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Joo Avelar Magalhes1, Braz Henrique Nunes Rodrigues2, Newton de Lucena Costa3, Cludio Ramalho Townsend4; Ricardo Gomes de Arajo Pereira4, Mrcio Jos Alves Peixoto5, Marcos Roberto Ges Ferreira Costa6
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Md.Vet., D.Sc., Pesquisador da Embrapa Meio-Norte. Parnaba, PI. Eng. Agrc., D.Sc., Pesquisador da Embrapa Meio-Norte. Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da Embrapa Roraima. Doutorando em
Zootec., D.Sc., Embrapa Rondnia. Porto Velho, RO. Eng. Agr., D.Sc., Instituto Agropolos do Cear. Fortaleza, CE. Eng. Agr., M.Sc., Doutorando em Zootecnia, UFC, Fortaleza, CE.
Resumo Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da adio da leucena (Leucaena leucocephala) sobre os teores de protena bruta e de minerais na silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com trs repeties e trs tratamentos: T1) 100% de capim-elefante cv. Napier; T2) 80% de capim-elefante cv. Napier + 20% leucena cv. BRA 1911 e T3) 60% de capim-elefante cv. Napier + 40% leucena cv. BRA 1911. A adio de 20% e de 40% da leucena cv. BRA 1911 aumentou significativamente (P<0,05) os teores de protena bruta da silagem de capim-elefante de 4,04% para 6,54% e
MAGALHES, J.A. et al. Silagem mista de capim-elefante e leucena: protena bruta e minerais. PUBVET, Londrina, V. 5, N. 31, Ed. 178, Art. 1199, 2011.
7,60%,
respectivamente,
correspondendo
incrementos
de
61,88%
88,11%. Entretanto, os teores minerais no foram alterados pelos tratamentos impostos. Palavras-chave: Leucaena leucocephala, Pennisetum purpureum
Abstract This experiment was conducted to evaluate the effect of the addition of leucaena (Leucaena leucocephala) on the crude protein and minerals in silage of elephant-grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier). The
experimental design was completely randomized design with three replications and three treatments: T1) 100% of elephant-grass var. Napier, T2) 80% of elephant-grass var. Napier + 20% leucaena var. BRA 1911 and T3) 60% of elephant-grass var. Napier + 40% leucaena var. BRA 1911. The addition of 20% and 40% of leucaena var. BRA 1911 increased significantly (P<0.05) the crude protein of elephant-grass silage from 4.04% to 6.54% and 7.60%, respectively, representing increases of 61.88% and 88.11%. However, the mineral content was not altered by the treatments applied. Keywords: Leucaena leucocephala, Pennisetum purpureum
Introduo No Nordeste do Brasil, a pequena disponibilidade e o baixo valor nutritivo das forragens, durante o perodo seco, contribuem para a baixa produtividade da pecuria de leite e corte. Para garantir a alimentao adequada dos rebanhos na poca das secas, a ensilagem uma boa opo para o aproveitamento do excesso de forragem produzida durante a estao das chuvas, poca de maior crescimento das plantas forrageiras. Podendo ser utilizada uma grande variedade de gramneas e leguminosas.
MAGALHES, J.A. et al. Silagem mista de capim-elefante e leucena: protena bruta e minerais. PUBVET, Londrina, V. 5, N. 31, Ed. 178, Art. 1199, 2011.
Originrio da frica Tropical, o capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) uma gramnea perene, que foi introduzida no Brasil em 1920, vindo de Cuba. Hoje, encontra-se difundido em todas as regies do pas, devido ao elevado potencial para produo de forragem e grande aceitabilidade pelos ruminantes. Segundo Carvalho (1985), os teores de protena bruta do capimelefante podem variar de 2 a 18%. J os minerais podem variar: de 0,06 a 0,35% (fsforo), de 0,12 a 0,39% (clcio), de 0,71 a 4,52% (potssio) e 0,08 a 0,35% (magnsio). Em decorrncia de sua qualidade nutricional e tolerncia seca, a leucena (Leucaena leucocephala) uma das forrageiras mais promissoras para a regio Nordeste, sendo utilizada sob a forma de bancos-de-protena, feno ou silagem (VRAS et al., 2006; DANTAS et al., 2008; BARRETO et al., 2010). Segundo Costa et al. (2004), os ruminantes consomem flores, folhas, vagens e ramos da leucena, com dimetro com at 6 mm de espessura, cujos teores de protena bruta podem variar de 15 a 28% (ECHEVERRI et al., 1987; OLIVEIRA, 1996). Os teores de fsforo, clcio, potssio e magnsio, podem variar de, respectivamente, 0,17 a 0,29%, 0,70 a 1,18%, 0,63 a 1,02% e 0,9 a 0,81% (COSTA et al., 1990; MARTINEZ et al., 1990; SCAPINELLO et al., 2003; COSTA et al., 2004). Por outro lado, devido idade elevada no momento de colheita, a silagem de gramneas tropicais reconhecidamente pobre em nutrientes, principalmente protena, o que constitui uma limitao ao seu uso,
principalmente para animais de altas exigncias nutricionais. Uma alternativa para melhorar o valor nutritivo da silagem de gramneas a incluso de leguminosas. Eichelberger et al. (1997) testaram associao milho-soja nas propores de zero a 50% de forragem de soja, e concluram que a incluso de at 50 % de soja na mistura da silagem uma alternativa vivel para a melhoria da qualidade da silagem de milho no que se refere aos teores de PB, clcio e fsforo. Conforme Evangelista et al. (2005), o teor de protena bruta da silagem de sorgo forrageiro cv. AG 2002 aumentou de forma linear ( =
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4,48667 + 0,145833 x; R2 = 0,9739), saindo de 4,5% (0,0%), para 10,3%, com a incluso de 40% de forragem de leucena. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adio da leucena cv. BRA 1911 sobre os teores de protena bruta e de minerais, na silagem do capim-elefante. Material e Mtodos As silagens foram produzidas na Embrapa Meio-Norte/UEP de Parnaba e as anlises qumicas, no Laboratrio de Bromatologia da Embrapa Rondnia. O delineamento experimental adotado foi inteiramente ao acaso, com trs tratamentos: T1 = 100% capim-elefante cv. Napier; T2 = 80% capim-elefante cv. Napier + 20% leucena cv. BRA 1911 e T3 = 60% capim-elefante Napier + 40% leucena cv. BRA 1911, e trs repeties. Utilizou-se leucena, obtida de plantas com aproximadamente 12 meses de idade e 2 m de altura e capim-elefante, com 85 dias de idade e 2,0 a 2,5 m de altura. Aps pr-murchamento por 12 horas, o capim-elefante e a leucena foram picados em mquina forrageira. A leucena foi adicionada em nveis de 20% e 40%, com base no peso de massa verde (75 kg) do tratamento 1. Em seguida, as misturas foram acondicionadas em nove silos de PVC, com 70 cm de altura e 40 cm de dimetro, onde permaneceram por 60 dias. Aps a abertura dos silos, amostras das silagens foram retiradas, pesadas e colocadas em estufa com ventilao forada 65 C, por 72 horas. Posteriormente, as amostras foram modas atravs de malha de 1,0 mm, para determinao da protena bruta, fsforo, potssio, clcio e magnsio, seguindo a metodologia preconizada por Silva (1999).
Resultados e Discusso Os resultados mdios da composio qumica do capim-elefante e da leucena, antes de ensilar, esto apresentados na Tabela 1.
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Tabela 1. Teores de protena bruta e de minerais do capim elefante cv. Napier e da leucena cv. BRA 1911 antes da ensilagem. Inicial Capim-elefante Leucena PB (%) 4,31 16,08 P 1,11 2,08 Ca K g/kg 1,24 21,71 2,27 11,43 Mg 0,13 1,46
Em geral, a composio qumica das forrageiras verificadas neste trabalho semelhante s descritas por Carvalho (1985) e Kleinjans (1984), para o capim-elefante e a leucena, respectivamente. A adio de 20% e 40% da leucena cv. BRA 1911 aumentou, significativamente (P<0,05), os teores de protena bruta da silagem de capimelefante de 4,04% para 6,54% e 7,60%, respectivamente, representando incrementos de 61,88% e 88,11% (Figura 1).
8
Prot ena Bruta %
2 0
T1)100% capim-elefante T2) 80% capim-elefante cv. Napier Napier + 20% leucena cv. Bra 1911
4,04 b
6,54 a
Figura 1. Teores de protena bruta na silagem de capim-elefante cv. Napier em funo dos nveis de leucena cv. BRA 1911.
Esses resultados esto associados substituio do capim-elefante com 4,31% de protena bruta pela leucena com 16,08%. Da mesma forma, Lopes et al. (2010) obtiveram acrscimos nos teores de protena bruta, quando
7,6 a
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acrescentaram 15 ou 30% de leucena cv. BRA 1902 silagem de capimelefante. Pereira et al. (1999) encontraram teores de protena bruta de 6,39% e 10,93% em silagens de capim-elefante com nveis de 20% e 40% de leucena cv. Cunningham, enquanto que, considerando 100% de capim- elefante, a protena bruta foi 4,37%. Em silagem de milho, Pereira et al. (2004) constataram incrementos lineares em seus teores de PB com a incluso de nveis crescentes de leucena (7,8; 9,4; 10,8; 12,4 e 13,9 % de PB, respectivamente para 0, 10, 20 30 e 40% de leucena na silagem). No foram observadas diferenas significativas (P>0,05) entre os teores minerais (Tabela 2). Tais resultados esto prximos aos relatados por Lopes et al. (2010) que no obtiveram diferenas significativas entre os teores minerais da silagem de capim-elefante com 0%, 15% e 30% de leucena cv. BRA 1902, que respectivamente foram: fsforo (1,81; 1,89 e 1,93 g/kg), clcio (3,25; 4,49 e 5,02 g/kg), potssio (32,80; 30,12 e 29,40 g/kg) e magnsio (2,07; 2,50 e 3,21 g/kg).
Tabela 2. Composio mineral da silagem de capim-elefante cv. Napier com diferentes nveis de incluso da leucena cv. BRA 1911. Minerais P (g/kg) Ca (g/kg) K (g/kg) Mg (g/kg) 0% 1,38 a 2,79 a 25,17 a 2,18 a Nveis de leucena 20% 1,62 a 4,02 a 22,40 a 3,78 a 40% 1,66 a 4,91 a 23,67 a 3,66 a CV(%) 13,56 40,35 9,35 48,89
- Mdias seguidas pela mesma letra na linha no diferem pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.
Concluses A adio de 20% ou 40% de leucena cv. BRA 1911 uma prtica
tecnicamente vivel para a melhoria dos teores de protena bruta da silagem do capim-elefante; Os teores minerais da silagem de capim-elefante no so afetados pela
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