PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

EXPORTACION DEL CAFE

IDENTIFICACION DE LA INDUSTRIA DEL CAF

La industria peruana del caf desde los ltimos 10 aos est creciendo, gracias a la creciente demanda en el mercado internacional ha originado que su produccin y exportacin se triplique. Este escenario requiere de una alianza entre los actores de la cadena productiva para mejorar la productividad y competitividad del principal producto agrcola de exportacin en el Per. El cultivo de caf se centra en el caf arbico, cuyas variedades son Typica, Boubon, Pache, Caturra y Catinor. Estos granos de caf se producen en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias de 10 departamentos en total de 24 que conforman el Per. La regin ms apropiada para obtener los mejores rendimientos con alta calidad se ubica al extremo central oriental de la Cordillera de los Andes, en la denominada zona de la selva, bajo una ecologa tropical. La zona norte (Piura, Cajamarca, Amazonas y San Martin) produce 43% del rea total, la zona central (Junn, Pasco y Hunuco) un 34% y la zona sur (Apurmac, Ayacucho, Pasco y Hunuco) un 23%. Segn un estudio de la Cmara Peruana del Caf y Cacao realizado en el Per operan 95 empresas exportadoras de caf, dentro de ellas estn la empresa Perales Huancaruna S.A.C., Comercio y CIA S.A. y CIA. Internacional del Caf S.A.C. Los principales pases destino son: Alemania (37.85%), Estados Unidos (20.92%) y Blgica (8.67%). Es importante mencionar que el ao pasado la industria del caf se vio favorecida por una escasez mundial de cafs suaves, por lo que se incremento el precio promedio a 177.3 dlares por quintal de 46 kilos. Caf orgnico: Proveniente de cultivos con determinado tipo de manejo agronmico, que se caracteriza por prcticas de conservacin del suelo y por emplear mtodos que emulan procesos ecolgicos se ha convertido en el mejor caf del mundo, asi lo afirma la Asociacin Americana de Cafs Especiales. El protagonista de tal consagracin del Per es el caf arbico, con certificacin orgnica Rainforest Alliance y comercio justo, que crece a ms de mil 700 metros de altitud, en los valles de Sandia en Puno, de la cooperativa de Cecovasa. Esta cuenta con unos 4.800 socios y ocho cooperativas cafetaleras.

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FORTALEZAS 1.- Productos naturales y de calidad. 2.- Diversidad de tipos de caf. 3.- Buenas relaciones con el gobierno de turno. 4.- Promocin del producto. OPORTUNIDADES 1.- Amplias y diversas zonas de produccin. 2.- Crecimiento de la economa nacional. 3.- Mayores inversionistas extranjeros. 4.- Desarrollo de tecnologa para el rubro del caf. 5.- Mayor valoracin por los productos peruanos. AMENAZAS 1.- Situacin de incertidumbre poltica. 2.- Desastres naturales. 3.- Ingreso de empresas transnacionales. 4.- Decrecimiento de la economa nacional. ESTRATEGIAS F-O 1.- Promocin de los diversos tipos de caf con un realce de su calidad y procedencia para impactar en los consumidores.(F1 F2 F4 O5) 2.- Aprovechar las buenas relaciones con el gobierno para facilitar las negociaciones con los inversionistas. (F3 O3) ESTRATEGIAS F-A 1.- Establecer dilogos ante cualquier situacin desfavorable provocada por un cambio de gobierno. (F3 A1) 2.- Promocionar el producto natural y autctono ante el ingreso de empresas extranjeras. ( F4 A3)

DEBILIDADES 1.- Deficiencia en la capacitacin de los productores del caf. 2.- Operar con maquinaria antigua. 3.- Desconocimiento del proceso de exportacin. 4.- Canales de distribucin (carreteras). ESTRATEGIAS D-O 1.- Proponer al gobierno de turno mejoras las vas terrestres del interior del pas para facilitar el acceso a los sembros. (D4 O2) 2.- Cambiar la maquinaria antigua. (D2 O4)

ESTRATEGIAS D-A 1.- Ceder en concesin alguna zona productiva a un competidor extranjero. (D1 A3)

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BIBLIOGRAFIA
http://www.juntadelcafe.org.pe/ http://camcafeperu.com.pe/ http://www.youtube.com/watch?v=HKamtsOIKzU&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=ovPF2Feftiw&feature=related