CasaClima Wine

Il sigillo di qualit per cantine vinicole sostenibili

Agenzia CasaClima Bolzano Tel. 0471 062 140 www.agenziacasaclima.it

Foto: SMG Clemens Zahn

Il sigillo di qualit

CasaClima Wine un sigillo di qualit per cantine vinicole sostenibili. La certificazione CasaClima Wine nasce per rendere credibili anche allesterno gli sforzi compiuti da numerose aziende vinicole nella direzione di una maggiore sostenibilit. Per raggiungere lo standard di qualit CasaClima Wine devono essere considerati tutti i diversi aspetti della sostenibilit: qualit ecologica, qualit socioculturale e qualit economica.

Per questo, accanto allecocompatibilit e allefficienza energetica delledificio, il sigillo CasaClima Wine valuta anche il consumo di risorse ed energia del processo di vinificazione. Non mancano considerazioni relativamente alla scelta degli imballaggi e agli impatti dovuti al trasporto del vino. Anche i requisiti di comfort e benessere negli spazi di accoglienza e lavoro sono criteri importanti per una cantina che voglia definirsi sostenibile, cos come gli aspetti economici e di trasparenza legati alla gestione.

Foto: Travelfish Fotolia.com

Le aree della sostenibilit

Natura

Vita

Trasparenza

Energia

Uomo

Qualit

Efficienza dellinvolucro Energia di processo Efficienza complessiva

Comfort

Qualit della progettazione Qualit del processo

Terra

Ambiente

Costi

Standard ambientale dei materiali da costruzione

Qualit dellambiente interno

Costi di investimento Costi di gestione

Imballaggi e logistica Gestione dei rifiuti

Acqua

Autenticit

Comunicazione

Progettazione del ciclo dellacqua

Qualit del paesaggio Prodotti e materiali locali

Sensibilizzazione Coinvolgimento dei collaboratori

Gestione delle risorse idriche

Natura La riscoperta di metodi costruttivi tradizionali combinati con lutilizzo delle pi recenti tecnologie edili consente un concreto risparmio di energia nella gestione delle cantine vinicole. Lutilizzo di locali interrati e fuori terra ben isolati riduce al minimo i consumi per riscaldamento e per raffrescamento. Gli impatti delle fasi pi energivore del processo di produzione, come la maturazione e conservazione del vino, possono essere cos ridimensionati. L`impiego di energie rinnovabili per la copertura del fabbisogno energetico contribuisce ulteriormente alla diminuzione delle emissioni di gas climaalteranti. Ridurre e semplificare gli imballaggi, passando a un packaging monomateriale che facilita il riciclo, un ulteriore parametro di qualit CasaClima Wine cos come il basso impatto ambientale dei materiali impiegati nella costruzione della cantina.

Un ulteriore aspetto nella direzione della sostenibilit la limitazione del grado di impermeabilizzazione del terreno e luso efficiente della risorsa acqua nei processi di vinificazione.

Foto: SMG Clemens Zahn

Vita CasaClima Wine vuole offrire un elevato comfort microclimatico sia a chi lavora allinterno della cantina vinicola, sia ai visitatori. Oltre al benessere termico e al comfort acustico, importanti sono anche unelevata qualit dellaria e luso ottimale della luce naturale. La cantina si inserisce rispettosamente nelle particolarit del paesaggio e dialoga con le culture presenti nel territorio.

Trasparenza La certificazione CasaClima Wine promuove i provvedimenti utili per risparmiare risorse ed energia e ridurre i costi di gestione delle cantine. Per ogni fase del processo produttivo previsto un monitoraggio dei consumi per verificare l`efficacia delle soluzioni di risparmio idrico e energetico adottate. Trasparenza significa anche adottare strategie di comunicazione interna ed esterna che sensibilizzino personale e visitatori alluso razionale delle risorse.

Foto: SMG Frieder Blickle

CasaClima

Costruire con il sigillo di qualit L Agenzia CasaClima, nata nel maggio 2006 e oggi al 100% societ di propriet della Provincia Autonoma di Bolzano, un ente pubblico non coinvolto nel processo edilizio, che si occupa della certificazione energetica e ambientale di edifici e prodotti. Ad oggi lAgenzia ha certificato oltre 3.300 edifici, distribuiti su tutto il territorio nazionale. CasaClima un sistema di certificazione che porta a risultati chiari, trasparenti e misurabili espressi con il certificato di qualit CasaClima e relativa targhetta ed quindi una garanzia per lutente finale. L obiettivo di unedilizia sostenibile richiede un investimento in una formazione continua che stia al passo con levoluzione tecnica. Per questo motivo lAgenzia CasaClima offre un ricco programma di formazione pratica ed immediatamente applicabile, in grado di fornire il necessario know-how a progettisti, artigiani, al personale di imprese e committenti. Oltre 21.000 corsisti hanno gi sfruttato il ricco programma di formazione. LAgenzia CasaClima sensibilizza, informa e crea trasparenza per costruire in modo energeticamente efficiente e sostenibile.

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