Universidad Nacional de Piura Facultad de Ingeniera Pesquera

Gobierno Regional Piura - IRCTI

Modulo de Produccin de langostino Blanco abastecidos con agua de regado en el sector Liberato Distrito de Rinconada LLicuarSechura PIURA - 2010
Ing. Vctor Hugo Jurez Pea MSc Ing. Mximo Sandoval Cruz MSc

Alcance y problemtica situacional

salinizacin Autoconsumo subsistencia

La baja productividad del monocultivo de arroz Suelo pobre Nuevas alternativas productivas

Acuicultura de Langostino en Agua dulce

Agua Suelo Mano de obra

Objetivo principal
Evaluar del crecimiento de langostino blanco litopenaeus vannamei durante las etapas de cultivo, utilizando agua de regado del sector Liberato - Distrito de Rinconada Llicuar. Sechura - Piura. Objetivos Especficos: Determinar los parmetros de crecimiento en peso y talla, rendimiento en biomasa y supervivencia final, factor de conversin alimenticia en las dos fases de cultivo Evaluar los parmetros fsicos, qumicos y biolgicos del agua de cultivo durante el experimento. Determinar los costos de produccin y los rendimientos econmicos y biolgicos del cultivo.

Lugar experimental

Tratamientos
1 Fase de aclimatacin

tratamiento

Densidad de aclimatacin 20 PL/ l 20 PL/ l

repeticiones

T1 T2

(20 ppt) (34 ppt)

2R 2R

Fase de Precria
EJEMPLARES POR DENSIDADES EN TRATAMIENTO REPETICIONES PRECRIA 116 Juvniles/m2 231 Juvniles / m2 62,812 124,778 2 2

TRATAMIENTOS T1 T2

3 Fase de Engorde

TRATAMIENTO T1 T2

DENSIDADES ENGORDE 21.3 /M2 38.5 / M2

EJEMPLARES POR REPETICION TRATAMIENTO 30,060 79,417 3a 3b

MATERIALES Y EQUIPOS Piscinas Recipientes de plsticos (baldes, jarras, bateas, coladeras, etc.). Mangueras, tubos de luz, focos de luz, incubadora para artmia. PH metro, termmetro, salinmetro, balanza, Blowers, Oxmetro. Alimento balanceado KR1 Marca Nicovita, Cystos de artmia PROCEDIMIENTO PARA LA ACLIMATACION Acondicionamiento de los raceways (piscinas). Tratamiento del Agua de mar, Hipoclorito de calcio, Vitamina C, EDTA, Tiosulfato de Na ajuste de la salinidad :

Recepcin y siembra de las post larvas del langostino. Reduccin de salinidad,

Manejo del cultivo:

Cosecha y siembra en Precria

Aclimatacin de Postlarvas

Manejo de las piscinas

Cosecha de aclimatacin

Construccin de estanques

Llenado de estanques

Siembra en Precria

Manejo de Precria

Alimentacin

Trasplante a engorde

Monitoreo del cultivo

Capacitacin

Cosecha y procesamiento

Resultados

Aclimatacin

INICIO VARIABLE UNIDAD T1 Cantidad Post-larvas Total g Biomasa Total (26,117g). Individuos por gramo Peso promedio Incremento de peso individual Periodo de cultivo Tasa de crecimiento g./ semana ANVA Supervivencia final ANVA Alimento suministrado Cantidad de artemia (g.) g. (%) 66.99 ------ANVA temperatura pH Dureza clcica Costo final por millar Tipo de cambio (2,85 ) C 23.8 8.1 1022,04 8.12 2,85

FINAL T1 93,064 T2 94.526

T2

140,000 --- 140,000 280,000

187,590

1,931

13,007

13,110

Post-larvas g. g. das

145 -------

145

6,47 0,159 0.152

6,12 0,163 0.157 26

0,0069 ---

0,0408 NS (%) 66,57 NS 10,184 550 0,71 NS 24.5 7,1

0,0422

(%) 67,52

10,282 550 0,76

Factor de conversin alimenticia.

Unidades ppm Ca Co3 S/ Dlar DS

59.32 18.98 6.66

R U

M o t

w R R

r I

2 C

D I

V a

3 1

, 0 6 6 6

, 6 6

5 0

1 0

7 4

3 1

5 2

3 6 0

P 2 R R B

1 R E

m O

D I

g A

7 6 8

3 5 2 1 9

1 , 0

1 , , 4 , 0

5 ,

8 8

6 6

5 0 6

7 ,

2 5

6 4

3 7 1 0 1

1 , ,

7 , 4

2 8

P 1 6 6

8 4

5 8

) 6

Costo por millar aclimatado

Rubro Compra Larva Viticos Flete Subtotal Obreros x26dias Transfer. Rw -PC Subtotal Agua de mar Artemia Cloro To sulfato sodio EDTA Vitamina C Flake alimento PRC1 Subtotal Energa Blowers Total Millares de sobrevivientes Costo por millar (Dlares US) 1,238.09

Cant. 280 1 40

Unid. millar Tecn. Caja

P.U. 2.85 25,00 0,59

Dlar US. 798.00 25,00 23.6 846.6

1 5

Tecn. Obr.

5,0 5,0

130,00 25,00 155,00

10 2.45 15 0,25 0,35 0,50 0,25 20.466

m3 lb. Unid. Kg. Kg. Kg. Kg. Kg. 17,83 1,68

7,2 25,00 0,25 3,06 4,4 8,9

72,00 61.25 3,75 0,76 1,54 0,45 4,45 34.38 178,58

696,5

Kw.

0,1008

70,20 1,250.38 187.590 6,66

Precria

VARIABLE Cantidad

UNIDAD

INICIO T1 62.812 T2 124.778 187.590 T1 52.126

FINAL T2 57.351 109.477 109.1 540 540 31 2.1 1.86 NS 1.96 1.72 NS 0,38 0,32 *SING (%) (%) 45.94 *SING 106.1 540

Post-larvas Total Biomasa rea sembrada Periodo de cultivo Peso promedio g. ANVA Incremento de peso individual g. ANVA Tasa de crecimiento g./ semana ANVA Supervivencia final Total ANVA FC alimenticia/ Semanal ANVA Alimento suministrado temperatura Oxigeno disuelto pH salinidad Dureza total Alcalinidad Costo final por millar Tipo de cambio (2,85 ) Kg. C

Kg. M2 das 540

26.12

0.14

(%) 82.96 58.36 1.32 NS --28.5 7.6 7.60 0 65.23 5.2 18.98 6.66 383.3 29 3.8 8.30 0 59.32 3.8 52.18 18.31 1.25

mg/l Unidades ppt ppm Ca Co3 ppm Ca Co3 S/ Dlar US

SUPERVIVENCIA SEMANAL MUESTREO ESTANQUE 01 B ESTANQUE 02 A ESTANQUE 03 A ESTANQUE 04 B PROMEDIO 28-Feb 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 07-Mar 96,00 83,00 81,00 93,00 88,25 14-Mar 92,00 66,00 62,00 86,00 76,50 25-Mar 88,25 48,33 43,54 77,66 64,45

ANVA SIGNIFICATIVO *

BIOMASA EN Kg. MUESTREO ESTANQUE 01 B ESTANQUE 02 A

1

TOTAL 11-Mar 29,40 40,34 44,45 25,27 34,87 18-Mar 49,67 51,24 52,76 47,55 50,30 25-Mar 55,73 49,72 56,38 53,37 215,20

22-Feb
4 1 1 ,

03-Mar 19,89

37,24
0 4 8

ESTANQUE 03 A
5

32,68
3 1

ESTANQUE 04 B PROMEDIO

16,87 26,67

7,03

PESO PROMEDIO SEMANAL ESTANQUES Estanques 01 B Estanques 02 A Estanques 03 A Estanques 04 B PROMEDIO 0,13 0,13 0,17 0,17 0,15 22-Feb 0,63 0,59 0,53 0,54 0,57 04-Mar 11-Mar 0,97 0,77 0,89 0,87 0,88 18-Mar 1,71 1,23 1,37 1,77 1,52 25-Mar 2 1,63 2,1 2,2 1,98

U T T T T

3 2 1 4

3 2
C

5 2 0
R 6

ANVA SIGNIFICATIVO
-

, , 0 , 0 , 0 , 0

3 2 2

5
9

3 4 4

3 4

5
7

2 0
6

3 4 4 4 4

1
6

2 4 4

0
D

5
6

1 4

U T T T T

U E

3 2 1 4

1 , , , 0 , 0

M A

2 0 8

5
6 6 6

2 4

5 4

5 4

2 0
6

3 4 4

3
9

5
6 6 6

3
6

Engorde

INICIO VARIABLE Cantidad Peso promedio juveniles ANVA incremento de peso Periodo de cultivo Biomasa Kg. ANVA RENDIMIENTO EN PESO KG/HA ANVA Tasa de crecimiento g./ semana ANVA Supervivencia final (%) ANVA FC alimenticia/ Semanal Unid. ANVA Alimento suministrado temperatura Oxigeno disuelto pH Dureza total Alcalinidad Costo final por millar Tipo de cambio (2,85 ) Kg. C

FINAL T1 24,333 10.79 T2 46,879 9.68 NS*

UNIDAD Juveniles

T1 30,060 1.98

T2 79,417

g. das

8.81 95 261.74 NS* 1847.4 NS* 0.699 NS* --81.43 NS* --3.21 NS* --26 6.8 7.65 78.23 11.8 149.5 52.46 559.07 24 3.3 9.50 25.34 5.78 185.0 65.02

7.7 97 448.06

2566.21

0.584

64.51

4.45

1249.64

Mg. /l Unid. ppm Ca Co3 ppm Ca Co3 S/ Dlar US

Biomasa semanal kg

Comparacin de costos de Produccin Arroz vs Langostino

t r s o c a u p p e h a o c f

l r n m o e t o r i r e e . m

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5 2

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1 7

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6 9 3 0

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4 1 2 , 5 m )

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9 , , 0

% 4 7

1 1 4 9 2 3

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2 0 0

8 9

5 0 0 , 8

0 1

1 6 4

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7 4

5 2

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5 , 0 Z O

5 0

5 0

1 1

5 ,

5 2 , 2 , , 7 ,

1 ,

2 2 1 2

5 3

CONCLUSIONES
Durante la primera fase, se determino que es factible aclimatar postlarvas de langostino de mar a las condiciones de agua dulce de la zona de Rinconada Llicuar- Bellavista. El Rendimiento y crecimiento en peso del cultivo de langostino en la fase de precria fue mejor a una baja densidad que a una alta densidad de cultivo (116 ind/m2 y 231 ind/m2 ) No existen diferencias significativas entre realizar el engorde en estanques a una densidad de 21.3 Ind./m2 que a 38.5 Ind./ m2 Es decir no hay diferencias estadsticamente significativas en cuanto al rendimiento en peso, tasa de crecimiento y factor de conversin alimenticia y supervivencia entre los dos tratamientos de cultivo en la fase de engorde. El costo de produccin del cultivo de langostino blanco Litopenaeus vannamei, con aguas de regado demuestra que es una alternativa viable de produccin igual o mas rentable econmicamente que el tradicional cultivo de arroz.