Tratamiento de Aguas Residuales mediante mtodos Biolgicos.

Resumen: Se inocularon tres Reactores Anaerobios de Lecho de Lodos de Flujo Ascendente (RALLFA) a partir de otro reactor del mismo tipo alimentado con vinazas de melazas de caa y se adaptaron a los microorganismos a temperaturas distintas (45C, 55C y 65C) por medio de un reflujo de agua y se alimentaron con aguas residuales, mejor conocidas como vinazas, provenientes del desecho de un ingenio azucareroalcoholero ubicado en el estado de Veracruz. De esta forma se hizo la caracterizacin peridica de los influentes y los efluentes de cada reactor midiendo la cantidad de materia orgnica e inorgnica presente mediante metodologas analticas (DQO, DBO, sulfatos, AGV, slidos totales y slidos voltiles) y se pudo determinar que si hay una remocin considerable en el tratamiento biolgico de estos efluentes, principalmente en el reactor mantenido a 65C.

Opinin 234 Qumica Farmacutica Biolgica, sexto semestre. Durante mi estancia pude darme cuenta de cmo es el trabajo en un laboratorio ms en forma, pues las determinaciones que hice deban ser consistentes y repetibles, cosa que es muy importante en la industria. Tambin me sirvi mucho para desarrollar mis capacidades de crtica y anlisis, ya que el manejo racional y responsable de los diversos reactivos y equipos es crtico para el desarrollo del experimento.

233, Qumica de alimentos, sexto semestre. El participar en el programa de estancias cortas de investigacin me ha ayudado para adquirir ms experiencia en el trabajo prctico as como para aprender a utilizar aparatos y material de laboratorio que no haba tenido la oportunidad de manejar a lo largo de mi vida acadmica. Adems de que conoc nuevas metodologas y conceptos de los cuales no haba escuchado, pero que gracias a los conocimientos adquiridos en la Facultad de Qumica me fue sencillo aprenderlas y llevarlas a cabo. En general fue una experiencia de la que aprend bastante tanto en el mbito terico como en el prctico y que me ser de gran ayuda en mi formacin acadmica.

Introduccin Uno de los subproductos de la obtencin de azcar de caa son las mieles incristalizables o finales (o tambin llamadas melazas), las cuales son empleadas como fuente de carbono para producir alcohol mediante un proceso bioqumico llamado fermentacin alcohlica. En este proceso se generan entre 12 y 14 litros de aguas residuales por litro de alcohol destilado. Estas aguas residuales son conocidas como vinazas y se caracterizan por tener un pH cido (3-4), un elevado contenido de materia orgnica e inorgnica disuelta, coloidal y en suspensin (medida como demanda qumica de oxgeno: 80-120 g DQO/L; sulfatos: 4-6 g/L; potasio: 6-8 g/L; slidos totales: 80-120 g ST/L). Las elevadas temperaturas (80-85C) a las cuales son evacuadas las vinazas representan un problema para ser depuradas por un proceso biolgico, en especial, en sistemas anaerobios, en los cuales la temperatura ms adecuada para los microorganismos est entre 30 y 35C, con eficiencias de remocin hasta del 60%, (Durn y col, 1988, 1994a,b). En los reactores anaerobios se remueve entre 55-65% de la DQO y el biogs generado, que es rico en metano, puede ser utilizado en la planta de produccin de etanol como fuente de energa, con lo que la planta de tratamiento de vinazas representa una fuente de ahorro para la industria (Durn-de-Baza y col, 1991,1994) RALLFA se refiere a una clase especial de reactor para la "alta tasa" de tratamiento anaerbico de aguas residuales. En cuanto a diseo, un reactor RALLFA no es ms que un tanque vaco; por el cual las aguas residuales se distribuyen en el influente. El agua residual pasa hacia arriba a travs de un lecho de lodo anaerbico donde los microorganismos degradan la materia orgnica para llevar a cabo su metabolismo. El lecho de lodo est compuesto de microorganismos anaerobios pertenecientes a los dominios Archaea y Bacteria; que se distribuyen formando grnulos y llevando a cabo procesos de acidognesis, acetognesis, metanognesis y reduccin de sulfatos. El proceso de la degradacin anaerbica es responsable de la produccin de biogs (CH4 y CO2). El movimiento ascendente de las burbujas de gas realiza la labor de homogeneizar el reactor sin necesidad de partes mecnicas. En la parte superior del

reactor, la fase acuosa se separa de los slidos del fango y de gas de tal forma que el gas y el efluente se pueden colectar por separado, sin que se extraigan los grnulos de lodo. En una encuesta reciente (Franklin, 2001), a 1215 reactores a gran escala se pone la eficiencia de este tipo de reactores. El promedio a gran escala de carga de diseo de la RALLFA de 682 a gran escala plantas estudiadas fue de 10 kg DQO / m 3. D. La eficiencia de remocin de DQO depender en gran medida del tipo de aguas residuales, sin embargo la eficacia de eliminacin con respecto a la DQO biodegradable es generalmente en exceso de 85% o incluso 90. La DQO biodegradable a veces se refleja en la Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO). Las cuatro aplicaciones principales de los sistemas de alta tasa de reactores anaerbicos son para: Cerveceras y de la industria de bebidas Destileras y la industria de fermentacin Industria de Alimentos De pulpa y papel. Adems de estas aplicaciones, consideramos prudente el uso de RALLFA para el tratamiento de aguas de minas y en climas clidos tambin para aguas domsticas.

Objetivo: Evaluar la eficiencia de cada uno de los reactores RALLFA que operaron a tres diferentes temperaturas (45, 55 y 65C) en la depuracin de la materia orgnica presente en agua residual producto del proceso de elaboracin de alcohol a partir de melazas de caa.

Justificacin: En Mxico la industria azcar-alcoholera es de las primeras en cuanto a generacin de aguas residuales. No existe a la fecha una regulacin en el tratamiento y desecho de las mismas. La evaluacin de cada reactor servir para establecer las condiciones a las que el proceso de degradacin de la materia orgnica por va anaerbica es ms eficiente, de manera que pudiera operarse en el sector industrial con un reactor RALLFA a la misma temperatura.

Hiptesis: Es posible validar mediante mtodos analticos estandarizados el tratamiento de aguas residuales de un ingenio alcoholero, utilizando un Reactor Anaerobio?

Parmetros y mtodos: Demanda Qumica de Oxgeno (DQO) (3) Slidos Suspendidos Totales y Slidos Suspendidos Voltiles (SSV, SDV) (3) Demanda Bioqumica de Oxgeno. (3) Determinacin de Sulfatos (SO4) (3)

cidos Grasos Voltiles (AGV)

Reactivos: Hidrxido de sodio 0.1N (NaOH) cido clorhdrico 0.1N (HCl)

Mtodo: Tomar 10-15 mL de la muestra y centrifugar a 3600rpm 5 mins a 20C Diluir 10 mL en 100mL con agua destilada y de ser necesario ajustar el pH a 6.5 Llevar el pH de 6.5 a 3 y registrar el volumen de cido gastado. Colocar a reflujo abierto en la canastilla y contar 3 mins a partir de la ebullicin. Llevar el pH de vuelta a 6.5 con NaOH y medir el volumen gastado. La diferencia de volmenes de sosa y cido, sirven para calcular la concentracin de carbonatos.

Resultados Determinacin de DQOtotal y DQOsoluble

Curva patrn Matraz Vol. Solucin Vol. (mL) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 Aforo Conc. (mg/L) 0 60 80 100 200 300 400 500 600 700 800 0 0.021 0.023 0.030 0.054 0.075 0.095 0.133 0.166 0.204 0.243 O2 Absorbancia

de HFP (mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 0 1.87 2.5 3.12 6.25 9.37 12.5 15.62 18.75 21.87 25

Curva de calibracin DQO

0.3 0.25 0.2 Absorbancia 0.15 0.1 0.05 0 -0.05 0 60 80 100 200 300 400 500 600 700 800 Concentracin O2 (mg/L) Series1 Linear (Series1) y = 0.00029x - 0.00369 R = 0.9439

Muestras Muestra Dilucin

Y sol. tot.

Abs.tot.

Abs.sol.

DQOtot.(mgO2/L)

DQOsol. (mgO2/L)

Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento Vinaza

1:50 1:50 1:50 1:50 1:100

0.126 0.162 0.116 0.207 0.243

0.102 0.125 0.099 0.190 0.213

22360.35 28567.24 20636.20 36325.86 85410.34

18222.41 22187.93 17705.17 33394.82 74720.69

Ejemplo del clculo

( Determinacin de sulfatos

Curva de calibracin Matraz Volumen sol. Patrn Concentracin SO42- Absorbancia (mL) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 6 12 18 24 30 36 42 48 (mg/L) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 0 0.068 0.110 0.133 0.170 0.227 0.248 0.292 0.337

Curva de calibracin SO4

0.4 0.35 0.3 Absorbancia 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Concetntracin (mg/L) Series1 Linear (Series1) y = 0.007967x + 0.016778 R = 0.9912

Muestras Muestra Diluciones Absorbancia Concentracin SO42(mg/L) Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento Vinaza 1:50, 1:6 1:50, 1:6 1:50, 1:6 1:100, 1:6 1:250, 1:6 0.089 0.091 0.109 0.080 0.048 2719.5 2794.96 3472.78 5878.59 4761.47

Ejemplo de clculo

)(

Determinacin ST, STV. m vaco (g) m (g)

muestra seca

Muestra

muestra

ST (mg/L)

STV (mg/L)

calcinada (g)

Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento Vinaza

22.2742 19.1657 23.0318 17.6136 21.8333

22.4340 19.3186 23.1807 17.8267 22.3410

22.3544 19.2482 23.1128 17.7006 22.0232

31960 30580 29780 42620 101540

15920 14080 13580 25220 63560

Ejemplo del clculo

Determinacin SST, SSV m vaco (g) m (g)

muestra seca

Muestra

muestra

SST (mg/L) 3460 3360 3280 3820 4120

SSV (mg/L) 380 320 460 480 140

calcinada (g)

Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento Vinaza

33.2384 17.5477 24.4472 25.3816 17.3616

33.2557 17.5645 24.4636 25.4007 17.3822

33.2403 17.5493 24.4495 25.3840 17.3686

Ejemplo del clculo

Determinacin de cidos grasos voltiles (AGV) Vmuestra (mL) VHCl (mL) VNaOH (mL) [AGV] (meq/L) 17.7 18.7 20.5 14.0 15.6 14.5 140 156 145 Acidez total (meq/L) 177 187 205

Muestra

Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65

10 10 10

Ejemplo del clculo [ ] [ ]( )( )( ) [ ]

Medicin de pH y alcalinidad () pH 7.24 7.20 7.43 4.53 Alcalinidad () 0.35 0.34 0.41

Muestra Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Vinaza

Determinacin de DBO

DBOblanco = 80mg/L Muestra DBO* (mg/L) Dilucin Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento Vinaza 5:300 5:300 5:300 1:300 0.5:300 Martes 2400 6000 2400 10000 30000 Mircoles 5400 32400 33600 12000 34000 Jueves 6000 36000 54000 Viernes 6600 60000 78000

*A todas las lecturas de DBO se les resto la lectura dada por el blanco

Muestra

DQOsol. (mgO2/L)

DBO

STV

Remocin

Remocin Remocin DBO (%) 91.54 STV (%) 74.95

(mgO2/L) (mg/L) DQOsol. (%) 15920 14080 70.31 75.61

18222.41 6600 Efluente 45 Efluente 55 Efluente 65 Alimento 74720.69 78000 Vinaza 33394.82 60000 17705.17 33600 22187.93 32400

58.46

77.85

13580 76.30 25220 -56.92 -78.63 --

63560

--

--

--

Anlisis En base a los porcentajes de remocin de la DQO concluimos que el reactor ms eficiente es el que se encuentra a 45C y segn la caracterizacin de las aguas podemos determinar que stas se encuentran dentro de los parmetros normales para ser tratadas por el RALLFA y que el nivel de remocin obtenido es eficaz para poder desechar los efluentes como alimento orgnico para peces y bacterias.

Bibliografa

1. Alejandra Castro Gonzlez y Carmen Duran de Baza. Adaptacin de biomasa anaerobia a un nuevo sustrato en un reactor de lecho de lodos. 2001. 2. Robles Gonzlez Vania y Villaobos Castillejos Fidel. Vinazas Mezcaleras:Un problema de contaminacin ambiental. 2004. 3. Standard Methods for the Examination of Water and Waste Water 15th Ed.