Gua de trabajo No 5 Tema: Valoracin Nutricional en nios: Anlisis diettico, anlisis antropomtrico y anlisis bioqumicos. 1.

Enumere los objetivos de la valoracin nutricional y su importancia en la evaluacin clnica de los nios (as) Vigilancia del crecimiento ponderoestatural Control evolutivo de entidades crnicas La apreciacin de las modificaciones asociadas a teraputicas muy agresivas Confirmacin de la eficacia de un tratamiento diettico prolongado en el tiempo 2. Enumere las diferentes encuestas alimentarias que se utilizan para realizar el anlisis diettico en la evaluacin clnica de los nios (as) Registro diettico Recuerdo de 24 horas Cuestionario de frecuencia Historia diettica Actividad fsica 3. Describa los indicadores antropomtricos que se utilizan para realizar el anlisis antropomtrico en la valoracin nutricional de nios (as) Peso Talla Longitud Permetro del brazo Permetro craneal Permetro de la cintura Permetro de la cabeza Pliegues cutneos 4. Con la ayuda de un caso clnico asignado previamente por el docente, realice el anlisis diettico, calificando el tipo de dieta que consume el nio. Utilizando las grficas del crecimiento somtico del CDC, la clasificacin de Waterlow o el IMC, indique en que percentiles se encuentra el paciente, realice el anlisis antropomtrico y construya el diagnostico de Valoracin Nutricional No se me el peso

5. Con la ayuda del expediente clnico del mismo paciente, analice los valores bioqumicos ms utilizados en la valoracin clnica. Metablica del paciente, resaltando los valores bioqumicos normales de: LEU 11.86 ERI 4.75 normales HB 9.82 disminuida HTC 30.54 disminuido VCM 64 disminuido HCM 20.69 disminuido PLT 469 aumentada LINF% 30.40 BAS% 2.10

EOS% 4.40 MON% 17.40 NEU 45.70

Anemia hipocromica microcitica

Tarea Teniendo como base la historia clnica realizada, cada alumno realizara el anlisis diettico, antropomtrico y bioqumico, utilizando los exmenes de laboratorio que se realizaron al paciente asignado

Gua de trabajo No 6 Tema: Patologas nutricionales prevalentes: Desnutricin infantil, anemia ferropenica, dficit de micronutrientes, sobrepeso y obesidad 1. Elabore un cuadro contentivo de las principales patologas nutricionales que se presentan en nuestro pas, indicando las causas subyacentes. Utilice el mapa poltico de Honduras, indicando las regiones geogrficas con mayor prevalencia Patologa Anemia Ferropenica Desnutricin Crnica Bocio endmico Causa Falta de ingesta de Hierro Falta de ingesta de alimentos Falta ingesta alimentos yodados Lugar San Francisco de Opalaca San Francisco de Opalaca Olancho, Valle

2. Identifique los principales factores que causan la desnutricin infantil, utilice el Esquema de Fanconi para establecer estas relaciones causales http://www.scielo.cl/pdf/rcp/v13n11-12/art03.pdf 3. Elabore un cuadro contentivo de las formas de clasificacin de la desnutricin infantil segn: Duracin del proceso Etiologa Grados de afectacin Tipos clnicos 4. Describa los principales factores etiolgicos de la desnutricin severa tipo marasmo 5. Enumere las principales caractersticas clnicas que presentan los nios con desnutricin severa tipo marasmo. Fundamente explicando elementos fisiopatolgicos y bioqumicos 6. Describa los principales factores etiolgicos de la desnutricin severa tipo Kwashiorkor 7. Enumere las principales caractersticas clnicas que presentan los nios con desnutricin severa tipo Kwashiorkor. Fundamente explicando elementos fisiopatolgicos y bioqumicos

8. Enumere las principales patologas nutricionales producidas por dficit de micronutrientes 9. Enumere las tasas de sobrepeso y obesidad infantil que se presentan en la poblacin infantil y materna de nuestro pas

10. Enumere los principales desafos que enfrenta la nutricin infantil en nuestro pas, proponga alternativas de solucion