A

Alexander
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 brandy o cognac 1/3 crema di cacao scura 1/3 panna da montare noce moscata o cacao ghiaccio

La noce moscata va grattugiata sopra, alla fine. Shaker Coppetta da La panna va agitata nello shaker insieme al cocktail resto degli ingredienti. La coppetta deve essere ben fredda. after dinner

Alpage
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2 cl rum bianco 1 cl cointreau 1 cl mandarinetto 1 cl sciroppo di zucchero 1 cl caff espresso 1 cl crema di latte in superficie

Shaker

la crema di latte viene aggiunta in superficie a Coppetta cocktail ultimato. after da dinner cocktail decorare con polvere e un chicco di caff

Americano
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 bitter Campari 5/10 di vermouth rosso spruzzo di selz ghiaccio

Il selz si aggiunge per ultimo. Nel bicchiere Old fashion Decorare con scorza di limone e fetta d'arancia. pre dinner

Angelo azzurro
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 Gin 3/10 Cointreau 1/10 Blu Curaao 1/10 Sweet & Sour

Shaker

Coppetta Shakerare con ghiaccio, filtrare e servire nella after da coppetta Martini ben fredda. dinner cocktail

Aperol Peach
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/6 campari o campari soda 2/6 di aperol o aperol soda 3/6 vodka alla pesca ghiaccio fette di arancia rossa

Boston Shaker

gustoso, anche per quelli a cui non piace la coppa da vodka alla pesca.Consiglio di sostituire la after cocktail dose dell'Aperol con quella del Campari se lo dinner volete pi amaro.

Aperol Sour
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 aperol 6/10 Sweet & Sour ghiaccio fette di arancia zucchero

Boston Shaker

coppa da Shakerare senza ghiaccio in un Boston, cocktail versare sul ghiaccio nell'old fashion.

aperitivo

Armadio
Ingredienti

Mix

Bicchiere Calice da

Note Servire assolutamente SENZA ghiaccio e

Quando tutte le

4/10 Campari Direttamente

4/10 Spumante Brut 2/10 Gin

Nel Bicchiere

Vino Rosso con una fetta d'arancia. ore (Bourgogne o Gran Nato recentemente, nella citt di Cru) Melegnano (MI), tra le mura del bar San Giovanni sotto consiglio di alcuni appassionati clienti

B
Bacardi cocktail
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 rum bianco 3/10 succo di limone o lime 1/10 sciroppo di granatina

Shaker

Semplice da leggere e difficile da eseguire: con un piccolo errore nelle dosi si otterr un coppa da drink troppo acido o troppo dolce. come cocktail decorazione c' la buccia di limone. Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Batida de Coco
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/2 di cachaca oppure rum bianco 1/2 Latte di cocco 1 cucchiaio di cocco grattugiato Mezzo cucchiaio di zucchero Ghiaccio tritato

Frullare la cachaca ( o il rum), il cocco grattugiato, lo zucchero ed il latte di cocco. tumbler Frullatore Dopodich, versare il composto in un alto bicchiere alto servendolo con del ghiaccio tritato ed una fettina di cocco.

after dinner

B-52
Ingredienti

Mix Nel bicchiere

Bicchiere Shot

Note Si prepara a strati: prima la Kahlua, poi lentamente si aggiunge il Baileys, infine il

Quando after dinner

1/3 di kahlua 1/3 di baileys

1/3 di grand marnier

Grand Marnier. Per un effetto pi "scenografico", e per abbassare il grado alcolico, si pu dar fuoco allo strato di Grand Marnier.Per un effetto pi scenografico aggiungere un p di assenzio e incendiare.come decorazione si possono introdurre nel drink acceso una o pi cannuccie nere

Bellini
Ingredienti Mix Bicchiere Note Versare il succo di pesca nel mixing glass pieno di ghiaccio, aggiungere il prosecco e mescolare. Flute pre Versare nel bicchiere utilizzando uno strainer, dinner ovvero un colino che impedisce al ghiaccio di finire nel bicchiere. Cocktail internazionale IBA e AIBES Quando

1/4 di bicchiere di pesca frullata champagne

Nel mixing glass

Bencini
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di rhum bianco 1/3 di vermouth rosso 1/3 di bitter Campari cubetti di ghiaccio

Direttamente nel bicchiere

Old fashion

Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio, versare nell'ordine: il rhum bianco, il vermouth rosso ed il Campari. Guarnire con una mezza fetta d'arancia.

aperitivo

Black russian
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

Riempire il bicchiere di ghiaccio, versare il 7/10 di vodka liquore al caff e la vodka. Nel Old 3/10 di liquore al bicchiere Fashion caff Mescolare lentamente il tutto. Cocktail

after dinner

ghiaccio

internazionale IBA e AIBES

Blue bertoni
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/5 di Vodka 1/5 Blu curacao 1/5 di Crema di Menta 1/5 di Assenzio Mezzo limone spremuto Un cucchiaio di zucchero

Nello shaker

Ghiacciare precedentemente il bicchiere in freezer per almeno 15 minuti. Shakerare gli ingredienti e versare nel bicchiere. Guarnire Coppetta con una fetta di limone. after da dinner Cocktail Pare fosse stato fatto preparare per il Conte Bertoni, famoso per i suoi profondi occhi blu. Da qui il nome Blue Bertoni.

Bloody mary
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3 cl vodka ghiacciata 6 cl succo di pomodoro 1 cl succo di limone salsa Worcester e Tabasco celery salt (sale con sedano)

Condire il succo di pomodoro con un pizzico di sale, pepe e succo di limone. Nel Versare nel bicchiere la vodka Tumbler bicchiere ghiacciatissima, il succo condito e alcune gocce di salsa Worcester. Mescolare. Guarnire con gambo di sedano. Cocktail internazionale IBA e AIBES pre dinner

Brandy Egg Nog

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note shakerare gli ingredienti e versarli nel bicchiere con ghiaccio.Decorazione: noce moscata grattugiata in superficie. Cocktail internazionale IBA e AIBES; categoria "Pick-me-up" cio rigenerante e rinforzante, pastoso.

Quando

4/10 brandy 5/10 latte 1/10 sciroppo di zucchero 1 tuorlo d'uovo

Shaker

tumbler alto

tutte le ore

Brass Monkey
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note shakerare gli ingredienti nel bicchiere e servire il cocktail con del ghiaccio. Il Cocktail viene spesso accostato all'omonima canzone dei Beastie Boys.

Quando

1/3 Vodka 1/3 Rum scuro (consigliato) 1/3 Succo d'arancia

Nel Highball bicchiere

after dinner

Bronx
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 gin 2/10 vermouth rosso 2/10 vermouth dry 2/10 succo d'arancia

Nello Shaker

Versate gli ingredienti con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino in uno shaker, agitate Coppetta velocemente e servite senza cubetti in una da doppia coppetta cocktail ben fredda. Cocktail Cocktail internazionale IBA e AIBES;

pre dinner

Bull Shot
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note si pu bere sia caldo che freddo e si aggiungono nel bicchiere: Worchester, Tabasco, pepe, sale o sale di sedano. Cocktail internazionale IBA e AIBES; categoria "Pick-me-up" cio rigenerante e rinforzante, pastoso.

Quando

3/10 vodka 6/10 brodo di carne 1/10 succo di limone

nel tumbler bicchiere alto

tutte le ore

C
Caipiria
Ingredienti

Mix

Bicchiere Old fashion

Note Pestare lo zucchero con il lime e successivamente aggiungere il ghiaccio

Quando after dinner

5 cl di cachaa Direttamente 1/2 lime nel bicchiere

ghiaccio tritato 2-3 cucchiaini di zucchero di canna

tritato. Versare la cachaa e mescolare. Decorare con una fettina di limone.

Caipirissima
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Pestare lo zucchero con il lime e successivamente aggiungere il ghiaccio tritato. Versare il rum e mescolare. Decorare con una fettina di lime e delle cannucce.

Quando

5 cl di rum 1/2 lime ghiaccio tritato Direttamente 2-3 cucchiaini nel bicchiere di zucchero di canna

Old fashion

after dinner

Caipiroska
Ingredienti Mix Bicchiere Note Pestare lo zucchero con il lime e successivamente aggiungere il ghiaccio tritato. Old fashion after Versare la vodka e mescolare. Decorare con dinner una fettina di limone. Per variare un po' si pu anche sostituire il limone al lime nel procedimento. Quando

5 cl di vodka 1/2 lime ghiaccio tritato Direttamente 2-3 cucchiaini nel bicchiere di zucchero di canna

Caipiroska alla fragola

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 di vodka Pestare lo zucchero con il limone e le 2/10 di lime fragole. Successivamente aggiungere il 3/10 di fragole ghiaccio tritato. frullate Direttamente tutte le ghiaccio tritato Tumbler Versare la vodka e mescolare. Decorare con nel bicchiere ore 2-3 cucchiaini cannucce e fragola a fettine. Esistono di zucchero di diverse varianti con altri tipi di frutta, fra i canna pi comuni: frutto della passione, melone, kiwi, ed uva fragola.

Cantaloupe lovi
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 di vodka 3/10 di succo di melone 1/10 di succo di lime Non pestare la menta, inserire uno o due Direttamente tutte le 1/10 di succo Tumbler rametti direttamente nel cocktail, cos come nel bicchiere ore di arancia prevede la ricetta originale di Loviselli. un rametto di menta ghiaccio tritato

ChaKi
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 di Kinnie 1/10 di Calvados 6/10 di Champagne

Aggiungere il Calvados al Kinnie. Coprire con Champagne. Servire freddo.

Champagne cocktail
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

9/10 di champagne Imbevere la zolletta di zucchero con le 1/10 di cognac gocce di angostura, poi aggiungere il o brandy cognac ed infine lo champagne ben Direttamente Coppa da pre 1 zolletta di ghiacciato. Decorare la coppa con ciliegina nel bicchiere champagne dinner zucchero e 1/2 fetta di arancia. due gocce di angostura Cocktail internazionale IBA e AIBES.

Choccolate Orgy
Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

3/10 vodka 3/10 batida de coco 3/10 creme de cacao 1/10 topping al cioccolato

shaker

tumbler alto

Cosmopolitan
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 di vodka 2/10 di cointreau 2/10 di succo di cranberry 1/10 di succo di limone

Shaker

Coppetta La coppetta si pu decorare con una fettina di tutte le da limone o con dei mirtilli. ore cocktail

Cuba libre
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di rum bianco Riempire il bicchiere con molto ghiaccio. 6/10 di coca cola Nel uno spicchio di Tumbler bicchiere Per ultimo, spremere lo spicchio di limone e lime lasciarlo cadere nel bicchiere ghiaccio

tutte le ore

Cuba libre Cubano

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di rum bianco 6/10 di coca cola 3-4 spicchi di pressare il lime con lo zucchero di canna, Nel lime Tumbler aggiungere il ghiaccio tritato, la cocacola e il bicchiere 2 cucchiaini rum. zucchero canna ghiaccio tritato

tutte le ore

D
Daiquiri
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 di rum bianco 3/10 di succo di lime 1/10 sciroppo di zucchero cubetti di ghiaccio

Shaker

Coppetta da Agitare con cura lo shaker cocktail

tutte le ore

Dark angel
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 di rum bianco 1/10 di gin 2/10 succo di fragola 1/10 di sciroppo di zucchero cubetti di ghiaccio cacao in polvere scorza di limone menta

Shaker

Shakerare il rum con il gin e lo sciroppo di zucchero, aggiungere il succo di fragole ed i Coppetta cubetti di ghiaccio e versare nel bicchiere, da aggiungere la scorzetta di limone, spolverare cocktail con il cacao sporcando il bordo del bicchiere ed aggiungere un paio di foglie di menta.

after dinner

E
E.H.
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1 cl genepy 1 cl cointreau 1 cl aperol 1 cl sciroppo di rosa

shaker

flute

si shakerano solo i primi quattro ingredienti il pre vino viene messo a colmare nel bicchiere dinner decorare con spiedino di frutti di bosco

6 cl vino chardonnay

Esiker fresh
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/6 succo di mela (possibilmente verde) consiglio di usare per la preparazione del 1/6 succo di cocktail un kiwi abbastanza maturo,e una kiwi Direttamente tumbler mela verde...poi non comprate succhi di 2/6 succo nel bicchiere alto frutta in brik ma spremete la frutta con lo d'arancia spremi agrumi...se non avete un tumbler 2/6 vodka alto, potete usare un highball. 3 o 4 cucchiai di zucchero di canna

tutte le ore

F
Flieger
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 energy drink (redbull) 5/10 vodka alla fragola(ivanov o keglevic)

Shaker

Varianti: oltre al "flieger" tradizionale, detto anche "rosso", esiste anche quello "nero" che tumbler tutte le nella sua composizione ha al posto della alto ore vodka alla fragola la vodka nera o quella ai frutti di bosco

Florida
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: ciuffo di menta.

Quando

4/10 succo di pompelmo 2/10 succo d'arancia 2/10 succo di limone

Shaker

tumbler shakerare i primi 4 ingredienti, versare nel alto bicchiere con ghiaccio e aggiungere la soda. Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

2/10 sciroppo di zucchero soda

French Connection
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/2 Cognac tumbler nessuna decorazione 1/2 Di Saronno Direttamente basso o Originale nel bicchiere old Cocktail internazionale IBA e AIBES fashion

after dinner

G
Garibaldi
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 Bitter Campari 7/10 succo d'arancia

Decorazione: 1/2 fetta d'arancia. direttamente tumbler nel alto bicchiere Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Genova bene
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Pestare molto bene lo zucchero con il limone, i pinoli ed il basilico, successivamente aggiungere il ghiaccio tritato.

Quando

5 cl di rhum bianco cubano 1/2 lime ghiaccio tritato 2-3 cucchiaini di zucchero di Direttamente canna nel bicchiere 2 Rametti di basilico Una manciata di Pinoli

Old fashion

after Versare il rhum e mescolare. una variante dinner del mojito con il basilico al posto della menta ed un'aggiunta di pinoli nella base. Richiama per certi versi la ricetta del pesto alla Genovese, da qui il nome di Genova Bene.

Giada
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/10 bianco sarti 2/10 vermouth dry Direttamente Coppa da Preparazione direttamente nel bicchiere 1/10 martini nel bicchiere cocktail campari 5/10 gin

after dinner

Giallo
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/5 vodka alla pesca 1/5 cointreau 3/5 aranciata amara San Pellegrino 1 cucchiaio di vermouth rosso scorza di arancia

shaker {{{bicchiere}}}

after dinner

Gibson
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

9/10 Gin 1/10 Vermouth Dry

Non altro che una piccola modifica al pi conosciuto Cocktail Martini costituita da una Mixing Coppa da cipollina in agrodolce. glass cocktail Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Gin and French

Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

Decorazione: twist di limone.

6/10 gin 4/10 Vermouth Dry Francese

Cocktail pubblicizzato molto per far Mixing Coppa da after conoscere il vermouth, di cui la Francia vanta glass cocktail dinner la prima uscita sul mercato; oramai passato di moda ma rimane fra gli internazionali IBA e AIBES

Gin and It
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: ciliegina

Quando

7/10 Gin 3/10 Vermouth rosso italiano

Mixing glass

coppa da Si dice si stato inventato negli anni Trenta a cocktail New York. Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Gin fizz
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Shakerare senza soda.

Quando

3/10 di gin 2/10 di Succo di Limone 1/10 di Sciroppo di Zucchero 4/10 Soda

Shaker

Highball

Versare nel bicchiere e aggiungere la soda. Guarnire con 1/2 fetta di limone ed una ciliegia al maraschino. Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

Gin lemon
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di gin 6/10 di Schweppes Lemon mezza fetta di limone

Nel Tumbler bicchiere

Preparare direttamente nel bicchiere. Aggiungere una scorza di limone.

after dinner

Gin tonic
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di gin 6/10 di Acqua Tonica mezza fetta di limone

Nel Tumbler bicchiere

Preparare direttamente nel bicchiere. Aggiungere una scorza di limone.

after dinner

Godfather
Ingredienti Mix Bicchiere Note Decorazione: nessuna

Quando

7/10 Scotch Whisky 3/10 DiSaronno

direttamente nel bicchiere

tumbler Nel 1969 nasce il romanzo omonimo e che basso after in Italia arriver come "Il padrino", per (old dinner l'occasione venne creato questo cocktail che fashion) in America ebbe un incredibile successo Cocktail internazionale IBA e AIBES

Godmother
Ingredienti

Mix direttamente nel bicchiere

Bicchiere

Note

Quando

7/10 Vodka 3/10 DiSaronno

tumbler Decorazione: nessuna basso (old Cocktail internazionale IBA e AIBES fashion)

after dinner

Golden Cadillac
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 Galliano 1/3 Crema di cacao bianca 1/3 Crema di latte

shaker

coppa da cocktail

Decorazione: nessuna Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Golden Dream
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/4 Galliano 1/4 Cointreau 1/4 succo d'arancia 1/4 crema di latte

Shaker

coppa da cocktail

Decorazione: nessuna Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Grasshopper
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 Crema di menta verde 1/3 Crema di cacao bianca 1/3 Crema di latte

Shaker

coppa da cocktail

Decorazione: nessuna Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

H
Harvey wallbanger
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: ciliegina e fetta d'arancia.

Quando

3/10 Vodka 7/10 succo d'arancia 1/10 Galliano (in superficie)

direttamente tumbler Versare direttamente nel bicchiere i primi nel alto due ingredienti e aggiungere il Galliano bicchiere molto lentamente facendolo galleggiare. Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

Horse's neck
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando tutte le ore

2/10 Brandy direttamente Versare il ghiaccio,inserire la spirale di 8/10 Ginger ale nel highball scorza di limone in modo che sbuchi dal una goccia di bicchiere bordo del bicchiere,versare il brandy e il

angostura spirale di scorza di limone ghiaccio

ginger,aggiungere una goccia di angustura in superficie. Cocktail internazionale IBA e AIBES

I
Invisibile
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/5 Vodka bianca 1/5 Triple sec o Tequila (fatto bene sarebbe direttamente tumbler con entrambe) nel Mixare direttamente nel bicchiere. alto 1/5 Gin bicchiere 1/5 Rum bianco 1/5 Lime

after dinner

Irish coffee
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 whiskey irlandese 5/10 caff forte Riscaldare il bicchiere con acqua calda poi bollente aggiungere il whiskey, lo zucchero e il caff 2 cucchiaio di Bicchiere bollente. Direttamente after zucchero di da Irish nel bicchiere dinner canna coffee Aggiungere la panna per ultima. Cocktail 2/10 di panna internazionale IBA e AIBES leggermente montata

Irish cooler
Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

ginger ale whiskey irlandese zucchero Direttamente ghiaccio nel bicchiere frutta fresca di stagione

Old fashion

Versare sulla frutta whiskey e ginger ale. Decorare con un rametto di menta.

after dinner

J
Jack & Coca
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di jack daniels 2/3 di coca cola ghiaccio

Nel Tumbler bicchiere

Riempire il bicchiere con molto ghiaccio; a scelta, guarnire con uno spicchio di lime.

tutte le ore

Japan ice tea

Ingredienti Mix Bicchiere Note Guarnire con una fetta di limone. Per la preparazione prendiamo il mixin tin e inseriamo i prodotti alcolici e lo sweet & sour al suo interno. Infine shakeriamo nel mixin tin e serviamo nel bicchiere guarnendolo con una fettina di limone e aggiungiamo la lemonsoda per ultima. Anche se meno diffusa ne esiste una variante pi corretta, semplicemente sostituendo il top di lemonsoda con un top di acqua tonica. Il fatto tutte le di terminare il cocktail con una bibita al ore limone teoricamente errato, poich non produce altro che una ripetizione del gusto di limone gi accentuato del "sweet & sour", senza aggiungere nulla al mix. La permanenza dell'utilizzo della lemonsoda si deve alla ricetta originale proposta dalla Suntory per il mercato statunitense che prevedeva succo di lime al posto dello "sweet & sour" e serviva a "smorzarne" il sapore, cosa che per perde di significato utilizzando ormai comunemente zucchero e limone preQuando

vodka: 1/2 oz rhum chiaro: 1\2 oz gin: 1\2 oz midori: 1\2 oz sweet & sour: 2 oz lemonsoda: top

mix & pour

juice glass

miscelati.

K
Kir
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/10 Creme de cassis direttamente flte o miscelare leggermente 9/10 vino nel coppa da bianco secco bicchiere vino Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Kir Royal
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/10 Creme de cassis 9/10 Vino Direttamente spumante/pros nel bicchiere ecco

miscelare leggermente flte Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Kir Imperial
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/10 Creme de framboise direttamente flte o 9/10 nel coppa da miscelare leggermente Champagne bicchiere vino francese

pre dinner

L
Long island ice tea

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/10 Vodka 2/10 Gin 2/10 Rum Bianco 2/10 Triple sec 2/10 Sweet 'n' Non il cocktail pi forte in circolazione sour (miscela come molti pensano, se preparato con cura di acqua, direttamente gli alcolici si miscelano dando origine ad un sciroppo di tumbler after nel gusto ed un colore che ricorda appunto zucchero e alto dinner bicchiere quello del t freddo. Si dice che fu inventato succo di in America nel periodo del proibizionismo limone) perch appunto passava come ice tea. Top Coca cola cubetti di ghiaccio mezza fetta di limone

M
Mai Tai
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/10 di rum chiaro 2/10 di rum scuro 2/10 di orange curacao 1/10 succo di lime 1/10 di granatina 1/10 di orzata

shaker

cocktail estivo dal sapore molto gradevole e tumbler dissetante. Decorare con amarena,fetta alto d'arancio e un ciuffo di menta

after dinner

Manhattan
Ingredienti

Mix Mixing Glass

Bicchiere

Note

Quando pre dinner

7/10 rye whiskey 3/10 di

Coppetta Decorazione: una ciliegina rossa. da cocktail Cocktail internazionale IBA e AIBES

vermouth rosso due gocce di angostura

Margarita
Ingredienti Mix Bicchiere Note Crosta di sale sul bordo della coppetta. Inumidire il bordo con del succo di lime. Passarlo nel sale fino. Porre il bicchiere in freezer e farlo raffreddare. Altre percentuali:

Quando

5/10 di tequila 3/10 di coppa shaker cointreau o "margarita" tradizionale Triple sec o doppia o boston 2/10 di succo coppa shaker di lime cocktail

2:1:1 = 6:3:3 (50% tequila, 25% Triple Sec, 25% fresh lime juice). aperitivo 3:2:1 = 6:4:2 (50% tequila, 33% Secondo ingrediente, 17% succo di lime). 3:1:1 = 6:2:2 (60% tequila, 20% Secondo ingrediente, 20% succo di lime). 1:1:1 = 6:6:6 (33% tequila, 33% Secondo ingrediente, 33% succo di lime).

Martini Cocktail
Ingredienti Mix Bicchiere Note Decorazione: oliva e/o lemon twist.

Quando

8/10 Gin (Bombay Sapphire consigliato) 2/10 Vermouth Dry

Mixing glass

Questo un cocktail molto personale dove ogni barman si esprime con le sue capacit. Infatti, per quanto possa sembrare semplice coppa da miscelare 2 soli ingredienti, proprio da pre cocktail questo cocktail che si nota la bravura e dinner l'intuizione del vero barman. Negli ultimi anni sono nate migliaia di versioni di questo cocktail classico, facendolo diventare la firma del barman o del locale. Cocktail internazionale IBA e AIBES

Mojito
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2 cucchiaini di zucchero di canna bianco succo di 1/2 Lime (senza Le foglie di menta non vanno schiacciare assolutamente pestate con lo zucchero di la buccia, canna e il succo di lime. perch renderebbe I rametti vanno schiacciati contro il lato il tutto del bicchiere per farne uscire l'aroma. amaro). tutte le ore, Direttamente Questo cocktail pu essere fatto "alla 2/5 di rum Tumbler preferibilmente nel bicchiere cubana" o "all'europea". I cubani cubano d'estate riempiono il bicchiere di ghiaccio a bianco pezzi grandi o cubetti, mentre gli foglie di europei mettono il ghiaccio tritato fino a hierba riempire il bicchiere. Aggiungere il rum buena (dal ed la soda. Mescolare circolarmente. sapore Decorare con un rametto di menta. simile alla menta) 3/5 di acqua molto frizzante o soda water

N
Negroni
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di gin 1/3 di vermouth rosso 1/3 di bitter Campari Angostura 3 cubetti di

Direttamente nel bicchiere

Old fashion

Riempire il bicchiere con i cubetti di ghiaccio, versare nell'ordine: il gin, il vermouth ed il Campari. Eventualmente guarnire con una mezza fetta d'arancia. Cocktail intenazione IBA e AIBES

aperitivo

ghiaccio

Negroni Sbagliato
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di prosecco 1/3 di vermouth rosso Direttamente 1/3 di bitter nel bicchiere Campari cubetti di ghiaccio

Old fashion

Riempire il bicchiere con molti cubetti di ghiaccio, poi versare lo spumante, il vermouth ed il bitter. Mescolare. Aggiungere, nel bicchiere, una scorzetta di aperitivo limone ed una mezza fetta d'arancia. Conosciuto anche pi semplicemente come "Sbagliato". Si noti che la scorzetta di limone lascia un retrogusto amaro.

Nove buche
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di Gin 1/3 di Aranciata Amara 1/3 di bitter Campari cubetti di ghiaccio

Direttamente nel bicchiere

Old fashion

Riempire il bicchiere con 4 cubetti di ghiaccio, poi versare il gin, l'aranciata ed il bitter.

pre dinner

Old fashioned
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: scorza di limone e 2 ciliegine rosse.

Quando

4 Cl di Bourbon 1 zolletta di Zucchero 2 Gocce di Angostura 1 Spruzzo di Soda Water

La preparazione di questo cocktail molto direttamente old complessa: porre la zolletta di zucchero con pre nel fashioned le due goccie di Angostura nel bicchiere, dinner bicchiere aggiungere lo spruzzo di soda e amalgamare; aggiungere il ghiaccio e il Bourbon Whiskey, amalgamare bene fino allo scioglimento dello zucchero;aggiungere

ghiaccio se necessario. Cocktail internazionale IBA e AIBES.

P
Paradise
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 Gin 3/10 Apricot Brandy 2/10 Succo d'arancia

shaker

coppa da cocktail

Decorazione: nessuna Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Parson's Special
Ingredienti

Mix

Bicchiere Cocktail analcolico

Note

Quando

6/10 succo d'arancia 2/10 sciroppo di granadina 1/2 tuorlo d'uovo 2/10 soda

Shaker

tumbler Decorazione: fettina d'arancia e ciliegina. alto Shakerare i primi 3 ingredienti, versare nel bicchiere con ghiaccio e aggiungere la soda. Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

Pertini
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note l miele viene impastato in bocca, quindi la vodka versata direttamente dalla bottiglia nel palato. Il dolce mix viene bevuto in un sorso veloce. Prende il nome dal Presidente della Repubblica emerito Sandro Pertini.

Quando

1 cucchiaio di miele 1 shot di Vodka bianca

Peter Crouch
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 succo di pompelmo 1/3 gin 1/3 Bitter Campari

Shaker

tumbler Cocktail estivo, prende il nome dal alto centravanti della nazionale inglese

tutte le ore

Pia colada
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: fettina d'ananas e cilegina

Quando

3/10 Rum Bianco 2/10 Latte di Cocco 5/10 Succo d'Ananas

blender (frullatore)

Long Drink

Frullare nel Blender il ghiaccio,il rum,il latte after dinner di cocco e il succo d'ananas.Decorare con l'ananas e la ciliegina. Cocktail internazionale IBA e AIBES

Plunters punch
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Rum scuro 3/10 succo di limone 1/10 sciroppo di granatina

Shaker

tumbler alto

Decorazione: fettina di limone e arancia Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

Porto Flip
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: noce moscata in superficie

Quando

2/10 Brandy 6/10 Porto rosso 2/10 tuorlo

Shaker

coppa da cocktail Cocktail internazionale IBA e AIBES; categoria "Pick-me-up" cio rigenerante e

after dinner

d'uovo (1)

rinforzante, pastoso.

Puccini
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 di succo di Direttamente mandarino Nel 2/3 champagne Bicchiere

Flte

Versare il succo di mandarino (spremuto e filtrato con cura) direttamente nel bicchiere, tutte le aggiungere lo champagne fino a ore riempimento.

R
Rob Roy
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Scotch Whisky 4/10 Vermouth rosso 1 goccia di Angostura

Mixing glass

coppa da cocktail

Decorazione: cilegina rossa Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Rose
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Vermouth dry 2/10 Kirsch (distillato di ciliegia) 2/10 Cherry Brandy

Mixing glass

coppa da cocktail

Decorazione: cilegina rossa Cocktail internazionale IBA e AIBES

pre dinner

Rum cooler
Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

2 cucchiaini di zucchero di canna 1/2 lime tagliato in 4. 8/10 rum cubano bianco 2/10 ginger ale

Mixing Glass

Pestare il lime con lo zucchero di canna, formata la giusta malgama aggiungere il Tumbler rhum. Concludere con un po' di Schweppes ginger ale fino a riempire il bicchiere.

after dinner

Rusty Nail
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Scotch tumbler Decorazione: scorza di limone direttamente Whisky basso nel 4/10 Drambuie (old bicchiere Cocktail internazionale IBA e AIBES fashion)

after dinner

S
Screwdriver
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 di vodka secca 7/10 di succo d'arancia

Decorazione: fettina d'arancia direttamente tumbler nel alto bicchiere Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Sidecar
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Cognac 3/10 Cointreau 1/10 succo di limone

Shaker

coppa da cocktail

Decorazione: nessuna Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Sillone
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2 cucchiaini di zucchero di canna 1/2 Lime tagliato in 4 8/10 rum cubano bianco foglie di menta 2/10 acqua tonica

Mixing Glass

Tumbler

Non altro che una variante del Mojito con l'acqua tonica al posto della Soda.

tutte le ore

Singapore Sling
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: fettina di limone e ciliegina rossa.

Quando

3/10 Gin 1/10 Cherry brandy 2/10 succo di limone 4/10 soda

Shaker

tumbler alto Shakerare i primi tre ingredienti, versarli nel bicchiere con ghiaccio e aggiungere la soda. Cocktail internazionale IBA e AIBES

tutte le ore

Sex on the Beach

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1,5 oz Vodka 1 oz liquore pesca 2,5 oz Succo d'arancia 1 oz Succo di cranberry (mirtillo rosso americano)

mixing glass

shakerare senza ghiaccio e versare tumbler tutte le alto nel tumbler gi colmo di ghiaccio. Decorare il ore "Sex on the beach" con una fetta d'arancia.

Sex On The Beach all italiana

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/11 Vodka liscia 2/11 Vodka alla pesca 3/11 Succo all'arancia 3/11 Succo all'ananas 1/11 Sciroppo di granatina Ghiaccio

mixing glass Shaker

tumbler alto

Prendete lo shaker e mettetevi il ghiaccio, poi versate gli ingredienti nell'ordine: Vodka liscia, Vodka alla pesca, Scucco all'arancia, Succo all'ananas. Shakerate bene fino a che non si sciolto il ghiaccio, versate nel bicchiere e mettete la granatina. Va servito bicolore con 2 cannucce.

tutte le ore

Spritz
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/3 prosecco 1/3 aperol 1/3 soda water ghiaccio

Nel tumbler Decorazione: Arancia o Oliva Verde. bicchiere alto

aperitivo

Stinger
Ingredienti Mix Bicchiere Note Decorazione: nessuna

Quando

7/10 Brandy 3/10 Crema di menta bianca

Shaker

coppa da La versione con Vodka al posto del Brandy si after cocktail chiama Vodka Stinger o White Spider. dinner Cocktail internazionale IBA e AIBES

T
Tequila bum bum
Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

1/2 Tequila 1/2 Acqua Tonica

Direttamente Bicchiere Dare 2 colpi sul bancone coprendo con un nel bicchiere da shot palmo il bicchiere e bere tutto di un sorso.

after dinner

Tequila sunrise
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: fettina d'arancia

Quando

3/10 Tequila 1/10 Sciroppo di Granatina 6/10 Succo di Arancia

La particolarit di questo cocktail che la Direttamente Tumbler tutte le granatina deve dare un effetto nel bicchiere alto ore alba(dall'inglese sunrise): la sfumatura deve schiarirsi dal basso verso l'alto. Cocktail internazionale IBA e AIBES

Tom collins
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 Gin 2/10 Succo di Limone 1/10 Sciroppo di Zucchero 4/10 Soda Water cubetti di ghiaccio fettina di limone ciliegina

Versare direttamente nel tumbler lo sciroppo,il succo di limone,il gin e la soda. Direttamente Tumbler Decorare con la fettina di limone e la nel bicchiere medio ciliegina. Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

Trini one
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/6 Tequila 2/3 Birra Chiara Lager 1/6 Red Bull mezza fetta d'arancia

Servito nel bicchiere da birra, NON nel boccale. Cocktail fresco e dissetante in Direttamente Bicchiere circolazione da pochi anni ma che molto after nel bicchiere da Birra in voga, soprattutto nelle citt di mare. NB: dinner In alcuni locali viene omessa la base di Tequila.

V
Virginia
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

3/10 di baileys 2/10 di vodka 1/10 di succo di pesca 4/10 di succo d'ananas mezza fetta d'ananas una ciliegia sotto spirito

Mixare tutto nello shaker con ghiaccio shaker Tumbler Decorare con la mezza fetta d'ananas e la ciliegia. after dinner

Valentina Cocktail
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2cl Vodka 2cl Cherry brandy 1cl Drambuie 1cl Caff espresso 1cl Crema di latte

shaker Boston

Coppetta Versare la crema di latte in superficie Martini

after dinner

Vodka flamb
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Dopo aver riempito il bicchiere si da fuoco e si serve immediatamente, in alternativa si pu coprire il bicchiere con il palmo della mano e sbattere sul bancone.

Quando

1/2 di vodka Direttamente 1/2 di sambuca nel bicchiere

Flute

after dinner

Vodka lemon
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di vodka 6/10 di Schweppes Preparare direttamente nel bicchiere. Lemon o Lemon Nel Tumbler Soda bicchiere Aggiungere una scorza di limone. mezza fetta di limone

after dinner

Vodka martini
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

8/10 di vodka 2/10 di vermouth dry cubetti di ghiaccio

Mixing Glass

Shakerare il martini Dry e buttarlo. Coppetta pre da Aggiungere la Vodka nel ghiaccio "sporco" di dinner cocktail martini, shakerare ancora una volta e servire in bicchiere freddo

Vodka red bull

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di vodka bianca 6/10 di Redbull mezza fetta di arancio

Nel Tumbler bicchiere

Preparare direttamente nel bicchiere. Aggiungere una scorza di arancio.

after dinner

Vodka red bull alla pesca

Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Preparare direttamente nel bicchiere. Aggiungere una buccia di pesca.

Quando

4/10 di vodka alla pesca 6/10 di Redbull mezza fetta di

Nel Tumbler bicchiere

after dinner

pesca

Vodka tonic
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

4/10 di vodka 6/10 di Acqua Tonica mezza fetta di limone

Nel Tumbler bicchiere

Preparare direttamente nel bicchiere. Aggiungere una scorza di limone.

after dinner

Vodka stinger
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

2/3 di vodka 1/3 di crema di menta

Shaker

Coppetta Mescolare gli ingredienti con ghiaccio, da mettere in un bicchiere da cocktail ben fredo Cocktail e servire.

after dinner

Volo di Fantasia
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

1/2 di Rum chiaro 1/2 di Creme de Cacao 2 o 3 Gocce di Tabasco Panna montata in superfice

Mixing Glass

Shot

Versare assieme Rum e Creme de Cacao fino a 2/3 dello shot. Aggiungere poi le gocce di Tabasco. Terminare il volume del bicchiere after con un riccolo di Panna spray. dinner Attenzione: se vi scappa la mano col tabasco pu risultare estremamente piccante.

W
Water lovi
Ingredienti Mix Bicchiere Note Quando

5/10 di vodka 2/10 di sciroppo di granatina 3/10 di succo di anguria Ghiaccio tritato molto fine

Shaker

Il succo di anguria va aggiunto per ultimo e puo' essere preventivamente filtrato (preparazione metese) oppure no. Aggiungere Coppetta una ciliegina candita. Prende il nome da pre da WaterMelon (anguria) che ne la dinner cocktail componente principale. Divenne prima Water Love, poi succesivamente storpiato in Water Lovi, dal nome del suo ideatore Jonathan Loviselli.

White lady
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

5/10 di dry gin 3/10 di cointreau 2/10 di succo di limone

Shaker

Coppetta Decorazione: nessuna da cocktail Cocktail internazionale IBA e AIBES

after dinner

White russian
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note Decorazione: nessuna

Quando

5/10 di vodka 3/10 di liquore direttamente al caff nel 2/10 di crema bicchiere di latte

Old fashion

after La crema non deve mischiarsi agli altri ingredienti; versarla lentamente con l'ausilio dinner di un cucchiaino rovesciato. Cocktail internazionale IBA e AIBES

Whiskey Sour
Ingredienti

Mix

Bicchiere

Note

Quando

6/10 Bourbon Whiskey 2/10 Martini Rosso 2/10 Succo di limone

coppa da cocktail o Decorazione: fettina d'arancia e ciliegina tumbler rossa e albume d'uovo shakerato Shaker basso (old Cocktail internazionale IBA e AIBES fashion)

tutte le ore