400 ml de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo 50 g de manteiga 50 g de queijo tipo cheddar (cremoso) 4 colheres de sopa de picles picadinhos

3 colheres de sopa de catchup 1 xcara de ch de maionese --------------------------------------------------Molho de Mostarda

1cebola mdia 1 alho picado 1 pacote de creme culinrio light ( no usei todo) 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de ketchup azeite q.b. pimenta preta moda q.b. -----------------------------------------------------------------Molho barbecue: 4 colheres (sopa) de azeite de oliva cebola ralada xcara (ch) de molho de tomate xcara (ch) de catchup Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Suco de limo

1 colher (sobremesa) de vinagre 1 colher (sopa) de molho ingls 1 colher (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de mel

----------------------------------------------------------------molho ingles 1 galhinho seco de organo 1 punhado de salsinha 1 folha de louro 1 p de aipo 3 cravos-da-ndia 6 g de noz-moscada 15 g de pimenta-do-reino 30 g de gengibre 15 g de pimenta madura 80 g de sal 300 g de acar copo de aguardente 1 litro de vinagre branco Preparo da Receita Moa na mquina a pimenta madura, o gengibre, a pimenta-do-reino, os cravos, a noz-moscada, o aipo, o louro, a salsinha e o organo.Leve ao fogo uma panela com o acar, mexendo sem parar at que fique marrom. No coloque gua. Sem parar de mexer, junte o vinagre, o sal e os ingredientes que foram passados na mquina de moer, deixando ferver por uns 15 a 20 minutos. Retire do fogo e despeje tudo numa tigela. Alguns dias depois, coe, misture a aguardente e deixe repousar por mais alguns dias, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Coe definitivamente e deixe ficar numa tigela

tampada o maior tempo possvel (mais de um ms). Passado esse tempo, pode engarraf-lo.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MOLHO PARA LANCHES ou SALADAS 2 ovos inteiros 1 limo taiti 1 cebola pequena 1 colher sobremesa tempero SABOR AMI leo de soja SOYA Mostarda marca ARO/MAKRO Catchup marca ARO/MAKRO

MODO DE PREPARO: Coloque no liquidificador os ovos, limo, cebola e o tempero, comece a bater e acrescente o leo a fio at travar o liquidificador, acrescente um pouco de mostarda e depois o catchup at dar o tom ros experimente e perceba o gosto se preferir acrescente um pouco mais de catchup e pronto.

Olha eu fao aqui na minha cantina timo costumo servir com lanche de calabresa com alface, vale a pena tentar! Boa Sorte!

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Molho Trtaro

Ingredientes1 xcara de maionese

1 colher (ch) de limo 1 colher (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de cheiro-verde 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 colherinha de pimenta-do-reino sal ---------------------------------------------------------------------------------------------------------Molho Barbecue

5 colher(es) (sopa) de azeite 3 unidade(s) de cebola picada(s) 2 dente(s) de alho esmagado(s) 200 gr de polpa de tomate 4 colher(es) (sopa) de vinagre branco 2 colher(es) (sopa) de molho ingls 1 mao(s) de tomilho 1 folha(s) de louro picada(s) 1 colher(es) (ch) de mostarda 2 colher(es) (sopa) de mel quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 2 xcara(s) (ch) de vinho branco seco(s) Aquea o azeite, junte a cebola picada o alho e refogue em fogo baixo. Quando comear a dourar, adicione a polpa de tomate, o vinagre e deixe fritar por 15

minutos. Acrescente o vinho, o molho ingls, o tomilho, o louro e a mostarda. Deixe ferver por 15 minutos, at obter um molho cremoso. Em seguida junte o mel, tempere com o sal e a pimenta e deixe ferver por mais alguns minutos. 2 anos atrs --------------------------------------------------------------------------------------------------------------10 g de maionese 2 g de alho 2 g de cebolinha verde picada 2 g de organo Bater todos os ingredientes no liquidificador ---------------------------------------------------------------------------------------Molhos Geleia de tomate: 50 g de acar 150 g de tomate sem pele e sem sementes pimenta dedo-de-moa picada e sem sementes 100 ml de gua Misturar todos os ingredientes e cozinhar por 15 minutos. Bater no liquidificador e coar.

Emulso de gengibre: 1 gema 50 g de manteiga derretida 1 colher de sobremesa de cebola picada 4 gros de pimenta do reino 1 colher de sopa de gengibre picado

Reduzir o vinagre com cebola, pimenta e gengibre por 2 minutos, coar em seguida. Bater no liquidificador com a gema e, aos poucos, juntar a manteiga derretida, at engrossar.

Mostarda de Dijon Modo de Preparo

Temperar a carne moda com sal e formar o hambrguer. Grelhar de cada lado por 10 minutos. Cortar a batata em 6 pedaos. Temperar com sal e azeite. Assar por 20 minutos em forno mdio (150 C). Servir o hambrguer com o mix de folhas temperado com azeite e o limo siciliano, batata e os 3 molhos, separados em copinhos (tipo licor).

Rendimento: 1 poro ---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Creme de cenoura: 2 cenouras mdias picadas 2 colheres (sopa) de maizena Sal a gosto Creme de cenoura: coloque em uma panela a cenoura e o leite reservado. Cozinhe, em fogo baixo, por 25 minutos ou at a cenoura ficar macia. Retire do fogo. Ao amornar bata no liquidificador com a maizena e o sal. Transfira para uma panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou at encorpar. Retire do fogo e sirva com os hambrgueres. Se preferir, faa sanduche com os hambrgueres. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------MOLHO ESPECIAL mc lanche

120ml de maionese 2 colheres de sopa de FRENSH DRESSING(o laranja) da Hellmans 2 colheres de ch de sweet pickle relish 1 colher de sopa de cebola bem picadinha 1 colher de ch de vinagre de ma 1 colher de ch de acar sal a gosto Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes: - 120 ml de maionese (sabemos que quem fabrica o molho do Mc a Unilever, por isso use Hellmann's!) - 2 colheres de sopa de french dressing (o laranja) da Hellmann's - 2 colheres de ch de sweet pickle relish (voc encontra muitas marcas em empriums por a. Se o que voc encontrar no vier modo s bater no processador) - 1 colher de sopa de cebola bem picadinha - 1 colher de ch de vinagre de ma - 1 colher de ch de acar - Sal a gosto Preparo: Misture todos os ingredientes em uma vasilha e deixe tampado na geladeira por aproximadamente 8 horas mexendo a cada 2 horas para os sabores poderem misturar. E pronto. segundo os donos da receita fica bem prximo do original. Vamos pra cozinha por que essa receita vale a pena!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Na minha opinio, o molho Billy e Jack (da KiSabor) praticamente idntico ao molho do McDonalds... e o molho Ros (da Liza) muito parecido com o do Bob's. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes: - Cebola: 1 unidade(s) - Alho: 1 unidade(s) - Manteiga: 2 col.de sopa - Molho de soja: 2 col.de sopa - Acar: 1 col.de sopa - gua: 1 xc.de ch - Sal: 2 pitada(s) - Pimenta do reino: 1 picada -------------------------------------------------------------------------------------------MOLHO CHEDDAR

Ingredientes (para trs sandubas) 50ml de leite 1 fatia de mussarela De 3 a 4 fatias de queijo cheddar Modo de Preparo Coloque tudo em um frigideira, em fogo mdio, e mexa at obter uma mistura homognea e lisa como a da foto. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

01 caixa de Hambrguer Tradicional SEARA leo para untar 03 xcaras de leite 01 xcara de folhas de espinafre cozido 02 colheres (sopa) de maisena 02 colheres (sopa) de cebola 01 pitada de noz moscada 12 fatias de muzzarela Queijo parmeso ralado e sal a gosto

Acomode os Hambrgueres SEARA em um refratrio grande j untado, leve ao forno por 10 minutos para assar. Bata no liquidificador o leite, o espinafre e a maisena. Doure a cebola na margarina, junte o espinafre batido, a noz moscada, o sal e mexa sem parar at engrossar. Reserve. Retire o refratrio do forno e sobre cada hambrguer coloque 2 fatias de muzzarela dobradas, despeje o creme de espinafre por cima, salpique queijo parmeso e leve ao forno quente para terminar de assar e gratinar por 15 minutos.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes

2 unidade(s) de gema de ovo quanto baste de leo de soja quanto baste de azeite quanto baste de suco de limo

2 unidade(s) de batata cozida(s) e picada(s) 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) quanto baste de pimenta-do-reino branca 2 unidade(s) de camaro pistola cozido(s), sem casca(s) 1 colher(es) (ch) de catchup 1 colher(es) (caf) de conhaque 3 colher(es) (sopa) de creme de leite fresco Modo de preparo

Coloque as gemas em um recipiente e misture com um fio de azeite. Em seguida misture bem com um fouet e v colocando o leo at ficar um creme, se estiver necessidade de lquido coloque algumas gotas de limo. V colocando o leo at que a mistura fique emulsionada. No final da emulso corrija o sal e d um toque com o azeite e misture. Reserve essa maionese.

Misture a batata picada, a cebola, a salsinha e um pouco da maionese reservada. Est pronta a Maionese de Batatas.

Retire as cascas dos camares cozidos, deixando apenas o rabo. Tempere com sal e reserve. Misture o creme de leite, a maionese e o catchup. Mexa bem e depois misture o conhaque. Coloque o creme em um recipiente para servir e decore com os camares cozidos. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes

500 g de queijo de coalho ralado 1 litro de leite 250 g de batatas cozidas 200 g de manteiga Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook

Modo de preparo

Bata no liquidificador o queijo, o leite e as batatas. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando ferver, junte a manteiga e sirva. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes

1 caixa de requeijo cremoso tipo catupiry (410g) 1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado 1 xcara (ch) de ricota peneirada 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Salsa e tomate-cereja para decorar Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook

Modo de preparo

Na batedeira, bata o catupiry com os demais ingredientes por 5 minutos ou at formar uma massa mais fina Coloque essa mistura em um pote bem fechado e leve geladeira por 1 hora antes de servir Decore com tomate-cereja e salsa Se desejar, sirva acompanhado de biscoitos salgados -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingredientes

1 mao de cheiro-verde limpo 1 xcara (ch) de azeite 1/2 xcara (ch) de vinagre 1/2 cebola 2 dentes de alho Sal, pimenta-do-reino e mostarda a gosto 1 pacote de sopa de cebola 1 lata de creme de leite Acompanhe as novas receitas no Twitter Conhea a nossa pgina no Facebook

Modo de preparo Bata os ingredientes no liqidificador e conserve em geladeira ---------------------------------------------------------------------------------------maionessse

1 ovo inteiro (cru) 1 gema (cru) 1/4 de limo espremido ou 1 colher de sopa de vinagre 1 colher de caf de mostarda amarela (opcional) Sal a gosto Pimenta branca a gosto Cebolinha a gosto Salsinha a gosto 1 colher de sopa de azeite de oliva leo Coloque no liquidificador: o ovo inteiro, a gema, o limo, a mostarda (opcional), sal, pimenta e o azeite de oliva Bata por mais ou menos 30 segundos Acrescente o leo em forma de fio, bem fino Quando o furo do meio da maionese fechar, e o leo parar de descer, est no ponto Informaes Adicionais Dica: um pouco antes da maionese fechar, acrescente a cebolinha e a salsinha. Dessa forma ela no ser totalmente triturada e seu sabor ficar suave. 1 talo de cebolinha e algumas folhas de salsinha bastam para esta quantidade. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------