Kategori: Gaya

Pasta Cina

Deskripsi: Sejak praktek bikin mie, bareng ci Ine & Lenna, segala macam resep mie dipraktek an. Kali ini mie yang dibuat merupakan modifikasi dari resep mie-nya ci Ine + resep mie telur. Mie yang dihasilkan kenyal tapi lembut, pokoknya enak deh. Bahan-bahan: Bahan : 600 gr terigu protein tinggi 4 butir telur utuh 1 sdm mentega 50 cc air (kurang lebih, tergantung kelembaban terigu) 2 sdt garam Petunjuk Cara membuat : 1. Campur semua bahan, uleni sampai kalis. 2. Giling adonan di mesin penggiling pasta, dari no.7 sampai no.2 3. Potong adonan yang sudah tipis di bagian pemotong mie. Kata kunci: mie, noodles Sebelumnya: Mie Green Tea Selanjutnya : Perkedel Talas / Wu Kok / Yam Puff