Instituto de Zootecnia Programa de Ps Graduao em Zootecnia Disciplina: Alimentos e Alimentao

FATORES NUTRICIONAIS QUE AFETAM A POSTURA DE CODORNAS

Osvanira Alves Mestranda em Zootecnia

INTRODUO
BRASIL 2010 13 MILHES CODORNAS (IBGE, 2010) 232,4 MILHES DUZIAS DE OVOS EXIGENCIAS NUTRICIONAIS ESTIMADAS VARIOS TRABALHOS. PROPOSTA TABELAS NACIONAIS

TABELAS EXIGNCIA NUTRICIONAL CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 1 - Exigncias nutricionais de alguns nutrientes para codornas japonesas na fase de postura. (Moraes & Ariki, 2000).

TABELAS EXIGNCIA NUTRICIONAL CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 2. Necessidades nutricionais das codornas de acordo com a fase da criao. VILLELA (1998). Apud (Souza-Soares & Siewerdt, 2005)

TABELAS EXIGNCIA NUTRICIONAL CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 3. Exigncias Nutricionais de Codornas Japonesas em Postura (g/ave/dia) Rostagno et al. (2011).

TABELAS EXIGNCIA NUTRICIONAL CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 3. Exigncias Nutricionais de Codornas Japonesas em Postura (g/ave/dia) Rostagno et al. (2011).

TABELAS EXIGNCIA NUTRICIONAL CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 4. Sugestes de aminocidos para codornas japonesas em crescimento

EXIGNCIAS AMINOCIDOS METIONINA + CISTINA

AUTOR / AA
METIONINA (%) METIONINA + CISTINA (%) METIONINA+ CISTINA: LISINA (%)

Leeson e Summers (1991) NRC (1994) Pinto et al, (2003) Reis (2009)
*MET+CIST DIGESTIVEL

0,53 0,45 -

0,81 0,70 *0,73 -

0,80 0,84

EXIGNCIAS AMINOCIDOS METIONINA + CISTINA

efeito quadrtico sobre a taxa de postura, peso dos ovos, massa dos ovos e porcentagem da casca Pinto et al, (2003) dos ovos e efeito linear para o consumo alimentar.
0,80%

Reis (2009) 0,84%

efeito quadrtico para massa de ovos, conversa alimentar por massa de ovos, produo de ovos por ave dia, produo de ovos por ave alojada, peso de gema, peso de albmen e altura de ovos.

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TRIPTOFANO

TRIPTOFANO TRIPTOFANO TOTAL (%) DIGESTVEL (%) Shim & Lee (1993) Shim & Vohra (1984) Leeson & Summers (1991) Pinheiro et al. (2008) NRC (1994) 0,18 0,25 0,22 0,19 0,21

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TRIPTOFANO

TRIPTOFANO

SEROTONINA (HISTERIA)

MELATONINA

Pinheiro et al.2008; Corzo et al., 2005; Rizzo et al, (2008) cita Laycock & Ball (1990) - Histeria

EXIGNCIAS AMINOCIDOS LISINA

LISINA DIGESTIVEL (%)
MELHORES TAXAS

1,117 Pinto et al (2003)

produo em massa de ovos postura

1,045

1,050

converso alimentar

EXIGNCIAS AMINOCIDOS LISINA

20% PB
LISINA TOTAL (%) METIONINA+CISTINA DIGESTIVEL:LISINA (%)

23%PB
METIONINA+CISTINA DIGESTIVEL:LISINA (%)

Pinto et al (2003ab) NRC (1994) Allen e Young (1980) Reis (1980) Shin & Vorha (1984) Moraes e Ariki (2000)

1,273 1,00 0,86 0,85 1,15

80 -

80 -

72

67

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TREONINA

2o limitante codornas Envolvida sntese e secreo: mucina, amilase e crescimento mucosa intestinal

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TREONINA

Umigi et al.2007 Estimar nvel de treonina digestvel codornas japonesas postura, 63 dias com 400 codornas, idade inicial de 57 dias. Dieta basal, deficiente em treonina, 20% PB, 2.910 kcal EM/kg, suplementada com cinco nveis de L-treonina 98% (0,018; 0,074; 0,128; 0,183 e 0,239%),

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TREONINA

relao treonina digestvel:lisina digestvel 0,65; 0,70; 0,75; 0,80 e 0,85 consumo de rao, consumo de treonina, produo de ovos, produo de ovos comercializveis, peso do ovo, massa de ovos, converso alimentar por massa de ovos, converso alimentar por dzia de ovos, qualidade dos ovos (gema, albmen e casca), altura e dimetro dos ovos e gravidade especfica.

EXIGNCIAS AMINOCIDOS TREONINA

efeito linear dos tratamentos somente sobre o consumo de treonina melhores resultados de desempenho e qualidade ovos no exige mais que 0,65% de treonina digestvel para um consumo de 149,2 mg de treonina dig./dia relao treonina digestvel:lisina digestvel de 0,65

consumo dirio de 14,34 mg de treonina digestvel/g ovo

TABELAS EXIGNCIAS MINERAIS CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 8. Especificaes nutricionais para codornas japonesas em todas as idades

TABELAS EXIGNCIAS MINERAIS CODORNAS POEDEIRAS

Tabela 9. Nveis mnimos de micronutrientes para todas as fases de criao de codornas.

EXIGNCIAS MINERAIS CODORNAS CLCIO

Casca ultimas 15 horas Carbonato de clcio (98%) e matriz de glicoprotena (2%). Aporte primrio Remoo
2g 15h total Ca circulante 15minutos

Sangue, Dieta, Ossos

EXIGNCIAS MINERAIS CODORNAS CLCIO

Relaes clcio: fsforo para codornas japonesas

clcio: fsforo Schoffen-Enke et al 2005 8,4: 1 (Baixa PB)

clcio: fsforo 8: 1 (Alta PB)

NRC (1994) Lzaro et al. (2005) 7,7: 1 (Leves)

7: 1
8,3: 1 (pesadas)

EXIGNCIAS MINERAIS CODORNAS SDIO

Trabalhos realizados com codornas poedeiras utilizando sal comum como fonte de sdio.
Sdio (%) sal comum 0,146 0,18 0,24 0,15 Cloro - cloreto sdio 0,14 0,25 - 0,30

Figueiredo et al. (2004) Oviedo Rondon et al. (1999) Silva e Costa (2009) NRC (1994) Murakami & Furlan (2002)

Pizzolante, et al. (2006)

0,15

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Nveis recomendados de energia metabolizvel segundo vrios autores Energia Metabolizvel Murakami (1991) NRC (1994), Leeson e Summers (1991) por Stringhini et al. (1998) 2.900kcal/kg 2.900kcal/kg 3.050kcal/kg

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Recomendaes de PB e energia em raes de codornas japonesas em postura. PB (%) Silva & Costa (2009) 20 23 NRC (1994) Pinto et al (2002) 20 22,42 EMAn (kcal / kg) 2.800 2.950 2.900 2.850

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Silva et al (2008) efeito de diferentes nveis de energia sobre ndices produtivos de codornas japonesas 120 aves 50 dias de idade, 2 per. 28 dias 2 (28 dias) x 4 nveis EM. Dieta base de milho e farelo de soja.

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Pesos dos ovos - comportamento quadrtico (P<0,01) 2.905,55 kcal (EM) kg-1. Efeito linear (P<0,05) sobre a massa de ovos que caiu 0,0019 g para cada kcal de aumento na energia da rao. Raes para codornas japonesas (50 e 106 dias) devem conter 2.905,55 Kcal de EM kg-1 para obteno de maior peso do ovo bem como maior percentual mdio de postura.

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Barreto et al (2007) Avaliaram os efeitos de diferentes nveis de EM sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas europeias em postura. 240 codornas dos 56 aos 168 dias de idade 5 tratamentos (2.650, 2.750, 2.850, 2.950 e 3.050 kcal de EM/kg)

EXIGNCIAS ENERGIA CODORNAS

Raes para codornas europeias em fase inicial de postura devem conter 3.050 kcal de EM/kg (82,4 kcal de EM/ave/dia) para melhor converso alimentar por massa e por dzia de ovos ou 2.900 kcal de EM/kg (consumo de 87 kcal de EM/ave/dia) para melhor produo de ovos.

CONSIDERAES
Com o crescente alojamento de codornas de postura e avanos na seleo gentica, so necessrios trabalhos adaptados as condies brasileiras de clima, manejo, alojamento e alimentao, para determinao das exigncias nutricionais dessas aves, apesar do efetivo de estudos realizados nos ltimos anos.

Obrigada! osvanira@gmail.com