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1. COSTOS DE PRODUCCION Elementos del costo de produccin: Aserrn Afrecho Cal Azcar Agua Gas Bolsa polipropileno Caucho banda Papel frito Semilla Anillo de plstico Alcohol Empaque (caja de cartn papel ) MATERIA PRIMA , INSUMOS Y MATERIALES :
Depreciacin :
Cuarto frio Sistema de riego Pozo profundo y reservorio Energas alternativas Empacadora de sustrato
Remuneracin a destajo por jornales y salarios y sueldos de personal relacionados directamente con la produccin
Servicios bsicos:
Energa Combustible Uso de agua Vertimientos de agua Comunicaciones y varios Impuestos de varios
Esterilizacin: Colocar los incubados dentro del autoclave, controlar temperatura y presin y sacar los
incubados del Autoclave Inoculacin: Trasladar los incubados a las salas de incubacin
Fructificacin: Trasladar los incubados a las cabinas de fructificacin, regar, labores culturales. Cosecha: Cosechar el hongo Empaque: Clasificar por calidades y empacar el producto para su envo al cliente
MAQUINADO
ENSAMBLADO ACABADO Actividad fin
ELEMENTOS DE COSTO DE PRODUCCION MATERIA PRIMA Aserrn Afrecho Cal Azcar Agua Gas Bolsa polipropileno Caucho banda Papel frito Semilla Anillo de plstico Alcohol Empaque (caja de cartn papel ) DEPRECIACION VIDA TIL 20 AOS: Oficina 50 m 2 Pos cosecha, almacn, restaurante, baos, bodega. Laboratorio rea de incubacin fructificacin Shiitake). Unidades de vivienda trabajadores Cuarto frio Sistema de riego Pozo profundo y reservorio Energas alternativas Empacadora de sustrato VIDA TIL 10 AOS: Tractor e implementos Sistemas de fumigacin Motocultor e implementos Picadoras ensiladoras Maquina embazadora Molino industrial Deshidratadora Empacadora al vacio IQF Sistema de control ambiental Plantuladora
COSTO FIJO
COSTO VARIALE X X X X X X X X X X X X X
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Caldera Lnea pos cosecha Cmara de flujo laminar Estantera en aluminio Camiones termoking Vehculos transporte mediano Cerramiento y ornato Invernadero VIDA TIL 5 AOS : Balanzas electrnicas Balanza 50 kgs Kit anlisis de suelos Sistema de detencin antiestres vegetal Remuneracin a destajo por jornales y salarios y sueldos de personal relacionados directamente con la produccin Gerente Supervisor de produccin deshidratadora Operarios Arriendo y flete Arriendo de planta fletes (envi de productos) Servicios bsicos Energa Combustible Uso de agua Vertimientos de agua Comunicaciones y varios Impuestos de varios
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