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AIS - Associazione Italiana Sommelier SCHEDA DI VALUTAZIONE A PUNTEGGIO DEL VINO

Degustatore Categoria vino Denominazione vino Titolo alcolometrico Annata Campione n. C Temperatura vino Data Luogo C Temperatura ambiente Ora

GIUDIZIO A PUNTI
INSUFFICIENTE SUFFICIENTE ECCELLENTE SCADENTE BUONO COEFFICIENTE CORRETTIVO PUNTEGGIO PARZIALE

FASI DELLESAME

5
OLFATTIVO VISIVO
Aspetto Colore Intensit Complessit Qualit Struttura Equilibrio Intensit Persistenza Qualit Armonia

1
X1 X2 X1 X2 X3 X1 X1 X1 X2 X3 X3 valutazione Le schede di

GUSTO-OLFATTIVO

PUNTEGGIO TOTALE Osservazioni

Firma

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