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Hacer aceites esenciales caseros

Saca todo el provecho de tus plantas aromticas y aprende como hacer aceites esenciales en casa, podrs obtener aceites esenciales de todas las hierbas aromticas, pues son los aceites esenciales contenidas en sus hojas o frutos las que otorgan el grato aroma a las plantas. Con las siguientes indicaciones de como hacer aceites esenciales caseros que podrs usar como ambientador, o para aceite de masaje mezclado con aceite de almendras.

Sumrgete en el mundo de los aceites esenciales y podrs curar dolencias, practicar la aromaterapia, realizar masajes relajantes o tonificantes, o utilizar los aceites esenciales como cosmtica en belleza. La Naturaleza se te abre en un mar de posibilidades gracias a los aceites esenciales de las plantas, que si cultivas en casa podrs hacer tus propios aceites esenciales caseros y probar sus olores y beneficios.

Hacer aceites esenciales caseros


A la venta existen productos para la realizacin de aceites esenciales caseros y que puedes adquirir en casas especializadas, incluso herbolarios de gran tamao. En internet tambin encontrars alambiques para hacer aceites esenciales en casa; todo es vlido sabiendo lo que uno quiere obtener. Nosotros te mostramos nuestro mtodo para hacer aceites esenciales caseros de la manera ms esencial, valga la redundancia, pues es el mtodo empleado en laboratorios cientficos as como en la industria, slo que a menor escala.

Hacer aceite esencial en casa


Nos basaremos en la tcnica bsica para hacer aceite esencial en casa. Esta tcnica es la de destilacin por arrastre de vapor fundamentada en la Ley de Dalton, es necesario algn conocimiento sobre tcnicas de laboratorio para llevar a cabo este proceso, sino puedes utilizar un alambique casero. Necesitaremos, por tanto de un montaje de laboratorio, que muchos os preguntareis que de dnde vais a conseguirlo; bien, pues el que no tenga en su ciudad una casa de venta de material de laboratorio (que no es muy anormal), siempre podeis comprar los alambiques que hemos mencionado anteriormente.

Localizad en vuestra localidad una tienda de material de laboratorio o venta de material de laboratorio, y encargar el siguiente material para hacer aceite esencia en casa: matraz esfrico con dos ajustes cnicos 29/32 de 250 ml, 2 adaptadores con ajustes cnicos 29/32 y unin roscada, matraz esfrico con ajuste cnico 29/32 de 250 ml, matraz erlenmeyer de 250 ml, alargadera acodada, refrigerante Liebig (una conexin para entrada de agua y otra para el desage), una probeta de 100 ml, varilla de vidrio con forma de U y varilla de vidrio de seguridad, conexin en ngulo d 75 con unin roscada 29/32 y clics para ensamblar todas las piezas. Os debe quedar el montaje as;

Necesitars adems una fuente de calor, un mechero de alcohol, una placa calentadora, etc. - Nos aseguraremos que todas las conexiones estn bien encajadas, y que la varilla en U est en horizontal.

- Debemos poder quitar el mechero de calor o la placa rpidamente ante una salida de agua por la varilla de seguridad. - La varilla de seguridad debe estar introducida en el agua, al igual que la fase final de la varilla en U. La primera fase de la varilla en forma de U, no estar introducida. - La funcin del matraz erlenmeyer no es ms que la de recoger el aceite esencial + H2O. Ms tarde esta mezcla se debe decantar en un Embudo de decantacin.

Obtencin de aceite esencial de canela


Se dispone un montaje de destilacin por arrastre de vapor que contiene en el matraz esfrico intermedio 125 ml de agua destilada a la que se le ha aadido 15 gramos de canela en polvo. A travs de esta suspensin, se hace pasar por una corriente de vapor de agua procedente del primer matraz esfrico que tiene dos ajustes cnicos, uno de los cuales conecta la fuente de vapor con el matraz intermedio mediante un adaptador que lleva una varilla en forma de U cuya rama corta se mantiene FUERA del agua, mientras que la varilla larga entre en el seno de la suspensin hasta muy cerca del fondo del matraz. En el segundo ajuste cnico se coloca otro adaptador que lleva un tubo de vidrio hueco que entrando hasta el fondo del matraz acta a modo de vlvula de seguridad evitando la formacin de sobrepresiones. El destilado se recoge en un matraz erlenmeyer hasta que este sea transparente. El aldehido cinmico o cinamaldehido C6H5-CH=Ch-CHO (punto de ebullicin 240C) que es el compuesto qumico que da olor y sabor a la canela, se separa en forma de gotas aceitosas.

Destilacin por arrastre de Vapor


La destilacin por arrastre de vapor de agua es una tcnica bsica de laboratorio que permite purificar lquidos de alto punto de ebullicin, poco miscibles o inmiscibles en agua. La destilacin por arrastre de vapor se emplea para el aislamiento de productos naturales (aceites esenciales y componentes aromticos) que se encuentran en el mundo vvegetal y cuya obtencin y purificacin no puede llevarse a cabo por destilacin simple porque tienen puntos de ebullicin superior a 200C y se descomponen a esta temperatura. Algunas fotos de la destilacin por arrastre de vapor:

Hay que tener especial cuidado con los aceites esenciales porque son muy puros y para su utilizacin deben ser mezclados. Por ejemplo, si utilizamos un aceite esencial para el tratamiento de una dolencia o para un masaje, es mejor mezclarlo con aceite de almendras, pues los aceites son extractos muy puros y podemos tener reacciones como enrojecimiento de la piel.

Propiedades de los Aldehdos y Cetonas


Los aldehdos y las cetonas: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los aldehdos presentan el grupo carbonilo en posicin terminal mientras que las cetonas lo presentan en posicin intermedia. El primer miembro de la familia qumica de los aldehdos es el metanal o formaldehdo (aldehdo frmico), mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona (dimetil acetona)

Metanal

Propanona

Las cetonas aromticas reciben el nombre de felonas. Propiedades Fsicas: La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehdos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro tomos de carbono, forman puente de hidrgeno con el agua, lo cual los hace completamente solubles en agua. Igualmente son solubles en solventes orgnicos.

Metil-fenil-cetona

Punto de Ebullicin: los puntos de ebullicin de los aldehdos y cetonas son mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero menores que el de los alcoholes y cidos carboxlicos comparables. Esto se debe a la formacin de dipolos y a la ausencia de formacin de puentes de hidrgeno intramoleculares en stos compuestos.

(Constantes fsicas de algunas aldehidos y cetonas) Nombre Metanal Etanal Propanal Benzaldehdo Propanona Butanona 2-pentanona 3 pentanona Acetofenona Pto. de fusin(C) -92 -122 -81 -26 -94 -86 -78 -41 21 Pto. de ebullicin(C) -21 20 49 178 56 80 102 101 202 Solubilidad (gr/100 gr de H2O) Muy soluble Soluble al infinito 16 0,3 Soluble al infinito 26 6,3 5 Insoluble

Propiedades Qumicas: Los aldehdos y cetonas se comportan como cidos debido a la presencia del grupo carbonilo, esto hace que presenten reacciones tpicas de adicin nucleoflica. Reacciones de adicin nucleoflica: Estas reacciones se producen frente al (reactivo de Grignard), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio que al ser tratado con agua da origen a un alcohol. El metanal forma alcoholes primarios y los dems aldehdos forman alcoholes secundarios.

La reaccin de adicin nucleoflica en las cetonas dan origen a alcoholes terciarios.

Otras reacciones de adicin nucleoflica pueden producirse con el cido cianhdrico, el sulfito cido de sodio, la hidroxilamina, hidracina, semicarbacida, fenilhidracina y con el 2,4 dinitrofenilhidracina, para dar origen a diferentes compuestos qumicos. Los aldehdos y cetonas tambin pueden dar origen a otros compuestos mediante reacciones de sustitucin halogenada, al reaccionar con los halgenos sustituyen uno o varios hidrgenos del carbono unido al carbonilo.Este mtodo permite obtener la monobromoactona que es un poderoso gas lacrimgeno. Reacciones de condensacin aldlica: En esta reaccin se produce la unin de dos aldehdos o dos cetonas en presencia de una solucin de NaOH formando un polmero, denominado aldol. Reacciones de oxidacin: Los aldehdos se oxidan con facilidad frente a oxidantes dbiles produciendo cidos. Mientras que las cetonas slo se oxidan ante oxidantes muy enrgicos que puedan romper sus cadenas carbonadas. Es as que las reacciones de oxidacin permiten diferenciar los aldehdos de las cetonas en el Laboratorio. Sntesis y obtencin de aldehdos y cetonas alifticas: Los aldehdos y cetonas pueden ser obtenidos mediante la oxidacin de alcoholes. La hidratacin de alquinos en presencia de cido sulfrico en solucin acuosa y sulfato mercrico permite obtener aldehdos y cetonas.

Sntesis de Aldehdos Aromticos: Los aldehdos aromticos presentan un anillo aromtico unido al grupo carbonilo. El representante de este grupo de compuestos es el benzaldehido. La obtencin del benzaldehido puede ser mediante oxidacin del tolueno, del cloruro de bencilo o por hidrlisis del cloruro de bencilideno. Sntesis de cetonas aromticas Las cetonas aromticas (fenonas) presentan uno o dos anillos aromticos unidos al grupo carbonilo.

Benzaldehido

Metal-fenil-cetona

difenil-cetona La mayora de las cetonas aromticas se preparan por acilacin de Friedel-Crafts, donde el benceno reacciona con los cloruros de cido en presencia de cloruro de aluminio. As el grupo acilo entra al anillo para producir las fenonas.

Uso de los aldehdos y cetonas: Aldehdos: El metanal o aldehdo frmico es el aldehdo con mayor uso en la industria, se utiliza fundamentalmente para la obtencin de resinas fenlicas y en la elaboracin de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE) as como en la elaboracin de resinas alqudicas y poliuretano expandido. Tambin se utiliza en la elaboracin de uno de los llamados plsticos tcnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitucin de piezas metlicas en automviles y maquinaria, as como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos elctricos. Estos plsticos reciben el nombre de POM (polioximetileno) Cetonas: La cetona que mayor aplicacin industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en la produccin del plexigls, emplendose tambin en la elaboracin de resinas epoxi y poliuretanos. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el ingls) y la ciclohexanona que adems de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtencin de la caprolactama, que es un monmero en la fabricacin del Nylon 6 y tambin por oxidacin del cido adpico que se emplea para fabricar el Nylon 66. Muchos aldehdos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas, por lo cual se emplean en la perfumera para la elaboracin de aromas como es el caso del benzaldehdo (olor de almendras amargas), el aldehdo ansico (esencia de ans), la vainillina, el piperonal (esencia de sasafrs), el aldehdo cinmico (esencia de canela). De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporacin de los aromas adems de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumera.

aldehido ansico

muscona

civetona

Bibliografa Requena, L. Vamos a Estudiar Qumica Orgnica. (2001). Ediciones ENEVA