LA NUTRICION EN LA MADRE LACTANTE

Lic. Nutricin Patricia Campuzano G.

LA NUTRICION EN LA MADRE LACTANTE

LACTANCIA
Es el periodo de la vida de la mujer que comprende varios

meses durante los cuales el recin nacido se alimenta nica y

exclusivamente de leche materna.

ASPECTO NUTRICIONAL
Es uno de los periodos que exigen mayor cuidado en cuanto a las necesidades nutricionales de la mujer. DEBIDO A LOS ELEVADOS REQUERIMIENTOS ENERGETICOS Y DE NUTRIMENTOS.

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Es necesario un adecuado aporte de :

HIDRATOS DE CARBONO

ENERGIA

PROTEINAS LIPIDOS

MINERALES VITAMINAS AGUA

CALIDAD DE LA LECHE MATERNA

La dieta de la madre NO altera la composicin de hidratos de carbono, protenas ni de las principales vitaminas y minerales de la leche materna. LIPIDOS

No afecta en la cantidad de grasa en la leche materna. La dieta de la madre SI influye en el tipo de cidos grasos que contiene la leche materna.

PEFIL DE ACIDOS GRASOS

ACIDOS GRASOS POLINSATURADOS

Acido Docosahexaenoico (ADH) ( aceite omega 3) promueve el desarrollo ptimo del sistema nervioso central .
Estudios se relaciona a la lactancia materna y su duracin con beneficios Cognitivos valorados por el IQ. La composicin de cidos grasos en la leche materna determinada por la dieta de la madre juega un papel importante en el desarrollo neuropsicolgico de los lactantes.

ACIDO DOCOSAHEXAENOICO
Pescados azules o grasos Arenque Salmn Sardina Anchoas Mejillones

CANTIDAD DE LECHE MATERNA

SI existe relacin entre la CANTIDAD

DE ENERGIA obtenida a travs de la dieta y la cantidad de produccin lctea.

Si la dieta es inadecuada, la calidad se

conserva sobre la cantidad para captar la mayor parte de nutrimentos.

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CALIDAD Y VOLUMEN DE LA LECHE MATERNA

ESTADO DE NUTRICION DE LA MADRE

ACTUAL Y DURANTE EL EMBARAZO Reservas de energa = Grasa Reservas de Nutrimentos = Calcio, hierro y Fsforo

ENERGIA
KCAL

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APORTE DE ENERGIA Y NUTRIMENTOS

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De donde se obtiene la ENERGIA ?

Reservas de grasa acumuladas

durante el embarazo.

Los nutrimentos que consumimos

mediante la ingesta de los alimentos.

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ENERGIA
36 000 kcal (4-5Kg) Almacenadas en sus depsitos de grasa.

La composicin corporal se restablecer dentro de los seis

primeros meses de lactancia.

La madre consumir 200 kcal diarias de su reserva.

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En donde utilizamos la ENERGIA?

ENERGIA CONTENIDA EN LA LECHE MATERNA

ENERGIA NECESARIA PARA PRODUCIR LECHE MATERNA

70 KCAL / 100 ML

0.9 KCAL/ 100 ML Produccin Diaria 400 600 ml 0.9 X 500 = 450 kcal

( 400 500 Kcal )

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DIETA
ENERGIA = 500 KCAL suplementarias

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ENERGIA = Kcal
1) Metabolismo Basal (edad, peso, estatura). 2) Efecto trmico de los alimentos ( 10 % del MB). 3) Gasto Energtico por Actividad fsica. 4) 500 kcal demanda la produccin de leche.

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EJEMPLO DE CALCULO DE ENERGIA

MUJER EN LACTANCIA

EDAD 30 Aos ESTATURA 1.60 cm PESO 50 kg Caminata diaria 30 minutos

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1)

Metabolismo Basal : (OMS) ( 8.7 x Peso) + 829 = 1264 kcal

2)

Efecto trmico de los alimentos : (10 % del MB) 1264 X 10% = 126.4 Kcal

3)

Gasto Energtico por Actividad fsica Caminata diaria 30 min = 150 Kcal

4)

Demanda de la produccin de leche: 500 kcal

REQUERIMIENTO ENERGETICO TOTAL 1264 + 126.4 kcal + 150 + 500 = 2040 Kcal

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FACTORES QUE DETERMINAN LAS NECESIDADES ENERGETICAS

Peso al inicio y al final del embarazo. % grasa corporal.

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ESTADO DE NUTRICION DE LA MADRE LACTANTE

1) PESO NORMAL
2) SOBREPESO U OBESIDAD 3) DESNUTRICION

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PESO IDEAL

Calculo de energa de acuerdo a su peso ACTUAL + las 500 kcal suplementarias.

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SOBREPESO Y OBESIDAD

Calculo de energa en base a su peso IDEAL, No Kcal suplementarias.

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DESNUTRICION
Calculo de energa de acuerdo a su Peso IDEAL + 1000 kcal suplementarias

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NUTRIMENTOS
HIDRATOS DE CARBONO ( 60 % )

PROTEINAS ( 2g/ kg / da) (20%)

LIPIDOS ( 20 %)

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EJEMPLO DE CALCULO DE PROTEINAS

PROTEINAS : 2g/kg/da Peso 50 kg

Requerimiento de Protenas: 100 g diarios

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VITAMINAS Y MINERALES
Las VITAMINAS que se necesitan en mayor cantidad:

Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina C Vitamina B1 Vitamina B2 Acido Flico

Las necesidades de dichas vitaminas se pueden cubrir con una dieta equilibrada, NO es necesario tomar suplementos vitamnicos.

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Los MINERALES que se necesitan en

mayor cantidad:

Calcio
Es componente indispensable de la leche materna y necesario para evitar la desmineralizacin sea de la madre.

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CALCIO

No es necesario tomar suplementos de calcio a menos que se lleve una dieta vegetariana o macrobitica sin productos de origen animal, o bien si el recin nacido presentar cierta intolerancia a la leche materna en cuyo caso se suspender el consumo de lcteos en la dieta.

CALCIO

( 1500 Mg)

Incrementando la ingesta de lcteos a 5 raciones diarias, se cubrirn las necesidades de este nutrimento.

Leche ( 2 vasos de 240 ml ) Queso panela ( 2 raciones de 40 g)

572 mg * 547.2 mg*

Yogurt ( 360 ml)

361 mg*

Total

1480.2 mg

* Sistema mexicano de equivalentes.

CALCIO

( INTOLERANCIA A LOS LACTEOS) 354 mg* 173 mg 359.2 mg* 480.6 mg * 115 mg

Tortillas de maz (6) Berros crudos ( 2 tazas) Sardinas (90 g) Charales ( 15 g) Espinacas crudas ( 2 tazas)

Total
* Sistema mexicano de equivalentes.

1481.8 mg

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PRESCRIPCION DIETETICA

Hidratos de Carbono

60 %

306 g

Protenas

20 %

100 g

2040 kcal
Lpidos

20 %

45 g

EJEMPLO DE MENU

DESAYUNO 1 taza de papaya 1 Vaso de leche descremada 2 tortillas de maz + 45 g de queso panela cada una.

2040 Kcal HC Protena Lpidos Calcio 301 g 101 g 45 g 1500 mg

COLACION 1 manzana 5 galletas Maras

COMIDA
1 taza de arroz al vapor con taza de frijoles de la olla 2 tortillas de maz 150 g de Carne de Res Asada Ensalada de Espinacas con jitomate con 1 cucharada sopera de aderezo de vinagreta 1 taza de gelatina COLACION 1 Barrita de Special K 1 taza de meln 1 yogurt Bajo en grasa CENA 1 vaso de leche descremada 1 taza de Cereal Corn Flakes 1 pltano

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AGUA
Se deben ingerir entre 3-4 litros de lquido por da para poder tener la hidratacin necesaria para la formacin de leche.

Jugos Naturales Leche Sopas Agua

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CAFEINA

Evitar el consumo de Caf, t y

refrescos.

Efecto deshidratante. Ocasionan al bebe inquietud,

irritabilidad y dificultades para dormir.

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ALCOHOL
No es recomendable el consumo del

alcohol, ya que puede afectar el desarrollo motriz del beb.

Interferir en la bajada de la leche.

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PREGUNTAS MAS FRECUENTES SOBRE LA ALIMENTACION DE LA MUJER LACTANTE

Existen alimentos que aumenten la produccin de leche materna?

No hay alimentos que por si

mismos aumenten el volumen de la leche.

nicamente se debe de vigilar la

cantidad de energa y de lquidos ingeridos.

 QUE ALIMENTOS ESTA PROHIBIDO CONSUMIR

DURANTE LA LACTANCIA ?

No existe alimento determinado que ocasione

problemas a TODOS los bebes.

Son pocos los bebs que desarrollan gases o clicos

cuando sus madres comen determinado alimento.

A menos que el beb reaccione dentro de las

siguientes seis horas cada vez que se ingiere un determinado alimento. No es necesario evitar ningn alimento en particular.

LACTEOS
Leche Queso Crema Yogurt Mantequilla

VERDURA Nopales Pepinos Chile poblano Pimiento Col Coliflor Chcharo

FRUTA Meln Sandia Pia

LEGUM
Frijoles Habas Garbanzos Soya Lentejas

GRASAS Aguacate Nueces Almendras Pistaches Cacahuate

AZUCAR
Chocolate

CEREAL
Cereales de fibra

CONDIM
Pimienta Chile

REF : Clico en el bebe amamantado. Dr. Guillermo Franco del Ro y Maura Sesn. Gaceta Mdica de Quertaro, 10:12 16:2000.

 La alimentacin puede cambiar el sabor de la leche ?

Si , algunos alimentos pueden darle un cierto sabor a la leche materna , como son el ajo y la vainilla. Sin embargo depende del gusto del bebe si rechaza o no la leche.

Algunos alimentos pueden causar alergias ?

SI, algunos bebes desarrollan alergia a la leche de vaca ingerida por la mama. As como tambin al chocolate, maz, trigo, cacahuates y ctricos.

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CONCLUSION
Es necesaria una dieta ESPECIAL ?
Se requiere de una alimentacin: 1)Variada 2)Completa 3)Equilibrada 4)Suficiente 5)Inocua Adecuado aporte de lquido. Energa Protenas Minerales Agua

LACTANCIA

GRACIAS
LIC. NUTRICIN PATRICIA CAMPUZANO G.