Endulza tu vida desde la primera mordida

Indice Introduccinpag.1 Antecedentes histricospag.2 Objetivos, misin y visin.pag.3

Reglamento interno de trabajo.pag.4 Estructura orgnica....pag.5 Descripcion de puestos.pag.6 Conclusin.pag.8

Introduccin

Esta pequea empresa tiene la finalidad de realizar deliciosos e innovadores pastelitos, elaborados con los mejores productos seleccionados cuidadosamente y las mejores recetas con resultados exquisitos para que se deleite su paladar. Adems esta empresa cuenta con diseos para personalizar sus pastelitos para sus eventos especiales contando con nuestros propios diseos o igual a sus rdenes plasmando sus ideas en nuestro producto. Dentro de esta empresa debe existir un manual que sirva como base dentro de la misma, para su mayor organizacin, as como su contenido, como est formada y cules son sus principales metas. Es de gran importancia conocer las normas de la empresa, que se conozcan los reglamentos dentro del trabajo, as como su estructura orgnica y la misin y la visin.

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Antecedentes histricos

Esta empresa se fund con la dedicacin de cinco estudiantes, que comenzaron realizando un proyecto escolar y termino siendo una empresa. Se planeo lo que se quera realizar, comenzando por una pequea idea para despus hacerla en grande. Nos dimos a la tarea de juntarnos todos los das de la semana, para poner en marcha nuestro proyecto. Durante un semestre completo, se nos fueron dando las bases para que nuestra futura empresa se perfeccionara y as se fortaleciera. Planteamos nuestro objetivo y nos dedicamos a llevarlo a cabo, utilizando las bases que se nos dieron durante todo el semestre, para obtener los mejores pastelitos que queremos obtener, es decir, los mejores resultados. Nuestra empresa, que lleva por nombre, Happy Cupcake, fue una gran motivacin que nos llev a ser unos emprendedores.

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Objetivos

 Llevar al mximo la satisfaccin de nuestros clientes, a travs de la

calidad de nuestros productos, as como la originalidad de nuestros diseos.

Llevar a cabo nuestra empresa por 2 aos, y as ir comprobando la satisfaccin del cliente.

Misin Satisfacer a nuestros clientes ofreciendo pastelitos, con la mejor elaboracin y con los mejores productos, a precios accesibles con el fin de preservar los primeros lugares de competencia realizando innovacin, actualizacin de nuestros productos para estar a la vanguardia de lo que el cliente pida. Nuestros valores son la constancia y el esfuerzo para lograr la excelencia, incrementando da a da la demanda que nuestros clientes realizan.

Visin
Ser una empresa lder y reconocida durante dos aos de nuestro

esfuerzo, en nuestro ramo, y reconocidos en la regin no solo por nuestros productos sino tambin por nuestra gran atencin y servicio al cliente.

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Reglamento interno de trabajo

Captulo I II

Descripcin Estn sujetas al reglamento todas las personas que laboren dentro de esta empresa y sobre todo que cumplan con el mismo. Los trabajadores se clasifican de acuerdo a la duracin del contrato en: a) Trabajadores permanentes: por tiempo indeterminado. b) Trabajadores temporales: por tiempo determinado. Lugar y tiempo de trabajo. 1. Los trabajadores iniciarn y terminarn sus labores en los lugares que la empresa los designe. 2. Debern cumplir su jornada de trabajo de 8 horas, con derecho a descansar un da a la semana. 3. Si se les asigna cualquier turno (matutino o vespertino), debern cumplirlo. Das de descanso y vacaciones. a) Obligatorios: 1ero de Enero 5 de Febrero 21 de Marzo 1ero de Mayo 16 de Septiembre 20 de Noviembre 25 de Diciembre b) El da de descanso obligatorio ser el domingo de cada semana o las que indique el contrato de cada personal. Permisos. Los trabajadores deben de solicitar permiso cuando lo requieran, pero deben de cuidar sus faltas, ya que ms de 3 faltas sin previo aviso, es una amonestacin y 3 amonestaciones de cualquier ndole, el trabajador ser expulsado. Den ser justificadas con cualquier tipo de documentos (recetas mdicas, citas, notas del doctor, entre otras.). Medidas de seguridad e higiene. Todos los empleados de la empresa debern aceptar las reglas de higiene que se presenten. Cumplir con el uniforme establecido y llevarlo limpio. Cuando se sufra un accidente el empleado deber ser llevado a urgencias. Para evitar accidentes, los empleados deben conocer las reglas del equipo de trabajo, as como el instructivo. Pag.4

III

IV

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Estructura orgnica

Gerente General Jos ngel Guerrero

Produccin Dalia Corrales Arminda Arce Cristina Lara Finanzas

Mercadotecnia Mayra Figueroa

Pag.5 Descripcin de Puestos

Puesto: Gerente Por: Jos ngel Guerrero. Es encargado de llevar el control de toda la empresa. Cualquier orden debe ser autorizada por l. Analiza y evala, conjuntamente con sus colaboradores, los logros alcanzados y las posibles medidas. Delegar responsabilidades, supervisar que todo est en orden y que existan los suficientes empleados dentro de la empresa.

Departamento: Produccin. Por: Dalia Corrales, Arminda Arce y Cristina Lara. Son encargadas de la realizacin de la materia prima en producto terminado, en llevar la secuencia de la realizacin de la misma. En la realizacin de inventarios, para que el encargado de finanzas lleve a cabo las compras necesarias. Supervisar que el almacn contenga todo la materia prima necesaria para dicha elaboracin.
Detectar cualquier escases de material y equipo de trabajo, adems de

las fallas que existan en ellas. Llevar el control de higiene dentro del rea, as como supervisar que el producto terminado este en excelentes condiciones.

Pag.6 Puesto: Jefe de Finanzas.

 Vigilar los costos que se llevan a cabo para la compra de la materia

prima, de equipo, de herramientas, y todo lo necesario para su venta y distribucin. Revisar los estados financieros de la empresa, y dar por enterado a sus dems compaeros. Controlar egresos e ingresos que se efecten dentro de la empresa.
Mantener el orden correcto del estado financiero.

Puesto: Jefe de Finanzas. Por: Mayra Figueroa.

Se encarga de la investigacin del mercado, el cual depende mucho

para la demanda de nuestra empresa. Tomar en cuenta las decisiones de cmo se vender nuestros pastelitos, diseo, inclusive envolturas. De la promocin del mismo, venta, posventa, desarrollo del producto y sobre todo conocer a los consumidores.

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Conclusin Somos una empresa dedicada y bien organizada buscando la satisfaccin despus de cada compra en nuestros clientes, el mantener en ellos el inters de seguir consumiendo y recomendando a sus familiares y amigos nuestros productos es nuestra mayor alegra al final del da, ya que nuestro producto, su elaboracin, su produccin, buscan como meta una empresa que un futuro pueda ofrecer mas puestos de trabajo y mas paladares por deleitar.

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