Actividad experimental biologa

Lukas Karachon 3MF IB

ndice
Portada ndice Introduccin Diseo experimental Materiales Control de variables Bibliografa 1 2 3 3 3 4 4

Introduccin El perxido de hidrgeno (H2O2) es producto del metabolismo celular (como asimismo lo es la urea y el amonaco) y si bien tiene la facultad de, en cierta medida, protegernos de microorganismos patgenos, tiene un cierto grado de toxicidad que hace que sea menester eliminarlo del cuerpo. Aqu es cuando la enzima conocida como catalasa entra en escena, ya que su funcin es la de catalizar la transformacin qumica del txico en cuestin a sustancias no nocivas para nuestra salud (a cantidades razonables, claro est), las cuales son el agua y el oxgeno, y lo percuta siguiendo esta ecuacin qumica: 2H2O2 => 2H2O + O2 Ahora, claramente la enzima no actuar de manera smil en todos los casos, siendo ms efectiva en algunas situaciones y menos efectiva en incluso intil en algunos, dependiendo del medio en que esta actu. En nuestro experimento, experimentaremos con las variaciones en lo referente a la temperatura del medio en el que opera la enzima catalasa y veremos como estas variaciones afectan su desempeo en la reaccin qumica. Diseo experimental Para observar si la enzima aumenta o disminuye su efectividad sobre el perxido de hidrgeno, lo primero que se har ser, en un tubo de ensayo, agregar 5ml de perxido de hidrgeno, hacer variar su temperatura sometiendo el tubo al calor de un mechero (para esto ojal el tubo sea de pyrex) a distintas temperaturas de 20, 30, 35, 40, 45 y 50 grados centgrados, utilizando obviamente un termmetro para verificar que la temperatura sea correcta. Luego de esto, se agregar una cantidad constante de catalasa (1ml) al tubo de ensayo con la temperatura deseada, y se cronometrar desde el momento exacto en que la catalasa hace contacto con el perxido de hidrgeno hasta que la solucin deje de formar burbujas (en trminos ms cientficos, que todo el oxgeno haya sido liberado al ambiente). As entonces se cronometrar la velocidad de la reaccin dependiendo de la temperatura Materiales y y y y y y y y Tubo de ensayo pyrex Agua oxigenada Catalasa Mechero Pinza de madera Termmetro Cronmetro Pipeta

Control de variables Variable independiente o manipulada: Temperatura a la que se somete el tubo de ensayo Variable dependiente: Tiempo en que se demora el perxido de hidrgeno en terminar de convertirse a oxgeno y agua.

Bibliografa
http://es.wikipedia.org/wiki/Catalasa http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%B3xido_de_hidr%C3%B3geno