PRACTICA II REACCIONES ENDOTERMICAS Y EXOTEMICAS OBJETIVO: Distinguir sensorialmente entre reacciones endotrmicas y exotrmicas.

FUNDAMENTO Reaccin exotrmica, reaccin qumica que desprende energa. Por ejemplo, la reaccin de neutralizacin de cido clorhdrico con hidrxido de sodio desprende calor, y a medida que se forman los productos, cloruro de sodio (sal) y agua, la disolucin se calienta. Las reacciones exotrmicas se han utilizado durante miles de aos, por ejemplo, en la quema de combustibles. Cuando se quema carbn tienen lugar varias reacciones, pero el resultado global es que los tomos de carbono del carbn se combinan con el oxgeno del aire para formar dixido de carbono gas, mientras que los tomos de hidrgeno reaccionan con el oxgeno para producir vapor de agua. La redistribucin de los enlaces qumicos desprende gran cantidad de energa en forma de calor, luz y sonido. Aunque para la ruptura de los enlaces entre el carbono y el hidrgeno se requiere energa calorfica, sta es mucho menor que la que se desprende cuando estos dos elementos se combinan con el oxgeno. Esto hace que la reaccin global sea exotrmica. Los combustibles fsiles, como el gas natural y el petrleo, contienen un porcentaje muy alto de carbono. Cuando se queman, experimentan reacciones muy exotrmicas debido a que las molculas que los constituyen se rompen para formar dixido de carbono y agua. Estos combustibles no siempre se queman de un modo totalmente eficaz, sino que a veces se desprende menos calor del que debera, y se producen productos secundarios como hidrocarburos parcialmente quemados y el gas txico monxido de carbono. Estas sustancias todava contienen energa que podra desprenderse si se quemaran de nuevo. Cuando una sustancia desprende energa en una reaccin exotrmica, su entalpa disminuye (la entalpa es una medida del intercambio energtico entre una sustancia y su entorno). Reaccin endotrmica, reaccin qumica que absorbe energa. Casi todas las reacciones qumicas implican la ruptura y formacin de los enlaces que unen los tomos. Normalmente, la ruptura de enlaces requiere un aporte de energa, mientras que la formacin de enlaces nuevos desprende energa. Si la energa desprendida en la formacin de enlaces es menor que la requerida para la ruptura, entonces se necesita un aporte energtico, en general en forma de calor, para obtener los productos. El nitrato de potasio slido est formado por iones potasio y nitrato unidos entre s (los iones se forman cuando los tomos o molculas ganan o pierden electrones). Cuando el nitrato de potasio se disuelve en agua, la ruptura de enlaces absorbe calor de la misma sustancia y del agua, por lo que la temperatura del sistema baja. Algunas reacciones endotrmicas necesitan ms energa de la que puede obtenerse por absorcin de calor de los alrededores a temperatura ambiente. Por ejemplo, para transformar el carbonato de calcio en xido de calcio y dixido de carbono es necesario calentar. Cuando en una reaccin endotrmica

una sustancia absorbe calor, su entalpa aumenta (la entalpa es una medida de la energa intercambiada entre una sustancia y su entorno). MATERIAL Y REACTIVOS Hidrxido de sodio Cloruro de sodio Yoduro de potasio Acetato de plomo Vasos de precipitado de 100ml Termmetro PROCEDIMIENTO 1. Se colocan 3grs de hidrxido de sodio en un vaso de precipitado, agregar 10ml de agua destilada. Observa lo que sucede. Mide la temperatura. 2. En un tubo de ensaye, coloca 2ml de acetato de plomo y 2ml de yoduro de sodio. Observa la reaccin. 3. Coloca 3grs de cloruro de sodio en un vaso de precipitado, agregar 10ml de agua. observa lo que sucede. Mide la temperatura CUESTIONARIO 1. Qu es una reaccin exotrmica? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __ 2. Qu es una reaccin endotrmica? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __ 3. Cul es la diferencia o diferencias entre una reaccin exotrmica y una reaccin endotrmica? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __ 4. Menciona 2 ejemplos de reacciones exotrmicas _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __

5. Menciona 2 ejemplos de reacciones endotrmicas _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __ 6. Menciona los tipos de reacciones qumicas que conozcas _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ __ _________________________________________________________________________ _

MPG
PRACTICA III PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA

OBJETIVO: El alumno determinar las principales propiedades fsicas del agua: punto de ebullicin, tensin superficial, calor especfico, conductividad elctrica; as como tambin emplear diferentes procedimientos para purificar el agua.

FUNDAMENTO El agua es una sustancia muy sencilla, pero posee un conjunto de propiedades que la hacen nica lo que, unido a su abundancia, le otorgan una gran importancia en el ciclo biolgico del planeta. La misma puede encontrarse en la naturaleza en sus tres estados, slido, lquido y vapor, pudiendo existir en un momento dado en equilibrio

entre sus tres formas. La estructura molecular del agua es un dipolo: su constante dielctrica es muy alta, mayor que para cualquier otro lquido, lo que le confiere la propiedad de disolver cualquier sustancia aunque sea en cantidades extremadamente pequeas. Ello hace que el agua no sea nunca qumicamente pura, llevando siempre diversas sustancias, como gases, sales o grasas, disueltas. El agua es dbilmente ionizable, conteniendo siempre algunos iones hidrgeno, dando un pH prximo a 6. La concentracin de iones en el agua es muy importante para los organismos. Este conjunto de propiedades, apenas esbozadas, hacen que el agua sea un excelente disolvente de sales y gases, y por ello es causa de problemas de incrustaciones, sedimentos, corrosiones y picaduras en las tuberas y calderas, cuya prevencin exige tratamientos especficos para cada instalacin en funcin del tipo de agua que se utiliza y del fin a que se destina. Estos son algunos de los mtodos de tratamientos del agua: La filtracin o la decantacin es indispensable si hay arrastres de barros o limos. El ablandamiento tiene como objeto evitar la presencia de sales de calcio y magnesio, responsables de las incrustaciones. La desmineralizacin evita un elevado contenido en sales disueltas. Algunos mtodos tienen fines especficos, como evitar la presencia de slice, hierro o manganeso, etc. La desgasificacin elimina gases disueltos, generalmente oxgeno y anhdrido carbnico, que producirn corrosiones. La smosis mediante membranas semipermeables est adquiriendo gran importancia en la desalinizacin de aguas con elevado contenido salino y estabilizacin de aguas problemticas.

MATERIAL Y REACTIVOS Termmetro Vaso de precipitado de 250ml 10 clips Recipiente Dispositivo de conductividad elctrica

Franela Foco Sal Agua Detergente

PROCEDIMIENTO PUNTO DE EBULLICION Y CALOR ESPECFICO 1. Coloca un vaso de precipitado que contenga 100ml de agua, sobre una tela de asbesto y enciende el mechero. Toma la temperatura inicial del agua y permite que llegue a su punto de ebullicin. Vuelve a tomar la temperatura TENSION SUPERFICIAL 2. Llena un vaso con agua hasta que casi se desparrame, observa la superficie curva que se forma. 3. Coloca uno a uno varios clips de modo que queden flotando, esto se debe a la alta tensin superficial del agua 4. A este mismo vaso agrgale de uno a tres granitos de detergente, ten lista una franela o de preferencia realiza este experimento colocando el vaso dentro de un recipiente. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

5.

Introduce un dispositivo de conductividad elctrica en un vaso que contenga agua de la llave. Observa si el foco enciende. 6. Saca el dispositivo de conductividad elctrica y agrega una cucharadita de sal comn al vaso que contiene el agua. vuelve a probar si hay conductividad. CUESTIONARIO 1. Qu es la tensin superficial? _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 2. Menciona cinco propiedades fsicas del agua _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ _ 3. Menciona cinco propiedades qumicas del agua _________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4. Por qu el agua y el aceite no se pueden mezclar? _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ 5. Cul es la diferencia de temperatura de ebullicin a nivel del mar y la que tomaste ahora, esto a que se debe? _________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Punto de Ebullicin Conductividad elctrica Calor especfico Tensin superficial

MPG