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Lezione n.

La tensione di vapore

Prerequisiti
Il concetto di pressione parziale La pressione esercitata da una miscela di gas la somma delle pressioni parziali dei gas componenti p = pA + pB + con pj = njRT/V Detta xj = nj/n la frazione molare con xA + xB += 1 si ha che pj = xjp e di conseguenza (xA + xB +)p = p

Prerequisiti
Pressione atmosferica La pressione atmosferica pu essere misurata mediante varie unit di misura 1 atmosfera = 760 mmHg = 101,325 kPa Lunit di misura della pressione nel Sistema Internazionale (SI) il Pascal (Pa). Si tratta di una unit di misura piccola, per cui normalmente si utilizza il kPa. Lunit mmHg spesso chiamata torr, in particolare nelle applicazioni in vuoto: 760 mmHg = 760 torr Per quanto riguarda il tempo atmosferico, la pressione standard normalmente posta pari a 1 bar o 1000 millibar.

IL CONCETTO DI TENSIONE DI VAPORE Il processo di evaporazione in un contenitore chiuso procede fino al raggiungimento di un equilibrio tra le molecole che escono dalla fase liquida e quelle che ritornano alla fase liquida stessa. A questo punto il vapore detto saturo e la sua pressione (espressa generalmente in mmHg) si dice pressione (o tensione) di vapore saturo.

Poich lenergia cinetica delle molecole cresce allaumentare della temperatura, pi molecole possono fuggire dalla superficie e la pressione di vapore saturo cresce a sua volta. Se il liquido si trova in un recipiente aperto, allora la pressione di vapore deve essere vista come pressione parziale (insieme ai contributi degli altri costituenti dellaria). La temperatura a cui la pressione di vapore eguaglia la pressione atmosferica detta punto di ebollizione.

Pressione di vapore saturo per lacqua

-10 0 5 10 11 12 13 14 15 20 25 30 37

2.15 4.58 6.54 9.21 9.84 10.52 11.23 11.99 12.79 17.54 23.76 31.8 47.07

40 60 80 95 96 97 98 99 100 101 110 120 200

55.3 149.4 355.1 634 658 682 707 733 760 788 1074.6 1489 11659

Punto di ebollizione dellacqua


Nel caso dellacqua la pressione di vapore raggiunge la pressione atmosferica standard al livello del mare (760 mmHg) a 100C. Poich la pressione di vapore aumenta con la temperatura, ne consegue che a pressioni maggiori di 760 mmHg (pentola a pressione) il punto di ebollizione maggiore di 100C, mentre a pressioni minori di 760 mmHg (in montagna), il punto di ebollizione minore di 100C.

Approfondimenti Variazione del punto di ebollizione con la pressione

Variazione del punto di ebollizione con laltitudine La formula barometrica

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