UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERA ESCUELA DE CIENCIAS REA DE QUMICA GENERAL

Segundo Semestre 2012

INSTRUCTIVO DE LABORATORIO QUIMICA GENERAL I

a. Normas Generales para el Laboratorio de Qumica Todo estudiante que realiza su actividad experimental debe seguir los siguientes lineamientos:
1. Se debe utilizar bata (Blanca y de Manga

Larga) durante la actividad de en todo momento. en

laboratorio, debe llevar puesta la

bata abotonada

2. Es prohibido: comer, beber o fumar dentro del laboratorio (as como fumar

reas aledaas al mismo).

3. No se permite el uso 4. No

de telfonos

celulares, etc. dentro del laboratorio. de lo que est realizando en la

se permite dentro del

tomar fotografas laboratorio ya

prctica

que esto

provoca que se descuide la

actividad que se realiza.

5. No se permite abandonar el laboratorio sin permiso del instructor, solo en causas

justificadas podr hacerlo.

6. Debe estar atento al trabajo, no correr ni hacer bromas a sus compaeros. 7.Respetar en todo momento a sus

compaeros y a su instructor.

8. Est prohibida la entrada de personas ajenas al laboratorio. 9. Es responsabilidad del estudiante el manejo de la cristalera, equipo y los reactivos

dentro del laboratorio.

10. Se

realizar el

una

revisin de de

la cristalera laboratorio y ser el

al inicio y si esta se

final

de la

prctica por deteriorada

instructor

encuentra reponer la

el grupo

completo

responsable de

cristalera en un mximo de

5 das.

11. La cristalera debe ser lavada antes y despus de su uso. 12. Es responsabilidad de todos los estudiantes mantener limpias y en orden las

instalaciones del laboratorio. Ausencias: 1. Solo se permite una falta al laboratorio. Cuando un estudiante examen falte a

una prctica

perder

los puntos del

corto y del reporte reportar algo en

correspondiente a esa prctica. Ya donde no se estuvo presente. 2. Si el estudiante llega al laboratorio podr ingresar al laboratorio

que no se puede

durante la realizacin del examen corto, perder los

a realizar su prctica pero

puntos del examen corto. 3. Si el estudiante llega despus de que ha terminado el examen corto no podr entrar al laboratorio y perder los puntos ya

correspondientes al

corto y al reporte.

b. Normas de Seguridad

Estar

informado

de la

actividad

que

realizar

en el

laboratorio
1.

es el primer paso para evitar

un accidente.

Use lentes de seguridad durante la realizacin de los experimentos que lo ameriten. Las personas que usan lentes por prescripcin mdica ya tienen cierta proteccin pero, adems deben usar lentes de seguridad.

2.

Nunca deber degustar o tocar los productos y/o soluciones, ya que algunos productos qumicos que aparentemente son inofensivos pueden resultar irritantes. Lvese las manos despus de efectuar transferencias de lquidos o cualquier otra manipulacin de reactivos.

3.

Si quiere conocer el olor de una sustancia no inhale directamente los vapores, destape el recipiente y colquelo a una cuarta de la nariz y suavemente lleve con la otra mano un poco del aire que est sobre el recipiente, inhale lentamente.

4.

Nunca regrese el reactivo sobrante al frasco con el reactivo original. Descrtelo. Nunca introduzca varillas de agitar, pipetas, goteros, etc., en los frascos de reactivos. Transfiera un volumen prudencial del frasco a un earlenmeyer o beacker y de all tome lo que necesite.

5. 6. 7.

Nunca vierta agua en un cido concentrado. Vierta siempre lentamente el cido en el agua, recuerde que deber de trabajar dentro de la campana de extraccin. La manipulacin de productos txicos o peligrosos se realiza en la campana de extraccin y recuerde utilizar sus lentes de proteccin. Si se derrama cualquier reactivo qumico slido, lmpielo. Si se derrama cualquier cido o base sobre la mesa o el piso, espolvoree un poco de carbonato hidrogenado de sodio sobre el producto derramado para neutralizarlo, enjuagando despus.

8. 9. 10. 11.

Si ha calentado objetos de vidrio, anillos y mecheros, espere el tiempo suficiente para que se enfren antes de manejarlos. Nunca realice experimentos no autorizados, mezclando productos qumicos para VER QUE PASA. Los resultados podran ser trgicos. Mantenga la mesa de trabajo limpia y ordenada. No ponga sobre ella libros o aparatos que no se est utilizando. Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegrese de que no haya llamas en su proximidad.

12. 13. 14.

Si est mareado sintese inmediatamente y si le pasa a alguien con quien est trabajando avise a su instructor. Muchos accidentes ocurren por no leer la etiqueta de los frascos de reactivos. Acostmbrese a leer la etiqueta as, estar ms consciente de lo que hace. Debe evitar a toda costa el contacto de cualquier reactivo con la piel, para tomar slidos se emplean esptulas. Para trasvasar lquidos existe cristalera adecuada para esto. Si desconoce que hacer, pregntele a su instructor.

c. Elaboracin del Reporte de Laboratorio

El las

reporte

de laboratorio

es un informe

de lo

realizado en la prctica de ser lo ms tcnicodebe de los

laboratorio este se realiza y entrega de forma individual. El reporte debe contener secciones descritas en el inciso (d) as mismo debe

cientfico posible. Se entrega ser un informe cuales se trata la OTROS.

el da de la siguiente

prctica. El reporte

que debe estar basado en los fundamentos tericos prctica y debe explicar a lo que ha encontrado

en base a

esto. El reporte debe estar

destinado

TRANSMITIR

INFORMACIN A

(NO SE PERMITE COLOCAR FOTOGRAFIAS).

d. Contenido del reporte El reporte debe contener cada una de las secciones en el orden que aparecen citadas:
Secciones A B C D E E.1 E.2 E.3 E.4 E.5 F RESUMEN RESULTADOS INTERPRETACIN DE RESULTADOS CONCLUSIONES APNDICE PROCEDIMIENTO HOJA DE DATOS ORIGINALES MUESTRA DE CLCULO ANLISIS DE ERROR DATOS CALCULADOS BIBLIOGRAFA Ponderacin 10 15 35 15 * 2.5 2.5 5 5 5 5

*Si el reporte para cierta prctica, no constara con todas las secciones del apndice los puntos de estas secciones se distribuirn y sumarn a la secciones A, B, C, D.

d.1. Descripcin de cada seccin Para redactar cada una de las secciones del reporte, Es importante

dirigirse al lector de una manera impersonal, como por ejemplo EVITAR expresiones como trabajamos, obtuvimos, observ, etc. y reemplazarlas por expresiones como se trabaj, se obtuvo, se observ, etc. RESUMEN (10 puntos) Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA COMPLETA DEL TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO TODO. Es la carta de presentacin y venta del trabajo, debe responder a las siguientes preguntas (sin colocar las preguntas): Qu se hizo?

Cmo se hizo?; A qu se lleg?; Bajo qu condiciones se realiz? Debe ser un extracto claro y conciso del reporte. Se aconseja escribirlo cuando ya se tengan no

terminadas todas las dems secciones del reporte. Su extensin no debe ser mayor de de pgina y no debe citarse en l ningn tipo de bibliografa. Est seccin consiste en los objetivos de la prctica.

RESULTADOS (15 puntos) Esta seccin debe consistir en enunciados sencillos de hechos que se ofrezcan al lector de manera tal que ste sepa exactamente lo que se ha descubierto. Puede incluir una o ms ecuaciones, grficas, tablas o resultados individuales segn sea el caso.

Cuando los resultados son ecuaciones y grficas, se deber incluir siempre un parmetro que indique la confiabilidad de las mismas. No debe colocar clculos ni teora en

esta seccin.
INTERPRETACIN DE RESULTADOS (35 puntos) Es importante donde mencionar que esta seccin no es un marco terico, en sino

se coloca

toda la teora

relacionada al tema de la prctica,

donde se basa en la teora para poder explicar referencia a las secciones

los resultados haciendo

con las cuales se pudo obtener los resultados.

La interpretacin de resultados no es ms que la comparacin de los resultados obtenidos en la realizacin de prctica con los datos bibliogrficos y su adaptacin o discrepancia con stos, es decir, debe argumentar si los datos obtenidos concuerdan con patrones o modelos que se representan en la literatura y las posibles desviaciones y orgenes de los mismos.

En esta parte del reporte si se hace mencin de teora, debe de colocar de qu bibliografa la obtuvo al terminar la interpretacin de sta. Debern aparecer entre

comillas y con un nmero final que indique la fuente bibliogrfica de donde fueron tomadas. En lo posible, se debe agregar la parte bibliogrfica en el hilo de la Si discusin y poner la fuente de donde se ha obtenido al final del prrafo.

menciona una grfica, colquela en la pgina siguiente (si se encuentra la grfica en la seccin de resultados slo se hace referencia a ella).

CONCLUSIONES (15 puntos) Constituyen la parte ms importante del reporte ya que expresa el fin mximo de ste. Las conclusiones son juicios crticos razonados a los que ha llegado el autor, despus de una cuidadosa consideracin de los resultados del estudio o experimentos y que se infieren de los hechos. Deben presentarse en forma clara, lgica y concisa. Esta seccin no debe contener nada nuevo, puesto que est basada, lgicamente, en la informacin insertada y discutida en el informe, pero no debe ser una copia

de la interpretacin de resultados, sino el extracto de esta.

APNDICE Contiene informacin de inters; DEBE SER UNA CONSTANCIA DE LO

REALIZADO. Contiene una descripcin de clculos e informacin numrica que constituyen la base para obtener los resultados. Consta de las siguientes secciones: E.1. Procedimiento (2.5 puntos): Es una descripcin breve pero completa del

procedimiento real de la prctica de laboratorio. Siguiendo los pasos como aparece en el instructivo, pero la redaccin se realiza en tiempo pasado. Haciendo las

modificaciones que se hayan realizado.

E.2. Hoja de Datos Originales (2.5 puntos): Los presentados por el de manera ordenada y

datos

tomados en el Laboratorio, nombre de la

limpia en una hoja, con el

prctica, los integrantes del grupo con su nmero de carn, y debe estar firmada instructor, se debe entregar la original al reportes instructor y colocar la hoja de Datos fotocopia en el reporte. Los que no presenten la

Originales no sern calificados por el instructor.

E.3. Muestra de Clculo (5 puntos): Debe ser escrito a computadora. Consiste en los clculos realizados en una corrida escogida como muestra. De esta

manera se hace posible detectar la presencia de errores en la manipulacin de datos. Debe indicar las tablas donde se colocarn los dems datos para los cuales no se hace el clculo en esta seccin. E.4. Anlisis de Error: En esta seccin se debe hacer el clculo numrico y estadstico de los posibles errores cometidos. Entre estos clculos pueden estar las incertezas de los datos (debidas a los aparatos) y adems la eliminacin de datos, errores porcentuales sobre bases tericas, error relativo, error absoluto, las desviaciones de los datos con respecto a la media, etc. E.5. Datos Calculados: NO DEBE COLOCAR AQU SUS DATOS ORIGINALES.

Contiene las tablas con los datos intermedios (calculados posteriormente en su reporte) para obtener los resultados de todas las corridas. Estas tablas debern ir numeradas correlativamente. Tambin contiene todos los datos intermedios y finales (calculados

posteriormente en su reporte), en tabla o no, obtenidos en la Muestra de Clculo. BIBLIOGRAFA (5 puntos)

La bibliografa teora los

son libros que se consultan de los

para

poder

explicar

con la

fundamentos

experimentos

realizados. Se recomienda

consultar los temas

antes de empezar a hacer su reporte, y antes de hacer

su interpretacin de resultados se recomienda realizar la bibliografa.

En esta seccin deben colocarse las referencias literarias consultadas que se hacen a lo largo del reporte. Debern citarse como mnimo 3 referencias bibliogrficas (EL INSTRUCTIVO NO ES UNA REFERENCIA BIBLIOGRFICA). stas se colocan

numeradas y ordenadas en forma alfabtica por apellido del autor; asegrese de que la numeracin corresponda a la cita en la seccin de interpretacin de resultados. Ejemplo: 2. Keenan, Charles W, Kleinfelter, Donald C. & Word, Jes H. Qumica General Universitaria. Traducido del ingles por Antonio Eroles Gmez. Sexta edicin. C.E.C.S.A. Mxico, 1987. No. de pginas: 23-25.

d.2 Pasos a Seguir Para Realizar un Reporte

Grfica n.1 Como se inicia el proceso de realizar un reporte.

MUESTRA DE CLCULO

ANLISIS DE ERROR

DATOS CALCULADOS

RESULTADOS

INTERPRETACIN DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

RESUMEN

CARTULA

Grfica n.2 Proceso de Elaboracin de un Reporte.

e. Metodologa

Los reportes se entregarn al inicio de la siguiente prctica. Indiscutiblemente no se aceptarn reportes tarde ni se recibirn reportes entregados a otros

instructores. El instructor tendr 7 das para entregar las notas correspondientes de cortos y reportes, y los alumnos podrn solicitar revisin del reporte para que su instructor les indique en que deben mejorar para tener la posibilidad de obtener

un mayor punteo en el siguiente reporte. En caso no se solicite la revisin en este perodo, el estudiante perder automticamente este derecho, y no podr solicitar NINGN TIPO DE REVISIN, al final del semestre.

f. Examen corto

Este

ser

realizado por su instructor

al inicio de

cada prctica

de

laboratorio por lo que debe consistir en el

estar a la hora en punto. El contenido a evaluar cual el estudiante debe profundizar los reactivos que

tema de la prctica el as

consultando bibliografa relacionada instructivo y las generalidades

como investigar

utilizar en su experimentacin adems de leer que all

la prctica correspondiente en el examen

se describen. Ya que en este el

se evaluar

cuanto se prepar el estudiante para realizar

experimento.

Adems se pueden incluir preguntas correspondientes a los incisos a al d. de este instructivo. g. Presentacin del reporte El reporte debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamao carta. Entregar con agujeros pero sin folder. Cada una de las secciones descritas

anteriormente, deben ir identificadas, y en el orden establecido iniciando cada seccin en una nueva pgina. Debe utilizar los dos lados de la hoja para imprimir su reporte. Todas las partes del reporte deben estar escritas a computadora (interlineado 1.5). Las pginas debern de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben numerar las ecuaciones entre parntesis con nmeros arbigos. numerar y titular las tablas, indicar las unidades y dimensiones. Es muy importante presentar el reporte con buena ORTOGRAFA, ya que por cada error detectado, se descontar (Maysculas tambin se tildan). Tambin deber

1 punto

sobre la nota del reporte.

 Si se encuentran dos reportes similares o parecidos, se anularan ambos reportes no importando que sean de diferentes secciones de laboratorio.

En la primera hoja del reporte debe ir la cartula con el siguiente formato:

h. Distribucin de la nota de laboratorio

La nota de laboratorio de Qumica General 1 est distribuida de la siguiente manera:

Descripcin 1 Trabajo de cristalera 4 Reportes 5 Exmenes cortos TOTAL

Puntos 2.0 8.0 4.00 14.00

IMPORTANTE:

1.

El laboratorio se aprueba con una nota final de 61 %(8.54) de la nota total de laboratorio.

Todos aquellos que no alcancen dicha nota en el laboratorio, no tendrn derecho a aprobar tampoco la parte terica. El laboratorio condiciona la aprobacin del curso. El tiene una validez de 2 aos tomando en cuenta el semestre en el Laboratorio

que se aprob.

Por ejemplo si alguien gan su Laboratorio el primer semestre de 2012, este ser valido por todo el ao 2012 (Primer Semestre, vacaciones Junio, Segundo Semestre, vacaciones Diciembre) y por todo el ao 2013 (Primer Semestre, vacaciones junio, Segundo Semestre, vacaciones validez en el primer semestre del 2014.

Diciembre), y ya no tendr

2.

La asignacin

de

Laboratorio

ser

en

la

sesin

informativa

el

da

correspondiente a cada seccin. Los laboratorios inician el da 23

de julio del 2012. seccin que no sea por reportes y

3.
la

No se permite asignada.

realizar la prctica de Laboratorio en otra no se hace

El Departamento de Qumica

responsable

cortos extraviados debido a esto.

4.
sistema

Relacionado con el inciso anterior, debido a que las notas se suben al sistema por

archivo electrnico, si un estudiante aparece dos veces o ms en diferentes secciones, el sustituye la primer nota por la ultima aunque en la primera si un estudiante no lo eliminar tiene la nota se encuentre

aprobada, de igual manera de laboratorio, el sistema

nmero de carn en sus notas que la nota se

independientemente de

encuentre aprobada.

** Para todas las prcticas de Laboratorio debe traer papel mayordomo para secar su cristalera y limpiar su mesa de trabajo. Prctica N.1
Cristalera, equipo, reactivos normas de seguridad en un laboratorio El trabajo en el laboratorio de Qumica, requiere del manejo adecuado de cierto material, por lo que se hace necesario que antes de iniciar el trabajo sea conocido el material y equipo de uso comn as como las propiedades fsicas, qumicas y toxicidades de los reactivos a utilizar, el cual puede clasificarse de la siguiente manera: Cristalera; Piezas de metal; Reactivos y Equipos. Actividades 1. El contenido 2. TODO LO DECIR para el examen corto de esta prctica incluir los incisos del DEBER REALIZAR EQUIPO EN EL TRABAJO POR PRCTICA, ES

a al d, de este instructivo.

COLOCANDO

Y CRISTALERA

AS COMO PROPIEDADES

DE REACTIVOS DE ACUERDO

A LA PRCTICA A LA QUE CORRESPONDEN. deber dibujar en el Laboratorio nombres en hojas de papel todos bond

3. Para esta prctica cada estudiante

instrumentos de laboratorio con sus respectivos

blanco, tamao carta. Deber esmerarse en realizar sus dibujos, si no posee habilidades de dibujo auxliese Realizando al espacio como mximo disponible. con instrumentos como regla, comps etc. con tamao de acuerdo los smbolos de

6 dibujos por pgina, As mismo apuntar

dibujar

peligrosidad que se indiquen. 4. Realizar una investigacin

ESTO TAMBIN DEBE SER POR PRCTICA. del equipo y cristalera de laboratorio trabajado y

presentar una breve descripcin de cada instrumento y tambin mencionar que usos se le da en el laboratorio as como a que clasificacin corresponde cada uno.

5. Investigar las propiedades fsicas, qumicas, toxicidades y antdotos de cada uno de los reactivos utilizados en las prcticas de ste instructivo as como su frmula qumica. Ver en cada prctica que este reactivos se instructivo. utilizarn, NO incluir todas las prcticas disponibles en OTROS SEMESTRES. 6. SMBOLOS DE PROTECCIN Y PELIGROSIDAD: Clasificar usar en el laboratorio 7. Equipo: Incluir de acuerdo los reactivos a INCLUIR REACTIVOS DE

con los smbolos de peligrosidad. de acuerdo a los procedimientos

equipo

que investigue

utilizados en este instructivo. Mnimo 5.

Se las

debe

colocar

de manera

breve

la descripcin

de los

instrumentos, de los

propiedades de los reactivos, la descripcin de los smbolos y

equipos, con un mximo de 8 lneas y un mnimo de 5.

** Recuerde que

no debe

solo copiar

la informacin,

debe editarla.

Importante: Para este trabajo no debe incluir todas las secciones de un reporte, slo incluya:

Introduccin (15pts) Objetivos (15pts) Marco terico (35pts): Incisos del 1 al 5.

Para cada prctica: 1. Cristalera y sus dibujos

2. Propiedades fsicas y qumicas de los Reactivos 3. Smbolos de Proteccin y Peligrosidad, y clasificacin de los reactivos con estos smbolos. 4. Equipos de Laboratorio 5. Equipo de Seguridad de Laboratorio

Conclusiones (20 pts) Bibliografa (5pts) (mnimo 3)

nicamente para este trabajo se puede incluir consultas electrnicas. Colocar los mismos datos que se piden en la descripcin de la

bibliografa. Se tomar en cuenta la presentacin del trabajo, limpieza y dedicacin.

(10 puntos)

Entregar el trabajo a computadora, en hojas tamao carta y solamente con agujeros para colocar en folder (sin gancho).

** Traer un rollo de papel mayordomo para secar su cristalera y limpiar su mesa de trabajo por grupo **
Prctica N.2 Tratamiento Estadstico de Datos Objetivos: 1. Aprender el manejo 2. Identificar 3. Calcular 4. Expresar los del material volumtrico comn que se cometen en el de laboratorio.

errores

trabajo experimental.

parmetros

estadsticos

de un conjunto de datos. de un experimento. experimentales.

de forma correcta los resultados

5. Determinar la 6. Clasificar

incertidumbre asociada a las medidas volumtrico segn su precisin.

el material

Generalidades: La mayor de qumica tienen de los sistemas Dicha parte de los experimentos como objetivo obtener que se realizan en los laboratorios caracterstica

informacin de alguna

qumicos en forma de datos generalmente se emplea el

numricos (datos experimentales). con el fin de conocer del sistema la en

informacin

composicin

de un sistema o estudiar

comportamiento

determinadas condiciones

con el fin de obtener un modelo matemtico distintos En el

que lo

describa, toda la informacin se emplea utilizando y material de laboratorio para realizar medidas.

tipos de aparatos trabajo experimental

pueden presentarse tres tipos de errores: a) Errores crasos: errores graves que invalidan el experimento. ej.: error producido por avera del instrumento o determinados: Son debidos del instrumento. Son debidos a la influencia de las a fallos en el mtodo de

b) Errores Sistemticos

medida o a falta de calibracin c) Errores variables

Aleatorios o indeterminados: incontroladas

que siempre intervienen en el proceso de medida.

Los errores qumicos intervienen sustancias medidas calcula resultado diferencia se

sistemticos mediante

en las

medidas del

experimentales material

de sistemas que sobre varias

corrigen en el

calibracin y

e instrumentos las medidas se realizan

proceso de medida, o materiales

realizando

patrn

de referencia. Generalmente condiciones sobre

repetidas en las mismas el valor medio del

el mismo

sistema y se como el

conjunto. Se considera el valor de medidas. El error verdadero.

medio

representativo

del conjunto

absoluto

es la

entre el valor medio y el valor

Cuando el

error

absoluto es pequeo se dice

que el mtodo de medida

es exacto. La exactitud su valor

expresa, por tanto, la concordancia entre un resultado y expresarse el error sistemtico como error por

verdadero. Tambin puede

relativo dividiendo el 100.

error absoluto dentro del valor verdadero y multiplicando

Un parmetro estadstico de un conjunto de resultados

que expresa la dispersin es la desviacin

en torno al valor medio los datos

estndar. Cuando

experimentales estn todos

prximos

al valor medio, la desviacin estndar es

pequea y se dice que el mtodo

de medida es muy preciso.

Para el rechazo de los datos discrepantes, experimentales muy diferente repetidas se puede encontrar decidir

en un conjunto algn dato que

de medidas parece ser ya

del resto. Se debe y la

entre retenerlos

o rechazarlos,

que los valores de la media importante si en su clculo

desviacin

estndar pueden variar de forma

se incluyen dichos datos. Para ayudar a tomar entre los cuales se encuentra el test valor experimental Qexp de la manera siguiente: Qexp = Xd - Xp w

la decisin se utilizan mtodos estadsticos Q de Dixon. En l se calcula un

donde

Xd

es el dato

dudoso, Xp el dato

con el

valor ms

prximo al

dato

dudoso y w es la diferencia datos. El valor si Qexp

entre el valor mximo con los valores

y el mnimo del conjunto de crticos Qcrit , de manera con un cierto que

Qexp se compara

Qcrit el dato dudoso

puede ser

rechazado

nivel de

confianza. El rechazo de datos se debe hacer media y de la

con cautela. Los

clculos de la

desviacin estndar de un conjunto de datos experimentales se una vez realizado el test de rechazo.

deben hacer

Existen conjunto

varios

procedimientos

para

expresar

los resultados

de un

de medidas. Para ello se pueden utilizar los lmites definen un intervalo el valor LC se

lmites de confianza de la al valor medio

medida. Estos en el que

de valores en torno verdadero con

es posible

encontrar

un cierto grado de la siguiente

probabilidad. Los lmites de expresin:

confianza

determinan segn

LC = X t . s N

donde s es la depende del

desviacin estndar y t

es un factor

estadstico (t de Student) que se quieren las

grado de probabilidad ( nivel de confianza) con el que de confianza, y tambin del nmero

expresar los lmites

de medidas sobre

que se ha calculado.

Una

forma

sencilla

de expresar

la

incertidumbre

de una medida

experimental es Deben

indicar

en el resultado nicamente las dgitos seguros generales ms para reglas

cifras significativas. Son el primer dgito incierto. significativas,

cifras significativas

todos los

estudiarse las

las cifras

adems de las reglas en funcin de de una suma, o una multiplicacin).

donde provenga el resultado (por ejemplo,

Una vez debe tener despus redondeo.

que se ha

determinado el nmero todos los clculos.

de cifras Repasar

significativas las

que

un resultado, se debe proceder de haber terminado

al redondeo, este

se debe hacer reglas de

Volumen ocupado por 1.000 g de agua Temperatura C 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 A TC 1.0019 1.0021 1.0022 1.0024 1.0026 1.0028 1.0030 1.0033 1.0035 1.0037 1.0040 Volumen, mL Corregida a 20C 1.0020 1.0022 1.0023 1.0025 1.0026 1.0028 1.0030 1.0032 1.0034 1.0036 1.0037

Material y equipo Pipetas de 5, 10 y 25 mL Bureta de 25 mL aforados de 50, 100, 250 y 500 mL

reactivos Agua

Matraces

Probetas de 50 y 100 mL Viales de 25 mL con tapn

1 Perilla de Succin Balanza analtica Procedimiento experimental 1. Lave excepto toda la cristalera que va a utilizar. Adems seque toda la cristalera

las buretas y las pipetas.

A. Calibracin de una pipeta 1. Pesar cinco viales vacos con sus tapas correspondientes, cuidando de no

intercambiar

las tapas

una vez pesados los

viales. Para ello se recomienda

marcarlos previamente. 2. Seleccionar una pipeta, comprobar si es serolgica o volumtrica, llenarla de de la pipeta la vaciarla

agua hasta la marca, vaciarla lentamente, tocando pared interna del vial, y tapar ( no se debe

con la punta

soplar la

pipeta para

completamente). 3. Repetir cuatro veces ms con la misma pipeta y los otros viales. 4. Pesar los viales cada uno. 5. Medir la temperatura del laboratorio y calcular el volumen de agua corregido a 20 C para cada vial. y calcular por diferencia la masa de agua que contiene

B. Calibracin de un matraz aforado

1. Pesar

el matraz aforado limpio y seco

con su tapn.

2. Llenar de agua hasta la marca (la parte inferior del menisco debe ser tangente a la marca del matraz), comprobar que no y que el exterior 3. Medir a 20 C. 4. Vaciar el matraz y volver a llenarlo de agua hasta la marca. existen burbujas de aire en el interior

est seco y volver a pesar. y calcular el volumen de agua corregido

la temperatura del laboratorio

5. Repetir el procedimiento matraz.

hasta tener

cinco

valores

para el volumen

del

C. Calibracin de una Bureta 1. Realizar pipeta. D. Calibracin de una Probeta el mismo procedimiento que en el inciso A. Calibracin de una

1. Realizar el mismo procedimiento aforado.

que en el inciso B. Calibracin de un matraz

Datos que debe incluir en la hoja de datos instrumentos. Volumen nominal del instrumento =mL Temperatura de laboratorio =..C Temperatura del agua=.. C

originales para cada

uno de los

Volumen que ocupa un gramo de agua a la T de trabajo=..mL

Vial n.

Masa

del Masa del vial Masa de agua Volumen con agua (g) (g)

de

vial vaco (g)

agua vertida ( mL)

1 2 3 4 5

Reportar: 1. Aplicar el test Q si se sospecha la existencia de datos discrepantes. 2. Calcular la media, la desviacin estndar y los lmites de confianza. 3. Comparar los resultados con los valores de volumen y tolerancia si figuran

grabados en la pipeta. 4. Por qu estar secos para la calibracin de los matraces aforados y probetas deben

y las pipetas y buretas no? de las pipetas no se debe soplar para vaciar las ltimas

5. En la calibracin gotas que contienen

en la punta? Por qu?

Prctica No. 3 Separacin y purificacin por mtodos fsicos

Objetivos: 1. Conocer y aplicar correctamente los diferentes mtodos fsicos de separacin. 2. Purificar una muestra de agua contaminada por medio de diferentes mtodos de separacin fsica. 3. Determinar el porcentaje de recuperacin en cada una de las separaciones realizadas.

Generalidades: Existen dos tipos de mezclas: homogneas y heterogneas. Las mezclas

homogneas se obtienen cuando una sustancia se disuelve en otra. Aparecen uniformes en toda su extensin y no pueden separarse por accin de sifn, decantacin o filtracin. Las mezclas heterogneas no son uniformes y pueden apreciarse los diferentes componentes. Las tcnicas de separacin suelen ser diferentes para estos dos tipos de mezclas. Las tcnicas ms comunes de separaciones fsicas son: decantacin, sublimacin, filtracin, extraccin, coagulacin, adsorcin y destilacin. Para obtener agua pura o una sal disuelta en una cantidad de agua es aplicable uno o una secuencia de mtodos, dependiendo de los recursos que se posean. El mtodo de destilacin o la evaporacin del solvente pareceran a primera impresin los ms adecuados, pero si la solucin original contiene otras sustancias al aplicar estos mtodos, quedara el equipo con partculas slidas que es necesario limpiar antes de repetir la operacin.

Los principales mtodos fsicos de separacin a aplicarse en esta prctica son: Decantacin: Es un proceso fsico se separacin de sustancias no miscibles de diferente densidad en un medio lquido. Para proceder en una decantacin se necesita

primeramente depositar la mezcla heterognea dentro de una ampolla de decantacin, luego se deja reposar la muestra a decantar para posteriormente abrir la llave de paso de la ampolla, y de sta manera recibir el lquido de mayor densidad dentro de un beacker. Filtracin: Puede eliminar partculas slidas demasiado pequeas para separarse por decantacin en un tiempo razonable. Debe tenerse mucho cuidado en colocar y doblar adecuadamente el papel filtro. Asegrese de que la punta del embudo toque la pared del

beacker. Cuando proceda a la filtracin utilice una varilla de agitacin para regular el flujo del lquido vertido. Adsorcin: Es un proceso por el cual tomos, iones o molculas son atrapadas o retenidas en la superficie de un material, como el carbn activado. El tratamiento de aguas para eliminar olores, colores y sabores indeseables, utiliza carbn activado. Al utilizarse carbn activado debe agitarse vigorosamente y debe dejarse reposar por un corto perodo de tiempo antes de separarlo de la solucin por filtracin, centrifugacin o coagulacin. Evaporacin: Similar a la destilacin, solo que en sta separacin se da entre una sustancia lquida y una slida disuelta en ella.

Material y equipo Papel filtro Varilla de agitacin 4 beacker 250 mL Probeta de 50 mL Embudo Ampolla de decantacin Vidrio reloj Esptula Anillo Soporte

reactivos Solucin de agua contaminada Carbn activado Aceite vegetal Agua Cloruro de sodio (sal comn)

TRAER

ONZA DE SAL POR SECCIN

1 BOTELLA PEQUEA DE ACEITE VEGETAL

*** TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO ***

Procedimiento experimental Para todos los procedimientos

1. Lavar toda la cristalera. 2. Armar el equipo como le indique el instructor. Procedimiento A 1. Tomar una muestra de 10 mL de agua, depositarlos dentro de la ampolla de decantacin.

2.

Tomar una muestra de 10mL de aceite, depositarlos dentro de la ampolla de decantacin, no agitar. Djelos reposar.

3.

Proceda a realizar la decantacin, abriendo la llave de paso de la ampolla, y cirrela hasta que halla separado las dos fases.

4.

Medir las cantidades recuperadas, tanto el lquido dentro de la ampolla, como del lquido recolectado en el beacker, en una probeta.

Procedimiento B 5. Tomar la masa del papel filtro. (tarar) Anotar este dato. 6. Tomar una muestra de 50 mL de agua contaminada dentro de un beacker. 7. Tomar la masa de 1 g de carbn activado, luego agrguelo a la muestra de agua; agite y deje reposar por 5 min. 8. Filtrar sta solucin; colocar el papel filtro en un lugar de manera que pueda

secarse sin ensuciarse e identificarlo. Preguntar al instructor cuando pueden tomar la masa del papel filtro seco.

Procedimiento C 9. Tarar el beacker a utilizar. Anotar este dato. 10. Tomar una muestra de 50 mL de agua dentro de un beacker. 11. Pesar 1 g de cloruro de sodio (sal comn) y agregarlos a la muestra de agua hasta que se disuelva por completo. 12. Colocar el beacker sobre la plancha de calentamiento, hasta que el agua se evapore por completo. 13. Deje enfriar el beacker, y luego tome su masa. Anote cuanto recuper de Sal.

Reportar: 1. Reportar las reacciones que intervienen, si las hay, y los procesos fsicos que intervienen en las separaciones. 2. 3. 4. 5. La cantidad de aceite recuperado con su porcentaje de error. La cantidad de carbn activado recuperado con su porcentaje de error. La cantidad de cloruro de sodio recuperado con su porcentaje de error.. Determinar los pros y los contras de cada uno de los mtodos utilizados, segn sus observaciones, as como algn mtodo alternativo para cada caso.

Prctica N.4 Determinacin de Azcar de un Refresco

Objetivos: 1. Utilizar 2. Apreciar correctamente material de laboratorio. la relacin entre la densidad y los componentes mayoritarios de

una muestra. 3. Utilizar el su contenido clculo de la densidad de una bebida comercial para determinar

en azcar, preparando para ello una curva de calibrado.

Generalidades: La medicin de densidades es una prctica frecuente qumicos y bioqumicos, tanto cientfico tecnolgicos como en los laboratorios de control de

calidad, por ello es importante que los conozcan los fundamentos La volumen densidad V y

alumnos del curso de qumica General de medida. entre la masa m y el se puede calcular a agregacin (slido,

los procedimientos como la

se define

relacin

que ocupa una sustancia ecuacin siguiente para

y por lo tanto

travs de la lquido

cualquier estado de

o gaseoso) = m V La magnitud as definida se conoce como Kg.m

-3 -3

(1)

densidad

absoluta y sus en lbm/ in3 o de la

unidades

en el S.I. son se

(g/L) o g.cm (g/mL) en el CGS, aunque g/cc o unidades inglesas

muchas ocasiones lbm/ft3. Esta

ver escrito como depende

propiedad

de la presin que

y sobre todo

temperatura, al influir de una sustancia

sta en el

volumen, por lo

al medir la densidad D420 se define como a la masa de un especfica es por tanto

siempre deben considerarse las

condiciones de la medicin.

La densidad relativa o peso especfico la relacin de su masa, de agua generalmente pura

de una sustancia a 20 C, respecto

volumen

igual

a 4C. La densidad

adimensional.

El

orden de magnitud

de

la

densidad difiere

mucho

del estado de

agregacin : en el caso de los gases es unas

1000 veces menor que en el caso

de los lquidos o slidos, ya que aunque la densidad es del tipo macroscpico, es el reflejo de las caractersticas microscpicas de las sustancia y por lo tanto es estructura y empaquetamiento molecular. dos magnitudes que se utilizan dependen de a una en las puede

el reflejo de su

Como se observa en la ecuacin (1) las para el clculo de la densidad la cantidad propiedad condiciones

son propiedades extensivas , es decir,

de sustancia considerada, por lo que su cociente intensiva y es, en las que se por tanto, particular de cada

corresponde sustancia

ha determinado. As de sustancias

dicha magnitud puras desconocidas.

utilizarse para establecer la identidad

Algunas

aplicaciones

de

la medida de la

densidad son,

la determinacin del

de la pureza de la leche de vaca, la calidad de un anticongelante, el estado electrolito en bateras de plomo.

Los mtodos ms

utilizados

para la medida de densidades de lquidos son: el principio de Arqumedes: El principio de Arqumides

1. Los mtodos basados en postula que todo ascendente

cuerpo sumergido en un lquido experimenta un empuje vertical del volumen de lquido que desaloja. El material de

igual al peso

laboratorio comercial consta de un bulbo

se conoce

como densmetro de una escala de masa

o aremetros. Un aremetro de densidades y de un constante. Los vstagos del uso que se les

vstago

hueco provisto

de vidrio

cargado

con un lastre

tambin pueden tener una escala

especfica dependiendo

vaya a dar; as se tiene: alcohmetro, lactmetro, sacarmetro etc. 2. Mtodos volumen utilicen por pesada: Se basan en la medida medidas son muy directa precisas de la masa siempre calibrado de un que se como los

de sustancia. Estas balanzas analticas

y material

volumtrico

picnmetros. El tapn esmerilado de aforo

picnmetro consiste en un pequeo recipiente que termina en un fino tubo capilar el volumen ocupado

de vidrio con un una seal

en el que existe

para enrasar ; as

por el lquido

en estudio se

puede fijar con gran precisin.

3. Otros mtodos: Se puede utilizar mtodo probetas. utiliza matraces aforados

tambin pipetas, para medir y por ltima alternativa

volmenes, otro de

es la utilizacin

Material y Equipo: 1 picnmetro 1 pipeta volumtrica de 10 mL 1 pizeta 1 agitador magntico 1 termmetro graduado 5 viales con tapn Balones Aforados 1 beacker de 250 mL 1 Probeta de 100 mL 1 embudo Papel Filtro

Reactivos: Azcar Agua destilada Bebida con alto contenido de azcar

IMPORTANTE: Para sta prctica cada grupo deber traer una bebida carbonatada (agua gaseosa).

Procedimiento A: Calibracin del material a. Calibracin del picnmetro 1. Pesar el picnmetro vaco, limpio y seco en la balanza valor con su 2. Llenar error correspondiente. hasta la parte superior del recipiente en el y colocar interior analtica, anotar el

con agua destilada

el tapn. Cerciorarse de de que no existen burbujas de aire del picnmetro 3. Parte o en el capilar. llena completamente el capilar el recipiente y el

del lquido

y se rebalsa. Por lo tanto por fuera ya que la

debe secar presencia de de agua 4. Elimine

perfectamente

tapn

lquido en las paredes externas es una fuente de error. El nivel por encima del aforo. de agua con ayuda de un pedazo de papel

debe quedar el exceso

convenientemente enrollado capilar. 5. Volver a pesar

que se puede

introducir

por la parte

superior del

el picnmetro

lleno

y perfectamente enrasado (medida del

menisco del lquido tangente a la marca indicada visto en la horizontal). 6. Una vez realizada la pesada, medir la temperatura del agua destilada a partir y de la

buscar en la tabla 4.1 estos frmula

su densidad a dicha temperatura. Obtener real del picnmetro

datos la capacidad que define

expresada en mL, aplicando

la densidad.

Procedimiento B: Obtencin de la recta de calibrado 1.Preparar peso que 5 disoluciones sern los acuosas patrones de azcar, de la en el rango de 0 a 17% en para ello cuidado

recta de calibrado; utilizar debe poner especial

balones aforados para que todo

perfectamente se

limpios. Se

el azcar

disuelva

y las disoluciones sean

homogneas.

2. Mida la temperatura. 3. Mida la densidad de cada disolucin, por triplicado. La densidad se determina los viales y la pipeta de 10 mL, que deben

gravimtricamente estar

utilizando

perfectamente

calibradas. de calibrado representando el contenido a la en azcar como en g/mL datos

4. Construir la recta porcentaje (variable empezar

en peso ( variable

independiente) frente la al anlisis

densidad

dependiente), determinar

ecuacin y el ajuste de regresin

de los

experimentales ( correlacin) mediante

lineal. Debe

por la disolucin ms diluida.

Procedimiento C: Densidad Antes de medir cuenta lo

del refresco. seleccionada hay que tener en

la densidad de la bebida

siguiente: es necesaria la desgasificacin de la siguiente previa

1.En el caso de bebidas carbonatadas a la toma de muestra;

para ello, proceder

forma: trasvasar y agitar que

aproximadamente magnticamente no se observe bebida

150 mL de muestra a un hasta la eliminacin

vaso de

precipitados

completa del CO 2, es decir, hasta pulpa, como en el

desprendimiento seleccionada

de burbujas. presenta caso de zumos

2. Si la naturales

exprimidos, es necesario

filtrar previamente. de

3. Una vez eliminados el gas carbnico y/o la pulpa, determinar la densidad la bebida. 4. Vaciar, Limpiar 5. Calcular y secar perfectamente de la muestra, el picnmetro. repitiendo 3 veces el ensayo

la densidad

para

poder determinar la incertidumbre de la medida. 6. Medir grfica directamente de la recta el contenido en azcar hacerlo de la bebida empleando la

de calibrado. Puede clculo por

leyendo en la tener

directamente de la matemtica

grfica o bien obtenida por

mediante

sustitucin debe

ecuacin un

regresin lineal. El resultado

nmero de cifras unidades.

significativas adecuado y venir acompaado

de su error

y de sus

7. Debe atencin

dejar

limpia

toda la

cristalera despus de su uso, en especial poner

en la limpieza de los picnmetros. indicados por su instructor.

8. Verter los residuos en los recipientes Reportar: 1. El contenido de azcar en

la bebida escogida. cuntas cifras

2. Calcular en todos los casos las densidades promedio. Indicar significativas se pueden 3. Comparar escribir para las densidades obtenidas que marque la etiqueta de

en cada caso. de la bebida

los valores con lo

comercial seleccionada. 4. Indicar Cmo si este es un mtodo especfico para anlisis de azcar. como colorantes, preservantes, estabilizantes,

influyen otros componentes

etc.? Explique. Anexo: Prctica 4 Tabla para la recopilacin de datos:

Tabla 4.1 Volumen Temperatura C 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

ocupado A TC 1.0019 1.0021 1.0022 1.0024 1.0026 1.0028 1.0030 1.0033 1.0035 1.0037 1.0040

por 1,000 g de agua Volumen, mL Corregida a 20C 1.0020 1.0022 1.0023 1.0025 1.0026 1.0028 1.0030 1.0032 1.0034 1.0036 1.0037

Determinacin del contenido en azcar de bebidas comerciales 1. Preparacin de disoluciones patrn con contenidos conocidos de azcar.

Todos los datos en gramos.

Patrn A B C D E Masa matraz Masa de azcar Masa matraz + disolucin Masa disolucin

2. Determinacin datos en gramos.

de los

datos

experimentales

de los

patrones. Todos

los

Masa Patrn A B C D E 1

de 10 mL de patrn 2 3 Valor Medio

3. Determinacin de los datos experimentales de las muestras de bebidas

Masa Identificacin 1 de 10 mL de muestra 2 3 Valor Medio

4. Determinacin de la densidad de los patrones

Patrn A B C D E Porcentaje en peso de azcar Densidad media g.mL-1

Recta de calibrado Correlacin: Pendiente: Ordenada en el Origen:

5. Determinacin de la densidad de las muestras.

Identificacin Densidad media g. mL-1 Porcentaje en peso de azcar

Prctica N.5 Reacciones Qumicas Objetivos: 1. Observar las propiedades de algunas sustancias antes y despus cambios fsicos y qumicos. 2. Diferenciar los cambios fsicos de los cambios qumicos. las reacciones qumicas involucradas en cada uno de los de los

3. Conocer

procedimientos. 4. Realizar clculos estequiomtricos.

Generalidades: Una sustancia es constante o una forma de materia que tiene una composicin

definida y con propiedades distintivas.

Las sustancias que experimentan

un cambio fsico permanecen qumicamente idnticas al final del cambio; su composicin no se altera y sus molculas no cambian. Ejemplos de estos cambios de estado son la fusin, la congelacin, la evaporacin, la sublimacin y la condensacin. Por el contrario, los productos de un cambio qumico son diferentes a los reaccionantes; su composicin es diferente. En las molculas de los productos se encuentran los mismos tomos con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades. Cuando se prepara un huevo cocido se produce un cambio qumico. Al ser sometido a una temperatura de aproximadamente cambios que modifican es posible 100 C, tanto la clara como la yema experimentan

no slo su aspecto fsico, sino tambin su composicin. No La mayora de las reacciones qumicas van

recuperar el huevo crudo.

acompaadas por cambios visibles, como cambio de color, formacin de un precipitado, desprendimiento de un gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura. Los cuales son cambios qumicos o fsicos. Una reaccin qumica es el proceso formar a travs del cual una o ms nuevas que

sustancias (reactivos) cambian para (productos). mantienen El proceso implica

una o ms

sustancias

la ruptura de los

enlaces qumicos

unidos los tomos de los reactivos

y la consiguiente

formacin

de nuevos enlaces para dar lugar a los productos. Una ecuacin trminos involucrados. de qumica es la representacin y frmulas de los de una reaccin qumica en elementos y compuestos

smbolos

Se utiliza ecuacin palabra la

una flecha

en

vez del acostumbrado considerarse como que se mezclan en la

signo

igual de la de la

algebraica, sta puede produce. Las sustancias se colocan

una abreviatura

para que se lleve a cabo ecuacin y se denominan

reaccin

del lado izquierdo sustancias que se

reactivos;

las nuevas

forman a partir de los reactivos

se colocan del lado derecho Los cambios qumicos caracterizados de las cuales

y son llamadas productos. que acompaan a las reacciones qumicas, estn de una o ms sustancias caractersticas, absorcin y por nuevas, cada un intercambio una de

por la formacin con propiedades puede haber

energa, en el que ocurre los

o emisin de la misma. Cuando generalmente, uno o ms de

una reaccin qumica puede observarse efectos: formacin que puede de un ser

siguientes

precipitado, desprendimiento o no segn

de una

sustancia intercambio

gaseosa

coloreada

su naturaleza, o emisin de o cambio de

de energa que puede manifestarse como absorcin

luz, calor, energa elctrica, emisin de olor, aparicin, desaparicin coloracin. etc. Las ecuaciones expresan: de molculas reaccionantes. formados.

a) Las clases b) Los

productos

c) El nmero de molculas que entran en la reaccin. d) El nmero e) Las de molculas de los productos formados. o en volumen, segn sea el compuestos definidos. caso, en que las

proporciones

en peso

sustancias

reaccionan para dar

Existen limitaremos a

muchas clases de reacciones qumicas. En estudiar cuatro de ellas, las cuales

este

curso

nos

son: combinacin,

descomposicin, desplazamiento y doble desplazamiento. Las reacciones de combinacin son conocidas tambin como

reacciones de sntesis, en estas

reacciones dos o ms sustancias (elementos o

compuestos) forman una sustancia ms compleja.

Las reacciones

de

descomposicin

tambin llamadas

reacciones de

anlisis ; estas ocurren cuando una sustancia se rompe produciendo dos o ms sustancias simples.

por cualquier medio,

Las simple

reacciones

de

desplazamiento desplazamiento a otro

pueden ser de simple en un (llamadas compuesto,

desplazamiento tambin ocupando de su

o doble;

si son de

reemplazo), un elemento lugar, mientras que si

desplaza son de

doble de

desplazamiento ( tambin conocidas como doble descomposicin, este tipo de el

mettesis) ocurre

un intercambio

reaccin ocurre cuando dos compuestos radical positivo

intercambian sus radicales, es decir negativo de la otra.

de una se va con el radical

Las

reacciones

tambin

se caracterizan por

absorber

liberar absorbe

energa. Las reacciones energa aquellas

endotrmicas son aquellas mientras que las

en las cuales se reacciones

del medio ambiente en las

exotrmicas son

que se libera energa.

El

producto de

una

reaccin

se puede en el

obtener

por medio de disuelto se

cristalizacin. La cristalizacin es el proceso separa de la disolucin y forma cristales.

cual un soluto

Material y equipo Mechero de Alcohol Pinza para crisol Cpsula de porcelana Fenolftalena 3 tubos de ensayo Papel filtro Esptula Varilla de vidrio Vidrio de reloj Beacker de 25 mL TRAER

reactivos Solucin de sulfato de cobre II 1 clavo limpio de hierro Zinc cido clorhdrico concentrado Cinta de magnesio

UN CLAVO PEQUEO LIMPIO POR GRUPO

*** TRAER PAPEL MAYORDOMO POR GRUPO *** Procedimiento experimental Lavar toda la cristalera. Procedimiento A. Oxidacin del magnesio. 1. Tome la masa de la cinta de magnesio. Anote el dato. 2. Observar la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su solubilidad en agua. Anotar. Secar muy bien la cinta de magnesio.

3. Sujetar por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo directamente en la llama del mechero de alcohol. No mire la llama 4. Tomar la masa de magnesio que no reaccion. Recoger el producto de la tarada. Tomar la masa

combustin en una cpsula de porcelana previamente con el producto, y encontrar la masa de este.

5. Agregar 1 mL de agua al producto y ensaye el pH con solucin de fenolftalena.

Procedimiento B. Reaccin de desplazamiento 1. Tomar la masa de un clavo de hierro en un vidrio de reloj dato. 2. Colocar en un tubo de ensayo 5 mL de solucin de sulfato de cobre; incline el tubo y deje deslizar con cuidado un clavo de hierro, limpio, hasta ponerlo en contacto con la solucin. La solucin debe cubrir el 3. Dejar as en reposo por 10 minutos. 4. Retirar con cuidado el clavo y examinar tambin cuidadosamente. Raspe el clavo. y anote el

clavo y coloque lo raspado en un papel mayordomo. Tome la masa del clavo nuevamente y lo raspado. Anote los datos.

5. Evaporar unas pocas gotas de esta solucin sobre una cpsula de porcelana y examinar el residuo sobre una porcin de papel filtro.

Procedimiento C. Reaccin de Zn con HCl 1. Medir 0.01 g de zinc con la ayuda de una esptula limpia, en un beacker de 25 mL. 2. Medir 1 mL de cido clorhdrico concentrado en una probeta y agregarlo

en un tubo de ensayo. Todo esto realizarlo en la campana de Extraccin. 3. Agregar el zinc al tubo de ensayo tratando de agregar residuo en el Beacker determinarlo todo, si queda masa del

volviendo a tomar la

beacker para determinar cunto si reaccion. 4. Observar la reaccin y anotar. Hoja de datos laboratorio. Reportar: En la discusin de Resultados debe incluir los siguientes razonamientos pero no debe colocar las preguntas y respuestas. Procedimiento A. Reaccin de magnesio con Oxgeno. 1. 2. Describir el cambio y el producto. Fue el cambio exotrmico? Por qu? Originales: Colocar todas las observaciones realizadas en el

3. 4.

Se form un nuevo compuesto? Cules? Qu prueba existe despus de agregar solucin de fenolftalena para afirmar que ha ocurrido un cambio qumico?

5.

Determinar magnesio

cunto

oxgeno

debera (tericamente)

reaccionar

con el

que se utiliz de acuerdo a la reaccin. el y el rendimiento Oxgeno, del producto que en la reaccin el entre el

6.

Determinar Magnesio

asumiendo

magnesio es el reactivo

limitante. Explicar en la interpretacin 7. Determinar la cantidad terica de Hidrxido formado y si es posible

determine el % rendimiento. Procedimiento B. Reaccin de desplazamiento 8. 9. Note el color de la solucin en el tubo. Al evaporar unas gotas de la solucin en el vidrio de reloj Es el residuo sulfato de cobre? 10. Qu evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio qumico? 11. Calcular a partir productos de los reactivos el el rendimiento terico de los

y si es posible

% de rendimiento de la reaccin.

Procedimiento C. reaccin de Zn con HCl 12. Qu observa? 13. Qu tipo de cambio ha ocurrido? 14. Qu sustancias se obtuvieron? 15. Calcular a partir productos Adems... de los reactivos el el rendimiento terico de los

y si es posible

% de rendimiento de la reaccin.

16. Clasificar cada uno de los cambios observados en las experiencias A, B y C como cambio fsico o cambio qumico. Qu propiedades han cambiado? 17. Qu clase de energa se requiere para los cambios de estado de la materia? Ilustrar con un diagrama. 18. Escribir las ecuaciones qumicas correspondientes a los cambios qumicos observados. 19. Escribir ejemplos de fenmenos fsicos y qumicos observados en actividades diarias.

Actividad de Reciclaje
Objetivos: 1. Fomentar en los alumnos de materiales de desecho slidos. Qumica General I la cultura de reciclaje de

2. Incentivar

en

los alumnos

de los

primeros

aos

de la

carrera

de

ingeniera la preservacin del medio ambiente.

Actividad:

Los estudiantes del segundo semestre del ao 2012, realizarn reciclaje para lo cual deben recolectar: 25 lb de papel (papel peridico, papel bond) y

la actividad de aluminio.

5 lb de latas de

Lo recaudado debe

traerlo de la siguiente manera:

1. Colocar las latas 2. El papel bolsa.

apachadas en una bolsa transparente. amarrado con lazo, no colocarlo en no se recibir lo recolectado. caja ni en

lo debe entregar De lo contrario

Lugar: Lo recolectado se entregar en el laboratorio Utrecht, en EFPEM.

Fecha:

El da 26

de

octubre.

Hora: En el horario de su prctica y ser recibido por su instructor. Valor: Esta actividad tendr un valor de 1 punto extra sobre la nota de laboratorio.