Fanta Caseira

Ingredientes: 4 cenouras 1 copo de suco de limo Casca de 1 laranja 3 litros de gua Acar (a gosto) Gelo (a gosto) Modo de Preparo Bata no liquidificador as cenouras com 2 copos de gua. Coe e reserve o resduo. parte, bata o suco de cenoura, o suco de limo e a casca da laranja. Coe e acrescente o restante da gua, o acar e o gelo.
Dica: o resduo aproveitado para sopas, docinhos, no arroz, etc. Valor nutritivo: vitamina A e C.

Dica: utilize atum em vez do peito de frango

Bolinho de casca de batata

Ingredientes 2 xcaras de casca de batata cozidas e batidas 2 xcaras de farinha de trigo 2 ovos 2 colheres de salsinha picada Sal (o suficiente) 1 colher (sobremesa) de fermento em p leo para fritar Modo de preparo Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, o sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o leo e fritar os bolinhos s colheradas.
Valor nutritivo: carboidratos, fsforo, vitamina do complexo B e vitamina C

ingredientes. Untar uma forma (com buraco no meio), colocar a massa e polvilhar com canela e acar. Depois de assar, desenformar e colocar canela e acar por cima.

Suco da Horta
Ingredientes: 2 xcaras (ch) de couve-manteiga 1 litro de gua 1 xcara (ch) polpa de maracuj 2 xcaras (ch) de acar xcara (ch) de suco de limo Modo de Preparo Lave bem as folhas de couve, pique-as, coloque no liquificador e bata com a gua. Acrescente a polpa de maracuj e bata rapidamente. Coe e junte os demais ingredientes. Sirva bem gelado.
Valor Nutritivo: fonte de vitamina E

Salpico Verde
Ingredientes: 5 xcaras (ch) de casca de melancia ralada Sal a gosto 260 gramas de peito de frango 1 xcara (ch) de salso cortado xcara (ch) de cebola 2 colheres (sopa) de salsa 1 limo xcara (ch) de maionese Modo de Preparo: Lave a melancia com uma escovinha. Corte em pedaos e descasque. Rale a casca de melancia em ralo fino. Afervente as cascas raladas em gua e sal, at que fique macias. Reserve. Cozinhe o peito de frango em gua e sal, desfie e reserve. Corte em fatias o salso e a cebola. Reserve. Pique a salsa e misture casca de melancia ralada e aferventada, ao peito desfiado, ao salso e cebola. Tempere com sal, limo e acrescente a maionese. Sirva frio.

Bolo de casca de ma
Ingredientes: 3 ovos 1 xcara (ch) de leo 2 xcaras (ch) de acar Casca de 2 mas 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 2 colheres (sopa) acar 1 colher (sopa) de canela Modo de Preparo: Bater no liquidificador os ovos, o leo, o acar e a casca de ma. Juntar a farinha de trigo e o fermento em p. Picar as mas e misturar com 2 colheres de sopa de acar e a canela. Juntar a mistura j batida no liquificador com os demais

Docinho de abacaxi com coco

Ingredientes 2 xcaras de suco de casca de abacaxi 2 xcaras de resduo da casca de abacaxi 1 xcara de coco ralado 3 gemas 2 xcaras de acar 1 colher (sopa) de margarina Modo de Preparo Colocar em uma panela todos os ingredientes e levar ao fogo para cozinhar, mexendo sempre at soltar do fundo da panela. Deixar esfriar. Fazer os docinhos enrolando bolinhas e coloclos em forminhas de papel. OBS.: se quiser, pode-se passar as bolinhas em coco ralado.

Evitando o desperdcio na compra:

Escolha legumes, hortalias e frutas da poca.

Na conservao:

Mantenha em locais limpos e em temperaturas adequadas, cada tipo de alimento.

No preparo:

Uma srie de pequenas vontades faz um grande resultado

Charles Baudelaire

Lave bem os alimentos, no retire cascas grossas e prepare apenas a quantidade necessria para a refeio de sua famlia. Aproveitar cascas, talos e folhas, alm de diminuir os gastos e melhorar a qualidade nutricional, reduz o desperdcio de alimentos, e torna possvel a criao de novas receitas.

Receitas Para uma vida mais saudvel

Autoras: Lucimara Gusmo Barqueiro Tissiane da Silva Francisco

Use a criatividade!!!