bolinho de arroz

ingredientes

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 x�cara (ch�) de leite
- 1 x�cara (ch�) de queijo prato ralado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- sal a gosto
- 1 colher (ch�) de mostarda
- algumas gotas de molho de pimenta
- 2 x�caras (ch�) de arroz cozido
- 2 x�caras (ch�) de farinha de rosca peneirada
- 1 ovo
- �leo para fritar

modo de preparo

coloque a manteiga numa panela e leve ao fogo at� derreter.

acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
� parte, aque�a o leite e junte � mistura de farinha de trigo, batendo bem.
adicione o queijo, a cebola, o sal, a mostarda e o molho de pimenta.
misture bem.
junte o arroz e mexa delicadamente.
leve � geladeira por 1 hora.
fa�a os croquetes.
passe na farinha de rosca e no ovo batido.
frite em �leo bem quente at� que fiquem dourados.
escorra em papel-toalha e sirva quente.

rendimento: 30 bolinhos

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