Difficolt : INGREDIENTI:

Farina tipo 00, 1 bustina lievito liquido Lievital o 1 cubetto Lievital, acqua tiepida, sale, passata di pomodoro, mozzarella, olio di oliva, basilico fresco 500 g 25 g 250 ml q.b q.b 1 q.b q.b

PREPARAZIONE:
1. Disponete la farina a fontana su un tavolo da lavoro e unite il sale. Versate al centro il lievito e aggiungete lolio e lacqua. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. 2. Coprite con un telo e lasciate lievitare per circa 2 ore. 3. Stendete la pasta su una teglia e cospargete sulla superficie con la passata di pomodoro e la mozzarella a pezzetti. 4. Cuocete a forno caldo per 15 minuti a 250C. A fine cottura guarnire con il basilico fresco e un filo dolio doliva. Preparazione 10 minuti Lievitazione 2 ore Cottura 15 minuti