fue positiva a Staphylococcus aureus sin representar riesgo de contagio por considerarse saprofita. Se concluye que la prueba de California presenta limitaciones para el diagnstico de mastitis subclinicas en las ovejas recomendando el conteo de clulas somticas como mtodo ms seguro. Introduccin La glndula mamaria es presa fcil para la invasin de grmenes, comnmente se infecta con bacterias, hongos y algunos virus dando como resultado mastitis. El riesgo de padecimiento en la oveja es muy alto gracias a la alta cantidad de slidos presentes en la leche que sirven como nutrientes para los microorganismos. La mastitis representa prdidas econmicas importantes por la baja en la produccin lechera o incluso por la prdida total de la glndula dependiendo del tipo de mastitis que haya afectado a la hembra, en el entendido que las causas de mastitis tambin son multifactoriales (Kirk y Mellenberger, 1995). La mastitis clnica en las ovejas desafortunadamente es casi siempre severa de tal forma que cuando se presenta difcilmente se soluciona a pesar de los tratamientos antibiticos que an teniendo el objetivo de combatir las bacterias causantes de la infeccin suelen complicar el cuadro por representar alto riesgo de lesin y contagio con otro tipo de microorganismos como los hongos (Aller et al., 200) que no son sensibles a los antibiticos, debido principalmente a las fallas en la limpieza durante la aplicacin de los tratamientos. Para el diagnostico oportuno de la mastitis subclnica en los bovinos, las pruebas de california (CMT) y la de Wisconsin han demostrado ser eficientes ya que ambas tienen como base la presencia y cantidad de clulas somticas (Philpot,2001). El cuestionamiento est en que si estas pruebas que originalmente fueron diseadas para vacas son igual de eficientes para ovejas

Metodologa. El presente estudio se realiz en una explotacin ovina lechera propiedad de la Asociacin de Productores de Ovinos de Leche SPR de RL de CV ubicada en Ro Fro Municipio de Ixtapaluca Estado de Mxico ubicado casi en los limites con del estado de Puebla entre las coordenadas

19 21 9 Latitud Norte, 98 40 11 Longitud Oeste a 300msn, el clima predominante es fro durante la mayor parte del ao.
Se trabaj con 42 ovejas lecheras de las razas Awassi, East Friesian y sus cruzas distribuyndolas en cinco corrales todas las ovejas se encontraban en un promedio de 160 das de lactancia. A todos los animales se les practic la prueba de California (CMT) para el diagnstico de mastitis subclnica detectando 15 ovejas positivas a subclnica y por lo que se tom una muestra por corral de 50 ml de leche en frascos de plstico estriles debidamente identificados, almacenados en cajas trmicas con hielo-gel y enviadas al laboratorio del INIFAP en Palo Alto estado de Mxico para realizar el conteo de clulas somticas por corral. En los corrales de lactancia con cordero se detectaron 5 ovejas con mastitis clnica por lo que se decidi tomar aspticamente una muestra de 50 ml de leche para realizar examen bacteriolgico. Resultados Cuadro 1. Resultados de laboratorio sobre la prueba de California y Wisconsin en muestras de leche de oveja Corral 1 2 3 4 5 No de Animales por corral 8 8 9 9 8 Prueba de California Grado 1 Trazas Trazas Trazas Trazas Prueba de Wisconsin Modificada 2500 X 103 Cel/ml 1000 X 103 Cel/ml 1700 X 103 Cel/ml 1700 X 103 Cel/ml 1700 X 103 Cel/ml

Cuadro 2. Resultados del examen bacteriolgico en muestras de leche de ovejas con mastitis clnica. MUESTRA 1266 1454 9693 1260 1270 1540 CUENTA TOTAL NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA Estafilococcus aureus ENTEROBACTERIAS NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA NEGATIVA

Discusin y conclusiones En la prueba de California que es cualitativa, los resultados reportados por el laboratorio del INIFAP en Palo Alto Estado de Mxico Cuadro 1, son los siguientes: Los que se reportan como Trazas y Grado 1. Reactores positivos a la prueba de mastitis California, son negativos a la prueba de Wisconsin modificada ya que el recuento de clulas somticas en las muestras de leche obtenidas por corral corresponden a animales sanos, concordando con lo reportado por Aller y cols. (2000) con valores en nmero de clulas somticas de 5,218.000, 5,837.000 y 10,003.00 por ml de leche en ovejas Awassi y Churra con mastitis subclinica. El valor mayor en nuestro trabajo lleg a 2,500.000 En los corrales de amamantamiento se detectaron 5 ovejas con mastitis clnica y testados tambin mediante la prueba de California resultaron positivas por lo que se procedi a tomar muestras de leche de estas ovejas para enviarlas al laboratorio y practicar examen bacteriolgico, ya que el recuento total de microorganismos est relacionada con la limpieza e higiene en el ordeo, manejo de la leche o infeccin de la ubre (Garca, 1994). Los resultados del anlisis bacteriolgico de laboratorio (Cuadro 2) reportaron muestras negativas a la cuenta total y enterobacterias, solo la muestra 1540 fue reportada la presencia de Staphylococcus aureus, debiendo considerar que dicho gnero bacteriano es saprfito para glndula mamara aunque no se precisa el numero de colonias debe considerarse como riesgo de enfermedad ya que al incrementar su poblacin tambin causa mastitis y un recuento alto de clulas somticas (Busetti,2007) .De acuerdo a los resultados de laboratorio en las muestras de leche del presente estudio se cree que la prueba de mastitis California o CMT, presenta limitaciones para el diagnstico de mastitis subclinica posiblemente pueda existir algn efecto entre las razas ya que son de reciente introduccin a Mxico y existen pocos estudios al respecto. (Gonzalo et al., 2000) Afirman que existe una relacin entre el recuento de clulas somticas (RCS) en tanque, y la prevalencia de la infeccin intramamaria. Esta afirmacin concuerda de algn modo con nuestro trabajo ya que el recuento de clulas somticas se encuentra ligeramente elevado pero no lo suficiente para considerarse positivo y algo interesante es hacer notar que se detectaron cinco animales con inflamacin de la glndula mamaria y signos propios de mastitis clnica pero negativos a la presencia de bacterias. Estos animales se encuentran amamantando corderos pero no entran a la ordea y se trata de animales con defectos en conformacin de la ubre lo que provoca incomodidad para que el cordero consuma la totalidad de la leche. El acumulo de leche residual provoca respuesta inflamatoria de la ubre con incremento en el nmero de clulas somticas (Garca, 2003) aunque no necesariamente con infeccin. Se sugiere realizar revisiones mas continuas durante esta etapa, ordear manualmente pero con buena higiene, parcticar con riguroso cuidado e higiene los tratamientos intramamarios solo en caso de ser necesarios y controlar la humedad de estas reas si se desea evitar el problema, adems de corregir a travs de la seleccin la conformacin de las ubres especialmente posicin del pezn.

Bibliografa Aller, G.J.M. Fregeneda, G.J.M. Fernndez, D.M. 2000. Mastitis por Aspergillus fumigatus en ganado ovino. Enfermedades infecciosas. Departamento de patologa animal-sanidad animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Len Espaa. 17- 14p.

Busetti, M.R. 2007. La calidad en la leche de oveja. INTA Anguil. Sitio Argentino de Produccin Animal. Blowey, R. y Edmondson, P. 1995. Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche. Acribia. Zaragoza. 208 pp. Garca, A. D. 2004. Clulas somticas y alto recuento bacteriano. Cmo controlarlo?. J. Dairy Sci, :403-5. Garca, S. R. 2003. Clulas somticas una advertencia sin darnos cuenta. Holstein de Mxico. 34 (8): 27-28. Gonzalo, C.A. Tardguila, A. Ariznabarreta, M. Romeo, V. Montoro, M.D. Prez-Guzmn y J.C. Marco. 2000. Recuentos de clulas somaticas en el ganado ovino lechero y estrategias de control. Situacin en Espaa. Ovis 66: 21-27. Philpot, W. N. 2001. Importancia de la cuenta de clulas somticas y los factores que la afectan. III Congreso Nacional de Control de Mastitis y Calidad de la Leche. Len Guanajuato. Mxico. 26 pp. Wolter, W. y Kloppert, B. 2004. Interpretacin de los resultados del conteo celular y de la aplicacin de la terapia. Avances en el Diagnstico y Control de la Mastitis Bovina. Guadalajara, Jalisco, Mxico. 5 pp. Kirk, J. y Mellenberger, R. 1995. La mastitis: una visin general. Illinois-Iowa, Dairy Handbook, SUA-ED, FMVZ, UNAM. Mxico. pp. 43-45.