MEZA ACUA, Rosa CANCHUCAJA LIMA, Madeleine GUTARRA HERRERA, Lorena Zulema TINTAYO ROMO, Sara Mara

Huancayo, Julio del 2012. Bol N 01

PROSAN tuvo como antecedente los Objetivos del Milenio, en particular cuatro que son: Erradicar el hambre y la pobreza (objetivo 1) Reducir la mortalidad infantil (objetivo 4) Mejorar la salud materna (objetivo 5) Garantizar la sostenibilidad del medioambiente (objetivo 7)

PROSAN buscaba reducir la desnutricin, mediante la construccin e implementacin de mdulos de Produccin para lograr fortalecer las capacidades de las familias y lograr el acceso y disponibilidad de alimentos altamente nutritivos para nios y madres gestantes en los distritos de intervencin.

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biolgico de los mismos. Se considera que un hogar est en una situacin de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad segn las necesidades biolgicas. Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO): La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen en todo momento, acceso fsico, social, y econmico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.

Gestin Social de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Coordinacin con instituciones del Sector Salud y coordinacin Intersectorial.

El 43% de nios indgenas menores de 5 aos en Huancavelica sufren desnutricin

Desconcentracin y descentralizacin de acciones de Seguridad Alimentaria.

Participacin comunitaria con nfasis en la participacin de la mujer.

Focalizacin de intervenciones en grupos vulnerables. Fortalecimiento de RRHH, en Nutricin

El 29% de nios indgenas menores de 5 aos en Apurmac sufren desnutricin

El 32% de nios indgenas menores de 5 aos en Cusco sufren desnutricin

El 23% de nios indgenas menores de 5 aos en Ancash sufren desnutricin

COMUNICACIN

ORGANIZACIN

TRABAJO

DECISIN

PROSAN fue aprobado por Ordenanza Regional N 054-GRJ/CR, del 11 de diciembre del 2006.

LEYENDA: DISTRITOS DONDE SE EJECUT EL PROYECTO PROSAN 2006 - 2010

La entrada del gobierno regional al tema de la seguridad alimentaria fue denominada Plan Regional de Seguridad Alimentaria Nutricional. El sentido de promocionar la seguridad alimentaria, a travs de la gestin de un plan, le da una connotacin ms ejecutiva y toma en cuenta las acciones concretas de los objetivos especficos del plan, no se trata aqu de una entrada transversal como es el sentido de las estrategias, donde otros planes deben tomarlo en cuenta. El plan de seguridad alimentaria de la regin Junn tiene una ruta propia, un equipo tcnico profesional y metas concretas que han de ser logradas en un periodo de tiempo determinado.

El Gobierno Regional de Junn, en coordinacin con los gobiernos locales beneficiarios, en la aplicacin de las polticas y estrategias sociales que tienen que ver con el desarrollo humano, promueve las condiciones necesarias para mejorar la disponibilidad, acceso y uso de alimentos que garanticen la seguridad alimentaria nutricional de la poblacin ms vulnerable. Esta iniciativa se ha traducido en el Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional PROSAN. Este programa tiene como objetivo mejorar el desarrollo y crecimiento integral de los nios (as) menor de 5 aos en 30 Centros de Estimulacin Temprana PICED, siendo las comunidades campesinas y nativas con alta prevaleca de pobreza crtica las beneficiarias

Criamos y consumimos carne de cuy porque tiene protenas, es suave, bajo en grasas y los podemos vender.

El galpn tiene como finalidad: albergar los animales, para lo cual es necesario buena ventilacin, iluminacin moderada, adecuada distribucin de pozas, pasadizos y seguridad contra los depredadores.

Usamos maz, trigo, cebada, lombrices, hortalizas, forraje hidropnico para alimentarlas.

La creacin de galpones en pequeas granjas, atendido por los mismos beneficiarios, alimentadas con productos orgnicos para obtener huevos de alta calidad.

Mediante los biohuertos mejoramos nuestra alimentacin, nuestra salud y educacin

La produccin de hortalizas en los Biohuertos, son ms sanas, ecolgicas, frescas y con alto contenido de vitaminas y minerales, muy importante para la alimentacin para nios y mujeres gestantes.

Lavar las semillas con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% (leja 10cc en un litro de agua) no ms de tres minutos. Lavar las semillas con agua limpia, colocar las semillas en bolsas de tela que no sea impermeable y colocar *12 horas de remojo (1litro de agua por kilo de semilla) *2 horas al aire *12 horas ms de remojo *2 horas ms al aire

Por ser un cultivo sin tierra, el cultivo hidropnico ofrece la ventaja de no necesitar grandes terrenos para que rinda frutos y no depende de la calidad del suelo. Los implementos y costos la hacen rentable.

Podemos utilizar los residuos domsticos, de cocina y jardn.

Se construye camas de lombricultura, con la finalidad de mejorar el rendimiento del suelo, como tambin pozas que cuentan con estircol de cuy, restos de vegetales y papeles.

Utilizamos verduras y frutas de nuestros biohuertos e invernaderos

Con las madres beneficiarias se trabaja sesiones demostrativas de alimentacin y nutricin

Implementamos Fitotoldos o invernadero

Practicamos la tcnica de lavado de manos con nios

Formacin de nuevos promotores.

ENTREVISTA EX PROMOTOR DEL PROYECTO PROSAN EJECUTADO EN EL DISTRITO DE ISCOS, LIC. BLADIMIR LPEZ LEYVA Cul es el objetivo del Proyecto PROSAN? Bueno, primeramente el nombre de porque PROSAN, es un proyecto de seguridad alimentaria nutricional, el cual ha permitido que a travs de la transferencia tecnolgica tanto de

gallinas, la crianza de cuyes, biohuertos y fitotolbos, se

Realizamos intercambio de experiencias.

Implementacin del Club para el adulto mayor

Formacin de Organizaciones

poda reducir la desnutricin crnica en un 5% , la anemia en madres gestantes el 3%, ese es el objetivo

propiamente del proyecto, y las zonas de intervencin fueron Chupuro, San Juan de Iscos y Pucara esos fueron los tres lugares durante de mi

intervencin

intervencin en el proyecto.

Cules fueron los logros alcanzados durante su intervencin en estas zonas? Bueno como todo proyecto de inversin los logros alcanzados se miden a travs de los beneficiarios, el proyecto PROSAN abarco como beneficiarios directos a 300 familias y como beneficiarios indirectos bueno el aspecto es sensible, por ejemplo en Iscos se tom como muestra a 100 familias muy bien priorizadas bajo un anlisis de la familia que se hayan presentes indicadores de desnutricin, anemia, pobreza, entre otros, el mtodo de intervencin era lo siguiente: primero capacitar a las madres de familia, sobre que son los biohuertos, fitotolbos, crianza de gallinas , cuyes, pastos cultvales, preparacin de abonos orgnicos, cada tecnologa tena un porque es decir porqu implementar esa tecnologa en dicha zona, empezamos por ejemplo con las cocinas mejoradas se ve en las zonas rurales, donde los productores cocinan con lea y ese humo o combustin es daino para la salud como el humo no tena por donde desfogar , se present la propuesta de implementar ello y a la vez disminuir la energa es decir el uso de la cantidad de lea para preparar los alimentos con estas cocinas mejoradas se poda disminuir ello, eso es en el caso de las cocinas mejoradas ahora en cuanto a la crianza del cuyes la mayora de las personas los criaban en su cocina donde se preparaban los alimentos

Impacto en la poblacin beneficiaria: A pesar de que el proyecto PROSAN dejo de ser ejecutado por el gobierno regional de Junn las tecnologas de transferencia aprendidas por las familias beneficiarias no fueron olvidadas, debido a que ellas consideran que este proyecto ha hecho que puedan producir productos orgnicos en sus biohuertos, fitotoldos y galpones, los cuales consumen, por tanto ellos consideran que PROSAN les ayudo a que los miembros de su familia se encuentren libres de la desnutricin, sin embargo mencionan que les gustara organizarse para que les den puestos de venta en la feria dominical de sus distritos y aprender a producir a ms cantidad para poder vender y obtener ganancias que puedan mejorar la economa de sus familias.

El proyecto PROSAN dejo de ser ejecutado al finalizar el ao 2010 debido a que : Por tanto consideramos que una gran debilidad del proyecto PROSAN fue darle mayor nfasis o importancia solo al aspecto social dejando de lado la dimensin econmica ,convirtindose as en un proyecto asistencialista por que brindaba de manera gratuita las herramientas agrcolas, semillas y tanques de agua a la poblacin beneficiaria, es as como sustentamos que una vez ms se le enseo a la poblacin a recibir y no ser agentes de su propio desarrollo, consideramos que este ltimo pudo haberse logrado implementando al mismo proyecto una visin de mercado :de esta forma las familias podran adquirir un ingreso econmico que les brinde la posibilidad de adquirir otros alimentos que ellos no producen aun teniendo Fitotoldos y dinero que podran invertir en mejorar su calidad de vida (educacin ,vivienda, etc.)

El actual gobierno regional considero que era una inversin innecesaria por que abarcaba una cantidad limitada de poblacin beneficiaria mientras que demandaba una millonaria inversin, Asimismo a pesar de que El proyecto PROSAN fue diseado con un enfoque social y econmico, este solo respondi a la dimensin social por que las familias aprendieron a alimentarse bien, sin embargo no a producir productos orgnicos a gran escala para poder ser vendidos en mercados, de esa manera estas familias no pudieron obtener ingresos econmicos extras que los pudiera haber ayudado a mejorar su calidad de vida.