UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO PROYECTOS AGROINDUSTRIALES Segundo Caso: El Supermercadito Profesor: Ing. Carlos Nez

Curso: Proyectos Agroindustriales Integrantes Gutirrez, Ana Snchez, Augusto Lzaro, Rina Corman, Roy Castaeda, Eduardo lvarez, Hermelinda Lezama, Katherine Medina, Katherine Crdenas, Carmen Larico, Judith

2012

1. Problema principal: No hay una expansin de la empresa, debido a una falta de estudio de mercado en otros lugares, como San Tito, adems de una demanda insatisfecha cero en San Benito. 2. Problemas secundarios: - Incertidumbre sobre la situacin que tendr que enfrentar El Supermercadito en el mercado de San Tito. - Posible ruptura de la sociedad. - Aumentara la inversin en publicidad y marketing. - El sistema de pago en San Tito, ya no sera al contado sino con tarjetas de crdito. - El ingreso promedio de los habitantes de San Tito es inferior a la de San Benito en un 20 %.

3. Mtodo cualitativo - El supermercadito se cre a partir de una pequea tienda de abarrotes, que Don Juan hizo prosperar con mucho esfuerzo y lentamente, desde 1959. Es una empresa creada en 1970, en la ciudad de San Benito, 700 kilmetros al sur de San Tito. - San Benito es una ciudad de un milln de habitantes y la tercera en importancia en el pas. - El Supermercadito, era un local originalmente de 300 metros cuadrados, la cual tuvo que ampliar al doble de su capacidad dos aos despus. - Las ventas anuales en 1972 alcanz los 7 millones de pesos. Mientras que en, 1972 alcanzaban ya los $30,000. - Contaba con un total de 8 locales adicionales en noviembre de 1982.

- La empresa tena por poltica un margen del 28% sobre sus precios netos de compra, lo que determinaba una rentabilidad, despus de impuestos, de un 4% sobre las ventas.

Cuadro 1. Matriz de produccin de El Supermercadito

Una vez Artculo nico Lote Serie Masivo Continuo

Intermitente

Continuo

Segn lo antes expuesto, cuando Don Juan empez con la bodega estaba en la parte alta de la matriz de produccin. Mientras que en 1970, cuando ya era El Supermercadito se encuentra en la parte media de la matriz de produccin.

Figura 1. Ciclo de vida de El Supermercadito 4. Alternativas de solucin

- Se debe realizar un estudio de mercado, para conocer la demanda potencial insatisfecha de San Tito. - Evaluar el nivel de ingresos, conociendo a fondo los hbitos de compra de los habitantes de la ciudad de San Tito, adems de estudiar el nivel ingresos de los habitantes. - Realizar previamente una investigacin para conocer las ventajas y desventajas de la competencia, en comparacin con El Supermercadito. - Para una adecuada negociacin con los proveedores en la ciudad de San Tito, se debe conocer la afluencia de proveedores, adems de la cantidad de demandada por los consumidores y crear estrategias con los nuevos proveedores. 5. Solucin al problema principal y secundarios Se debe realizar un proyecto de inversin Estudio pre-factibilidad para la instalacin del autoservicio El Supermercadito en la ciudad de San Tito, donde se evalen aspectos importantes para la introduccin del Supermercadito. De manera que se tendr en cuenta: El estudio de mercado para obtener la demanda insatisfecha La localizacin adecuada y tamao oportuno, Canales de comercializacin (proveedores y clientes), La promocin e ingreso al mercado, La inversin que se tendra que realizar y el tiempo que se demorara en recuperar lo invertido, De este modo los inversionistas (Juan y sus hijos) estarn informados y convencidos o no ante la idea de ampliar el mercado hacia la ciudad de San Tito, y no tendrn que tomar ninguna decisin apresurada como la de romper la sociedad. 6. Conclusiones. La solucin dada al problema principal , citado anteriormente, ayudar a solucionar los problemas secundarios suscitados con la iniciativa de ampliar el negocio familiar fuera de la ciudad de San Benito. El estudio de mercado dar una visin ms amplia del nuevo mercado al que querr llegar la empresa y as tomar una decisin ms objetiva.

El marketing , en base a publicidad y promociones de la empresa en la ciudad de San Tito, ayudar a acercar a su pblico objetivo, teniendo en cuenta sus hbitos de compra, as como la disponibilidad econmica de sus habitantes; lo cul se obtiene, como se mencion con anterioridad, de un buen estudio de mercado.