Clases decoracin de PASTELES & Gelatinas En: Col. Las Torres, Calle Zaragoza #207.

Costo de Clase: 25$ Paquete (material): 160$ Inicia: 20 sep. 9:00am 12:00am Tel: 103-97-46 Aparta tu lugar y paquete!

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1. Pasta Laminada- Fondant de queso crema!!!

Hoy estuve investigando por la red, buscando q podia encontrar nuevo y diferente y creo q esto para mi es nuevo y diferente, a mi me encanta el queso crema y me parece q un bizcocho cubierto con una pasta laminada de queso crema tiene q ser una experiencia exquisita!!!! jajaja Aqui le van los ingredientes. (Por cierto Elsa me encantan las nuevas caritas de emociones lol) Ingredientes: para cubrir un bizcocho como de 10 pulgadas 8 onzas de queso crema (cream cheese) blanda 2 lbs de azcar en polvo de 1/4 a 1/2 taza de fcula de maiz (cornstarch) 2 cucharadas de almibar de maiz (Karo

corn syrup) 2 cucharaditas de vainilla sin color 1 cucharadita de extracto de almendras

Procedimiento:

1. Eche la mitad del azcar y el queso crema en el bowl de la maquina. Mezcle bien usando el gancho de amasar. 2. Agregue 2 taza ms de azcar en polvo, la maicena, vainilla, almendra y almibar de maiz.. mezclando bien hasta formar una masa suave. 3. Retire la masa del la maquina y sobre una mesa la va amasando a mano y agregando suficiente azcar en polvo hasta que la masa ya no est muy pegajosa para manejar (si le agregas demasiado azcar, no va a estirar bien cuando lo uses para cubrir un bizcocho).

Probablemente no requiera las 2 libras completas de azcar. 4. Estire la masa como lo haras usando el fondant regular y cubra el bizcocho. Nota: Para hacerlo de chocolate; substituya la maicena por 1/4 a 1/2 taza de cocoa en polvo y no uses el extracto de almendras. Este fondant es un poco mas delicado que otros fondants y se debe aplicar con mas cuidado.

Espero q lo disfruten tanto como yo lo voy a ser!!!!!!! Pongan fotos si lo intentan y cuenten de su sabor

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2. The Following 2 Users Say Thank You to veronica For This Useful Post:

 jackmichy (09-032011), ricky_el.loco (07-26-2011)

09-03-2010 10:46 PM#2
Ivy383 Member Pas:

Gracias 10 Agradecido 27 Times in 18 Posts Entradas de Blog 1 My Mood

Poder 2

Hola dulcetentacion: No amiga esto es pasta laminada tambien solo que con sabor a queso crema... Lo que debes poner antes de poner la pasta laminada es buttercream o jalea (entre otras cosas) para que la pasta se adhiera a esta superficie y puedas trabajarla mejor!!!

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3. 09-05-2010 08:55 PM#5

Dulcetentacio
Junior Member Pas:

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4. 09-06-2010 04:47 PM#6

Elsa Zoe

Administrator Gracias 31 Agradecido 55 Times in 44 Posts Entradas de Blog 3 My Mood

Poder 10

Poder 2

Hola veronica espero estes bien tengo una duda que es lo se le echa al bizcocho antes de ponerle la pasta laminada estoy un poquito confundida gracias anticipadas

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5. 10-08-2010 11:44 AM#9

cabrynna
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User ID 2646 Status

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Poder 0

hola amiga esta muy interesante tu receta pero me gustaria que nos ilustraras con un video realizando esta deliciosa pasta

HAZ EL BIEN SIN MIRAR A QUIEN