La manzana es una fruta pomcea comestible obtenida del manzano domstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del

gnero Malus) o hbridos de aquel.

Es una de las frutas ms cultivadas del mundo, as en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turqua, Francia, Italia e Irn.1).

Los productores de Latinoamrica ms importantes son Chile y Argentina, ambos con ms de 1 milln de toneladas cada uno, producidos principalmente en Valle Central (Chile) y Alto Valle del Ro Negro (Argentina). Hay ms de 7.500 variedades de manzanas. Las diferentes variedades se distribuyen en climas templados y subtropicales ya que los manzanos no florecen en las zonas tropicales.

Tamao y peso: 75 milmetros hasta los 85 o ms. y su peso oscila desde 170 gramos hasta 250 gramos. Color: los diferentes colores de la piel hacen que se diferencien las frutas en cuatro grupos: verdes, rojas, amarillas y bicolores.

Blackjohn: Brasil Braeburn: Nueva Zelanda (desde 1950), Argentina (Ro Negro)Estados Unidos, Chile Cameo: Washington (desde 1980) Cortland: Nueva York (desde finales de 1890) Cox's Orange Pippin: Gran Bretaa, Nueva Zelanda Egremont Russet: Gran Bretaa Empire: Nueva York (desde 1966) Esperiega: Ademuz, Comunidad Autnoma de Valencia, Espaa Fuji: Japn (desde 1930), Argentina, Brasil, Ro Negro (Argentina), Asia, Australia, Chile, La Rioja (Espaa)

Gala: Nueva Zelanda (desde 1970), Estados Unidos, Brasil, Argentina, Chile Ginger Gold: Virginia (finales de 1960) Golden Delicious: Estados Unidos (desde 1890), Argentina, Brasil, Europa Granny Smith: Australia (desde 1868), Argentina, Ro Negro (Argentina), Brasil, California, Chile Honeycrisp: Minnesota (desde 1960) Idared: Idaho (desde 1942) Jonagold: Nueva York (desde 1968), y otras partes de EE.UU., Argentina, Ro Negro (Argentina) Jonathan: Nueva York (desde 1920), y otras partes de EE.UU.

Con ella se ilustra el pasaje bblico en que Adn y Eva fueron expulsados del Paraso por probar el fruto del rbol del conocimiento y Dios les expuls del paraso. Se utiliz para el logotipo utilizado por el grupo de rock The Beatles para su compaa discogrfica.

Isaac Newton comento a su bigrafo William Stukeley, que dedujo la Ley de gravitacin universal despus del incidente con una manzana que le golpe en la cabeza mientras estaba bajo el manzano de su huerto.4 El logotipo de la empresa de informtica Apple Inc. es una manzana mordida y sus ordenadores son llamados Macintosh (McIntosh es una variedad de manzana).

Hrcules portando la manzana de las Hesprides, estatua de bronce dorado romano del siglo II a. C.

La manzana es rica en pectina, azcares y vitamina C. Tambin tiene propiedades medicinales, al ser suavemente laxante ayuda en algunos desarreglos intestinales. La manzana fermentada se utiliza para elaborar bebidas alcohlicas como la sidra asturiana o el Calvados francs. Su ingrediente aromtico es el butanoato de metilo en primer lugar y el etanal como segundo.

Son ricas en pectina (buen aliada contra el colesterol y la diabetes), aminocidos, cidos, azcares, fibras. Popularmente se le asignan propiedades antiinflamatoria del aparato digestivo, gracias a la pectina es a la vez laxante suave y astringente en caso de diarreas o colitis, diurtico y depurativa. Incluso anticatarral e hipotensora. Incluso el zumo de manzana se presenta frecuentemente como producto de belleza, capaz de suavizar el cutis. Ayudan a quemar grasas.