L'uso e l'abuso di alcol in Italia.

Negli ultimi 10 anni il consumo di alcol in Italia non aumentat0 n diminuit0, ma cambiat0 il modo di bere. Nei paesi mediterranei abitudine bere un bicchiere di vino durante i pasti: questo non considerat0 un problema, anzi la saggezza popolare dice che il vino fa buon sangue. Invece in questi anni sta diventando sempre pi comune bere nel fine settimana, di solito proprio con l'obiettivo di ubriacarsi. Il cambiamento di abitudini riguarda non solo il quando e il perch si beve, ma anche il tipo di bevande consumate. Diminuisce il consumo di birra e vino, ma allo stesso tempo aumenta quello dei superalcolici. In Italia, l'et legale per bere 16 anni, ma i controlli non sono rigidi: molto raro che in un bar o in un pub controllino la carta d'identit per vedere l'et. Ancora pi raro il controllo nei supermercati. A conseguenza di questo, i giovani cominciano a bere molto presto: le statistiche dicono che il numero di ragazzi dagli 11 ai 15 anni che beve pi o meno regolarmente sta aumentando, e che i giovani in Italia iniziano a bere prima che nel resto d'Europa. Si tratta di un dato molto preoccupante, soprattutto perch a quest'et il corpo non capace di trasformare le sostanze tossiche presenti nell'alcool, e queste sostanze possono danneggiare il cervello in modo molto serio, con rischi molto pi gravi per i ragazzi che per gli adulti. Pu sembrare strano, dopo tutto quello che si detto, che gli italiani stessi restino scioccati da dati come questi, ma che molto spesso siano gli stessi genitori o i nonni a dare ai bambini il loro primo bicchiere di vino. In Italia questo capita molto presto, anche a 8 anni, ma non visto come un problema o una cosa sbagliata. piuttosto una tradizione, che testimonia l'importanza del vino nella cultura e nello stile di vita degli italiani. D'altra parte evidente che si tratta di un contesto culturale molto diverso: bere un mezzo bicchiere di vino durante un pranzo con tutta la famiglia molto diverso dall'ubriacarsi con gli amici, senza controllo.

I proverbi e i modi di dire che riguardano il vino sono tantissimi: Il vino fa buon sangue. Volere la botte piena e la moglie ubriaca. Chi va via, perde il posto all'osteria / Chi va all'osto perde il posto. Amicizia stretta dal vino, non dura da sera a mattino. Dire pane al pane e vino al vino. Nella botte piccola c' il vino buono. L'amore di una donna come il vin di fiasco, al mattino buono ma la sera guasto.