Lactobacilos: voc sabe o que so e para que servem?

Os lactobacilos so importantes para o nosso sistema digestivo e imunolgico. Os chamados alimentos probiticos representam sade e proteo ao organismo. Milhares de microorganismos vivos agem permanentemente em nossa flora intestinal e so responsveis pela absoro dos nutrientes ingeridos atravs da alimentao. Esses "bichinhos" melhoram a integridade da parede intestinal e assimilam alguns nutrientes importantes para o organismo, como o clcio e o ferro. De nada adianta seguir uma alimentao saudvel se a flora intestinal no estiver sadia. Alimentos como o leite, iogurte, queijo fresco e a coalhada, so fundamentais em nosso dia-adia, porque contm o melhor dos probiticos: os lactobacilos vivos, os mesmos do leite fermentado. Pesquisas mostram que os lactobacilos equilibram o funcionamento intestinal, impedem a multiplicao de bactrias nocivas, inibem a produo de toxinas, melhoram a digesto, fortalecem o sistema imunolgico, alm de prevenir o cncer de coln - localizado no intestino grosso. Abaixo selecionamos as dvidas mais freqentes sobre esses alimentos. Ns j possumos esses microorganismos em nosso intestino: ento, qual a importncia de ingeri-los atravs de nossa alimentao? Nossa flora intestinal composta por um equilbrio dos lactobacilos bons e maus. Ou seja, temos um conjunto de muitas espcies de bactrias que, quando esto equilibradas, no causam problemas sade, mas, caso contrrio podem provocar doenas, alergias. Os microorganismos considerados bons (lactobacilos ou probiticos) devem ser maioria no intestino. Entretanto, vrios motivos levam morte desses microorganismos benficos como, por exemplo, estresse, doenas intestinais, uso de antibiticos, envelhecimento. Por isso importante ingerirmos esses alimentos e assim renovarmos nossos microorganismos. Voc sabe quais so os benefcios dos lactobacilos? Eles tendem a melhorar e regular todo o funcionamento da flora intestinal, alm de combater as substncias txicas e causadoras do cncer. No s fortalecem o sistema imunolgico, como minimizam os efeitos colaterais provocados por antibiticos - que desequilibram o intestino. O que ocorre quando os lactobacilos chegam ao intestino? Como so resistentes, para chegar inteiros ao intestino vo acidificando o ambiente e assim dificultando a permanncia dos microorganismos patognicos, causadores de doenas no estmago e intestino. Esse ambiente cido facilita a absoro dos minerais e das vitaminas, to importantes ao organismo. Outra funo ajudar a manter ntegra a parede do intestino, o que permite que todos os nutrientes sejam absorvidos adequadamente. O que o leite fermentado e quem pode consumi-lo? todo produto que coagula e diminui o pH do leite, por fermentao lctea, por meio de microorganismos. Nos frascos encontrados no mercado existem variaes de lactobacilos, como o Lactobacillus Casei e Bifidobacterium. Qualquer pessoa pode consumir estes alimentos depois da fase do desmame. Quanto maior a freqncia, melhor a manuteno da flora bacteriana e a ingesto de clcio, pois o leite fermentado fonte deste mineral. E, para quem costuma ter desconforto aps ingerir leite, uma boa noticia que nesses produtos a lactose j vem processada, ou seja, o individuo no precisa digeri-la no organismo, diminuindo assim os sintomas dessa intolerncia.

Qual a quantidade diria ideal que devemos ingerir de alimentos probiticos? Um frasco por dia de leite fermentado e o consumo de queijos frescos, iogurtes, coalhadas so suficientes para proteger o organismo contra os fatores que desequilibram a flora intestinal. Essa quantidade o bastante para proteger organismo e ficar mais resistente s bactrias e a qualquer tipo de infeco. Entretanto, bom evitar o consumo excessivo desses produtos, que podem causar um desconforto intestinal, alm do excesso de calorias que pode prejudicar o seu processo de eliminao de peso. Fonte: http://vilamulher.terra.com.br/lactobacilos-voce-sabe-o-que-sao-e-para-que-servem-111-70-87.html