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O que e como calcular o estoque de segurana

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Para muitos negcios, manter estoques dos produtos fundamental. Voc j imaginou um supermercado sem estoques? Eles precisam manter em estoques todos os produtos que os clientes possam desejar. Fora do varejo os estoques tambm tm um papel central: nas indstrias, preciso ter estoques de matrias-prima para que a produo no seja interrompida. No entanto, a busca por menores custos sempre empurra os estoques para baixo: queremos ter o mnimo possvel de estoques, pois eles representam capital parado, em outras palavras, representam custos. Para achar o equilbrio perfeito, duas coisas so fundamentais: uma boa previso da demanda e o clculo apropriado para os tamanhos dos estoques, dentre eles, o estoque de segurana. O estoque de segurana uma quantidade de estoques que se tem, mas que no se deseja usar. como um seguro do carro: bom ter um, mas voc no quer precisar us-lo. Isto porque ele calculado apenas
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para suprir uma segurana em casos de variaes inesperados, algo que voc no pode prever ou controlar: problemas no fornecedor, atrasos na entrega, uma demanda que no foi prevista Como calcular o estoque de segurana? Consultoria em Logstica Eficincia de distribuio roteirizao, fretes, abastecimento
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Antes de mostrar como se calcula o estoque de segurana, preciso entender do que ele depende. Nosso estoque de segurana depende de alguns fatores chave: - a prpria demanda: se a demanda bem estvel e conhecida com antecedncia, ento temos pouca variabilidade a cada ms e no precisamos nos proteger muito contra essas variaes (pois sabemos que elas no ocorrem); por outro lado, se seu produto tem uma variabilidade nas vendas muito grande, ento precisaremos de estoque de segurana maior. Isto tudo medido matematicamente atravs do desvio padro da demanda, que neste caso calculado como o desvio padro da previso da demanda. Um bom sistema de previses capaz de oferecer este nmero, ou ele pode ser estimado de maneiras mais simples, mas menos precisas. - o lead time (tempo de entrega) do produto: se o tempo de entrega elevado e sua variabilidade alta (se uma entrega feita em 5 dias, outra em 8 dias, outra em 2 dias), ento preciso ter uma segurana frente este tempo mdia de entrega de 5 dias, pois algumas vezes ela chegar a demorar 8 dias. Mas no queremos nos planejar sempre para receber apenas depois de 8 dias, pois isto acarretaria custos muito altos, ento o estoque de segurana utiliza a estatstica para auxiliar nessa tarefa.

Leia mais: 1. Estoque de segurana 2. Como deve ser planejado o estoque para o Natal 3. Curso de Controle de Estoque e Planejamento de Demanda 4. As limitaes do Lote Econmico de Compras e como super-las 5. Gesto estratgica de estoque e armazenagem

- o nvel de servio desejado: nem todos os produtos merecem a mesma ateno e o mesmo cuidado; alguns produtos so crticos, mais importantes ou mais atrativos, e por isso merecem estarem sempre presentes, enquanto em outros produtos podemos nos dar ao luxo de no t-lo em estoque sempre. Matematicamente, isto modelado atravs do nvel de servio desejado: quanto maior o nvel de servio (um nmero percentual de 0 a 100), maior ser o estoque de segurana pois queremos mais garantias que o produto estar sempre disponvel. O nvel de servio depende de cada setor: palitos de fsforo num supermercado no devem ter nvel de servio muito alto, enquanto antibiticos numa farmcia hospitalar devem ter nvel de servio altssimo. O nvel de servio indica o quanto queremos estar seguros frente s variabilidades que ocorrem, em outras palavras, frente aos desvios padres da demanda e do lead time. Agora vem a parte em que a matemtica e estatstica so utilizadas. No se assuste com as linhas a seguir, mas tente entend-las, pois disso depende a compreenso da frmula mais abaixo. Usa-se a distribuio de probabilidades normal para aproximar o comportamento da demanda, para tornar mais simples e direto o clculo do estoque de segurana. Assim, quando falamos em nvel de servio, estamos avaliando quanto por cento da curva normal queremos cobrir. Um desvio padro ao redor da mdia cobre aproximadamente 67% da curva, 2 desvios padres cobrem mais de 97% e 3 desvios padres cobrem mais de 99% da curva. Para usar nmeros redondos, vamos utilizar um nvel de servio de 99,87% o que nos d exatamente 3 desvios padro em torno da mdia de uma distribuio normal. A frmula do estoque de segurana Agora que j conhecemos todos os componentes, vamos frmula do estoque de segurana.

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Chamaremos de z o valor tabelado que indica quantos desvios padro ao redor da mdia temos que tomar para cobrirmos a proporo da rea sob a curva normal que queremos (o nvel de servio, por exemplo podemos usar 99,87% para gerar um valor de z = 3,0); Chamaremos d a demanda mdia e d o desvio padro dessa demanda; e chamaremos de t o lead time mdio e de t o desvio padro do lead time. Assim, evitando a matemtica que gera a equao, o estoque de segurana (ES) calculado pela frmula

abaixo: E se o lead time tem um desvio padro muito pequeno (ou nulo), o estoque de segurana pode ser seguramente aproximado por:

Matematicamente o valor obtido pela frmula deve ser sempre arredondado para cima, para garantir que estamos cobertos contra as variaes desejadas, mas por convenincia, habitualmente arredonda-se o valor obtido pela frmula para o nmero redondo mais prximo (se a frmula deu resultado 182,3 pode-se arredondar para 180 ou 200, por exemplo). Agora voc j sabe o que influencia e como se calcula o estoque de segurana. Compartilhe!
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Escrito Por : Leandro Callegari Coelho em : domingo, 20 fev, 2011 23 Tag:controle de estoque, estoque, estoque de segurana, estoques, frmula, Gesto, Logstica, segurana
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Pessoal, o grande dilema das empresas que de um lado "rea comercial" quer ter tudo a pronta entrega, no discordo deles, j no outro lado vem a "rea de controladoria" pedindo para justificar os custos de estoque, este o equilbrio que todos buscam, atender todas as necessidade da rea comercial com um estoque em nveis mnimos possveis. Quanto ao calculo, no vejo dificuldades alguma. No meu caso a grande dificuldade a previso de demanda muito instvel, e como trabalhamos com muitos itens de particularidades especificas e de lead time longo, isto se torna um grande desafio. A teoria bem mais fcil que a pratica.
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tente ver a video aula do professor alexandre hirayama - ele explica de forma simples todos os calculos.
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Creio que os novos profissionais da rea de logstica tem que aprender a ter uma viso mais ampla das atividades logsticas a fim de verem que a logstica muito simples. Ela deve ser trabalhada para ser o mais simples e funcional possvel. A maior porcentagem de tudo o que fazemos dentro de uma organizao no que tange as operaes logsticas, so um reflexo de prticas de nosso cotidiano. O MRP por exemplo, amplamente executado em nosso dia-dia quando programamos um jantar por exemplo. O MILK RUN tambm uma atividade de nossa rotina, basta refletir sobre como preparamos nossa ida ao mercado, farmcia, aougue, etc, quando traamos uma rota lgica e econmica, e assim vai com ferramentas como FIFO, PPCP, estoque de segurana, ponto de ressuprimento, entre tantos outros, claro que se deve guardar as devidas propores.

Trabalho no varejo mas atuei por muito anos em logistica, e tambm sou aluno do curso de Logistica e gosto muito da rea.. Mas como foi citado pelos os outro colegas matematica bronca!

Ol Caros a minha rea de atuao sempre envolveu logistica, estava fazendo um curso superior parei para fazer superior em logistica pois sei que gosto, referente a matematica realmente tambem no muito minha praia mais temos que enfrentar. abraos para todos.

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Na questo da matemtica profissionais de logstica tem que se aprimorar, se capacitar pois uma rea que custo o tempo todo raconio rapdo e decises assertativas fundamental.
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Hoje em dia o estoque um dos pontos que a logstica que sempre prima por qualidade, rapidez e custos baixos, tem que ser analisado de perto e com frmulas e ferramentas de informaes precisas.

Com certeza o tema muito rico em informao, mais quando se trata da bendita matematica aiaiai parece que tudo fica nublado!!!!!!!!!!!!!!!!!!

lead time e mais utilizado.

sem duvida o leed time e mais utilezado.

muito bom!!!!

Bom dia Teria um explo mais simples para o entendimento

Leandro Obrigado pela dica do livro. Abraos

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Estou adorando o seu site, Leandro! Estou podendo ter ideia de como a logstica. Sou uma futura aluna do curso de logstica em Belo Horizonte e tenho certeza de que seu site ir me ajudar e muito no meio acadmico. Um abrao!

Eu quero participar!!! Gostaria de ganha os livros pis sou Tcnico em Logstica e estou iniciando a Faculdade de Tecnologia em Logstica.

Ol amigos, realmente um tema muito interessante e amplo. Relao a matemtica algo a ser analisado mas no vejo grandes dificuldades, a prtica neste tipo de caso leva a perfeio. Como professor da rea e lecionar a disciplina, sugiro alguns livros que sero de grande ajuda. ALT, Paulo Renato Campos; MARTINS, Petrnio Garcia. Administrao de Materiais e Recursos Patrimoniais. 3a. Edio. So Paulo: Saraiva, 2009. POZO, Hamilton. Administrao de recursos materiais e patrimoniais: uma abordagem logstica. 6a. Edio. So Paulo: Atlas, 2010. ARNOLD, J. R. Tony, Administrao de Materiais; So Paulo: Atlas 1999 Abraos

Alexandre, obrigado pelo enriquecimento da matria com suas informaes. Grande abrao

Da mesma forma que a Marcela, acho o assunto atraente e essencial em qualquer empresa, mas aplicar a frmula acima...

Para quem ainda tem dificuldade com a matemtica e a estatstica, recomendo a leitura de um bom livro da rea. Recomendo este ou algum outro de estatstica que j foi recomendado aqui no site. Abraos

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Ol,gostaria dos nomes dos livros,para quem tem dificuldade com a, matemtica e a estatstica???

Confesso que gosto do assunto, acho a teoria compreensvel e lgica. Mas quando vem a matemtica...o lead time alto pra eu entender. rs!

Bom dia! Achei muito interessante os tpicos e contedo acima. Estou com apenas uma dvida: Na frmula para calcular o ES, quais so as unidades que usamos para demanda mdia e para o lead time mdio? Muito obrigado, Abraos

Luiz, a demanda e o lead time devem ser expressos na mesma base. Se a demanda unidades por semana, ento o lead time dever ser em semana. Se a demanda em pallets por ms, o lead time dever ser uma frao do ms. Nestes dois exemplos, o tamanho do estoque de segurana seria dado em unidades e em pallets, respectivamente.

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