LA.DI.SU. consiglia, per una sana alimentazione, la dieta mediterranea. The A.DI.SU.

recommends, for healthy eating, mediterranean diet.

MENU MERCOLED 25 GENNAIO 2012 WEDNESDAY 25 JANURAY 2012

Pasta panna, prosciutto e zucchine (pasta tossed in a sauce of double cream, bchamel, extra virgin olive oil, ham and courgettes) (sale, olio extra vergine doliva, polpa di pomodoro, cipolla, panna, besciamella, burro, zucchine, prosciutto cotto e basilico) Pasta e fagioli (soup with butterbeans, extra virgin olive oil, onions, fresh parsley, tomato sauce and finished with small pasta tubes) (sale, olio extra vergine doliva, sedano, aglio, purea di patate e polpa di pomodoro) Pasta in bianco o al pomodoro / riso in bianco (pasta with extra virgin olive oil or butter /or with tomato sauce / boiled rice) Fesa in salsa verde (oven roasted topside of veal, sliced and topped with a green sauce made with jerkins, basil, parsley, cappers and green olives) (salsa verde con basilico, prezzemolo, capperi e olive verdi) Bastoncini di merluzzo (deep fried fish fingers of haddock in vegetable oil) (pollack dAlaska, pangrattato (contenente frumento), olio vegetale, farina di frumento, amido di patate e sale) Mozzarella di bufala - Fresh buffalo mozzarella Formaggi misti - Mix cheeses Piatti freddi - Cold plates Insalata mista - Mix salad Spinaci allagro (fresh leaves of spinach in extra virgin olive oil and garlic) (olio extra vergine doliva, aglio, sale e prezzemolo) Frutta di stagione - Seasonal mix fruit Cestino: coppa - provolone Take away basket: cup provolone cheese