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Ciencia en su PC, 1, enero-marzo, 2012, p. 35-46.
Yolaisis Borrero-Reynaldo, Mirneyis Cabrera-Medina, Omara Rojas-Martnez, Elio Angarica-Bar, Alegna Rodrguez-Fajardo
EFECTO DEL BIOESTIMULANTE FITOMSE EN EL CULTIVO DEL TOMATE (LICOPERSICUM ESCULENTUM MILL), HBRIDO HA- 3057 BAJO CONDICIONES DE CASA DE CULTIVO PROTEGIDO EFFECT OF THE BIO-STIMULANT FITOMS-E IN THE CULTIVATION OF THE HA-3057 HIBRID TOMATO (LICOPERSICUM ESCULENTUM MILL), UNDER CONDITIONS OF PROTECTED CULTIVATION Autores: Yolaisis Borrero-Reynaldo, yborrero@etica.ciges.inf.cu, telfono: 502254 Mirneyis Cabrera-Medina Omara Rojas-Martnez Elio Angarica-Bar Alegna Rodrguez-Fajardo Estacin Territorial de Investigaciones de la Caa de Azcar Oriente Sur. Santiago de Cuba, Cuba. RESUMEN En la Unidad Bsica Econmica de cultivo protegido, perteneciente a la Empresa de Ctricos Amrica Libre, del municipio de Contramaestre en la provincia Santiago de Cuba, se llev a cabo el experimento en el cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum, Mill) hbrido HA-3057, con el objetivo de evaluar las diferentes dosis de Fitoms-E sobre el rendimiento de este cultivo. Se utiliz un diseo experimental completamente aleatorio con 5 tratamientos (Dosis) y 20 repeticiones. La aplicacin del bioestimulante se realiz en dos momentos con una separacin de 15 das entre ellos y de forma foliar, con el empleo de una mochila. Los mayores incrementos fueron alcanzados con el tratamiento de 2 L.ha-1. Palabras clave: tomate, Fitoms E, casa de cultivo protegido. ABSTRACT It was carried out an experiment in the cultivation of the HA-3057 hybrid tomato (Licopersicum esculentum Mill), at the protective cultivation house, belonging to the citric enterprise America Libre, in Contramestre, Santiago de Cuba, Cuba. The investigation aimed at evaluating different doses of Fitomas-E on tomato yield. It was used a completely randomized experimental design whit 5 treatments (dose) and 20 repetitions. The application of bio-stimulant was conducted in two
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Ciencia en su PC, 1, enero-marzo, 2012. Yolaisis Borrero-Reynaldo, Mirneyis Cabrera-Medina, Omara Rojas-Martnez, Elio Angarica-Bar, Alegna Rodrguez-Fajardo
stages with a gap of 15 days apart and in the leaf using a backpack. The greatest increases were achieved by treatment of 2 L.ha-1. Key words: tomato, Fitomas-E, protected cultivation house.
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INTRODUCCIN La produccin de hortalizas en los ltimos aos se ha convertido no solo en un medio para obtener ingresos econmicos, sino tambin en una va para mejorar el rgimen alimentario de los habitantes de zonas urbanas y campesinas. Dentro de la gran variedad de cultivos agrcolas, el grupo de las hortalizas presenta el mayor nmero de especies, dentro de las cuales el tomate ocupa un lugar importante por el aporte de vitaminas, cidos orgnicos asimilables y sales minerales para la alimentacin humana. El tomate (Lycopersicum esculentum Mill) es una de las plantas ms cultivadas en casi todo el mundo por su alto valor nutritivo. Es consumido en forma fresca o utilizado por las industrias para elaborar otros productos alimenticios. Es originario de Amrica del Sur, ya que todas las especies silvestres relacionadas con l son nativas de la regin andina, que hoy comparten Chile, Colombia, Ecuador, Bolivia y Per. En Cuba el cultivo protegido constituye una tecnologa promisoria, al extender los calendarios de cosecha de hortalizas tradicionales y asegurar su suministro fresco al turismo, al mercado de frontera y a la poblacin; ya que en los perodos en que la oferta de la produccin proviene del campo abierto resulta en extremo limitada la cosecha de esta hortaliza (Casanova, 2003). El cultivo de tomate bajo cubierta ha tomado gran importancia como actividad productiva intensiva. En esta actividad se involucran recursos naturales y financieros que deben ser cuidadosamente manejados. MATERIALES Y MTODOS El trabajo se realiz en la casa de cultivos protegidos perteneciente a la Empresa de Ctricos Amrica Libre del municipio de Contramaestre, provincia Santiago de Cuba. Se evalu comparativamente el efecto de diferentes dosis de FitomsE (FE), producto estimulador del crecimiento de la planta. Los tratamientos ensayados, dosis y cantidad de aplicaciones se muestran en el Cuadro 1. La aplicacin se realiz con mochila a los 15 das despus del trasplante, el intervalo entre aplicaciones fue de 15 das.
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Cuadro 1. Descripcin de los tratamientos. Tratamiento T1 (Testigo) T2 * T3 T4 T5** Dosis L/ha 0 2 1 2 2 Producto Cantidad de aplicaciones Buliten Fitoms-E 1 1 1 2
* Tratamiento tradicional en casa de cultivo protegido ** Dos aplicaciones de 1 L/ha cada una. Se analizaron las variables: altura de la planta, grosor del tallo, nmero de hojas por planta, nmero de frutos por planta, nmero de racimos por planta, peso del fruto fresco, dimetro y largo del fruto. En la valoracin econmica se incluy: valor de la produccin, valor de la produccin adicional, costo y aplicacin del producto, utilidades; as como la relacin costo-beneficio. Se realiz un anlisis de varianza, completamente aleatorio, de clasificacin simple, en el cual fue analizada cada variable por tratamiento; en caso de existir diferencias entre tratamientos se utiliz la prueba de rangos mltiples Duncan, mediante el paquete estadstico STATISTICA. RESULTADOS Y DISCUSIN Nmero de hojas por plantas En la Figura 1 se muestra la dinmica de la emisin de hojas de plantaciones de tomate bajo condiciones de cultivo protegido, hasta los 60 das o al inicio de las cosechas. En los primeros 15 das no se aplicaron los tratamientos evaluados, por lo que el comportamiento fue similar en todos los casos. Las plantas estudiadas posean cantidades de hojas entre 8.4 y 8.6, lo que demuestra una adecuada matriz experimental. A los 30 das despus del trasplante se encontraron diferencias significativas para la variable nmero de hojas/ planta. En esta variable el tratamiento (T4, 2 L/ha de Fitms-E) supera al resto, con incrementos entre un 25.4 y 13.2 % en relacin con
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el testigo y 1 L de F-E L.ha-1. En los perodos 30-45 y 45-60 das se mantuvo la misma tendencia; finalmente; a los 60 das, todos los tratamientos evaluados superaron al testigo, aunque sobresale el tratamiento que recibi 2 L/ha de Fitoms en una aplicacin. Resultados similares reportaron Angarica y Creach (2004) al aplicar Vitazyme en cultivos de ciclo corto.
Figura 1. Efecto del Bioestimulante F- E sobre el nmero de hojas en Tomate
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 a ab cb b a c bb b
Nmero de hojas
15 Das
30 Das
45 Das
60 Das
Promedio
Edad de las plantas
Testigo
Buliten
F-E 1
F-E 2
F-E 2(1+1)
Altura de la planta El proceso de crecimiento en los vegetales tiene una estrecha relacin con el completamiento de su ciclo vegetativo y/o reproductivo, generalmente estos se detienen o disminuyen su ritmo al aparecer la iniciacin floral. Los resultados mostrados sobre las investigaciones con tomate protegido indican que las aplicaciones de F-E incrementan de forma significativa la altura de la planta, especialmente cuando se emplean 2 L de F-E.ha -1 en una aplicacin (28%) a los 15 das del trasplante. Esta tendencia se mantiene hasta los 45 das, con un efecto ms marcado en el tratamiento T5, que recibi una segunda aplicacin de 1 L de Fitoms E .ha-1; de ah que la aplicacin de F-E 2 L .ha-1, tanto en una como en dos aplicaciones, resulta estadsticamente significativa para el incremento del tomate en la fase anterior a la floracin. Estos incrementos promedios estuvieron entre un 16 y 17 % en relacin con el testigo y F-E 1 L.ha-1 respectivamente. Ya a los 60 das este efecto resulta igual al testigo; sin embargo, los resultados productivos muestran una planta fisiolgicamente ms preparada, con un
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promedio de 7.77 y 4.01% ms alta que el testigo y la aplicacin de 1 L de F-E .ha1. Un anlisis logstico del crecimiento de las plantas se muestra en la Figura 2, en la cual se observa un incremento rpido de la altura en los primeros 15 das despus de cada aplicacin de F-E, con un posterior descenso hasta el perodo de fructificacin. El testigo y la aplicacin de 1 L de F-E .ha-1 lo hacen a un nivel de incremento mucho mayor, este comportamiento es tal vez un efecto compensatorio de los fitorreguladores de crecimiento y floracin (Deblin. 1975).
Figura 2. Comportamiento de la altura de las plantas de tomate comn las aplicaciones de F-E
100 Altura en cm. 80 60 40 20 0
c c
c b
c ab
b a
a b
II
III Tratamientos
IV
15 das
30das
45das
60das
Prom Ciclo
Grosor del tallo El empleo de F-E por va foliar en plantaciones de tomate no ha marcado un efecto definitivo en el grosor del tallo. Al principio apareci una ligera tendencia con la utilizacin de 2 L de F-E. ha -1 en una aplicacin a los 15 das de plantado, la cual desapareci en el ciclo del cultivo cuando se comenzaron a formar tejidos leosos. (Figura 3).
Figura 3 Comportamiento del grosor del tallo frente a diferentes dosis de Fitomas-E. 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0
Grosor de los tallos
a abb b b
15 Das
30 Das
45 Das
60 Das Promedio
Edad de los tallos

Testigo Buliten F-E 1 F-E 2 F-E (1+1)
Cantidad de racimos por plantas

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La iniciacin floral y la emisin de racimos comenzaron antes de los 30 das despus del trasplante. Las observaciones realizadas mostraron el inicio floral a los 17 (T4); 22 (T3 y T5) y 24 (T1 y T2) das despus del trasplante, ya a los 30,45 y 60 das se observaron diferencias significativas entre el nmero de racimos, con un efecto progresivo con la edad de trasplante; asimismo, la aplicacin de 2 L de F-E.ha-1 en una aplicacin increment de manera altamente significativa la cantidad de racimos/plantas a los 45 y 60 das. En general, al valorar la produccin de racimos/plantas promedio del ciclo analizado hasta los 60 das, hubo un incremento de un 25 % de racimos /plantas con la aplicacin de 2 L de F-E.ha-1 (Figura 4).
Figura 4. Efecto de las aplicaciones de F-E en el nmero de racimos de plantas de tomate.
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 a a b bc c b ab b b b
Racimos/planta
b b b
a a
30 Das Testigo Buliten
45 Das
60 Das F-E (1+1)
Promedio
Edad de las plantas F-E 1 F-E 2
Cantidad de frutos/plantas La produccin expresada en frutos /plantas se midi a los 45 y 60 das, pues ya se defina ms claramente la formacin de los mismos. Esta produccin aument significativamente entre los 45 y 60 das, lo cual represent un incremento de 66.6%. (Cuadro 2). Cuadro 2. Crecimiento del nmero de frutos en el perodo 45 60 das Tratamientos T1 T2 T3 T4 T5 45 das 8.55 7.38 6.03 10.20 9.00 60 das 12.08 13.50 13.03 16.30 13.38 Promedio del ciclo 10.32 10.44 9.53 13.25 11.19
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Medias
8.23 b
13.66 a
El nmero de frutos /plantas se increment significativamente con la aplicacin de Fitoms-E a razn de 2 L.ha-1 en una aplicacin, lo cual signific un incremento de 19.3 y 34.9 % a los 45 y 60 das respectivamente. Esta causa fisiolgica provoc que las primeras flores, frutos y racimos aparecieran ms rpidamente. Estos efectos deben ser fundamentales en los rendimientos finales de estas variables. Posteriormente, un anlisis de los datos promedios arroj que la aplicacin de F-E 2 L.ha-1 en una aplicacin increment esta variable en un 28.5 %. Los rendimientos del peso de los frutos son realmente muy reservados, ya que no siempre se puede medir toda la poblacin; pero una muestra de 6 de las 9 cosechas, donde se pesaron al azar 20 frutos por tratamientos, puede ser una muestra representativa del peso de un fruto por variante. Esta operacin aritmtica arroj que el empleo de F-E 2 L. ha -1 en una aplicacin; F-E 2 L.ha-1 en dos aplicaciones y F-E 1L. .ha-1 en una aplicacin increment el peso de los frutos en un 26.45; 22.30 y 17.22 % sobre el testigo respectivamente. Iguales resultados se produjeron sobre Buliten, muy similar al testigo sin bioestimulantes. (Cuadro 3)
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Cuadro 3. Incrementos del peso de los frutos de tomate con las aplicaciones de FE y Buliten Tratamiento Peso de 6 cosechas T1 T2 T3 T4 T5 20.24 20.34 23.68 24.74 25.58 de frutos 120 120 120 120 120 Peso del fruto 168.6 169.5 197.3 206.2 213.2 % de incrementos sobre Testigo Buliten 5.33 17.02 22.30 26.45
16.40 21.71 25.78
Resultados de cosecha En general, los datos de los parmetros que definen el rendimiento han identificado las potencialidades de las aplicaciones de F-E en el rendimiento agrcola del tomate bajo condiciones de casa de tapado. En la figura 5 se muestra el comportamiento de las aplicaciones en este indicador, con los correspondientes efectos en la calidad externa y/o presencia del fruto. El F-E 2l.ha-1 en dos aplicaciones incrementa el rendimiento en un 31.15 %.
Figura 5. Produccion de tomate con las aplicaciones de F-E y Buliten en condiciones de cultivo protegido. (t.ha-1) 60 50 40 Ton /ha 30 20 10 0
II
III Tratamientos
IV
Valoracin econmica Al realizar la evaluacin econmica de los resultados (Cuadro 4) se demostr que los tratamientos evaluados logran incrementos en la produccin en relacin con el testigo, se destaca el tratamiento 4 (T4) con 1.31 $/kg de incremento. Cuadro 4. Evaluacin econmica de los resultados productivos.
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Tratamiento
Rendimiento
Produccin Adicional
Precio
Valor prod. total
Valor Produccin Adicional $/kg.
kg/m T1 T2 T3 T4 T5 4.40 5.12 5.17 5.74 5.32
--0.72 0.77 1.34 0.82
0.98 0.98 0.98 0.98 0.98
4.31 5.02 5.07 5.62 5.21
---0.71 0.75 1.31 0.90
El anlisis valorativo de los costos de produccin (Cuadro 5) muestran que los costos de todos los tratamientos son superiores al testigo debido a la aplicacin de los productos en las diferentes dosis; sin embargo, si se realiza una comparacin de los costos adicionales de produccin, se observa que los menores costos estn en el tratamiento T3 y T4 con 0.12 y 0.13 $/kg respectivamente.
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Cuadro 5. Comparacin de los costos de produccin por tratamiento. Tratamiento Costo produccin USD 0.12 0.12 0.12 0.13 0.12 MN 0.74 0.74 0.74 0.74 0.74 USD --0.08 0.019 0.038 0.038 $/kg MN --0.1 0.1 0.1 0.2 USD 0.12 0.20 0.139 0.158 0.158 MN 0.74 0.84 0.84 0.84 0.94 total 0.86 1.04 0.979 0.998 01.098 Costo Adicional Costo total
T1 T2 T3 T4 T5
Los indicadores de efectividad econmica (Cuadro 6) muestran que los tratamientos ensayados obtienen ganancias adicionales. Especial nfasis lo tiene el tratamiento T4, con una ganancia de 4.63 $/kg y una relacin costo-beneficio de 0.21 $/kg. Cuadro 6. Indicadores econmicos por tratamiento. Tratamiento Ganancia Total Ganancia Adicional $/kg I II III IV V 3.27 3.98 4.09 4.63 4.11 --0.71 0.82 1.36 0.84 0.26 0.26 0.24 0.21 0.27 Relacin Costo- Beneficio
p. 45
CONCLUSIONES La aplicacin de diferentes dosis de Fitoms-E tuvo un efecto positivo en el nmero de hojas por plantas, grosor y altura de los tallos; especialmente cuando se emplearon 2 L.ha-1 en una aplicacin a los 15 das despus del trasplante. El efecto de las aplicaciones de F-E en la calidad externa del fruto se puso de manifiesto en los incrementos logrados en el nmero de racismos, frutos/plantas, peso de los frutos y largo y grosor de los mismos; estas variables fueron, finalmente, una causa importante en los incrementos del rendimiento. Los resultados revelaron las posibilidades de las aplicaciones de F-E para el incremento agrcola y las ventajas econmicas de su uso como estimulador del crecimiento del tomate bajo las condiciones del cultivo, al superar el actual uso del Buliten como engrosador del fruto. RECOMENDACIN Introducir el bioestimulante FitomsE como estimulador del crecimiento del cultivo del tomate en casas de tapado para la produccin comercial y de excelencia, de manera que se incrementen de forma econmica, ecolgica y sostenible los rendimientos agrcolas. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Casanova, A. (2003). Manual para la produccin protegida de hortalizas. IIHLD. La Habana, 1-12. MERISTEM. (2005). El Buliten. Catlogo general Qumicas Meristem. S. L. Valencia Espaa, p. 28. Nez, M., Prez T. y J A Alfonso. (2000). Efecto de Bioestimuladores cubano en la produccin de las variedades de tomate, UNAH; INICA, p. 32.
Recibido: abril de 2010 Aceptado: agosto de 2011
p. 46

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Edad de las plantas

Grosor de los tallos

Edad de los tallos

Cantidad de racimos por plantas

30 Das Testigo Buliten

60 Das F-E (1+1)

Edad de las plantas F-E 1 F-E 2

16.40 21.71 25.78

Valor prod. total

Valor Produccin Adicional $/kg.

kg/m T1 T2 T3 T4 T5 4.40 5.12 5.17 5.74 5.32

--0.72 0.77 1.34 0.82

0.98 0.98 0.98 0.98 0.98

4.31 5.02 5.07 5.62 5.21

---0.71 0.75 1.31 0.90

Recibido: abril de 2010 Aceptado: agosto de 2011

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