Pan dulce casero

Ingredientes: * 1 kg DE HARINA * 2 cdas. de levadura instantnea para pan dulce * 4 huevos * 1 1/4 de tazas de azcar * 1/2 taza de manteca derretida * 2 cdas. de LECHE EN POLVO * 1 cdita. de semillas de ans * 1 cdita. de ESENCIA DE VAINILLA * 1 cda. de sal * colorante amarillo * agua tibia (la necesaria) * 1 YEMA DE HUEVO * 2 cdas. de leche

Preparacin: Bata las CLARAS DE HUEVO a punto de nieve. Luego, agregue un poco de azcar, las yemas, 1/2 taza de manteca derretida y mezcle bien. En un tazn, revuelva la harina, la levadura, el ans, la LECHE EN POLVO y el resto del azcar. Haga un hueco en el centro e incorpore la mezcla batida, el agua tibia necesaria, la vainilla, el colorante amarillo y mezcle hasta obtener una masa manejable, pero muy suave. Coloque esa masa en una bolsa plstica engrasada, djela reposar por lo menos 2 horas, para que aumente de tamao. Una vez lista, retire el aire de la masa y crtela en trozos iguales. Forme bollos con la masa y los coloca en una bandeja conPAPEL ENCERADO, dejando un espacio entre cada bollo. Barnice cada bollo con la mezcla de la YEMA DE HUEVO y la leche y deja reposar por 30 minutos. Lleve al horno por 30 minutos a 375 F (190C) hasta que se doren. Nivel de complejidad: fcil Tiempo de preparacin: 45 minutos Rinde: 10-12 porciones