CEVICHE DE PATO Ingredientes : 1 kilo de carne de pato 3 cucharadas de ajo molido 1 taza de jugo de naranjas agrias o limn 2 ajes

arnaucho o limo picado 3 cucharadas de aj amarillo picado, sin pepas ni piel 3 cucharadas de aj mirasol picado, sin pepas ni piel 3 cucharadas de aceite 1 cebolla en cubos 1/2 kilo de cebolla a la pluma gruesa 1/2 kilo de yuca sancochada 1 lechuga 1/2 rocoto en rodajas Sal, pimienta y comino al gusto
Preparacin: Corte el pato en presas. Djelo macerar con la sal, la pimienta, el comino, una cucharada de ajo, el jugo de naranja agria, el aj arnaucho, la mitad del aj amarillo y del aj mirasol durante treinta minutos. Dore en dos cucharadas de aceite caliente el pato. En otra olla, con una cucharada de aceite fra el resto del ajo, la cebolla en cubos, el aj mirasol y el aj amarillo restante. Agregue el pato con el jugo de su maceracin, sazone con sal y deje que hierva durante treinta minutos. Aada la cebolla cortada a la pluma y cocine 15 minutos ms. Sirva acompaado de yuca sancochada, adorne con lechuga y rodajas de rocoto. Receta del Sr. Pablo Yarleque Ruiz. (Lima - AFP Horizonte). Mencin Honrosa en el concurso organizado por la Asociacin de AFP, Per. Porciones: 4 personas

http://www.youtube.com/watch?v=i6ISk3t1e9w http://dragonballzeta.com/ver/dbz/dragon-ball-z-capitulo-289.html