INFORMANDO AL PRODUCTOR

Volumen 1, n 1

FUNDACIN ACCIN CULTURAL LOYOLA

Fecha del boletn Junio 2012 Volumen 1, n 1

INFORMANDO AL PRODUCTOR
CONTeNIDO
editorial Inversin pblica en educacin y gobiernos departamentales. ACLO logra reforestar 44 hectreas en dos municipios de Chuquisaca. Resumen de precios de las papas, papalisa y zanahoria. Junio de 2012. Remedios caseros para el control de plagas y enfermedades en los cultivos. Aprendamos a cuidar nuestra salud con buena alimentacin. Receta para la sopa de amaranto. 2

Foto ACLO remedios caseros

Desafos estratgicos de ACLO: Preservacin del medio ambiente y adaptacin al cambio climtico. Desarrollo econmico y seguridad alimentaria. Construccin de ciudadana y autonomas participativas. Investigacin e incidencia en polticas pblicas.

Revista Informando al Productor

estimados productores y productoras de los departamentos de Chuquisaca, Potos y Tarija, Fundacin ACLO presenta la revista mensual Informando al Productor en la cual ustedes encontrarn un material de fcil lectura y comprensin, que les servir como material de lectura y de ayuda para su cotidiano trabajo, como tambin podrn encontrar los resmenes de precios de los diferentes productos agrcolas a travs del proyecto Uso de las TICs en la informacin de precios y mercados en los departamentos del sur de Bolivia con la colaboracin de ICCO e IICD de Holanda en coordinacin con la Gobernacin de Santa Cruz. Por tanto; ACLO les invita a leer y por qu no a coleccionar la revista Informando al Productor para que juntos busquemos mejorar sus condiciones de vida. Ing. Hernn Ordez Castelo
DIReCTOR FUNDACIN ACLO ReGIONAL CHUQUISACA

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Inversin pblica en educacin y gobiernos departamentales

Hoy compartiremos otro punto de vista; esta vez sobre la prioridad presupuestaria que dan los gobiernos departamentales a la educacin. Garantizar o asegurar educacin para todos no es tarea fcil, requiere de trabajo conjunto y compromiso entre el gobierno nacional, departamental y municipal. Asimismo, es fundamental coordinacin entre autoridades del estado con las organizaciones de la sociedad civil, de esta manera se podr garantizar educacin de calidad para todos. el trabajo conjunto de las autoridades deber realizar desde sus competencias y responsabilidades sealadas o determinadas en la C.P.e. y la Ley Marco de Autonomas. este esfuerzo, deber traducirse en mayores recursos econmicos para la eduEs responsabilidad de todos los ciudadanos y ciudadanas de contribuir para el cumplimiento de una educacin de calidad para todos cacin. es decir: un presupuesto adecuado para la educacin. Recordemos, la educacin es un derecho humano, por tanto; el estado tiene la responsabilidad suprema de garantizar recursos econmicos y; por otra parte, tambin es responsabilidad de todos los ciudadanos de contribuir para el cumplimiento de una educacin de calidad para todos. en ese sentido; es urgente, hoy, cuando se estn elaborando las cartas orgnicas municipales y los estatutos departamentales, asamblestas y representantes, debern incluir temas o artculos que garanticen presupuesto para una educacin primaria y secundaria universal y gratuita. Ahora veamos, cunto invertirn en educacin los gobiernos departamentales del sur de Bolivia en la gestin 2012. en Chuquisaca, se invertir menos de un milln de 67 millones de dlares. Potos invertir ms de 7 millones de 188 millones de dlares. Y, Tarija invertir ms de 7 millones de 408 millones de dlares. Si relacionamos las condiciones deficientes en la que se encuentran los establecimientos educativos sobre todo del rea rural, los montos que invierten los gobiernos departamentales no garantizan una educacin para todos. Por tanto; invocamos a las autoridades de gobierno, particularmente a los gobiernos departamentales, en el marco de sus competencias, garanticen recursos para infraestructura educativa, dando prioridad al rea rural; de ese modo, los nios y nias concluirn su educacin.

P. Fernando Alvarado S.J. Director Fundacin ACLO

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ACLO logra reforestar 44 hectreas de terreno en dos municipios de Chuquisaca

Hasta el 30 de enero de 2012 se ha logrado la plantacin de especies nativas y exticas en las comunidades de Salazar Pampa, Kaspi kancha y San Blas, beneficiando a 37 familias de los municipios de Villa Alcal y el Villar. el proyecto inici en el mes de agosto del ao 2011 y desde entonces el equipo tcnico de Fundacin ACLO coordina acciones forestales con tcnicos y autoridades de ambos municipios, adems de autoridades sindicales de las comunidades beneficiarias. El objetivo es lograr el repoblamiento forestal, a travs de la asistencia tcnica que brinda ACLO a los funcionarios de la municipalidad, en la ampliacin de viveros para garantizar la produccin de plantas forestales nativas y exticas. Las familias beneficiarias tambin reciben capacitacin prctica en el proceso de reforestacin. Hasta diciembre de 2012, se pretende ampliar la superficie forestal en los municipios mencionados y el municipio de Tarvita. A continuacin detallamos el trabajo realizado hasta fines de enero.

Hasta diciembre de 2012, se pretende ampliar la superficie forestal.

Municipio

Comunidad Salazar Pampa

N de Familias 28

N de Ha reforestadas 29

especies utilizadas Pino ptula, tipa, ciprs, ceibo, leucana. Pino ptula Pino ptula

Villa Alcal Kaspi Cancha el Villar TOTAL San Blas 3 1 8 37 2 13 44

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Papa Desiree holandesa mayorista bolsa de 10 @ - minorista 1@

Papa Desiree holandesa o rosada

Los grficos muestran los precios del mes de julio de cuatro mercados de Bolivia.

Papa Desiree holandesa mayorista bolsa de 10 @ - minorista 1@

Papa Waycha (Arenosa)

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Papalisa amarilla mayorista 1@ minorista 3 lb

Papa Desiree holandesa o rosada

Zanahoria Chantenay mayorista bolsa 10@ - minorista 1@

Les recordamos que 6 libras hacen a una cuartilla; amigo productor: tome la mejor decisin para ver dnde y cundo le conviene vender sus productos.

Papa Desiree holandesa o rosada

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Remedios caseros para el control de plagas y enfermedades en los cultivos

en estos ltimos aos, el control de plagas y enfermedades en cultivos agrcolas, mediante el uso de remedios caseros ha sido motivo de permanentes prcticas y experimentos por parte de tcnicos y instituciones de desarrollo y los propios productores/as dedicados/as a la agricultura. La preparacin de estos productos son realizados en base a diferentes combinaciones de plantas nativas y domsticas que tienen generalmente caractersticas aromticas y de olores desagradables, luego de un proceso de maceracin estos productos tienen la capacidad de proteger a los cultivos del
1/2 10 10 1/4 Kg Cabezas L Kg

ataque de plagas y enfermedades. Ventajas de los preparados caseros No tienen un costo elevado, en general no son txicos, no contaminan el medio ambiente, no causan resistencia a los insectos y enfermedades y se producen fcilmente en el campo. ejemplo: Preparacin del extracto picante es un insecticida muy poderoso, ya que se tienen experiencias muy buenas en el control de insectos que atacan a los cultivos.

Preparado de remedios.

Ingredientes/Materiales
Locoto o cumbarito Ajo Agua Penca

PRePARACIN Primero se muelen todo el locoto o cumbarito juntamente al ajo, luego hacer hervir en 10 litros de agua durante 10 minutos y finalmente dejar enfriar el producto tapando bien el envase donde se prepar. COMO Se USA eL PRODUCTO? Primero, colar el producto en otro recipiente, con la ayuda de una media naylon, segundo medir 5 litros de la preparacin para una mochila de 20 litros y tercero completar la mochila con agua jabonosa hasta llenar los 20 litros de capacidad. PARA QU SIRVe? el producto controla varias plagas, como los pulgones, los chinches, piqui

piquis, llajwa llajwa en el aj y otros insectos. ReCOMeNDACIONeS Para poder utilizar, se debe colar 2 veces necesariamente el producto, para no tener problemas con la boquilla de la fumigadora al momento de aplicar. Una vez colado el producto, no se debe exponer al sol, porque disminuye y pierde la efectividad. La conservacin debe ser en un lugar fresco, oscuro, ventilado y en envase cerrado; asimismo no se debe guardar el producto por ms de 15 das. Si no necesitamos con urgencia podemos hacer macerar el producto por 7 das, en este caso ya no es necesario hervir.

Amigo productor: no te envenenes con agrotxicos, hay remedios naturales para controlar plagas y enfermedades. Son fciles de elaborar, son muy baratos y sanos. Te lo recomienda tus amigos de Fundacin ACLO.

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Aprendamos a cuidar nuestra salud con buena alimentacin

alimentan nuestra sangre, fortifican nuestros msculos, piel, cabello y todos nuestros rganos internos como el corazn, el hgado y el cerebro. Los nutrientes tambin dan energa y nos protegen de las enfermedades. Qu son los nutrientes? Los NUTRIeNTeS son las diferentes sustancias qumicas que componen los alimentos, como ser: PROTeNAS, HIDRATOS De CARBONO, GRASAS, VITAMINAS, MINeRALeS Y el AGUA, necesarios para el crecimiento y mantenimiento de la VIDA. Grupos de alimentos

Qu es la nutricin? La NUTRICIN es el proceso por el cual el organismo utiliza los nutrientes a travs de los alimentos que consumimos, con el propsito de fortalecer nuestro organismo. Los nutrientes que contienen los alimentos forman nuestros huesos y dientes,

Sopa de amaranto (8 personas)

Ingredientes 100g de amaranto en grano (1/2 taza) 1 cebolla grande 4 papas pequeas 1 zanahoria 1 tomate 15g de aceite de litro de leche Sal a gusto Perejil para sazonar 1 litro de agua Preparacin Poner a cocer el amaranto sin sal hasta que el grano quede suave. en una olla retostar la cebolla, agregar el agua caliente y dejar hervir durante 5 minutos. Incorporar a la preparacin la zanahoria raspada y despus de 20 minutos el zapallo pelado y picado. Continuar la coccin durante 10 minutos hasta que estn casi cocidas las papas. Agregar la cebolla retostada y un tomate sin cscara. Aadir el amaranto cocido. Dejar hervir hasta que las papas terminen de cocer. Aadir la leche hirviendo. Queda una sopa espesa y deliciosa lista para servirse. El organismo utiliza los nutrientes a travs de los alimentos que consumimos.

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VISIN
Somos una institucin de inspiracin cristiana ignaciana liberadora, con voz propia, que trabaja en el Sur de Bolivia en interaccin con organizaciones de pueblos indgenas originarios campesinos y urbano-populares, para incidir con prupuestas de polticas pblicas que promuevan la construccin de una sociedad ms democrtica, solidaria, justa, equitativa, intercultural y

respetuosa con el medio ambiente, en el mbito local, regional, departamental y nacional.

ACLO
Guillermo Loayza 274 Sucre - Bolivia Telfono: 46452230 Fax: 46462453 Correo: aclochuq@aclo.org.bo Responsable Revista: jeysele@aclo.org.bo esta es una iniciativa del proyecto: Informacin de precios de mercados en el sur de Bolivia Por un comercio ms justo. estamos en la Web:

MISIN
Buscamos la construccin de una sociedad ms democrtica, solidaria, justa, equitativa, intercultural y respetuosa con el medio ambiente, con la participacin activa de los pueblos indgenas originarios campesinos y sectores urbano-populares.

www.aclo.org.bo

BUSCANDO UNA VIDA BUENA

esta revista llega a usted gracias a la colaboracin de:

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