UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

CARACTERSTICAS DE LOS SUSTRATOS HIDROPONICOS

AURELIO BASTIDA TAPIA

AGRIBOT

PROPSITOS
Conocer

los principales materiales que se usan como sustratos hidroponicos en Mxico. Conocer las principales funciones y caractersticas de los sustratos hidroponicos.

ELEMENTOS DEL AMBIENTE AGRCOLA

CLIMA:
TEMPERATURA LUZ HUMEDAD AMBIENTAL AIRE (CO2 y O2) LLUVIAS GRANIZADAS VIENTOS

SUSTRATO
NUTRIENTES HUMEDAD CO2 y O2 POROSIDAD

PLAGAS Y ENFERMEDADES MALEZAS SUSTANCIAS TXICAS O CONTAMINANTES

LOS MEDIOS PARA EL DESARROLLO DE CULTIVOS

MEDIO SLIDO

SUELOS NATURALES ROCAS TRONCOS SUSTRATOS (SISTEMAS HIDROPONICOS O SEMI HIDROPONICOS)

MEDIO LQUIDO
AGUA NATURAL (PLANTAS ACUATICAS) SOLUCIN NUTRITIVA (SISTEMAS HIDROPONICOS) USO DE HIDRO GELES

MEDIO GASEOSO
MEDIO NATURAL (ORQUDEAS; HEPIFITAS) SISTEMAS AEROPONICOS

SUSTRATO HIDROPONICO
MATERIAL

SLIDO, DIFERENTE A LOS SUELOS, QUE SE EMPLEA PARA EL CULTIVOS DE VEGETALES, PRINCIPALMENTE EN RECIPIENTES, ENVASES, CONTENEDORES O MACETAS, QUE POR LO GENERAL NO APORTAN NUTRIENTES

FUNCIONES DE LOS SUSTRATOS

MEDIOS PARA CRECIMIENTO DE LAS RAICES RETENCIN Y APORTE DE AGUA A LA PLANTA RETENCIN DE NUTRIENTES AIREACIN E INTERCAMBIO GASEOSO AMOTIGUADORES DE CAMBIOS DE pH

DIFERENCIAS ENTRE CULTIVO A CAMPO ABIERTO Y CONTENEDOR

FACTOR
RETENCIN HUMEDAD AIREACIN NUTRICIN

SUSTRATO/TENEDOR
De capacidad de contenedor o sustrato a marchitamiento de la planta en 1 o 2 das

SUELO
De capacidad de campo a marchitamiento en 1 a 3 semanas De adecuada a alta la mayor parte del tiempo De alta a baja a lo largo de la temporada Relativamente constante a lo largo de la temporada De baja a alta a lo largo de la temporada Relativamente constante a lo largo de la temporada De acuerdo a la profundidad del suelo.

De baja a alta en un da De alta a baja en una semana Cambio de 1 a 2 unidades en 1 a 3 semanas Problemas crnicos en 1 a 4 semanas Cambio de 10 a 30 C en un da Limitado a la profundidad y ancho del contenedor
Fuente: Modificado de Cabrera, 1999

pH
SALINIDAD
TEMPERATURA

DESARROLLO RADICAL

CLASIFICACIN POR ORIGEN

S. NATURALES

S. ARTIFICIALES

RESULTADO DE UN DE ORIGEN PROCESO DE NATURAL, PARA TRANSFORMACIN USARSE REQUIERE QUE CAMBIA SUS DE POCAS CARACTERSTICAS MODIFICACIONES O FSICAS Y QUMICAS TRANFORMACIONES

CLASIFICACIN POR FERTILIDAD

SUSTRATOS. INORGANICO NO APORTAN NUTRIENTES, SLO DAN SOPORTE A LAS RAICES DE LAS

PLANTAS

SUSTRATOS ORGNICOS APORTAN ELEMENTOS O NUTRIENTES A LAS PLANTAS, ADEMS DE DAR ANCLAJE

CARACTERSTICAS DESEABLES DE UN SUSTRATO

RETENCIN DE HUMEDAD Y NUTRIENTES ALTA POROSIDAD Y BAJA DENSIDAD BUENA CIRCULACIN DE AIRE BUEN DRENAJE TAMAO DE PARTCULA APROPIADO ESTABILIDAD FSICA Y UNIFORMIDAD BAJA O NULA CAPACIDAD DE IC Y pH APROPIADO LIBRE DE PATOGENOS Y SUSTANCIAS TOXICAS DISPONIBILIDAD Y BAJO COSTO RECICLABLE Y NO CONTAMINANTE

DENSIDAD, POROSIDAD Y PESO DE ALGUNOS SUSTRATOS

MATERIAL TAMAO DE PARTCULA (mm) >2 DENSIDAD APARENTE (gr/cm3) 1.63 POROSIDAD (% de volumen) PESO SECO (gr/dm3) (gr/l) 1,630

GRAVA

42

ARENA
VERMICULITA AGROLITA TURBAS Lana roca

1-2
1-2 2-5 2 - 5 (fibra) 0.005 Grosor 3 longitud

1.50
0.11 0.21 0.03 - 0.14 0.068 - 0.090

44
95 96 88 - 92 96

1,500
110 210 30 a 140 68 a 90

COMPOSICION DE LOS SUSTRATOS SECOS

PARTCULAS SLIDAS ESPACIOS POROSOS O VACIOS

COMPONENTES DE UN SUSTRATO HMEDO

SLIDA FRACCIN LQUIDA FRACCIN GASEOSA
FRACCIN

EQUILIBRIO IDEAL ENTRE AGUA Y AIRE DENTRO DEL SUSTRATO

FUENTE: SNCHEZ Y ESCALANTE 1988

TIPOS DE AGUA EN LOS SUSTRATOS

AGUA DE GRAVEDAD O SATURACIN AGUA FCILMENTE DISPONIBLE AGUA DE RESERVA AGUA DIFICILMENTE DISPONIBLE

Curva de retensin de agua en un sustrato ideal,

Simbologa: A: % de aire (25%). A. F. D.: % de agua fcilmente disponible. A. R.: % de agua de reserva A. D. D.: % de agua difcilmente disponible M. S.: % de material slido (15%)

CONTENIDO DE HUMEDAD EN LOS SUSTRATOS

CONDICIN
1) DESPUS DE RIEGO 2) AGUA DE GRAVEDAD DRENADA 3) AGUA CONSUMIDA

SITUACIN
SUSTRATO SATURADO CAPACIDAD DE SUSTRATO O CONTENEDOR SUSTRATO SECO

CLASES DE AGUA

CAPACIDAD DE ABSORCIN DE AGUA EN LOS SUSTRATOS

MATERIAL
TRUBA RUBIA TURBA NEGRA VERMICULITA AGROLITA TEZONTLE

GRAMOS DE AGUA/ 100 GRAMOS DE MATERIAL 800 - 1100

250 - 305 429 286 27

SUSTRATO Grava Granulados de vidrio Pmez

CAPACIDAD DE RETENCION DE AGUA A CAPACIDAD DE CAMPO

% en peso 4.2 3.0 59.1

% en volumen 6.7 4.8 20.4

Escorias de carbn
Escorias volcnicas Slice Vermiculita Arcilla expandida Arena Cascarilla de arroz cruda Lana de Roca (Rackwool) Cascarilla de Arroz Quemada Cscara de Coco

49.7
14.5 4.9 382.0 28.0 12.0 40.0 1300 50.0 780

34.7
13.0 7.8 43.6 14.0 16.0 11.0 80.0 14.0 70.0

http://www.drcalderonlabs.com/publicaciones/los_sustratos.htm

CARACTERSTICAS FISICAS DE LOS SUSTRATOS

COMPOSICIN Y ESTRUCTURA LA FORMA Y TAMAO DE PARTCULAS DISTRIBUCIN GRANULOMETRICA DENSIDAD O PESO ESTABILIDAD EL COLOR LAS CARACTERSTICAS SUPERFICIALES CARACTERISITICAS DERIVADAS (CONDUCTIVIDAD TERMICA Y CAPACIDAD DE ABSORCIN DE AGUA)

NIVELES OPTIMOS DE LAS CARACTERSTICAS

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

0.25 - 25 < 0.4

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Retencin de agua

1.45 2.65
85 30 - 70

g/cm3
% Vol. % Vol.

NIVELES OPTIMOS DE LAS CARACTERSTICAS (Continuacin)

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Capacidad de aire Agua disponible

10 - 30 20 - 30

% Vol. % Vol

Agua de reserva Agua total disponible Contraccin o disminucin vol.

4 -10 25 - 40
< 30

% Vol % Vol
% Vol

COMPONENTES DE UN SUSTRATO IDEAL A CAPACIDAD DE CAMPO

E. Gaseoso 10 -20 % E. Slido 10 - 35 % E. Lquido 55 - 70 %

TIPO DE SUSTRATOS HIDROPONICOS

SUSTRATOS INORGNICOS SUSTRATOS ORGNICOS

Arena y grava de ro Arena y grava de mina

Arena y grava de tezontle negro Arena y grava de tezontle rojo

Fibra y polvillo de coco Fibras naturales Estropajo y cascarilla de arroz Peat moss o turba
INDUSTRIALES

Arena de cenizas volcnicas Arena de playa Arena de dunas Grava de piedra triturada Tepetate Suelos arenosos Piedra pmez o tepojal Zeolita Ladrillo y teja molidos

Vermiculita Perlita o Agrolita Lana roca Poliestireno (Unicel)

Espumas sintticas (poliuretano)

Residuos de fibras sintticas Fibra de vidrio Escorias

OTROS SUSTRATOS
TIERRA LAMA TIERRA DE MONTE TIERRA DE HOJA MUSGOS CORTEZA DE RBOL ASERRIN Y VIRUTA ESTIERCOL FERMENT RASTROJOS AGRIC. ESQUILMOS AGRIC. COMPOSTAS CASCARILLA ARROZ BAGAZO DE CAA BAGAZO HENEQUEN BAGAZO INDUSTRIAL CASCARILLA DE CAF COMPOST DE PODAS LOMBRICOMPOSTAS BASURAS ORGNICA LODOS Y FANGOS TIERRA DE AZOLVE COMPOST DE LIRIO Y T. TIERRA AGRCOLA CASC. CACAHUATE COMPOST CHAPIONES ESCOMBRO DE MINAS GALLINAZA PAJAS DE CEREALES OTROS

TEZONTLE

CARACTERSTICAS DEL TEZONTLE

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato

0.25 - 25

mm g/cm3 g/cm3 % Vol. % Vol.

Densidad aparente < 0.682 0.7 Densidad real Porosidad total Material slido 2.65 60 - 70 26

CARACTERSTICAS DEL TEZONTLE Continuacin

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua Contraccin

16 - 22
45 - 60 20 - 30 27 <5

% Vol.
% Vol. % Vol G agua/ 100 g. material % Vol

Arena de Tezontle a capacidad de sustrato

Agua 16% Material slido 26%

Aire 58%

AGROLITA O PERLITA

AGROLITA

CARACTERSTICAS DE LA AGROLITA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

2-5 0.12

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Material slido

2.65
96 6

g/cm3
% Vol. % Vol.

CARACTERSTICAS AGROLITA (Continuacin)

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua
Capacidad de aire

20
74

% Vol.
% Vol.

Agua disponible
Capacidad de absorcin de agua

7
286

% Vol
g. agua/ 100 g. material

CONTENEDOR AGROLITA

CULTIVO EN AGROLITA

Agrolita a capacidad de sustrato

Material slido 6%
Agua 30 %

Aire 64%

LANA DE ROCA

Cubos de lana de roca

LANA DE ROCA E HIDROPONIA

PROPIEDADES FSICAS LANA DE ROCA

PROPIEDAD
UNIDAD

TABLA DE LANA DE ROCA 1 2 0.072 96.4 3 0.090 96.7

Densidad aparente Espacio poroso total

g/cm3 % vol.

0.068 97.4

Capacidad de aireacin
Agua fcilmente disponible Agua de reserva Agua total disponible Agua difcilmente disponible

% vol.
% vol. % vol. % vol. % vol.

35.9
58.8 0.3 59.1 2.4

45.6
48.5 0.9 49.4 1.4

14.9
77.8 4.0

Fuente: Abad, 2000

CARACTERSTICAS DE LANA ROCA

PROPIEDAD PTIMO
0.005 Grosor 3 longitud

UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente Densidad real Porosidad total Material slido

mm g/cm3 g/cm3 % Vol. % Vol.

0.09 2.65 96.7 3.3

CARACTERSTICAS DE LANA ROCA Continuacin

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua Capacidad de aire

81 14.9

% Vol. % Vol.

Agua disponible
Capacidad de absorcin de agua

78
1000

% Vol
G agua/ 100 g. material

COMPOSICIN LANA DE ROCA

ELEMENTO SiO Al2O3 CaO CONTENIDO (%) 42 47 11 14 16 41

MgO
Fe2O3 NaO K2O MnO TiO2

4 10
18 2 1 0-5 1 0.5 - 1

Material slido 3%

Aire 15%

Agua 82%

LANA DE ROCA A CAPACIDAD DE SUSTRATO

TURBA O PEAT MOSS

PREPARACIN COMO SUSTRATO

CARACTERISTICAS GENERALES

Estructura mullida, densidad real y aparente baja Porosidadad total elevada y suficiente aireacin Alta capacidad de retencin de agua pH cido y salinidad reducida, elevada CIC Alto contenido de materia orgnica y bajo nivel de nutrientes asimilables.

PROPIEDADES FSICAS DE DIFERENTES TURBAS

PROPIEDADES
UNIDAD Sphagnum rubia

TURBAS
Shpagnum negra Herbacea negra

ndice de grosor Densidad aparente Espacio poroso total Capacidad de aireacin Agua fcilmente disponible Agua de reserva

% g/cm3 % vol. % vol. % vol. % vol.

46 0.07 96 41 25 6

42 0.14 91 18 28 7

-0.08 94 15 18 8

Agua total disponible

Agua difcilmente disponible Capacidad de retencin de agua Mojabilidad Contraccin

% vol.
% vol. ml/l Min. % vol.
Fuente: Abad, 2000

31
24 687 17 22

35
38 804 3 34

26
53 741 < 0.5 90

CARACTERSTICAS DE LA TURBA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

2 - 5 (fibra) 0.76

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Material slido

1.35
94.30 5.7

g/cm3
% Vol. % Vol.

Material slido 6%

Aire 29%

Agua 65%

TURBA A CAPACIDAD DE SUSTRATO

VERMICULITA

VERMICULITA

MATERIA PRIMA

CARACTERSTICAS DE LA VERMICULITA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

1-2 0.13

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Material slido

2.65
95 5

g/cm3
% Vol. % Vol.

CARACTERSTICAS DE LA VERMICULITA (2)

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua Capacidad de aire

Agua disponible

38 28
13

% Vol. % Vol.
% Vol

Capacidad de absorcin de agua

429

gr. agua/ 100 gr. material

VERMICULITA A CAPACIDAD DE SUSTRATO Material 5%

Agua 38%

Aire 57%

ARENA

CARACTERISTICAS ARENA

Partculas de 0.5 a 4 milmetros, de diferentes colores y diferentes materiales. Se prefieren las de silice. Diversos orgenes: canteras (granito, basaltos), de minas (arena azul, gris, tezontles), de ros y playas. Las de canteras y minas presentan partculas angulosas, con aristas vivas. Las de ros y playas son redondeadas.

Sustrato permanente, no se compacta y se desinfecta fcilmente. Es muy pesado.

CARACTERSTICAS DE LA ARENA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

0.2 2.0 1.84

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Material slido

2.62
45 55

g/cm3
% Vol. % Vol.

CARACTERSTICAS DE LA ARENA (2)

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua

40
27 18 ----

% Vol.
% Vol. % Vol g. agua/ 100 g. material

ARENA A CAPACIDAD DE SUSTRATO

Agua 27%

Aire 13%

Material 60%

DISTRIBUCIN DEL TAMAO DE PARTCULA DE ARENA UTILIZADA EN CULTIVOS HIDROPNICOS

TAMAO DEPARTCULA (mm) < 0.074 0.074 - 149 149 0.277 0.277 0.590 0.590 1.19 DISTRIBUCIN DEL TAMAO (%) 1 2 15 25 20

1.19 2.38
2.38 4.76 > 4.76
Fuente. Abad, 2000

26
10 1

GRAVA

CARACTERSTICAS DE LA GRAVA
PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Tamao sustrato Densidad aparente

>2 1.53

mm g/cm3

Densidad real
Porosidad total Material slido

2.6
42 58

g/cm3
% Vol. % Vol.

CARACTERSTICAS DE LA GRAVA (2)

PROPIEDAD PTIMO UNIDADES

Retencin de agua
Capacidad de aire Agua disponible Capacidad de absorcin de agua

6
36 2.5 --

% Vol.
% Vol. % Vol G agua/ 100 g. material

GRAVA A CAPACIDAD DE SUSTRATO

Agua 6%

Aire 36%

Material 58%

FIBRA Y POLVO DE COCO

POLVO Y FIBRA COCO

TABLA DE POLVO DE COCO

CULTIVO EN FIBRA DE COCO

COMPARACIN DEL RENDIMIENTO DE TOMATE ROJO EN DIFERENTES SUSTRATO MATERIAL (2.5 plantas/m2) Polvo de coco Perlita Turba-lite Polvo de coco y perlita REDIMIENTO TAMAO (gr/fruto) 196 195 193 192

Kg/planta
10.63 10.27 9.92 9.71

Kg/m2
26.58 25.69 24.81 24.27

Lana de Roca

9.61

24.02

185

Fuente: Merlen H. Jensen, 2003. Universida de Arizona, USA