UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA

DISCIPLINA: Introduo Engenharia Qumica

Trabalho: Produo de perfume a partir de leos essenciais

Alunos: Andressa Tairine Carla Costa Demosthenes da Paz Jordana Gabriele Nathalia Brito

Professor: Luciano Hocevar

Salvador 2011

Andressa Tairinne Demosthenes da Paz Carla Costa Jordana Gabriele Nathalia Brito

Trabalho: Produo de perfume a partir da extrao de leos essenciais

Trabalho escrito apresentado junto disciplina Introduo Engenharia Qumica da Escola Politcnica da Universidade Federal da Bahia. Nvel: Graduao

Salvador 2011

SUMRIO

1. Objetivos.................................................................................................................3

2. Apresentao.........................................................................................................4

3. Introduo...............................................................................................................5

4. Desenvolvimento....................................................................................................7

5. Concluso.............................................................................................................12

6. Referncias...........................................................................................................13

7. Anexos...................................................................................................................14

Objetivos
O objetivo desse projeto a extrao de leos essenciais a partir de plantas utilizando materiais de fcil acesso e a utilizao desses leos para a produo de perfume.

Apresentao
Alm de dependemos da respirao para viver, o olfato nosso guia de sobrevivncia: quando algo no cheira bem, surge um alerta interno, da mesma maneira que aromas agradveis podem ser estimulantes, relaxantes e at mesmo abrir o apetite. A palavra perfume deriva do latim "per fumum", que significa "pela fumaa". Pois foi justamente pela fumaa que os nossos ancestrais primitivos tomaram conhecimento dos perfumes que exalavam das florestas em chamas. A evoluo das fragrncias se deu ao longo da histria e das interpretaes humanas na descoberta e escolha dos cheiros. Depois dos nossos ancestrais, mergulhando flores e ervas em leo e vinho, os egpcios descobriram a arte de macerar para extrair aromas. A rainha Clepatra, por exemplo, transformou o perfume em arma de seduo: sempre cheirosa, usava finas fragrncias para se perfumar, e cobria a cama com ptalas de rosas para seduzir seus amantes. Os egpcios levaram seus conhecimentos sobre a perfumaria a outros povos, que desenvolveram inmeras tcnicas. Assim, a arte da perfumaria se espalhou pelo oriente e pelo ocidente. Porm, foi s no perodo chamado renascimento, na Europa, que o perfume se aliou a moda. O reinado de Lus XV foi conhecido como a corte perfumada devido o alto consumo de perfumes. Napoleo adorava uma gua de colnia. Celebridades que marcaram a histria do perfume. Os tempos modernos obrigaram o comrcio e a indstria de fragrncias a se organizar. Surgem as Maisons de perfumes, os perfumistas e perfumes inesquecveis, geraes marcadas por fragrncias e o perfume se torna aliado do ser humano. Atualmente, o perfume um acessrio indispensvel para homem e para mulher, est acessvel a qualquer pessoa e uma das prendas mais oferecidas no mundo.

Introduo
A base da maioria dos perfumes provm, em algum ponto, de plantas (folhas, razes, rizomas, caules, sementes, frutas e flores). A obteno do aroma de uma planta passa normalmente por um processo que visa a extrao de seu leo essencial, ou seja, um leo que contm seus princpios ativos (inclusive aroma) concentrados. Existem vrios mtodos para obteno de leos essenciais .Assim a utilizao do mtodo vai depender da matria prima que estar sendo utilizada para retirada do aroma. Entre eles podemos citar :

Destilao a vapor

A destilao a vapor ou apenas a vapor o mtodo de extrao de leos essenciais mais comum. Esse tipo de mtodo mais recomendado para a obteno de leos essenciais de ervas e folhas, mas no recomendado para extrair leo essencial de algumas flores , razes, madeiras .Pois esse tipo de processo por ser feito em altas temperaturas pode acabar interferindo na qualidade final da essncia porque no momento da extrao molculas aromticas podem ser quebradas ou oxidadas. Por exemplo, flores como o Jasmim, podem devido alta presso e calor empregado no processo, sofrer destruio de suas frgeis molculas aromticas vindo a perder todo o seu perfume e princpios ativos. A destilao a vapor feita em um alambique onde partes frescas da planta (algumas vezes usa-se plantas j secas) so colocadas. Saindo de uma caldeira, o vapor circula atravs das partes da planta forando a quebra das frgeis bolsas intercelulares que se abrem e liberam o leo essencial. medida que este processo acontece, as sensveis molculas de leos essenciais evaporam junto com o vapor da gua viajando atravs de um tubo no alto do destilador, onde logo em seguida passam por um processo de resfriamento atravs do uso de uma serpentina e se condensam junto com a gua. Forma-se ento, na parte superior desta mesma gua obtida, uma camada de leo essencial que separado atravs de decantao. A gua que sobra de todo este processo aps retirado o leo, chamada de gua floral, destilado, hidrosol ou de hidrolato.

Extrao por solvente

Esse mtodo utilizado para extrair leo essencial de delicadas plantas . Neste processo uma espcie qumica como o hexano usado para extrair os compostos aromticos da planta. Isto fornece um produto chamado de concreto. O concreto pode ser dissolvido em lcool de cereais para remover o solvente. Quando o lcool evapora, o absoluto aparece. A extrao por solvente tem suas desvantagens, porque resduos do solvente podem ficar no absoluto e causar alterao no odor, por exemplo, e dependendo da matria prima, inclusive pode ocorrer alteraes qumicas importantes como o caso do cravo da ndia. No processo de extrao do concreto obtm-se no somente o leo essencial, mas tambm ceras, parafinas, gorduras e pigmentos. Nesta caso o concreto acaba tendo uma constituio pastosa (o concreto do Jasmim real possui em torno de 55% de leo essencial). J o absoluto, alm de fazer uma limpeza dos solventes anteriormente empregados, tambm purifica a mistura das ceras, parafinas e substncias gordurosas presentes, o que leva o produto final a ter uma consistncia mais lquida. O teor de solvente no produto final pode variar de menos de 1% at 6%.

Desenvolvimento
O mtodo utilizado para a extrao do leo essencial nesse trabalho foi a destilao por arraste de vapor, um mtodo muito utilizado por indstrias para a extrao de essncias de diversos vegetais. Como um dos objetivos desse trabalho era a utilizao de materiais do dia-adia, a aparelhagem utilizada na destilao por arraste de vapor foi: Balde Plstico (capacidade de 8,7L) Mangueira de ltex (comprimento de 3m) Chaleira de alumnio Durepoxi e cola do tipo Superbonder A mangueira foi enrolada ao longo da parede do balde, uma das pontas atravessando o balde na parte inferior e a outra conectada ao bico da chaleira. O durepoxi e a cola foram utilizados para vedar o balde e fixar a mangueira parede deste. Para a realizao do processo, foi necessrio encher o balde com gua e gelo para que este funcionasse como um condensador. Dessa forma, ao ferver a gua com o vegetal do qual se desejava retirar a essncia, nesse caso alecrim seco. O vapor carregando a essncia da planta coletado pela mangueira e levado ao condensador, onde ele resfriado e condensado. A essncia pode ser coletada na parte inferior do balde com o auxilio de qualquer recipiente. A essncia extrada uma mistura de gua e leo essencial da planta utilizada. Em indstrias, essa mistura ainda passaria por um centrifuga para a retirada da gua, aumentando assim a concentrao de essncia. Esse procedimento no foi aplicado nesse projeto pois, alm de no haver uma centrfuga a disposio, a concentrao de essncia na mistura era suficiente para o sucesso do projeto. Vale a pena ressaltar que a produo de perfume no a nica utilidade existente para as essncias. Ela tambm a matria prima em indstrias alimentcias e utilizada em larga escala na produo de produtos de limpeza e tintas e para atribuir aroma a objetos normalmente inodoros, como roupas, canetas, cadernos e uma infinidade de objetos de uso pessoal.

A formulao utilizada para a realizao desse projeto incluiu os seguintes reagentes: Dipropileno glicol (3 mL) lcool etlico super refinado (40 mL) Fixador (1,5 mL) gua destilada (8 mL) Essncia (5 mL) Cada um desses reagentes exerce uma determinada funo que essencial para que o perfume funcione da maneira esperada, embora alguns deles possam ser substitudos por substncia com propriedades equivalentes. Dessa forma, atualmente existem vrias diferentes formulaes para a produo de perfume. Apesar disso, os perfumes so basicamente compostos pelo veculo, fixador e essncia. O veculo uma mistura de solventes onde a essncia ser dissolvida. A maior parte do veculo composta pelo lcool etlico, que por causa da sua solubilidade utilizado para facilitar a disperso do cheiro da essncia depois da aplicao do perfume. Esse solvente normalmente escolhido por ser bastante inerte aos solutos e no ser muito irritante para a pele humana. Outro componente do veculo o dipropileno glicol, que responsvel pelo aumento da solubilidade da essncia no perfume, alm de atuar como um umectante, deixando a pele hidratada. Em alguns casos, gua destilada adicionada ao veculo por ser isenta de sais inorgnicos e bactrias, evitando assim, impurezas que poderiam turvar o perfume. O fixador responsvel por retardar a evaporao da essncia, prolongando desta forma, os efeitos do perfume. Ele pode ter ou no cheiro, possui baixa volatilidade e pode ser composto de polivinil pirrolidona; hidroxipropil celulose (hpc); e leo hidrofbico. A essncia o que d o cheiro caracterstico do perfume, pode ser extrada de plantas ou produzida em laboratrio, embora a preferncia da indstria do perfume atual recai sobre a essncia extrada de plantas, para dar ao perfume mais naturalidade. Aps misturar os reagentes, necessrio fazer a mistura passar por um processo conhecido como macerao. Esse processo consiste em intercalar dias de exposio a temperatura ambiente com exposio a temperatura de

aproximadamente dez graus Celcius, durante um perodo de tempo que varia entre dez e vinte dias, tomando sempre o cuidado de no expor o perfume luz solar ou artificial. Durante esse perodo, tambm preciso destampar o recipiente com o perfume, para permitir que o vapor de lcool escape. Todo esse processo tem por finalidade diminuir o cheiro do lcool no perfume, tornando o cheiro da essncia predominante. Outro cuidado que se deve ter ao armazenar o perfume est relacionado ao recipiente em que este ser guardado. recomendvel que nunca sejam utilizados recipientes de plstico, pois o plstico absorve a essncia, retirando-a do perfume. Deve-se, portanto, utilizar frascos de vidro, de preferncia escuro, para que no haja grande incidncia de luz sobre a mistura.

No decorrer do processo, ocorrem vrios processo fsicos, que so chamados de operao unitria. Para a preparao do perfume utilizamos a operao de agitao com o auxlio de um recipiente plstico e uma colher. Este processo consiste na homogeneizao da mistura formada pelo dipropileno glicol, lcool etlico, fixador, gua destilada e a essncia escolhida. Outro processo unitrio que ocorreu durante o processo foi a operao unitria de aquecimento, que consiste no aquecimento da mistura de gua e alecrim utilizada para extrair a essncia.

O balano de massa do processo foi feito medindo-se a massa de alecrim antes de misturar a planta com a gua e medindo novamente a massa depois que o processo ocorreu e o alecrim utilizado na mistura foi secado. A massa inicial de alecrim foi de 8,1g (cerca de duas colheres de sopa) e a massa final do alecrim foi de 7,9g. A diferena de massa corresponde massa de leo essencial retirado do alecrim, ou seja, foram coletados 0,2g de leo essencial. Sendo assim, o produto final corresponde a aproximadamente 2,46% da massa inicial, enquanto que 97,54% dessa massa resduo.

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Os resduos de uma indstria de perfume no incluem somente o bagao dos vegetais utilizados para a extrao de essncias. Tambm so resduos da indstria de perfume leos e gorduras animais e vegetais, que precisam ser devidamente coletados e tratados, alm da gua utilizada no processo de destilao, que precisa passar por tratamento para retirada de leos, gorduras e outras impurezas, evitando assim o grande impacto que a gua contaminada tem o meio ambiente. Para tanto, algumas empresas se especializaram no tratamento desses resduos, como a Socipole - Sociedade Industrial de Perfumes, leos e Limpezas, S.A. Essa empresa recolhe e faz o tratamento dos leos residuais para poder reaproveit-los para fazer sabo e biodisel. As indstrias que fabricam o perfume normalmente no fazem o tratamento elas mesmas, preferindo terceirizar esse servio. Com o constante avano da tecnologia e o desenvolvimento para a sntese de novas e inditas essncias e o aumento do desejo do consumidor por produtos como o perfume, a indstria do perfume cresceu bastante desde o final da Segunda Guerra Mundial, havendo hoje marcas mundialmente conhecidas, como a Channel, e que movimentam milhes de dlares por ano. A grande procura do consumidor por produtos como o perfume trouxe a oportunidade para o aparecimento de vrias pequenas empresas nacionais para suprir o mercado. Algumas dessas empresas esto localizadas na Bahia e esto listadas abaixo:

Biocosmetica Pierre Jouar Ltda CNPJ: 04301781000105 Inscrio Estadual: 54.885.064 PP Razo Social: Biocosmetica Pierre Jouar Ltda Nome Fantasia: Pierre Jouar

VIC Brasil Industria de Perfumaria Ltda CNPJ: 06154898000139 Inscrio Estadual: 63.416.274 PP Razo Social: VIC Brasil Industria de Perfumaria Ltda Nome Fantasia: VIC Brasil

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Elan Brasil - Cosmeticos Ltda CNPJ: 02350603000149 Inscrio Estadual: 64.945.709 NO Razo Social: Elan Brasil - Cosmeticos Ltda Nome Fantasia: Elan Brasil

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Concluso
Com esse trabalho, alm de termos aprendido sobre a histria e os diferentes meios de produzir perfume, tivemos a oportunidade de testar os conhecimentos aprendidos em sala de aula na realizao dos processos necessrios para a obteno do perfume. Aprendemos tambm a importncia da criatividade para a vida profissional de um engenheiro qumico, principalmente quanto a utilizao de materiais no convencionais para obter o resultado desejado, como foi o caso da montagem do condensador utilizado no processo de destilao por arraste de vapor. Por fim, podemos concluir que o trabalho contribuiu para o nosso melhor entendimento do que faz um engenheiro qumico e dos desafios que nos esperam em nossas vidas profissionais.

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REFERNCIAS
RUSSELL, J. B. Qumica Geral, 2 ed. So Paulo: Makron Books, 1994. v. 1. BRASIL, N. do Introduo a engenharia Qumica, 2 ed Rio de Janeiro: Ed. Intercincia, 2004 SHREVE, R. N.; BRINK JR., J. A., Indstrias de processos qumicos, 4 ed. Rio de Janeiro Ed. Guanabara Koogan S.A., 1997 ARGENTIRE, R. Novssimo receiturio industrial. 4 ed. So Paulo: cone, 1992. 411p. http://www.fieb.org.br/guia/default.asp http://www.arteblog.net/geral/coma-fazer-perfume/ http://analgesi.co.cc/html/t20560.html http://economia.ig.com.br/empresas/brasil+vira+lider+mundial+no+merc ado+de+perfumes/n1300151425737.html http://www.perfumenapele.com/especiais/metodos-de-obteno-dosaromas http://www.socipole.com/site/php/trat_residuos.php

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Anexos

Prottipo do condensador

Condensador utilizado na extrao da essncia de alecrim