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Desde cuando se celebra?: La Asamblea General de las Naciones Unidas adopt el 22 de diciembre de 1993 la resolucin A/RES/47/193 por lo que el 22 de marzo de cada ao fue declarado Da Mundial del Agua, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Captulo 18, Recursos de Agua Dulce, de la Agenda 21. Se invit a los diferentes Estados a consagrar este da, a la celebracin de actividades como el fomento de la conciencia pblica a travs de la produccin y difusin de documentales, conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservacin y desarrollo de los recursos hdricos .
FUENTE: www.unesco.org/new/es/naturalsciences/environment/water/world-water-day/
Hoy en da hay 7.000 millones de personas que alimentar en el planeta y se prev que habr otros 2.000 millones para el ao 2050. Las estadsticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua que 'bebemos' est incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15.000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se 'bebe' 1.500 litros. Es necesario una poltica de produccin de alimentos de calidad con un nivel bajo de consumo de agua, adems de evitar la prdida de alimentos y la contaminacin de las aguas producto de la industria o la agricultura.