Recetas de La Olla GM

RECETAS DE LA OLLA GM
ARROCES Arroz al curri con pasas y piones 19 Arroz al horno 20 Arroz caldoso con calamares 20 Arroz caldoso con salchichas 21 Arroz con acelgas 21 Arroz con ahumados 22 Arroz con alitas y marisco 22 Arroz con bogavante 1 23 Arroz con bogavante 2 24 Arroz con carne 25 Arroz con conejo 25 Arroz con espinacas 26 Arroz con gambas 26 Arroz con pimientos verdes y tomate 27 Arroz con pollo y verduras 27 Arroz con pulpito picante 28 Arroz con tomates cherrys y chorizo 29 Arroz con verduras 29
Arroz en ensalada 30 Arroz marinero fcil 30 Arroz meloso con pulpo 31 Arroz meloso con salchichas ibricas 32 Arroz rojo con salsa de pesto 33 Arroz tres delicias 33 Arroz verde 33 Risoto de setas 34 CARNES Albndigas de matanza o pelotas cochineras 34 Albndigas de pavo 35 Albndigas de pavo al aroma de Mdena 36 Albndigas de pollo 36 Albndigas de ternera rellenas 37 Albndigas en salsa al curry 37 Alitas de pollo en salsa 38 Bocaditos de retinto en salsa con almejas 39 Callos rpidos 40 Carne guisada 41 Carne guisada 2 41
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Carne o caldero 42 Carne siberiana 42 Carrilleras con dtiles en salsa de castaas y reduccin de Oporto 43 Carrilleras de cerdo con canela 44 Carrilleras de cerdo con tomate 44 Carrilleras de ternera al vino de Oporto 45 Cazuela de bacn con peras 46 Cinta de lomo con esprragos verdes 46 Cinta de lomo ibrico rellena 47 Codillo con verduras 47 Codillo de cerdo a la alemana 48 Codornices estofadas 49 Conejo a la canela 49 Conejo a la pastora 50 Conejo al ajillo 50 Conejo al ajillo 2 51 Conejo con aceitunas 51 Conejo con frutos secos 52 Conejo con piones 53
Conejo con salsa de limn 54 Conejo en salsa 54 Conejo en salsa agridulce 54 Conejo estofado 55 Conejo guisado 55 Conejo guisado 2 56 Cordero estofado 56 Costillas ibricas con miel 57 Escalopes con salsa improvisada 57 Escalopines de jamn al Oporto 58 Estofado de novillo con garbanzos 58 Filetes con patatas, pimientos y judas verdes 59 Filetes de jamn con pltano y canela 60 Filetes en salsa de championes 60 Filetes enrollados con jamn 61 Filetitos de cerdo en salsa de tomate 61 Galantina de pollo 62 Grelos con lomo y mas 63 Guiso de cordero con guisantes 63 Guiso de las bodas de Camacho 64
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Lomo con gambas y guisantes 64 Lomo de cerdo relleno de manzanas y ciruelas 65 Magro con tomate 66 Menudo trianero 66 Molde de tres carnes 67 Morcillo al vino 68 Muslitos de pollo especiados al limn 68 Muslos de pollo con pimientos 69 Ossobuco 69 Ossobuco 2 69 Pastel de carne y pimientos del piquillo 70 Pechuga de pavo a la mostaza 71 Pechuga de pollo relleno en papillote 71 Pechugas a la soja 72 Pollo a la cerveza 72 Pollo a la cerveza 2 73 Pollo a la cerveza con setas 74 Pollo a la coca cola 75 Pollo a la naranja 75 Pollo al cabernet sauvignon 76
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Pollo al curry 76 Pollo al estragn 77 Pollo al limn 77 Pollo al Oporto 78 Pollo almendrado 78 Pollo asado 79 Pollo asado con patatas 79 Pollo con almendras 80 Pollo con championes 80 Pollo con gambas 81 Pollo con salsa de perejil 81 Pollo de campo con tomate frito casero 82 Pollo en salsa de soja 83 Pollo escabechado 83 Pollo especiado con verduras 84 Pollo guisado 84 Pollo mozrabe 85 Pollos picantones a la manzana y limn 85 Presa ibrica con verduras 86 Rabo de novillo con patatas 87
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Rollitos de pollo con pasas 87 Salchichas de pollo al vino 88 Solomillo a lo marengo con guarnicin de patatas 88 Solomillos con salsa de manzana al cava 89 Solomillos con salsa de Oporto y frutas del bosque 89 Solomillos de cerdo con mostaza 90 Solomillos de cerdo en salsa de anchoas 90 Solomillos de cerdo relleno 91 Ternera al curry 91 Ternera estofada con patatas 92 Ternera guisada 93 Ternera guisada con championes 93 PESCADOS Y MARISCOS Albndigas de atn 94 Atn con trigueros y gambas 94 Atn encebollado 95 Bacalao a la sidra 95 Bacalao al pil pil 96 Bacalao Bejarano 96 Bacalao con cachelos y judas verdes 97
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Bacalao con patatas 98 Bacalao con salsa de avellanas 98 Bacalao confitado 99 Bacalao rebozado con almendras 99 Barbada en salsa verde 100 Bonito con tomate 100 Caballas en salsa 100 Calamares con verdura a la sidra 101 Calamares en fritada de ajos 101 Calamares encebollados 102 Calamares rellenos 102 Cazon Fedri 103 Chipirones al ajillo 104 Filetes de caballa a la plancha 104 Filetes de caballa rellenos de espinacas 105 Filetes de gallo en salsa de melocotn 105 Filetes de panga con chalotas 106 Japuta o palometa enrollada 106 Langostinos con anillos de pota 107 Langostinos flambeados 107
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Lenguados con almendras 108 Medallones de rape 108 Medallones en toma nata 109 Merluza al cava 109 Merluza con crema de marisco 110 Merluza con langostinos 110 Merluza con tomate 111 Merluza marinera 112 Panga a la sidra 112 Pastel de atn 112 Pescado con verduras 113 Pescado en salsa de pimientos del piquillo 114 Pez espada encebollado con trigo 114 Pez sable en salsa americana 115 Rape a la sidra 115 Pudding de salmn y langostinos 116 Pulpitos picantes 116 Pulpo 117 Pulpo a feira 118 Pulpo a la cerveza 118
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Pulpo con mejillones y patatas 119 Pulpo con patatas 119 Pulpo con patatines 120 Pulpo guisado 121 Rabas fritas 121 Rape con championes 122 Rape en salsa 122 Rollitos de pescado en salsa de championes 123 Rosada en salsita 124 Salmon a la plancha 124 Salmon con fritada de pimientos 125 Sardinas escabechadas en vinagre de Mdena y frutos secos 125 Sepias al ajillo con patatas babys glaseadas 126 Taquitos de pez espada en salsa de puerros y almendras 126 Trucha asalmonada con almendras 127 Trucha asalmonada en salsa de jamn 127 Truchas con jamn y salsa de ajo 128
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VERDURAS Sndwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo con aroma de Oporto 128 Acelgas a mi manera 129 Alcachofas con jamn 130 Alcachofas guisadas 130 Berenjenas rellenas de pechuga de pollo 131 Brcoli al ajillo 131 Brcoli al vapor con pimientos 132 Calabacn estilo dorao 132 Calabacn con championes 133 Calabacines al eneldo 133 Calabacines en escabeche 134 Calabacines rellenos 134 Championes con ajoaceite 135 Championes rellenos 135 Coliflor con salsa bechamel 136 Cous cous con pisto especiado 136 Ensalada al vapor 137
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Ensalada de garbanzos 138 Escabeche de judas verdes 138 Espinacas salteadas 139 Flan de esprragos verdes y langostinos 140 Judas verdes con jamn 141 Guisantes con jamn 141 Guisantes con jamn 2 141 Judas verdes al estilo atlntico 142 Judas verdes con salsa de mostaza y limn 143 Judas verdes estofadas 143 Pencas de acelgas en escabeche 144 Pimientos con alcaparras 145 Pimientos rellenos con queso feta 145 Pisto 146 Pisto de verduras 146 Puerros 147 Repollo rehogado al pimentn 147 Rollitos de verduras con queso 148 Salteado de verduras a la brasa 148 Setas con gambas 149
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Tomates rellenos de arroz y atn 149 PASTA Cazuela de pasta filo con pollo 150 Cintas con chorizo 150 Ensalada de pasta 151 Espaguetis integrales con verduras 152 Fideos chinos 152 Fideos con almejas y gambas 153 Fideua de gambas y mejillones 153 Fideua fcil 153 Macarrones a la canela 154 Macarrones con bonito 155 Macarrones con chorizo 155 Macarrones con pistachos 156 Macarrones con tomate 156 Macarrones marineros 157 Nidos con tomate 157 Pasta al roquefort y verduritas 158 Tallarines a la carbonara 159
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TORTILLAS Y HUEVOS Huevos fritos 159 Huevos rotos con patatas 160 Revuelto de atn 160 Tortilla de bacalao y pasas 161 Tortilla de gulas 161 Tortilla de patata 2 162 Tortilla de patata rellena 162 Tortilla de patatas 163 Tortilla de patatas y trigueros 164 SOPAS Y CREMAS Sopa bloody mary 164 Sopa belga 165 Sopa carillas con chorizo y verduritas 165 Sopa de aprovechamiento 166 Sopa de patatas y acelgas 166 Sopa de poleo de bienvenida 167 Sopa de verduras y almendras 167 Sopas de pan y lomo ibrico 168 Crema de acelgas con gambas 168
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Crema de Aranjuez 169 Crema de calabaza 169 Crema de verduras 170 Crema de naranja 170 GUISOS Y POTAJES Alubiada con casi todos los sacramentos 171 Cocido 1 172 Cocido 2 172 Cocido bajo en grasas 173 Fabada asturiana 1 173 Fabada asturiana 2 173 Garbanzos con almejas 174 Garbanzos con bacalao y potaje de vigilia 174 Garbanzos con fideua y pulpo 175 GarbanzosDios mio que voy a comer hoy 175 Lentejas(vegetales) 176 Lentejas con arroz 176 Lentejas con chorizo y zanahoria 177 Lentejas con gambas 178 Lentejas guisadas sin remojo 179
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Potaje de garbanzos 179 Puchero fcil 180 PATATAS Patatas a la riojana 181 Patatas asadas con sepia y pulpo 181 Patatas cajun 182 Patatas cajun con filete de novillo 182 Patatas con ajoaceite 183 Patatas con carne 183 Patatas con carne 2 184 Patatas con rape y langostinos 185 Patatas de acompaamiento 185 Patatas guisadas con pescado 186 Patatas rellenas de carne 187 Pastel hojaldrado de patata 187 VARIOS Alioli 188 Alioli de membrillo 188 Conserva de tomate con cebolla 189 Croquetas fritas 189
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Empanadillas 190 Palomitas 190 Pan 190 Pan integral 191 Quiche 191 Quiche (2 personas) 192 Reduccin de vinagre balsmico 192 POSTRES Arroz con leche 193 Arroz con pasas y orejones 194 Bizco-tarta de peras glaseadas 194 Bizcocho canela y coco 195 Bizcocho de pltano 196 Bizcocho de almendras 197 Bizcocho de azafrn 197 Bizcocho de chocolate 198 Bizcocho de chocolate con caf 199 Bizcocho de limn y 4 especias 199 Bizcocho de mandarina 200 Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate 201
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Bizcocho de nata fresca 201 Bizcocho de pia y jengibre 202 Bizcocho de pltano canario 203 Bizcocho de pralin 203 Bizcocho de yogurt y almendra 204 Bizcocho esponjoso nata y frutas escarchadas 204 Bizcocho integral 205 Bizcocho pralin de avellanas 205 Bizcocho yogurt 206 Bizcocho yogurt y almendras 206 Bizcocho sin gluten 207 Coca de Bull(requesn) 208 Coca de llanda espectacular 209 Dulce de membrillo 209 Flan de haba tonka 210 Flan de huevo 210 Flan de mandarinas 211 Flan de queso 211 Flan de huevo 2 212 Pastel de actimel 212
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Pastel de frutas 213 Pastel de peras 213 Pourridge 214 Pudding de manzana 214 Sorbete de limn 215 Tarta de chocolate 215 Tarta de manzana 216 Tarta de queso 217 Tarta de queso esponjosa 217 Tarta de queso 218 Tarta de Santiago 218 Tarta mousse de limn 219
Arroz al curry con pasas y piones.
Comida: Arroces Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 medidas de arroz Basmat 6 medidas de agua Aceite de oliva sal pasas piones curry ( yo pongo 1 cucharadita de caf... eso va a gustos)
Poner la olla en men cocina y aadir el aceite. Cuando empiece a calentarse, poner los piones, removerlos.
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Ahora las pasas y removerlas. El agua, la sal , el curry y finalmente el arroz. Remover. Cerrar la olla y dejar terminar el men que son 8 minutos.
Una vez termine dejar que pierda el vapor por s mismo, as queda sueltecito .
Arroz al horno
Comida: Arroces Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

Sobras de cocido de garbanzos arroz morcilla tomate natural 2 dientes de ajos para el sofrito 1 cabeza de ajos entera sin pelar
Ponemos un chorrito de aceite, men horno, picamos los ajos y aadimos el tomate natural, cuando est hecho le aadimos el cocido y que se rehogue bien, antes medimos el caldo por si le tenemos que aadir agua. Cancelamos el men y ponemos el arroz, una cabeza de ajos en el centro (sin pelar) y unas rodajas de morcilla. Men horno 15 minutos y 5 de reposo sin tapa.
Arroz caldoso con calamares

Comida: Arroces Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 1/2 kg de calamares 2 medidas de arroz 2 cebollas 2 tomates 1 chorrito de vino blanco 1 hoja de laurel sal aceite
Ponemos los calamares cortados en tiras y los dejamos con la tapa abierta hasta que suelten todo el agua, mientras tanto picamos las cebollas y las echamos con los calamares sofrindolas bien, junto con la hoja de laurel. Cuando est listo, ponemos los tomates rallados, echamos un buen chorro de vino y dejamos evaporar un poco, cerramos y programamos men cocina. Al finalizar ponemos el arroz y 4 medidas de agua por cada una de arroz y volvemos a programar men cocina
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Tambin podeis hacerla en un solo paso y quedar exquisita, pero personalmente considero que las cosas saben mejor cuando las cocinas por separado y luego las mezclas, el sabor resultante es ms excitante, ya que eres capaz de apreciar los distintos matices.
Arroz caldoso con salchichas


1 1/2 medidas de arroz 300 gr. de salchicas frescas un puado de guisantes congelados 1 pimiento rojo 1/2 cebolla 2 dientes de ajo azafrn en hebra 1 chorrito de vino blanco
Picamos los ajos y las cebolla y sofremos en cualquier, mientras tanto vamos troceando las salchichas y las aadimos a la cubeta hasta que se doren, cuando estn doraditas, aadimos un chorro de vino y dejamos evaporar unos minutos. Despus ponemos el arroz y el resto de los ingredientes, ponemos el agua, (Para una medida y media de arroz, poner 6 de agua.) cerramos y programamos men cocina.
Arroz con acelgas


1 manojo de acelgas 1 tomate rallado 1 bote pequeo de judas blancas 1 puado de caracoles (opcional) Aceite Arroz Agua Pimentn
Se hace un sofrito de tomate, se le aade una puntita de pimentn, se le echan las acelgas, los caracoles y agua, cerramos y Menu sopa. Quitamos la presin, aadimos el arroz y las judas (yo de bote), cerramos y Menu cocina
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. Arroz con ahumados


salchichas ahumadas panceta ahumada un poco de jamn dulce arroz guisantes ajo molido aceite sal colorante alimentario
Puse en la COCIMIX un poquito de aceite (con poca cantidad se hace bien) las salchichas ,el bacon y el jamn dulce y lo refre un poquito en men cocina tapa abierta aad el caldo (era un poquito que tena para una sopas ,casero ,desde luego ,no soporto los caldos envasados ni las cremas hechas ni los avecrenes dan un sabor a la comida raro ...poco apetecible al menos para mi .....) Dej hervir un poco para que los ahumados soltasen sabor en el caldo ,aad los guisantes sazon de sal y un poquito de ajo molido y puse el arroz ... Dos partes de agua o caldo por dos de arroz ... Un toque de color ..men cocina tapa cerrada y los 8 minutos ya se poda comer aunque recomiendo dejarla unos 5 minutos que repose mientras pierde presin la olla .
Arroz con alitas y marisco


Ajos Cebolla Pimiento rojo Laurel Zanahoria Marisco, gambas, guisantes, mejillones y chirlas Alitas de pollo Una lata de tomate triturado Vino blanco Azafrn en rama Colorante Un poco de pimentn
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Dos pastillas de caldo de pollo
Primero en MEN COCINA, echamos los ajos, la cebolla, el pimiento, la zanahoria, todo muy bien picadito y vamos rehogando Despus, segn vamos rehogando, echamos las alitas, el laurel, seguimos mareando bien .Pasado un rato ponemos el tomate, y seguimos rehogando. Cuando ya vemos que est bien rehogado le ponemos la medida de la lata del tomate de vino blanco, su sal, las pastillas de caldo de pollo, el azafrn en rama y el pimentn y tapamos en MEN POLLO. Si cuando abrimos, segn sean las alitas se hacen en la primera vez que pones MEN POLLO o las tienes que poner un tiempo ms. Cuando ya est, pues echamos los marisquitos, el arroz, segn medida de cada uno, y el agua segn medidas de arroz pero si queris que salga ms espeso, pues al echar el vino ya ha creado un caldito necesitis un vaso menos de agua.
Arroz con bugre (bogavante)


1 bugre 12 gambas 1 tomate 1/2 cebolla 2 medidas de arroz azafrn en hebra
Sofremos la cebolla cortada muy fina, cuando est, aadimos el tomate rallado, el arroz, las gambas y el bugre (bogavante) cortado en trozos. Ponemos unas hebras de azafrn y un poco de colorante. Aadimos dos medidas de agua por cada una de arroz y programamos men cocina
Arroz con bugre II

Comida: Arroces, Pescados Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4
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Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Para el caldo: 4 dientes de ajo picados Raspas y cabezas de pescado o morralla Aceite de oliva Pimentn Sal Agua Para el arroz: 1 bogavante grande o 2 ms pequeos 400g de arroz bomba 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 rama de canela Un trocito pequeo de nuez moscada Guindilla Una copita de brandy Una cucharada sopera de carne de pimiento choricero o ora
En la cubeta de la olla poner MEN COCINA y como un dedo de aceite y los ajos picados y rehogar las espinas y cabezas, para hacer el caldo. Aadir el pimentn, y el azafrn, la sal y abundante agua, y dejar cocer durante unos doce minutos. Despresurizar, colar y reservar el caldo. Volver a poner aceite en la cubeta y echar la rama de canela, la guindilla y la nuez moscada. Frer un poco y retirar; despus el bogavante cortado en medallones y la cabeza a la mitad. En cuanto el bugre haya cambiado de color, se saca y se reserva. En el mismo aceite se ponen los ajos a dorar, la cebolla y dos tomates pelados y despepitados en daditos. Cuando est bien pochado se pone la carne del pimiento choricero o ora y el bogavante que ya tenemos rehogado. Se aade el arroz y tambin se refre un poco, y a continuacin el caldo que tendremos caliente. Tambin se puede echar algo de colorante a parte del azafrn. Como este arroz bomba absorbe bastante lquido, solo se deja 4 minutos en MEN COCINA y se despresuriza, aadindole ms caldo y dejando en MANTENIMIENTO con la tapa abierta.
Arroz con carne

Comida: Arroces Mquina:SuperGourmet Raciones: 4
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1/2 k de carne de ternera1 cebolla grande 1 tomate 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel vino blanco 100 gr de guisantes un puadito de zanahorias baby 1 pimiento rojo sal y pimienta colorante
Preparamos la carne guisada, hacemos los preliminares en men plancha potencia 3 y cuando cerremos programamos men guiso 10 minutos. Despresurizamos, ponemos 2 medidas de arroz y el colorante, aadimos 2 medidas y media de agua, cerramos y programamos, men guiso 3 minutos.
Arroz con conejo


Conejo 2 Medidas de arroz vaporizado 4 Medidas de agua (incluyendo la salsa sobrante) Pimiento rojo Ajo (2 dientes) Aceite sal
El otro da puse la receta de conejo estofado y sobr un poco. Lo congel con su salsa y a los dos das prepar este platito. Como el conejo ya estaba hecho fue menos tiempo. Si hubiera que hacer el conejo tambin poner men cocina unos 10 minutos para que no se quede muy blando, abrir aadir el arroz y otra vez MEN COCINA 8 minutos. Echo un chorrito de aceite y fro el pimiento en trozos grandes junto con el ajo. A continuacin aado el arroz, rehogo un poco. Aado el conejo y pongo el agua y la sal. Programo para comer dentro de 5 horas MEN COCINA 8 minutos. Espectacular y el arroz en su punto.
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Arroz con espinacas


1/2 kilo es espinacas 2 medidas de arroz 2 calabacines 4 pimientos italianos 6 dientes de ajo 8 quesitos perejil cilantro sal pimienta 2 1/2 medidas de agua
Cortar y pelar el calabacn en trocitos pequeos. Cortar los pimientos verdes en trocitos pequeos Cocer las espinacas en la olla- men cocina Escurrir en un recipiente las espinacas reservando el caldo de la coccin Echar en la cubeta el aceite y rehogar los calabacines y los pimientos darles unas vueltas hasta que se hagan un poco Agregarle la espinacas escurridas. Rehogar tambin Agregar el arroz y darle unas vueltas con lo dems; machacar en el mortero los ajos picaditos junto con el perejil, el cilantro, la sal y un poco de caldo de cocer las espinacas. Aadirles los quesitos y hacer un pur. Echar el caldo de cocer las espinacas reservado en la cubeta.( si hay que agregarle un poco mas se le agrega) Agregar el majado de ajos, perejil, cilantro y dems a la cubeta bien desledo todo, para que no queden grumos. Tapar la olla men cocina
Arroz con gambas


arroz gambas peladas medio pimiento rojo media cebolla 2 dientes de ajo aceite
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sal
Poner en la cubeta un chorrito de aceite y sofreir el pimiento ,la cebolla ,los ajos en men cocina tapa abierta . Aadir las gambas y dar unas vueltitas hasta que se vean que han cambiado de color . Poner el arroz y el agua (dos partes de agua por una de arroz ) ,poner sal Cerrar la olla y dejar que termine ese programa .
Arroz con pimientos verdes y tomate


2 vasos medidores de arroz 2 pimientos verdes 3 tomates 1 cebolla grande 3 dientes de ajo perejil aceite de oliva y sal
Otra receta cogida de la recopilacin del libro del mediados de 1800. Sencillo y de los que merece la pena tardar 3 minutos ms en la preparacin.
Doramos en el aceite la cebolla y el ajo picados menudo, luego ponemos el pimiento y mientras se va sofriendo, pelamos los tomates y los picamos, dejamos unos minutos y aadimos el arroz y tres vasos medidores de agua, salamos y programamos men cocina. Al finalizar espolvoreamos con una cucharada de perejil picado y servimos. Esta receta est realizada en el modelo B de las ollas GM (la azul), pero puede realizarse en cualquiera de ellos
Arroz con pollo y verduras


Pollo al estragn del da anterior pimiento asado con ajo Un puadito de frjoles (judas verdes) congelados Un puadito de alcachofas congeladas un puadito de guisantes congelados colorante
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aceite sal 1 1/2 medida de arroz 2 medidas de agua
Ayer me sobr un poco de pollo del que hicimos al estragn, as que hoy comida de aprovechamiento. Como soy una viciosa de los sofritos, hice sofrito de cebollita con ajo, puse el resto de los ingredientes, un poco de colorante y men cocina
Arroz con pulpitos picante


500 grs de pulpitos 100 grs de guisantes 200 grs de gambas (congeladas) 1 tomate (rallado) 1 cda de pimenton dulce 1 cayena 2 medidas de arroz 5 medidas de agua aceite sal azafran
* Ponemos un poco de aceite en la cubeta, menu guiso, alta presion, y aadimos la cayena y los pulpitos, les damos unas vueltas hasta que cojan un poco de color. * Aadimos el pimenton, sofreimos sin que se queme , y le aadimos el tomate. * Ponemos las gambas y los guisantes (los mios eran congelados) seguimos removiendo y ponemos el agua. *Cerramos la olla y dejamos acabar el menu guiso. *Le quitamos la presion, abrimos, aadimos las ebras de azafran y el arroz, cerramos la olla, removemos bien y programamos menu cocina, baja presion. * Cuando pite dejamos que este en mantenimiento unos 2 minutos, quitamos la presion y listo para comer!!!
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Arroz con tomates cherrys y chorizo


arroz tomates cherrys pimiento rojo y verde cebolla ajo sal
Poner en la cubeta el aceite y hacer un refrito con las verduras ,finalmente aadir el chorizo y refreir un poco solamente . Poner dos partes de agua por una que se ponga de arroz ,salar y cocer en men cocina
Arroz con verduras


Un vaso de arroz Un vaso de agua Unos dientes de ajo pimiento verde cebolla paquete de los de 400 gr, de menestra de verduras congelada Judiones congelados (para paella) cucharilla de pimentn de la Vera Un poco de colorante artificial Una pastilla de caldo de pollo 6 rajitas de chorizo lonchita de jamn serrano picadito. Aceite de oliva Perejil
Hacemos un sofrito con un poquito de aceite, la cebolla picadita, el pimiento picado, y los ajos. (En MEN COCINA, con la olla abierta) Cuando casi estn aadimos el chorizo picadito y el jamn serrano. Removemos y echamos el arroz para rehogarlo junto con todo un poco, y as evitar que se pase. Aadimos el colorante y el pimiento, y echamos el agua.
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Desmenuzamos la pastilla y la aadimos a la cubeta. Echamos las verduras, (yo las tuve previamente una media hora sobre un plato para que se fueran descongelando un poquito). Movemos todo un poquito, aadimos el perejil picado y cerramos la olla. MEN COCINA, alta presin, 8 minutos.
Arroz en ensalada

1 medida de arroz 1 lata de atn unas hojas de lechuga 1 zanahoria 1 lata de guisantes 1 lata de maz 1 lata de esprragos
Muy sencilla, rpida de hacer y refrescante en das de calor. Ponemos el arroz con un poco de aceite, 1 1/2 medidas de agua y sal en men arroz. Mientras se cuece picamos la lechuga y la cebolleta muy fina; rallamos la zanahoria y preparamos el resto de los ingredientes. Cuando est listo el arroz, lo ponemos debajo del agua fra para detener la coccin y enfriarlo bien. Escurrimos y mezclamos con todos los ingredientes. Podemos aadirle un poco de aceite o mayonesa, tambin admite otros ingredientes como pimiento en crudo cortado en tiras finas. aceitunas, gambas, pepinillos...lo que ms nos guste o tengamos en ese momento.
Arroz marinero fcil


250g de chipirones en trozos 1 puado de gambas
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1 puado de setas 1 puado de pimiento troceado congelado 1 cebolla picada 3 cucharadas de tomate triturado 1 vaso de arroz 2 vasos de caldo de pescado Azafrn al gusto Aceite Sal
Comenzamos sofriendo en "MEN COCINA" la cebolla picada hasta que este transparente. Aadimos los pimientos, las setas, los chipirones y por ltimo las gambas y sazonamos. Aadimos tres cucharadas de tomate triturado, el arroz y el caldo y movemos un poco para integrar todos los ingredientes. Espolvoreamos con azafrn al gusto y rectificamos de sal. Cerramos la olla y programamos "MEN COCINA".
Arroz meloso con pulpo


arroz pulpo tomate cebolla pimiento rojo pimiento verde ajo pimenton de la Vera sal
Hacer un sofrito con : tomate , cebolla pimiento rojo pimiento verde y ajo en men cocina tapa abierta . Aadir el pulpo (en este caso le puse lo mas fino de las patas que me quedaron del pulpo a la gallega ) Poner dos partes y meda de agua por una de arroz . Aadir un poco de pimentn agridulce ,un poco de sal y cerrar la olla cocinar hasta que acabe el programa .
Arroz meloso con salchichas ibericas

Comida: Arroces Mquina:
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Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

arroz (yo pongo dos puados por persona) 2 salchichas de cerdo ibrico medio pimiento rojo medio pimiento verde un tomate pequeo media cebolleta tierna 2 dientes de ajo aceite sal
Picar las salchichas en rodajitas ,los pimientos ,las cebolletas y el tomate a trocitos pequeos ,los ajos laminados Poner el aceite en la cocimix menu cocina tapa abierta,sofrer las salchichas ,los pimientos ,las cebolletas ,los ajos y finalmente el tomate por este orden ...dejar a fuego lento hasta que reduzcan Aadir el arroz rehogar un poco y aadir el caldo o agua (dos partes por una de arroz) ,restaurar de sal y volver a programar menu cocina tapando la olla .
Arroz rojo con salsa de pesto

Comida: Arroces Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

2 medidas de arroz rojo 3 medidas de agua 1/2 cebolla 2 dientes de ajo
Picamos los ajos y la cebolla muy finos y con un chorrito de aceite lo sofremos en men plancha potencia 3. Ponemos el arroz rojo, lo sofremos tambin un poco, aadimos el agua y la sal y programamos men super 30 minutos potencia 3 La salsa de pesto o se compra hecha o se hace en elmortero con albahaca, ajo, piones, aceite de oliva virgen extra y queso.
Arroz tres delicias

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1 medida de arroz basmati 2 medidas de agua aceite sal guisantes gambas zanahoria tortilla
Ponemos en la cubeta un chorro de aceite, rehogamos el arroz y aadimos el agua caliente y salamos. Men cocina. Sacamos a una fuente. Echamos un poco de aceite en la cubeta, yo no la limpi, y ponemos la zanahoria en tiras, yo tengo el nicer y salen iguales y finas, rehogamos las gambas y aadimos guisantes, stos eran de lata. En una sartn, para que no se me olvide como se usan, he hecho tortilla francesa. Mezclamos con el arroz y listo.
Arroz verde

2 medidas de arroz 1/2 kg de almejas 1 ramillete de perejil 1 cebolla 2 dientes de ajo Caldo de pescado
Un sencillo arroz sacado de esa recopilacin de recetas de mediados de 1800 de la que os hablo a veces. Picamos la cebolla y la sofremos con un chorrito de aceite, cuando est a nuestro gusto, ponemos el perejil machacado junto con dos dientes de ajo, revolvemos un poco y aadimos el arroz. Ponemos 8 medidas de caldo de pescado o de agua, las almejas bien lavadas, sal, cerramos y programamos men Cocina
Risoto de setas
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Arroz basmati 1 Bote de setas 200 g.gambas 200 ml. de leche evaporada queso parmesano 2 dientes de ajo 1 pelin de aceite sal
Ponemos los ajos laminados con las setas, en el programa plancha 7 minutos, a los 5 minutos aadimos las gambas, rehogamos bien y dejamos enfriar. Ponemos una medida de arroz por comensal y lo rehogamos con el resto, que no est muy caliente, salamos y aadimos 2 medias de agua por una de arroz, 8 minutos men cocina baja presin. Despresurizamos y lo dejamos reposar un poco, aadimos la leche evaporada y el queso y removemos bien.
Albndigas de matanza o pelotas cochineras

Comida: Carnes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

500 gr. carne de ternera picada 250 gr. prueba de ibrico 1 puado de perejil fresco 2 huevos 1 cucharadita y media de sal gorda 3 golpes de pimienta blanca molida 2 golpes de clavo molido 2 Cucharadas de vino blanco 50 gr. miga de pan 100 gr. leche 2 ajos 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 Medida de vino blanco 1 Medida de tomate natural triturado 1/2 cucharadita de colorante Aceite de oliva Pan rallado
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Mezclamos bien las carnes. En el vaso de la batidora trituramos los huevos, el perejil, el pan remojado en la leche, la sal, la pimienta, el clavo y el vino. Con el resultado aliamos las carnes y dejamos reposar en la nevera. Formamos las albndigas, mejor hacerlas pequeas, y las pasamos por pan rallado. Se fren en un perol con aceite y se reservan. (As ya estn listas para consumir, pero a m me gusta ms cuando les hacen el guiso). Guiso: Encendemos la olla GM en men Cocina y rehogamos los ajos y la cebolla picados junto con la hoja de laurel. Cuando la cebolla est transparente aadimos el vino y dejamos cocer 1 minuto. A continuacin aadimos el tomate, el agua y el colorante. Sazonamos a gusto y dejamos hervir 1 minuto. Cancelamos el men. Aadimos las albndigas a la salsa caliente y tapamos la olla. Dejamos reposar las albndigas hasta el momento de servirlas. Si se quiere una salsa ms fina, triturarla antes de aadir las albndigas. Gracias a que lleva prueba de ibrico, tienen un ligero sabor a chorizo de lo ms rico. El acompaamiento perfecto, a falta de pan, son unas patatas fritas.
Albndigas de pavo
Comida: Carnes Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1bandeja de albndigas de pavo y pollo 1bote de cebolla frita Hida 1 manzana aceite 2 cucharadas de salsa de soja pan rallado, harina y pimentn comino molido (opcional)
Pasar las albndigas por una mezcla de pan rallado harina y pimentn Sofrerlas en la cubeta Agregarle la cebolla frita y la manzana a trozos Darle unas vueltas y agregarle la salsa de soja, un poco de vino y una pizca de agua Cerrar la olla MENU COCINA
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Albndigas de pavo al aroma de Mdena

Comida: Pescados Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Una bandeja de albndigas frescas de pavo Una manzana golden 1 bote de cebolla frita Vinagre de Mdena Harina, pan rallado, pimentn de la vera (mezclados) Cominos en polvo Medio vaso de agua Un chorrito de vino blanco Aceite de oliva virgen extra 3 patatas medianas
Poner a cocer las patatas troceadas en la cubeta con un poquito de agua, en MEN COCINA (8 minutos). Mientras se cuecen, ir preparando todos los ingredientes para las albndigas, e ir rebozndolas. Una vez mezclada la harina, pan rallado y pimentn, rebozar las albndigas. Poner en la cubeta un poco de aceite y frer las albndigas. Aadir la cebolla, la manzana pelada y en trozos y rehogar, una pizca de cominos, vino blanco, vinagre de Mdena y agua. Otra vez en men arroz, y dejar despresurizar sola. Es conveniente hacerlo con tiempo, para que quede un ratito en MANTENIMIENTO.
Albndigas de pollo

pechugas de pollo picadas mezcla de hierbas cebolla pan rallado huevo ron
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Se hacen las albndigas con todos los ingredientes menos el ron. Calentamos un chorro de aceite en la cubeta y ponemos media cebolla picada muy fina, doramos y ponemos las albndigas, doramos tambin un poco. Ponemos un buen chorro de ron y agua hasta casi cubrir la carne. Cerramos y programamos men carne.
Albndigas de ternera rellenas


Carne picada cebolla huevo manzana avellanas nuez moscada pimiento rojo pimiento verde calabacin zanahoria tomate vino blanco
Picamos bien la cebolla y la mezclamos con la carne, un huevo, la manzana rallada y la nuez moscada. Hacemos las bolas e introducimos una avellana dentro, cerrando y rebozando en pan rallado. Doramos con la tapa abierta y reservamos. Picamos todos los ingredientes de la salsa muy menudo y sofremos bien, aadimos el vino tenemos un minuto y aadimos las albndigas, cerramos y programamos men guiso
Albndigas en salsa al curry


1/2 kilo de carne de cerdo un poquito grasa 1/2 kilo de carne de ternera 2 huevos 100 gms de pan rallado sal perejil ajo en polvo
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media cebolla mediana muy picada un poco de pimienta negra molida para la salsa : media cebolla dos dientes de ajo medio pimiento rojo medio pimiento verde una cucharada de harina 100 cc de aceite de oliva una cucharadita de curry (de las de moka)
Mezclar los ingredientes de las albndigas y dejar macerar unas horas (2 o 3 ) Frer Para la salsa poner el aceite en la COCIMIX (programa cocina tapa abierta ) el aceite y hacer el refrito con los pimientos ,la cebolla y el ajo ,poner el harina y tostar un poco que no sepa a cruda . Aadir agua ,salar al gusto y aadir el curry . Poner las albndigas y tapar y programar men cocina .
Alitas de pollo en salsa


1 kg de alitas de pollo partidas Un bote pequeo de championes Un puadito de guisantes congelados Un vaso de vino blanco Una pastilla de caldo 6 7 dientes de ajo Perejil Pimentn de la Vera Tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva Una cucharilla de harina
Hacemos un sofrto con los ajos bien picaditos, en MEN COCINA y olla abierta. Antes de que se lleguen a dorar los ajos echamos las alitas de pollo previamente salpimentadas. Sofremos bien todo.
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Cuando empieze a estar doradito, echamos el tomillo, la harina, el vaso de vino, los guisantes, los championes, la pastilla de caldo y el pimentn de la Vera. Todo ello siguiendo ese orden. Movemos bien y tapamos. MEN COCINA, alta presin, 8 minutos (en olla exprs tradicional son 20 minutos). Le acompaa muy bien unas patatas chips.
Bocaditos de retinto en salsa con almejas


1 huevo 100 gr de tocino ibrico veteado 50 gr de piones 50 gr de miga de pan leche 1 cebolleta 1 ajo pimienta negra molida sal 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 dl de vino oloroso dulce 1/2 caldo de carne 1 hoja de laurel 3 latas de almejas al natural con su caldo 500 gr de carne de retinto picada
Aliamos la carne: remojamos el pan en leche, picamos el tocino veteado (es decir, que tenga algo de jamoncito), troceamos la cebolla. En el vaso de la batidora trituramos la cebolla con el pan. Luego aadimos el ajo, el tocino y el huevo. La pasta resultante se la echamos a la carne y los piones enteros. Remover muy bien la mezcla y dejar reposar en la nevera, incluso de un da para otro. Poner la carne en una manga pastelera. Calentar aceite en una sartn y con la ayuda de la manga vamos dejando caer pequeas porciones de masa. No hace falta darles forma, estas quedan muy "rsticas" as. Una vez frita una tanda, ponemos otra. Las vamos reservando en una fuente.
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Mientras podemos hacer el guiso. Rehogamos en una cacerola, yo en la olla GM en men Cocina, las verduras picadas. Cuando estn tiernas se aade el vino y despes de que de un hervor, el caldo de carne y el jugo de las almejas. Si queremos una salsa fina es el momento de triturar. Aadir el laurel y las albndigas y dejar cocer 45-60 minutos a fuego lento (aadiendo algo de agua si vemos que la salsa se espesa demasiado), yo en la olla GM menu carne. Agregar las almejas y cocer 2 minutos ms.
Callos rpidos
Comida: Legumbres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Bandeja para callos 1 limn Chorizo Panzeta o tocino Garbanzos de bote 1 cebolla 1 cabeza de ajos Perejil Pimentn dulce y picante Cominos Pan rallado o pur de patatas para engordar la salsa
Fase 1: poner a remojo unas dos horas los callos con el limn cortado a rodajas. De vez en cuando cambiar el agua. 1 coccin: Se ponen en la cubeta los callos (yo puse tambin el limn) y en una bolsita de tela para legumbres, la cebolla, el ajo y el perejil. MEN CARNE (25 minutos) 2 coccin: cuando acaba el programa y despresuriza, se saca la bolsita y su contenido (cebolla, ajo y perejil), con un poquito del caldo de la olla, se bate con dos cucharadas de pimentn dulce, dos de picante, un poco de sal y cominos al gusto, y pan rallado (o pur de patata al final) Este batido se aade a la cubeta, junto a los chorizos y la panceta y dos botes de garbanzos cocidos. De nuevo MEN CARNE (otros 25 minutos)
Cuando acaba, se sacan los callos, la panceta y los chorizos para trocear y si se usa pur de patata, medio sobre disuelto en el lquido caliente.
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Carne guisada

Carne para guisar Guisantes Una lata de championes Tomates Cebolla Ajos Zanahoria Chorrito de vino blanco
Picamos los ajos y la cebolla junto con la zanahoria y lo sofremos, cuando est echamos un par de tomates sin piel y sin semillas, partido en trocitos y sofremos otro poco, seguidamente ponemos la carne y la doramos para finalmente poner el resto de los ingredientes, cerrar y programar MEN CARNE.
Carne guisada II

3/4 k de carne de ternera 1 cebolla grande 2 dientes de ajo un puado de zanahorias baby 150 gr de guisantes 1 pimiento rojo 1 tomate maduro vinagre vino blanco 1 hoja de laurel sal y pimienta
Ponemos los trozos de carne en la cubeta con un chorrito de aceite y doramos. Cuando est echamos la cebolla picada, junto con los ajos machacados y sofremos.
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Una vez listo, aadimos el tomate bien picado sin piel y sin semillas y sofremos un par de minutos ms. A continuacin aadimos el resto de ingredientes, una cucharada de vinagre y un chorro de vino blanco. Dejamos evaporar un poco, cerramos y programamos men carne.
Carne o caldero

Falda de ternera Unto (o en su ausencia, aunque no es lo mismo, manteca de cerdo) Patatas
Se pone la carne en la cocimix, cubierta justito de agua y por encima, unos medallones de unto. El unto har luego una agilla, gordita, con grasilla. Programa carne de cocimix. Cuando acabe y podamos abrir la olla, aadimos con el agua caliente patatas cortadas para cocer, cerramos y MEN COCINA. Al acabar, ya sacamos todo y troceamos la carne. Se pone con las patatas en una fuente y se roca de sal, pimentn y aceite de oliva.
Carne siberiana

500 gr de ternera de guisar 1 cebolla 1 puado de ciruelas pasas 2 ajos enteros sin pelar 75 gr de jamn en tacos 2 cucharadas de vino de Jerez u otro vino dulce 1 cucharada de salsa barbacoa sal 2 golpes de nuez moscada
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2 golpes de pimienta molida 1 golpe de curry
Picar finamente la cebolla y trocear las ciruelas. Poner un poco de aceite en la cubeta y calentarlo en men Cocina. Rehogar la carne por todos lados junto con los ajos. Aadir la cebolla, las ciruelas, el jamn, el vino y la salsa barbacoa. Aliar con la sal y las especias, dejar hervir un minuto y cerrar la olla. Programar men Carne
Carrilleras con datiles en salsa de castaas y reduccin de Oporto


1 kilo de carrilleras de cerdo ibricas 1/2 kilo de castaas secas o "pilongas" 1/2 chalota 2 dientes de ajo 10 o 12 dtiles mantequilla aceite sal pimienta negra tomillo reduccin de vino de Oporto
Preparacin : Poner a cocer las castaas con una cucharada de mantequilla y medio vaso de agua . (en cocimix men cocina ,alta presin ..subiendo a 12 mn el tiempo de programa ) . Sacar de la cubeta ,escurrir y reservar. Poner en la cubeta el aceite y pochar las chalotas y los dientes de ajo en menu cocina ,tapa abierta,a continuacin sellar las carrilleras en ese sofrito . Sacar las carrelleras ,reservar . Pasar por la turmix las castaas ya cocidas con su caldo ,y el sofrito . Aadrselo a las carrilleras ,poner tambin los dtiles sin hueso . Salpimentar . Poner para que cuezan todo junto en la cubeta menu carnes Para la reduccin de Oporto : Poner en un cazo media botella de Oporto junto con media chalota en julianas y un poco de tomillo en menu cocina tapa abierta .
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Dejar reducir hasta que se vea una salsa espesa o hasta que quede la mitad del liquido . Colar y aderezar las carrilleras con la reduccin . nota : para mi gusto son un poco dulzonas ,quizs la prxima vez no le ponga dtiles ,aunque al aderezarlas con la reduccin el contraste de sabores queda bien
Carrilleras de cerdo con canela

Comida: Carnes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

12 carrilleras de cerdo 1 cebolla 1/2 vaso de Pedro Ximenez 1 palo de canela 2 3 clavos d
Una de las rpidas y sencillas. Picamos bien la cebolla y la ponemos con un poco de aceite en la cubeta. Cuando est bien pochadita, doramos las carrilleras para sellarlas, echamos el vino, la canela y los clavos, cerramos y programamos men carne. Despus acompaamos con lo que ms nos apetezca y procuramos esconder el pan para no caer en la tentacin. Yo lo acompa con unos pimientos del padrn que me apetecan mucho y con unos trigueros a la plancha, echos en el men pastel del modelo C.
Carrilleras de cerdo con tomate

Comida: Carnes Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

8 carrilleras 2 puerros 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate madura 2 patatas por persona 1/2 bote de sals de tomate vino blanco
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Ponemos a calentar el aceite con la tapa abierta, men plancha potencia 3, mientras picamos los dos puerros, la zanahoria y la cebolla y lo echamos en la cubeta a pochar dos o tres minutos. A continuacin aadimos el ajo machacado y las carrilleras para dorarlas. Una vez doradas ponemos las patatas chascadas en trozos grandes, el tomate pelado y sin pepitas picado, un par de minutos. Ponemos un buen chorro de vino blanco y el medio bote de salsa de tomate. Salamos, revolvemos y cerramos para programar men guiso 10 minutos potencia 3
Carrilleras de ternera al vino de Oporto


1 kg de carrilleras de ternera 3 zanahorias 1 puerro grande 1 cebolla grande 1 manzana 3 dientes de ajo 160 ml de vino de Oporto 160 ml de agua 1/2 pastilla de caldo de carne aceite sal y pimienta
Si las carrilladas son grandes las limpiaremos y trocearemos, si son pequeas las dejaremos tal cual. Programamos "Menu Cocina", ponemos un poco de aceite en la cubeta y sellamos las carrilladas ya salpimentadas. Cuando estn listas las reservamos en un plato. Echamos un poco ms de aceite y los ajos picados y el resto de las verduras troceadas, sazonamos y pochamos. Cuando estn blandas aadiremos las carrilladas reservadas, el vino de oporto, el agua y la media pastilla de caldo. Movemos todo para integrar bien los ingredientes, cerramos la olla y programamos "Menu Carne" durante 30 minutos.Al terminar, separaremos las carrilladas de la salsa y batiremos sta muy bien hasta conseguir una salsa espesa, como una crema. Servimos las carrilladas con la salsa por encima, un poco de arroz blanco y/o ensalada. Nota: Esta receta resulta adems de sabrosa, muy econmica. Se conserva muy bien en incluso se puede congelar para solucionarnos la comida otro da.
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Cazuela de bacon con peras


250 gr de bacon 4 peras 1 cebolleta un pocode chocolate rallado sal y pimienta rodajas de queso de cabra
se dora en la cubeta el bacn con casi nada de aceite , ya que de por si suelta. Se agrega la cebolleta o la cebolla cortada finamente. Cuando el bacn est doradito se agregan las peras peladas cortadas a cuartos y sin pepitas. Se aade el chocolate rallado ( poquito solo para darle sabor) y un vaso de agua, se salpimienta a gusto y se cierra la olla MENU COCINA Cuando pite la olla abrir y aadirle en ese momento las rodajas de queso. Os parecer que los sabores, como dice mi hijo , son antinaturales, pero si hacis la receta veris que rico est. Adems hay que experimentar nuevas cosas no? En serio esta riqusimo.
Cinta de lomo con esparragos verdes


7 filetes de cinta de lomo ibrica 1 puadito ajos congelados y picaditos (Mercadona) 1 chorrito aceite
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1 bote esprragos verdes (Mercadona)
Men super, Temperatura 3, Tapa abierta, 30 Minutos. Dorar ajos (en aprox. 1 minutos estn listos) Echar filetes cinta de lomo. Calentar esprragos. Cancelar men (sobra tiempo, yo puse 30 minutos para no quedarme corta).
Cinta de Lomo de Ibrico Rellena


una cinta de lomo partida en libro (en filetes sin llegar a partirlos del todo ) jamn ibrico o panceta ibrica pimientos del piquillo aceitunas negras sin hueso aceite pimienta negra tomillo sal vino blanco caldo de carne
Salpimentar cada filete por ambos lados . Poner entre cada librillo de filetes una loncha de panceta ,un poco de pimiento en tiras y unas aceitunas picaditas . Atar con hilo de cocinar bien apretado . Programar men cocina tapa abierta . Poner el aceite en la cubeta . Sellar en el aceite y aadir un poco de caldo y el vino cocer por espacio de 30 minutos ( men carnes quitandole 10 mn) Sacar y darle un ultimo gratinado en el menu horno a durante 15 minutos .
Codillo con verduras

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1 codillo patatas repollo guisantes ajos sal
Se cuece el codillo en el MENU CARNE. Se cuecen las patatas, los guisantes y el repollo MENU CARNE. Se escurren las verduras y se rehogan con un poquito de aceite y los ajitos. Se corta el codillo y se prepara la salsa del lidl dejando cocer en MENU COCINA (8) minutos. Servir inmediatamente.
Codillo de cerdo a la alemana


1 codillo en salmuera grande 2 zanahorias 1 puerro grande 1 cebolla grande 1 manzana 1 cabeza de ajo 6 clavos 2 hojas de laurel Tomillo Romero 1 medida de vino blanco
Colocamos el codillo en la olla y echamos el resto de ingredientes: las zanahorias peladas, el puerro limpio, la manzana pelada y troceada, los ajos, la cebolla con los clavos pinchados, el laurel y las hierbas (podemos aadir tambin unas bolas de pimienta, nosotros no tenamos en ese momento). Regamos con el vino y cubrimos todo con agua. Programamos "MEN CARNE", durante 60 minutos. Pasado el tiempo sacamos el codillo, lo colocamos en una fuente de horno con un poco de caldo de la coccin y lo horneamos a 200 durante un mnimo de 30 minutos, rehogndolo de vez en cuando con el caldo.
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Codornices Estofadas

6 codornices 2 cebollas grandes 3 dientes ajo 6 ciruelas pasas sin hueso Medio vaso vino blanco Aceite Sal
He cortado la cebolla en rodajas finas y lo he puesto a sofrer junto con el ajo con un poquito de aceite. Tapo y pongo MEN COCINA. Mientras preparo las codornices metiendo una ciruela dentro de cada una. Ato un poco las patas y el cuerpo para que ocupen menos. Abro la olla y rehogo en MENU COCINA un ratito para que se doren un poco. Aado el vino blanco y un poquito de agua (no hubiera hecho falta) y MEN POLLO. Todo programado para comer 2 horas despus. Buensimo. Caliente y en su punto.
Conejo a la canela

1 conejo troceado 1 cabeza de ajos sin pelar un puado de piones un puado de ciruelas pasas 2 cebollas 1 rama de canela 4 clavos 1 pizca de tomillo 1/2 vaso de vino blanco.
Doramos un poco el conejo para sellarlo, picamos una cebolla con la batidora y la otra en gajos y la ponemos a pochar junto con el conejo, tambin aadimos los dientes de ajo sin pelar. Cuando est al gusto, aadimos el resto de ingredientes, cerramos y programamos men carne
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Conejo a la pastora

1 conejo en trozos Cebolla 1 hoja de laurel Pimentn Sal Una pizca de vinagre Vino blanco Algunas rebanadas de pan
Se fre en la cubeta unas rebanadas de pan. se sacan y se empapan con vinagre. Se sofre ahora la cebolla y el conejo troceado. Cuando esta doradito se le echa una hoja de laurel y mientras habremos majado en un mortero los ajos el pan con el vinagre, sal y un poco de pimentn. Se le agrega al conejo junto con un chorrito de vino tinto. Cerrar olla MEN CARNE
Conejo al ajillo
Comida: Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 conejo troceado 6 dientes de ajo 1 limn 1 medida de vino blanco perejil picado
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aceite y pimienta
Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil, y lo mezclamos con el zumo de un limn. Salpimentamos los trozos de conejo y los freimos en "Men Cocina", hasta que estn bien doraditos. A continuacin aadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreimos un poquito mas. Por ltimo, agregamos el vasito de vino, cerramo la olla y programamos "Men Carne". Nota: En esta receta el zumo de limn se usa en sustitucin del vinagre de vino comumente usado en esta receta, y le da al conejo un sabor delicioso.
Conejo al ajillo
Comida: Carnes Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 Conejo en trozos 1 cabeza de ajos aceite
Esta es una de las recetas ms sencillas y sabrosas que he conseguido con la olla. Ponemos un buen chorro de aceite en la olla y lo calentamos bien en cualquier men. Vamos aadiendo los trozos del conejo y los doramos. Cuando est a nuestro gusto, echamos los ajos que pueden ser machacados, prensados con un prensa-ajos o simplemente bien picados. Revolvemos bien y doramos un poco los ajos. Cerramos y programamos men carne.
Conejo con aceitunas

Comida: Carnes Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 kg de lomos de conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo
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3 tomates pera 1/2 bote de aceitunas negras un chorrito de vinagre de jerez tomillo romero
Este plato est realizado con la Supergourmet en poco ms de 20 minutos Ponemos men plancha potencia 3 y doramos la cebolla y los ajos muy picados, junto con los lomos del conejo, luego echamos los tomates pelados y picados tambin muy pequeos, dejamos unos minutos que evapore un poco y ponemos un chorro de vinagre de jerez, dejamos otros minutillos y finalmente aadimos el romero, el tomillo y las aceitunas negras picadas. Tardaremos unos 10 minutos. Cerramosy programamos men guiso 10 minutos, al cabo de 11 minutos tendremos un conejo riqusimo con una salsa para mojar...hummm! Puede hacerse todo en un solo paso, aadimos todos los ingredientes, revolvemos bien y programamos men guiso13 minutos
Conejo con frutos secos


1 conejo partido en trozos tomillo romero sal salsa 4 nueces 10 almendras 1 puado de piones 1 cda. de jugo de limon 1 vaso de aceite de oliva
Salamos el conejo, lo pintamos con un poco de aceite y lo espolvoreamos con el tomillo y el romero. Lo ponemos en la cocimix, menu horno, sin vlvula ni pesa, 40 minutos. A mitad de coccin le damos la vuelta para que se tueste bien por ambas partes. Mientras, en un mortero aadimos los frutos secos y los machacamos bien hasta que quede una pasta. Le aadimos la cucharada de limn y seguimos moviendo con la maza del mortero.
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Le vamos poniendo el aceite a hilo, sin dejar de remover en movimientos circulares, como si estuviramos haciendo all i oli. Cuando la pasta se vaya despegando de las paredes es cuando la salsa estar bien ligada. Servimos el conejo y le aadimos la salsa por encima.
Conejo con piones


Un conejo 1 cebolla un puado de piones 1/2 bote de tomate frito
Con un buen chorro de aceite ponemos el conejo a dorar en la GM sin tapa, ponemos la cebolla tambin y cuando ya est doradito, echamos los piOnes y el tomate. Cerramos y programamos men carne.
Conejo con salsa de limon


Conejo troceado el zumo de 2 limones 1/2 vaso vino blanco 1/2 vaso de agua con una pastilla de caldo disuelta un poco oregano 3 dientes de ajos un puado de frutos secos(almendras y nueces)
Sofrer los ajos con las nueces y las almendras Sacar y majar Mientras, se sofre el conejo Una vez doradito echarle el majado por encima y el zumo de limn, el vino, agua con pastilla de caldo Poner men carnes Servir con una ensalada verde o con arroz blanco.
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Conejo en salsa

1 conejo 2 cebollas 1 zanahoria 3 dientes de ajo media medida de aceite 1 medida de vinagre Harina
Troceamos el conejo, salamos y lo pasamos por harina. En la cubeta ponemos media medida del vaso de la cocimix, de aceite y lo fremos. Lo sacamos y reservamos. En el mismo aceite pochamos las cebollas, la zanahoria y los ajos. Ponemos un poquito de agua, cerramos y men cocina 5 minutos, trituramos la salsa y aadimos el conejo y el vaso de vinagre, men carnes 30 minutos. Tierno y riqusimo.
Conejo en salsa agridulce


un buen conejo limpio y partido en buenos trozos 200 gramos de vinagre balsmico de mdena 100 gramos de uvas pasas 5 o 6 ciruelas pasas sal pimienta negra un poco de maicena un vasito de agua un chorrito de aceite de oliva media cebolla
Poner el aceite en la cubeta y sofrer la cebolla en men cocina a continuacin aadir los trozos de conejo y refrer un poco . Aadir el resto de los ingredientes menos la maicena .programar men guisos .
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Al acabar si se ve la salsa est poco espesa desleir la maicena en un poco de agua y poner en la cubeta dndole unas vueltas sin encender la maquina ,con el calor residual bastar para que espese
Conejo estofado

1 Conejo en trozos 1 Cebolla 4 cucharadas de tomate frito natural 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel Pimienta blanca Perejil Aceite Sal
Sofro en MEN COCINA la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite. Cuando est pochadito aado el conejo y rehogo tambin hasta que est doradito. Aado la pimienta blanca, el perejil, el laurel y un poco de agua. Le programo para comer 5 horas ms tarde en MEN GUISO BAJA PRESIN Buensimo.
Conejo guisado

1 conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo Unas cucharadas de salsa de tomate Un chorrito de vino blanco Organo o tomillo
Doramos los trozos en cualquier men, le ponemos el ajo y la cebolla bien picaditos y sofremos, aadimos el tomate y el organo o el tomillo cerramos, programamos men carne y a disfrutar.
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Conejo guisado
Comida: Carnes Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 conejo troceado 1 cebolla Dientes de ajo sin pelar 1 pimiento verde 1 chorrito de vinagre de jerez Romero fresco
Doramos el conejo, MEN LEGUMBRES. Cuando casi est a nuestro gusto, ponemos la cebolla picada en la batidora, el pimiento cortado en trozos, junto con los dientes de ajo sin pelar; terminamos de dorar todo, aadimos un chorrito de vinagre de jerez, cerramos y programamos MEN CARNE.
Cordero estofado

1 pierna de cordero troceada en chuletas 1 pimiento rojo 1 tomate maduro 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco Agua Aceite de oliva virgen Laurel, sal y pimienta
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Poner todas las verduras en la cubeta, la carne, un buen chorren de aceite, laurel, salpimentar. Aadir el vasito de vino y agua, por debajo de la carne. Programar MEN CARNE, alta presin, 35 minutos. Abrir la olla, una vez sacado el vapor y si tiene mucho caldo, ponerlo de nuevo pero sin tapar, hasta que est a nuestro gusto. La carne quedo riqusima y muy tierna.
Costillas ibricas con miel


costillas ibricas miel de romero tomillo laurel Ketchup unas gotas de tabasco sal aceite
Poner las costillas en el adobo de la mezcla de tods los anteriores ingredientes varias horas. Programar men horno 35 mn estn buensimas con ese toque agri-dulce .....
Escalopes con salsa improvisada


Setas embotadas Vino blanco Maicena Ajo en polvo Sal Pimienta
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Se enciende MEN PLANCHA y se pulveriza la cubeta, para poner los escalopines con ajito y sal. Se van volteando y al poco rato, se cambia a MEN HORNO (ms fuerte). Aqu ya se doran en seguida y se aaden, escurridas, las setas de bote. Se remueve un ratito y le puse un poquito de vino blanco, que enseguida se consumi. Aad un poco de maicena, la remov con el casi nada de liquido del vino, y puse un chorretn de leche, con sal y pimienta.
Escalopines de jamn al oporto


2 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharaditas de mostaza 1/2 vaso de oporto aceite sl
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, y men legumbres tapa abierta. Doramos los escalopines.Reservamos En la grasa que queda,ponemos los ajos machacados, doramos un poco, ponemos el perejil y la mostaza con un buen chorro de oporto. Evaporamos un par de minutos y servimos sobre la carne.
Nota: Si escogimos elmodelo de 10 litros para esta receta es por el tamao de su cubeta, que permite dorar mayor nmero de escalopines de una sola vez. Puede realizarse en cualquiera de los modelos GM.
Estofado de novillo con garbanzos

Comida: Legumbres Mquina: Raciones: 4
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400 gr de carne de novillo para guisar 300 gr de garbanzos 1 cebolla tomate frito casero perejil aceitunas
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior. Cocemos los garbanzos en la cocimix, men legumbres alta presin y reservamos. Echamos en la cubeta un chorrito de aceite, y le ponemos la carne salpimentada, a rehogar, en daditos, aadimos la cebolla picada y cuando est todo bien rehogado le ponemos el tomate. Cerramos y men carne, alta presin. Cuando haya despresurizado, le aadimos los garbanzos, las aceitunas, sin sabor, y el perejil, lo ponemos en men cocina y listo.
Filetes con patatas, pimientos y judas verdes


4 filetes de ternera Ajo troceado Pimientos verdes Patatas Judias verdes Sal Agua sabor limn
Se sofren los filetes hasta que estn dorados Se le agregan las patatas, el pimiento, y las judas verdes, dndoles unas vueltecitas hasta que se integren. Se pone 1/2 vasito de agua de sabor limn. Se cierra la olla MEN CARNE
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Filetes de jamn con pltano y canela


3 filetes de jamn fresco por persona 2 pltanos 4 clavos de olor 1 rama de canela 1 chorrito de brandy aceite y sal
Cortamos en trozos los filetes y los doramos. Reservamos. Una vez dorados, aadimos los pltanos en trozos grandes, los clavos y la rama de canela Sofremos un poco, aadimos los filetes de nuevo y el chorrito de brandy, cerramos y programamos men cocina.
Filetes en salsa de championes


1 bandeja de filetes de cerdo 1 sobre de crema de championes 1 cucharada de salsa de soja Un buen chorren de salsa de otras 1 vaso y medio de agua Aceite
Se pone aceite a calentar en la cubeta y se parten los filetes a trozos, se rehogan hasta que cojan color, se pone la soja y un buen chorren de salsa de ostras, por ltimo se pone el sobre de championes y se le aade 1 vaso y medio de agua si es grande y 2 vasos de agua si el vaso es normal, se remueven bien para que no haya grumos y MEN CARNE 10 minutos.
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Filetes enrollados con jamn

Comida: Carnes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

2 3 ilites por persona 1 loncha de jampn natural por filete 2 dientes de ajo 250 gr de zanahoria baby 300 gr de guisantes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde pimienta 1 chorro de vinagre
Otra receta de esa recopilacin de un libro de mediados de 1800 que ya os coment. Me gusta y sigo con l porque muchas veces en nuestra interminable bsqueda de novedades, nos vamos olvidando, casi sin darnos cuenta, de estas recetas de nuestros antepasados que resultan sencillas, nutritivas y deliciosas. Extendemos los filetes y ponemos una loncha de jamn en cada uno, lo enrollamos y sujetamos con un palillo, doramos todos los rollitos en la cubeta y reservamos. Picamos la cebolla, los ajos y los pimientos y sofremos, cuando est a nuestro gusto, ponemos los guisantes y las zanahorias (en esta ocasin son congelados), revolvemos, aadimos la carne, ponemos sal, pimiento y el chorro de vinagre, cerramos y programamos men carne.
Filetitos cerdo en salsa tomate


10 12 filetitos Ajo picadito (yo puse del que tengo congelado) 1 vaso de vino 1 lata de tomate triturado (tamao normal, no grande) 1 cucharadita de azcar aceite sal
Men cocina, tapa abierta. Se salan los filetitos Se doran los filetitos dndoles vuelta y vuelta y se van apartando en un plato.
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En el mismo aceite de frer los filetes, se doran los ajitos. Una vez doraditos se le aade la lata de tomate, el azcar, el vino y un poco de organo. Se remueve todo bien y se aaden los filetes. Se cierra la olla y men cocina 6 minutos. Sale una salsita con un sabor exquisito, en casa nos encant a todos. Quien quiera se puede saltar el paso de dorar los filetitos y se haran en la misma salsa de tomate, se aumentara el tiempo a 8 o 10 minutos y listo.
Galantina de pollo

120 gm de jamn cocido 100 gm de puntas de esprragos 50 gm de guisantes desgranados 4 rebanadas de pan de molde remojadas en leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 clara de huevo tomillo sal pimienta Una pechuga y media de pollo
Poner a cocer al vapor en la COCIMIX men plancha poniendo un poco de agua en la cubeta ,las verduras colocadas en un cestillo (yo utilic el de la thermomix). Escurrir y reservar. Picar la media pechuga de pollo junto al pan ,la clara ,sal y pimienta en la thermomix o cualquier picadora . Mezclar con el jamn cocido y las verduras troceadas . Abrir la pechuga entera en libro de manera que quede un solo filete lo mas fino posible . Salpimentar ,aderezar con el tomillo y colocar encima el relleno . Envolver bien en un rollo ,replegando hacia dentro los dos bordes de los filetes ayundndose de unos hilos para que el rollo no se deforme . Cocer al vapor en la COCIMIX men plancha poniendo agua en la cubeta ,como el men es de 18 minutos y al ser una olla que el tiempo se puede personalizar le puse 40 minutos . Tambien puede cocerse al varoma . Como tena el horno encendido una vez quitadas las cuerdas que sujetaban la forma del rollo ,la puse a gratinar un poco para darle un poco de color (este paso no es necesario) Entrar en el frigorfico al menos 3 horas para que la gelatina natural que la carne contiene solidifique Cortar en lonchas y servir acompaadas de la salsa que mas nos guste .
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Grelos con lomo y ms


Filetes de lomo Grelos cocidos Queso de cabra Sobrasada Ajo Sal Aceite
Se encienda la cocimix en MEN HORNO, un peln de aceite y el lomo se corta en trocitos y se fre all. Pasado un ratito, se aaden los grelos cocidos y se revuelve. Aadimos ajo en polvo y sal, dos porciones de queso de cabra y un par de cucharadas de sobrasada. Se mezcla todo y se pone cierra el men horno, 5 minutos (en realidad, es para dar ms temperatura de fundicin porque todos los componentes ya estn cocinados). Se abre y se mezcla todo bien
Guiso de Cordero con Guisantes


cordero (la parte que mas nos gusta para este plato son las faldas y las costillas ) guisantes cebolla ajo pimiento rojo y verde sal aceite
He puesto en la COCIMIX el aceite en la cubeta como se hace casi sin aceite ,ha sido el mnimo ..un chorrito nada mas y he rehogado la cebolla ,los pimientos y el ajo. A continuacin aad el cordero en trozos y le di unas vueltas en men cocina tapa abierta ,igualmente se puede hacer en un cazo o sartn .
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Aad los guisantes ,la sal y medio vasito de agua . Cerr y program men guisos .......
Guiso de las bodas de Camacho


Pollo huevos cebolla almendras pan pan rallado jamn caldo corto vino blanco harina
Esta es una receta contundente, de la cocina tradicional, sabrosa donde las haya y algo ms elaborada de las que suelo poner habitualmente, pero por el resultado final, realmente merece la pena. Hoy toca agradecerle a Don Miguel de Cervantes, por incluirla en la dieta de Don Quijote y Sancho.
Hacemos un sofrito con la cebolla. Rebozamos el pollo en harina y lo doramos. Mientras tanto hacemos unas "croquetas" con pan rallado, huevo y el jamn picado y las fremos. Fremos tambin un par de rebanadas de pan y ponemos a cocer un par de huevos. Cuando el pollo est dorado, salamos, vertemos un buen chorro de vino blanco, una taza de caldo corto o de agua con una pastilla de concentrado de pollo. Machacamos el pan frito con dos yemas de huevo cocido y lo deslemos con caldo del guiso, lo vertemos junto con las croquetas fritas y programamos men arroz. Al final echamos las almendras bien picadas. De acompaamiento le va bien una buena parrillada de verduras.
Lomo con gambas y guisantes

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Lomo adobado colas de gambas congeladas guisantes tomate frito cebolla ajo
Doramos un poco el lomo, reservamos. Hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla, aadimos los guisantes, la gambas un poco de tomate frito y el lomo, revolvemos y programamos men Cocina Espero que os guste.
Lomo de cerdo relleno de manzanas y ciruelas


1 kilo de lomo de cerdo en un trozo Aceite Coac (un chorrito) Para el relleno: 8 ciruelas pasas sin hueso 2 manzanas reinetas Para la salsa: 2 cebollas grandes 4 manzanas reinetas Un puado de pasas
Abrir el lomo por la mitad como un libro y poner una fila de ciruelas, una de manzana y otra de ciruelas. Cubrir con la otra mitad y enrollar bien con hilo de cocina. Salar. Echar un poco de aceite en la cubeta de la Cocimix y MEN COCINA hasta que caliente el aceite. Poner el lomo y dorar por todos los lados. Sacar y reservar. Aadir la cebolla en aros y la manzana en cuartos. Sofrer bien y aadir las pasas, un poquito de agua y un chorro de coac. Dejar que evapore el alcohol y programar MEN GUISO/SOPA 25 minutos. Sacar, dejar enfriar para cortarlo bien y echar la salsa en la Thermomix 4 segundos, velocidad 3. Queda espesita y las pasas enteras. Servir muy caliente
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Magro con tomate


1 cebolla 1 diente de ajo 600 gr de tomate triturado tomillo 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de azcar aceite sal y pimienta 500 gr de magro
Salpimentamos la carne y la sellamos en "Men cocina". La apartamos. Sofreimos el ajo picado y la cebolla en "Men cocina". Aadimos la carne ya sellada, el tomate triturado, el tomillo, las sal, el azcar y el chorro de vino. Tapamos la olla y activamos el "Men carne" con la vlvula abierta. En 25 minutos estar la receta listal. Mira el video de esta receta para ms detalles.
Menudo trianero
Comida: Carnes, Legumbres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 kilo de menudo fresco 1 manita de cerdo (opcional) para hacer la gelatina Garbanzos (remojados, de bote congelados) 1 chorizo 1 morcilla 1 punta de jamn 1 cebolla 1 pimiento
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2 tomates maduros 1 cabeza de ajo asada Pimentn Sal 1 hoja de laurel Aceite 1 manojo de hierbabuena 1 manojito de perejil 1/2 vaso de vino blanco Unos granos de pimienta negra y una pizca de guindilla molida al gusto
Se da unos lavados con sal y agua al menudo y se pone en remojo con vinagre unas horas. Se enjuaga muy bien y se ponen todos los ingredientes en la olla. MEN CARNE 45 minutos. Si queda lquido espesar pasando las verduras por la batidora y poner con la tapa abierta un rato a que espese. Se puede congelar.
Molde de tres carnes


Jamn de York en lonchas 2 filetes de pechuga de pollo 150 gr de carne de cerdo picada 150 gr de carne de ternera picada pistachos (opcional) 1 huevo perejil, tomillo, laurel sal pimienta
Se engrasa un molde de cake y se forra con las lonchas de jamon york. Se coloca primero un filete de pechuga se rellena con la mitad de las dos carnes picadas a las que habremos agregado los pictachos y el huevo la sal y las especias se coloca otro filete de pechuga y se acaba de rellenar con la otra mitad de las carnes picadas y se envuelve en jamon de york. En la olla se pone el molde ( os cabra mejor si es una flanera con tapa hermetica) se llena de agua hasta la mitad del molde y se pone en MENU PASTEL (gm C)o MENU HORNO (cocimix) unos 30 minutos. Al terminar poner un peso encima para que se apriete
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y ya esta se puede comer frio o templado solo o con la salsa que mas os guste. un besitooooooo y que os aprovecheeeeeeee
Morcillo al vino

1/2 kg de morcillo de ternera en trozos 1 cebolla un poco de harina 1/4 de tomate triturado cominos sal y pimienta laurel
Enharinar los trozos de morcillo y dorarlos en la cubeta destapada MEN COCINA. Retirar la carne y agregarle ahora la cebolla picadita, sofrer Una vez dorada aadirle el tomate y dejar que se impregne bien. Agregar el vino y sazonar con las especias. Cerrar la olla. MEN COCINA. Cuando pite abrir la olla agregarle la carne y cerrar. MEN CARNE Servir. Queridos amigos/as este es un plato normal de cocina diaria... lo s. Pero lo pongo porque a veces es en lo cotidiano en lo que hay que fijarse. Os he puesto unas tapitas para la cervecita. Est rico??? Espero que os guste A mi me encant.
Muslitos de pollo especiados al limn


muslos de pollo (uno por persona ) el zumo de 1 o 2 limones pimienta negra ,blanca y rosa tomillo
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comino hierbas provenzales curry sal un chorrito de aceite de oliva
Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquito de cada una ...) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente. Program la COCIMIX en men horno durante 35 minutos y listo .....(IMPORTANTE con la vlvula CERRADA hasta que empiece la cuanta atrs de los minutos ,una vez veamos que ha empezado a contar abrir la vlvula )
Muslos de pollo con pimientos


Muslos de pollo 2 pimientos italianos 1 cabeza de ajos sin pelar 1 hoja de laurel
Sellamos los muslos en cualquier men con tapa abierta, ponemos el laurel, los pimientos en tiras y los ajos sueltos y sin pelar, doramos y cerramos. MEN POLLO y listo.
Ossobuco

4 trozos de ossobuco 1 vaso de tomate frito 1 puado de guisantes congelados 2 zanahorias 1 cebolla 1 vaso de vino de oporto Harina
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Aceite Sal Pimienta
Salpimentamos y enharinamos los trozos de carne. Ponemos aceite en la cubeta, MEN CARNE, baja presin, y sofremos la carne hasta que coja un poco de color. Sacamos y reservamos. Ponemos la cebolla, sofremos, y aadimos los guisantes y la zanahoria a rodajas , revolvemos bien. Ahora aadimos el vino y dejamos que pierda un poco de alcohol, con un par de minutos sobra. Incorporamos el tomate y los trozos de carne. Cerramos la olla y dejamos que termine el programa (el programa de carne de cocimix dura 25 minutos)
Ossobuco II

2 trozos de ossobuco 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de tomate en polvo Harina Sal Pimienta Laurel Media copa de vino tinto Una copa de agua
Rehogar el puerro y la cebolla picados. Enharinar y sacudir la carne y dorar un poco en la cazuela donde estn las verduras, vuelta y vuelta. Aadir el tomate, el vino, la sal, pimienta y el agua, y dejar cocer hasta que la carne est tierna. Se hace en el MEN CARNE durante una hora.
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Pastel de carne y pimientos del piquillo


Jamn de york de buena calidad Carne picada de cerdo y ternera y tambin guisada un poco de tomillo un poco de curry lonchas de queso para fundir
Forrar el molde con lonchas de jamn de york Ir poniendo capas segn nos guste :carne picada ,queso ,carne picada ,lonchas de jamn de york ,pimientos del piquillo (bien escurridos ),y volver hasta que el molde se rellene . Tapar bien ,yo lo sell con un papel albal y encima puse la tapa del molde . cocer en la COCIMIX ,probando hoy otro mtodo para cocer al bao mara y es poniendo agua en la cubeta (como un vaso ) entrar el molde y programar men cocina ,alta presin ...aunque sub el tiempo a 15 minutos ..salio perfecto ,sin entrarle agua y muy bien cocido
Pechuga de pavo a la mostaza


1 pechuga de pavo entera mostaza en grano un chorrito de vino
Se sala y se cubre con los granos de mostaza, se pone un chorrito pequeo, de vino blanco (yo puse sidra achampanado porque tenia la botella abierta) y programamos men carne.
Pechuga de pollo relleno en papillote


1 pechuga de pollo en filetes Ciruelas sin hueso 2 cebollas
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2 manzanas golden
Ponemos encima de cada filete una ciruela y enrollamos. Picamos la cebolla en rodajas, salamos y sofremos MEN COCINA hasta que est pochada. Reservamos. Pelamos las manzanas y hacemos gajos. Preparamos el papillote con un trozo de papel de aluminio y ponemos una capa de cebolla, otra de manzana y la pechuga. Dejamos el papel bien sellado. Aado un poco de agua en la cocimix y en la bandeja los papillotes unos encima de otros. MEN POLLO 30 minutos.
Pechugas a la soja

2 pechugas 50 gr de aceite 70 gr. de salsa de soja 50 gr. de limn 1 cucharada de miel pimienta negra media cucharada de jengibre
Esta recetita la copi de Oliter, ella la hizo en cocimix y yo la adapt a la GM c. Me encant, el resultado, est riqusimo, as que le dedico este trocito de mi blog a ella en agradecimiento a toda la ayuda que siempre presta y a la cantidad de recetas que aprendo de ella. Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1 hora. Men horno, 6 minutos, cancelamos y men cocina 5 minutos Os aconsejo que la probis, est buensima y adems es superfcil de hacer.
Pollo a la cerveza
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1 Pollo troceado 1 lata de cerveza 1/2 sobre de sopa de cebolla 2 cdas de cebolla deshidratada aceite pimienta patatas (las mias eran de las paris de bote ya cocidas)
Espolvoreamos la pimienta por el pollo, no le ponemos sal ya que el sobre de sopa ya es salado. Mientras en un bol con agua ponemos a hidratar la cebolla. Ponemos un poco de aceite en la cubeta, men cocina, tapa abierta y doramos el pollo. Sacamos y reservamos. En ese mismo aceite, ponemos las patatas y las vamos dorando un poco, no mucho, solo que cojan color. Sacamos y reservamos. Cancelamos el men y sacamos casi todo el aceite, dejando lo justo para cubrir el fondo de la cubeta. Ponemos men guiso, aadimos la cebolla escurrida, el sobre de sopa , revolvemos bien y aadimos 1/2 bote de cerveza, seguimos removiendo hasta que veamos que no quedan grumos. Introducimos el pollo, las patatas y el resto de la cerveza, cerramos la olla, men guiso 10 minutos , baja presin. Cuando pite la olla quitamos la presin y servimos
Pollo a la cerveza

Pollo troceado Ajo Cebolla Zanahoria Azafrn en rama Colorante
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Pastillas de caldo de pollo Una cerveza Perejil
Ponemos primero seis o siete dientes de ajos, despus dos cebollas cortadas a lunas, cinco zanahorias a rodajitas. Lo voy sofriendo y cuando lleve un rato echamos el pollo. Lo vamos rehogando poco a poco y aadimos la pimienta, el perejil, el azafrn y las dos pastillas de caldo de pollo, y cuando ya ms o menos est rehogado, le echamos la cerveza y lo dejamos un poco que cueza y le aadimos un vaso de agua y que se haga.
Pollo a la cerveza con setas


1 pollo troceado 3 zanahorias 1 cebolla 200 gr de setas congeladas 1/2 cucharada de harina 1 pastillas de caldo de carne 330 ml de cerveza aceite sal y pimienta
Se salpimenta el pollo y se doran todos los trozos en "Men Cocina". Se reservan en un plato cuando hayan tomado color y se sofrien las cebolla picada, la zanahora en rodajitas y las setas, hasta que pierdan el agua. Se echa la harina y se remueve. Se mete el pollo de nuevo en la olla, se cubre con la cerveza y se pone la pastillita de caldo en trocitos. Cerramos y programamos "Men Carne". Nota: Es preferible programar esta receta en men carne, ya que de otra manera se nos puede quedar un poco duro.
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Pollo a la coca-cola

4 contramuslos de pollo 1 cebolla grande 1 lata de coca-cola aceite de oliva virgen iervas provenzales pimienta negra molida sal
Poner en la cubeta el aceite y en men cocina pochar la cebolla ,una vez pochas dorar un poco el pollo ,salpimentar o poner las hierbas que se quieran ,aadir la coca -cola y programar men carne . Una vez que acab y al ver que tena aun caldo lo dej que redujese en men cocina tapa abierta .....realmente exquisitas .....
Pollo a la naranja

1/2 pollo troceado 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo y medio verde 300 ml de zumo de naranja 2 naranjas (para decorar) 1 diente de ajo. Perejil y tomillo Sal y pimienta
Dejar el pollo macerando en el zumo de naranja 12 horas . Sofreir la cebolla ,los pimientos y el ajo en men cocina tapa abierta y aadir el pollo salpimentado.Rehogar un poco . Poner el zumo de la maceracin y unas rodajitas de naranja enteras ,poner tomillo y cerrar la olla hasta que acabe el tiempo de programa .
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Pollo al cabernet sauvignon


un pollo troceado cabernet sauvignon finas hierbas sal aceite de oliva
Macerar el pollo con el vino y los dems ingredientes varias horas Ponerlo todo junto en men carnes
Pollo al curry

1 paquete de carne de pollo picada 1 rebanada de pan de molde empapada en leche 1 huevo perejil sal 1 cucharada de pan rallado vino blanco 1 cucharada de curry
Mezclar la carne picada con el pan y el huevo batido. Agregar el pan rallado y la sal. Remover. Hacer bolas con esa carne y pasarlas por harina Rehogar en la cubeta la cebolla picada y las albndigas hasta dorarlas. Men cocina. Agregar el vino y el curry. Cancelar el programa. Cerrar la olla. Men cocina Estas albndigas son receta de Erruqui y est adaptada de la receta hecha en el termomix.
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Estupendas!
Pollo al estragn

Pollo (yo use pechugas) cebolla ajos estragn
Picamos la cebolla muy fina con los ajos, mientras se van dorando en la cubeta con un poco de aceite, cortamos las pechugas en trozos, las salamos y las ponemos a dorar un poco. Cerramos y programamos, men cocina.
Pollo al limn

4 pechugas de pollo 1 limn 4 dientes de ajo un puados de almendras 1/2 kg de espinacas
Cubrimos el fondo de la cubeta con un chorro de aceite y ponemos las pechugas en trozos grandes.
Sofremos unos minutos, aadimos los ajos picados, las almendras, revolvemos un poco y dejamos un par de minutos y aadimos el zumo de limn. Cerramos y programamos men cocina Al finalizar destapamos y aadimos las espinacas, revolvemos y dejamos un par de minutos en men mantenimiento.
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Pollo al oporto

4 pechugas de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de pimientos 1 chorrito de oporto
En esta ocasin tena las pechugas en filetes, pero pueden ponerse enteras o en trozos. Ponemos las pechugas con un chorrito de aceite a dorar, mientras tanto picamos la cebolla en tiras y los ajos en lminas y lo ponemos junto con el pollo bien revuelto y dejamos que dore un poco, lo justo hasta que evapore el agua que suelta. Despus ponemos un chorro de oporto, el pimiento partido en trozos y la sal. Cerramos y programamos men arroz. Esta receta es una adaptacin de la receta de Marianquirs "jamn ibrico al oporto"
Pollo almendrado

1 pollo troceado 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de almendras molidas 1 cuharadita de harina 3 dientes de ajo 1 cebolla perejil 2 huevos cocidos
Machacamos el ajo, untamos el pollo con l y lo dejamos macerando al menos media hora. Lo salamos y lo ponemos a dorar junto con un poco de aceite en men legumbres, sin tapa.
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Cuando est dorado aadimos la cebolla cortada a tiras, se dora, se pone el perejil, espolvoreamos con un poco de harina, doramos otro poco y ponemos el vino, dejamos evaporar un par de minutos. Cerramos y programamos men pollo. Sacamos el pollo, ponemos la almendra molida y la yema de un huevo codido lo pasamos todo por la batidora y servimos junto con el pollo. El huevo cocido restante lo picamos por encima.
Pollo asado
Comida: Carnes Mquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 pollo entero (1.400 kg.) Aceite Sal Ajitos (picados y congelados) Cebolla (picada y congelada) Pimentn de la Vera Pimienta Vino de cocinar
Precalentar cubeta en men sper 3 minutos y temperatura 3. Sofreir ajo + cebolla + pimentn en men plancha, tapa abierta, 1 minuto, temp. 3 Salpimentar pollo y espolvorear ajitos. Regar con vino cocinar. Men plancha, tapa cerrada, 10 minutos, temp. 3. Dar la vuelta al pollo, espolvorear ajitos y regar con vino. Men plancha, tapa cerrada, 10 minutos, temp. 3.
Pollo asado con patatas

Comida: Carnes Mquina: Raciones: 2
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1 pollo 1 cucharada de aceite hierbas provenzales sal patatas
Limpiamos y lavamos bien el pollo y lo untamos con las hierbas y la sal, ponemos men horno y echamos una cucharada de aceite, rehogamos el pollo hasta que est dorado. Mientras troceamos unas patatas. Cuando est el pollo dorado por todas partes, aadimos las patatas, cerramos la olla y men carne. As de sencillo.
Pollo con almendras


Pechuga de pollo 1 pimiento verde 1 taza de caldo de pollo almendras 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de harina media cucharada de jengibre sal
Cortamos la pechuga en tiras. Hacemos el adobo juntando todos los ingredientes de ste y ponemos la pechuga, lo tenemos mnimo media hora. Escaldamos las almendras y las fremos en una sartn, las reservamos en papel absorbente. Cogemos dos cucharadas del aceite de frer las almendras y lo ponemos en la cubeta, cortamos el pimiento y lo fremos, aadimos el pollo y dejamos que se rehogue bien, que quede tostadito pero no hecho. Aadimos el caldo y men cocina. Cuando se despresurice abrimos la olla y ponemos almendras y men horno para que reduzca el caldo y quede espeso.
Pollo con championes

Comida: Carnes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4
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Pollo troceado o pechugas Championes laminados Aceite de oliva Una cebolla grande Salsa de soja
Salpimentamos el pollo. Ponemos en la cubeta el pollo, la cebolla picada en trocitos, un chorro de aceite de oliva y un chorro de salsa de soja. Removemos y tapamos en MEN POLLO.
Pollo con gambas


Pechuga de pollo Gambas tomates naturales o salsa 1 lata de championes cebolla
Troceamos la pechuga en trozos no muy pequeos y la ponemos a sofrer con la tapa abierta, mientras tanto picamos la cebolla en gajos y fina, la echamos y dejamos que sofra tambin. Cuando est, ponemos el tomate, unas cucharadas si es en salsa, en trozos sin pepitas y sin piel si es natural, cerramos y programamos men cocina. Mientras tanto pelamos las gambas, pero dejndoles la cabeza, as quedarn ms sabrosas y jugosas. Cuando acabe el men, echamos las gambas y los championes y programamos de nuevo men cocina.
Pollo con salsa de perejil


Pollo cebolla zanahoria
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clavo laurel harina leche mantequilla perejil estragn pimienta limn
Esta no es de las habituales con pocos ingredientes, pero en poco menos de media hora tendremos un plato muy sabroso. Ponemos el pollo troceado (En esta ocasin utilic pechugas) sobre un chorrito de aceite, junto con la cebolla, la zanahoria, el laurel y dos clavos. Programamos men arroz. Mientras tanto preparamos una salsa bechamel. Tambin podemos esperar a que est terminado el pollo, reservarlo y preparar la bechamel en la GM. Para ello programamos cualquier men. Ponemos la mantequilla hasta que se derrita, aadimos una cucharada de harina y revolvemos un par de minutos, seguidamente vamos aadiendo la leche poco y poco sin dejar de revolver, hasta conseguir una bechamel no muy clara y sin grumos. Cuando est lista, salpimentamos y aadimos el perejil y el estragn a partes iguales y el zumo de medio limn. Revolvemos bien y vertemos sobre el pollo. Puede hacerse solo con perejil o solo con estragn o aadiendo cualquier hierba que ms nos guste.En esta ocasin el acompaamiento fue una ensalada
Pollo de campo con tomate frito casero


un pollo de campo cortado en trocitos pequeos un kilo de tomate frito casero aceite
Poner el aceite en la cubeta ,sofreir el pollo ,aadir el tomate frito n men cocina tapa abierta. Cerrar la olla y programar men carne .
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P ollo en salsa de soja


2 pechugas 50 gr de aceite 70 gr. de salsa de soja 50 gr. de limn 1 cucharada de miel pimienta negra media cucharada de jengibre
Troceamos la pechuga. En la cubeta ponemos los ingredientes de la salsa y echamos las tiras de pollo, lo mezclamos bien y dejamos en reposo al menos media hora, yo lo he tenido 1 hora. Men horno, 6 minutos, cancelamos y men cocina 5 minutos.
Pollo escabechado
Comida: Carnes, Platos fros Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 Pechugas de pollo 4 zanahorias 2 cebollas 1 vaso de vino blanco seco 1/2 vaso de vinagre 1 hoja de laurel
Doramos las pechugas con un poco de aceite. Men legumbres sin tapa Cuando casi estn ponemos la cebolla y la zanahoria y sofreimos unos minutos junto con una hoja de laurel. Echamos el vino y el vinagre. Cerramos y programamos men carne 15 minutos. Dejamos enfriar. Este plato queda mejor de un da para otro.
Nota: Si se hace en el modelo C, se programa men pollo
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Pollo especiado con verduras


muslos de pollo (uno por persona ) el zumo de 1 o 2 limones pimienta negra ,blanca y rosa tomillo comino hierbas provenzales curry sal un chorrito de aceite de oliva calabacin tomate natural pimiento rojo pimiento verde cebolla
Poner a macerar el pollo con las especias (no pongo cantidades ,le puse un poquito de cada una ...) durante varias horas como 2 o 3 es suficiente Poner el aceite en la cubeta menu cocina tapa abierta ,aadir las verduras y el pollo darles unas vueltas hasta que se vea un poco dorado todo . Tapar la olla y programar menu pollo .
Pollo guisado

Pollo guisantes alcachofas pimiento rojo
Partimos el pollo, y lo ponemos en la cubeta en cualquier men con un chorrito de aceite para que se dore. Una vez a nuestro gusto, aadimos los corazones de alcachofas y el pimiento en tiras para dorarlas un poco. Vertemos los guisantes y cerramos programando men cocina
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Tambin se puede hacer en un solo paso y el resultado final ser que no estar dorado y saldr con salsa.
Pollo mozrabe

2 pechugas de pollo 2 tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla grande 1 puado de almendras crudas 1 puado de higos secos 1 puado de pasas sin pepitas 1 vaso de agua Pimienta negra molida Curry Comino Canela Aceite de oliva
Se pican las almendras y se fren en aceite de oliva en la cubeta. Se agregan las verduras picaditas y el pollo troceado. Se aaden las almendras, los higos troceados y las pasas. Se dora todo unos minutos. Se aaden los condimentos y el agua. MEN POLLO Si al abrir veis la salsa lquida, echar un poco de maicena y se os espesar.
Pollos picantones a la manzana y limn


2 polloos picantones 3 cebollitas francesas 1 limn 1 manzana Hiervas provenzales 1 vaso de vino blanco Aceite
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Sal
Sofremos el ajo picado en "MEN COCINA". Aadimos las cebollitas enteras o cortadas por la mitad. Untamos ambos pollos con el limn y sazonamos. Tapamos la olla y activamos el "MEN CARNE". En 25 minutos estar listo. Mira el video de esta receta para ms detalles.
Presa ibrica con verduras


1 kg de buena presa ibrica 1 kg de verdura variada un poco de pimienta negra media cebolla medio pimiento verde medio pimiento rojo 2 dientes de ajo aceite de oliva sal
Es tan simple como poner la olla en men cocina tapa abierta el aceite y refreir un poco los pimientos ,la cebolla y los ajos Aadir la carne dar unas vueltas y aadir las verduras ,condimentar ,poner un poco de caldo muy poco pues se hace casi sin caldo ninguno al no tener evaporacin ,no pierde nada . Cerrar la olla y programar men carne .....
Rabo de novillo con patatas


1 Rabo de novillo Patatas Cebolla Pimiento verde Ajos Pimentn dulce Aceite Sal
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Pongo la cebolla, el pimiento y los ajos con un chorrito de aceite Sofro en MEN COCINA. Aado la carne troceada Y sigo rehogando. Aado un poco de pimentn Doy unas vueltas, agua y pongo MEN COCINA 10 minuto Alta Presin. Cuando pasa el tiempo abro, pongo las patatas en trozos grandes, sazono y MEN COCINA 5 minutos.
Rollitos de pollo con pasas


6 filetes de pollo 6 lonchas de jamn york 3 tranchetes Unas hojas de espinacas crudas para ensaladas 6 lonchas de bacon Aceite de oliva 1/2 medida de pasas (un puado) 1 Medida de vino (160 ml) 1/2 Medida de agua (80 ml) 1/2 pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta blanca molida Patatas de guarnicin
Sobre los filetes de pechuga colocar las lonchas de jamn, encima las de queso y finalmente unas hojas de espinacas. Enrollar y envolver cada filete con una loncha de bacon. Sujetar con un palillo cuidadosamente. Doramos los rollitos en el men Cocina de nuestra olla, con un poco de aceite. Cuando estn dorados, cancelamos el programa. Aadimos la pastilla de caldo de pollo, las pasas, el vino y el agua. Tapamos la olla y los hacemos en men Pollo.
salchichas de pollo al vino


1 cebolla 1 vaso de vino 1 bandeja salchichas de pollo sin piel
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Se sazonan las salchichas. Se pone la GM en men cocina y se pochan un poquito la cebollita picada Una vez que veamos la cebollita doradita se aaden las salchichas y se dejan hacer dndole unas vueltecita para que se sellen por todos lados Cuando ya estn las salchichas echas se le aade el vino y se cierra la olla en men pollo. Cuando termina si vemos que queda mucho lquido me gusta ponerlas unos minutos en men cocina, quedan mucho mejor
Solomillo a lo marengo con guarnicion de patatas


1 solomillo de cerdo cortado a tacos 6 cucharadas de aceite 1/2 cebolla perejil 3 dientes de ajo 200 gr de championes 1 cucharada de maicena 1 vasito de los de vino de caldo de verduras 1 vasito de vino blanco 2 tomates sal y pimienta.
Se pone temperatura varoma velocidad 2 unos 6 minutos. Una vez acabado el tiempo se tritura la salsa velecidad 5 unos segundos. y se le aade la cucharada de maicena para espesar la salsa. Mientras, en la cubeta de la olla GM con la tapa abierta se dora los tacos de solomillo hasta que estn doraditos. Cuando acabe la termo, se agrega la salsa a la cubeta donde se estn dorando el solomillo. Se cierra la olla MEN CARNE. PARA LA GUARNICIN 3 4 patatas en trozos Sal Pimentn ajos y perejil Un chorrito de vinagre
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Elaboracin: Se cuecen las patatas en el programa MEN PESCADO de la GM. Cuando acaben, escurrir las patatas y sofrer unos dientes de ajo pimentn y perejil aadindole un chorrito de vinagre al final. Echar este majado por encima de las patatas escurridas.
Solomillos con salsa de manzana al cava


2 solomillos de cerdo 3 manzanas reineta grandes 5 pimientas 1 cebolla 1 botella de cava
Salpimentamos los solomillos y los partimos en medallones gruesos. Pelamos y picamos las manzanas y la cebolla y lo puse en la Supergourmet en men plancha potencia 3 a sofrer con un poco de aceite. Cuando estuvo a mi gusto aad casi todo el cava, cerr y dej el men plancha los 3 minutos. Mientras tanto en una sartn por ahorrar tiempo, sell los medallones de solomillo y cuando estuvieron lo ech en el pur de manzana y los puse men plancha 5 minutos. En total no lleg a los 20 minutos.
Solomillos con salsa de oporto y frutas del bosque


50 ml de oporto 50 ml de oloroso dulce 1 puado de frutas del bosque 1/2 latita de cebolla frita sal 1 cucharadita de maicena
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Se pone en la cubeta de la cocimix la cebolla y se pulsa en men carne/pollo a baja presin. Se dora un momento la cebolla y se agrega los tacos de solomillo el oporto y el oloroso adems de la sal y las frutas del bosque. Se cierra la olla hasta que pite (25minutos) Una vez acabado el programa y quitado la presin se abre y se saca un poco de salsa y en esa salsa le ponemos una cucharada de maicena dndole unas vueltas en programa plancha hasta que espese la salsa (un minuto apenas) Servir acompaado de patatas al horno (por supuesto hechas en la Cocimix) uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!
Solomillos de cerdo con mostaza


2 solomillos de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 2 cucharadas grandes de mostaza a la antigua 1/2 vaso de vino blanco
Doramos los solomillos en men plancha, 3 minutos, potencia 3. Reservamos. Mientras se doran, cortamos la cebolla y el pimiento a tiras y lo sofremos. Cuando est aadimos la mostaza, revolvemos bien. Ponemos los solomillos, el vino, cerramos y programamos men sper 3 minutos, potencia 3 Sacamos la carne y todo el pimiento, menos un par de tiras. Pasamos toda la salsa por la batidora y vertemos encima de los solomillos.
Solomillos de cerdo en salsa de anchoas


1 lata de anchoas 1 cucharada de aceite 3 cucharadas de mantequilla 2 solomillos de cerdo
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Ponemos el aceite, la mantequilla y las anchoas en la cubeta men plancha 3 minutos potencia 3 y dejamos que se deshagan las anchoas. Mientras tanto cortamos los solomillos en medallones. Lo ponemos en la cubeta y revolvemos para que se sellen un poco. Cerramos y dejamos finalizar el programa. Si se desea puede dejarse unos minutos con la tapa abierta para que espese la salsa.
Nota: No es necesario echar sal ya que las anchoas aportan la suficiente.
Solomillos de cerdo relleno


2 solomillos de cerdo 12 orejones un puado de uvas pasas un puado de piones 1 manzana 1 cebolla sal pimienta aceite
Picamos la cebolla y la ponemos a dorar con un chorrito de aceite, mientras, abrimos los dos solomillos para rellenarlos y los salpimentamos. Pelamos la manzana y la partimos en lonchas, ponemos la mitad en cada solomillo junto con la mitad de los orejones, las pasas y los piones. Enrollamos y atamos con hilo de cocinar. Tambin puede sujetarse con palillos o con hilo normal.
Los doramos un poco, cerramos y programamos men carne. Al finalizar sacamos la carne y pasamos la salsa por la batidora vertindola por encima.
Ternera al curry
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Ternera bien magra (esta era de pierna ) patatas cebolla ajo pimiento rojo pimiento verde sal vino blanco curry
Hacer un macerado de la carne con el vino ,las verduras cortadas a trocitos y sal como de 4 o 5 horas Sacar la carne del macerado ,colar las verduras y guardar el caldo. Poner en el fondo de la cocimix en el men cocina un chorrito de aceite y sofrer un poco las verduras como estn cocidas ya ir picndolas un poco con una cuchara de madera para que se haga un tipo salsa ....aadir la carne y sofrer igualmente Ponerle una puntita de cuchara de curry y medio vaso de los de agua de caldo de la maceracin . Cerrar la olla y programar men carne yo le puse 10 mn ms . Ir picando unas patatas a cuadritos esta vez las part con la cuchilla rizada Cuando acabe la olla aadir las patatas rectificar de sal y poner men cocina ....
Ternera estofada con patatas


Ternera en trozos Ajos Cebolla Laurel Tomate triturado Vino blano Pimentn Azafrn en rama Cominos molidos Perejil Patatas Menestra congelada de verduras
Ponemos MEN COCINA y sofremos cinco dientes de ajo troceados y una cebolla grande. Cuando ms o menos est sofriendo echamos la carne, la sal, el laurel y vamos revolviendo. Despus aadimos media lata de tomate triturado, un poquito de pimentn, unas hebritas de azafrn, y cominos molidos. Cuando ya est bien mareado, aadimos un vaso de vino blanco, dos pastillas de caldo de pollo y las verduras. Tapamos la olla y
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ponemos MEN CARNE. Cuando termina, le aadimos la patata, tapamos y ponemos MEN GUISO.
Ternera guisada

Ternera Ajos Zanahoria Guisantes Pimiento rojo Vinagre
Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y calentamos en cualquier men. Aadimos los trozos de carne y doramos, cuando est a gusto, aadimos los ajos picados, el pimiento en tiras y zanahoria troceada y sofremos. Finalmente aadimos un chorrito de vinagre y los guisantes. Cerramos y programamos MEN CARNE
Ternera guisada con championes


Un trozo de ternera de guisar pimiento verde zanahorias cebolla 1 chorrito de cognac 1 pastillas de caldo de verdura Championes
Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta, metemos la cebolla, pimiento, zanahoria troceada y la pastilla ce caldo, men horno que se rehogue bien, aadimos el coac y que se evapore un poco, cancelamos y men cocina 5 minutos, despresurizamos y pasamos la salsa por la batidora. Ponemos la carne y los championes troceados y men carnes, si la salsa est muy liquida le ponemos un poco men horno para que se espese.
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Albndigas de atn
Comida: Pescados Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

5 6 huevos 1 lata grande de atn Perejil Pan rallado Una punta de jamn Una cebolla
Batir los huevos, echar el atn escurrido de aceite que est bien desmenuzado. Se le pone sal, ajo picado y perejil. Se le va echando pan rallado hasta que se vea que podis hacer la bola, que no est demasiado espeso, lo justo de que junte la pasta en la cubeta. Se pone una punta de jamn, a poder ser que no est demasiado aeja, un trozo de cebolla, uno o dos dientes enteros pelados, una buena rama de perejil. Poco antes ponis el MEN GUISO, y cuando tengis ya las albndigas enrolladas, las vais echando una a una la a la cubeta, para que cuezan. Tapis y MEN GUISO. Cuando termine, sacis un poco de caldo en un bol, para que se enfre, y si veis conveniente volvis a poner las albndigas otra vez a cocer un rato en el men que ms o menos sea de veinte minutos. Cuando haya terminado abrs la olla, y dejis que el calor fuerte se vaya un poco. Mientras tanto hacis un poco de mahonesa, y el caldo que ya previamente habais retirado, lo dilus con esta con ayuda la trmix para despus, muy despacito echarlo en el caldo de la olla. Para que no se corte echis un buen chorren de vinagre a la sopa, de acuerdo a lo que os guste.
Atn con trigueros y gambas

Comida: Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

dos lomos de atun 1 paquete de revuelto de trigueros y gambas cebolla ajos aceite vino blanco sal
Se echa en la cubeta un poco de aceite y con la tapa abierta se sofre la cebolla.

Se agregan los lomos de atn y se doran.
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Se agrega el vino blanco. MENU COCINA Mientras, se sofren en una sartn los ajos fileteados y se aade la bolsa de salteado de trigueros. Cuando haya terminado el programa arroz, abrir la olla, agregarle los trigueros y en MANTENIMIENTO darle dos o tres vueltas para que se integre todo. Buen provechooooooooo!
Atn encebollado
Comida: Pescados Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Atn 1 cebolla 1 chorrito de vino blanco
Picamos muy fina la cebolla y la ponemos en la cubeta para sofrer, cuando casi est ponemos la rodaja de atn previamente salado. Aqu hay dos caminos: Camino 1: ponemos un chorro pequeo de vino blanco, cerramos y programamos men cocina Camino 2: dejamos la rodaja un par de minutos a que dore un poco y le damos la vuelta otros dos minutos, luego aadimos el chorrito de vino blanco y dejamos un minuto que se evapore, siempre con la tapa abierta.
Bacalao a la sidra
Comida: Pescados Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 lomos de bacalao 2 tomates grandes Un puado de gambas peladas un puado de guisantes 1 vaso de sidra
Pelamos y picamos los tomates, los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y ponemos 10 minutos del men plancha, en potencia 1.Mientras el tomate se va sofriendo, limpiamos el bacalao, lo pelamos y lo partimos en trozos ponindolo con el resto de los ingredientes en la cubeta. Dejamos que finalice el programa. Puedes hacerlo con tapa abierta o cerrada. En esta
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ocasin la deje abierta. Tambin puede hacerse con cualquiera de los modelos de GM.
Bacalao al pil pil


Lomos de bacalao desalados 4 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad 1 cayena 2 cucharaditas de maizena Un poco de vino blanco y otro poco de agua
Se doran los ajos junto con la cayena. Se agregan los lomos de bacalao con la piel hacia arriba. Se desla la maicena en el vino y el agua y se agrega a la cubeta. Cerrar olla MEN COCINA. Cuando acabe solo hay que poner los lomos en un plato y batir la salsita unos segundos. Al cabo de esos segundos salsa ligara perfectamente.
Bacalao Bejarano

600 gr de bacalao desalado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de hariana 1 hoja de laurel 2 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de agua o caldo perejil aceite
Poner en la cubeta los ajos el perejil y la hoja de laurel y sofrer en MEN COCINA. Sacar los ajos y dems y ponerlos en un mortero para machacarlos junto con rebanaditas de pan frito.
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Poner en la cubeta ahora, la cebolla y sofrer agregndole la cucharada de harina. Poner el bacalao en la cubeta y regar con el machado de ajos, perejil y laurel donde habremos echado el vinagre y el caldo o agua Cerrar la olla: MEN COCINA
Bacalao con cachelos y judias verdes


lomitos de bacalao desalado patatas judias verdes mejillones ( opcional) perejil pimenton picante ajos fileteados aceite
Se cortan las patatas en tacos no muy pequeos. Se preparan las judas verdes. Se cuecen las judas verdes y las patatas (cachelos) en MENU COCINA Se quita el vapor, se agrega el bacalao y los mejillones. Se pone esto en la olla otra vez MENU COCINA Mientras poner aceite en una sartn y frer los ajos fileteados y el perejil Agregar el pimentn sin dejar que se queme y un poco del agua de cocer las patatas. Montar el plato con las verduras alrededor del bacalao y echar encima el refrito de ajos y perejil. Servir en seguida. Espero que os guste. Es sencillo barato, nutritivo y casi sin caloras.
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Bacalao con patatas


2 lomos de bacalao congelado al punto de sal 1 bote de pisto tres patatas mayonesa sal la que admita
Pelar y cortar las patatas a rodajas gruesas. Picar un pimiento verde (opcional) Echar en la cubeta una pizca de aceite. MENU COCINA (8 minutos) Sacar las patatas. En una fuente apta para el horno colocar una base de pisto y poner encima las patatas. Echar en la cubeta agua (al menos 1/4 de litro) Colocar la rejilla y encima de esta un cestillo con los lomos de pie MENU COCINA (8 minutos) Colocar el bacalao encima de las patatas y del pisto y regar con mayonesa. Gratinar unos minutos. Servir.
Bacalao con salsa de avellanas


4 lomos de bacalao 1 bote de salsa de tomate 2 dientes de ajo 100 gr. de avellanas 1 rebanada de pan tostado
Gracias a Enede por su receta de rape a la romesco. Yo cogi su receta y sali esta. Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta y calentamos. Echamos unos ajos machacados a frer y un buen puado de avellanas, con una buena rebanada de pan tostado en trocitos. Damoso unas vueltas y ponemos los lomos de bacalo bien escurrido. Vertemos un bote de tomate frito y cerramos poniendo el men cocina
Sacamos con cuidado el bacalao, ponemos un diente de ajo crudo en la salsa y
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pasamos por la batidora. Finalmente lo vertemos por encima del pescado y servimos. En la preparacin del bacalo se puede aadir un chorrito pequeo de vino blanco o de vinagre. Le da un toque especial.
Bacalao confitado

4 lomos de bacalao aceite sal
Ponemos los lomos de bacalao convenientemente salados en la cubeta cubiertos de aceite de oliva virgen extra. Lo ponemos directamente en men mantenimiento entre 10 y 15 minutos. Sacamos los lomos y emulsionamos el aceite con un batidor.
Bacalao rebozado con almendras

Comida: Pescados Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

4 lomos de bacalao 200 gr. de almendra molida 1 bote de salsa de tomate 4 dientes de ajo aceite sal
Ponemos los ajos picados a sofreir en menu cocina. Mientras tanto quitamos la piel al bacalao y lo rebozamos con la almendra molida. Ponemos a sofreir.Luego echamos la salsa de tomate y tenemos en mantenimiento unos 5 minutos.
Barbada en salsa verde
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Barbada almejas colas de langostinos guisantes perejil cebolla esparragos Chorrito de vino blanco
Picamos la cebolla y la sofremos bien con la tapa abierta y men inicio, ponemos un poco de espesante para la salsa (harina, agar-agar...) cuando est ponemos el resto de los ingredientes cerramos y programamos pescado. lo acompae con patatas que dore en men inicio y programe en men arroz.
B onito con tomate


1 kg de bonito 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 bote de tomate
Picamos muy menuda la cebolla y el ajo, sofremos con el laurel y cuando est aadimos un bote de tomate frito. Revolvemos y aadimos el bonito, sin piel y cortado en trozos gruesos. Programamos el men cocina
Caballas en salsa

lomos de caballa 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 limn
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aceite sal un poco de harina
Ponemos la supergourmet en men plancha potencia 3 con un chorrito de aceite Cogemos los lomos y los secamos un poco con harina, pero muy poco. Los ponemos a dorar por los dos lados en la cubeta. Reservamos. En el mismo aceite doramos suavemente los ajos, cuando estn los sacamos y los machacamos desledos en 1/2 vaso de agua y el zumo de un limn, volvemos con ello a la cubeta y damos un hervor. Aadimos el pescado, cerramos y cancelamos el men. Lo dejamos as un par de minutos y servimos.
Calamares con verduras a la sidra


Un tubo de calamar cortado en anillas 1/2 kilo de menestra variada un culn de sidra un chorrito de aceite media cebolla dos dientes de ajo sal
Puse en la COCIMIX el aceite y rehogu las cebollas y los ajos ,seguidamente aad los calamares y salte un poco ,men cocina tapa abierta . Poner el resto de los ingredientes y cocer en la COCIMIX men guisos 15 mn .
Calamares en fritada de ajos


2 calamares rescos 2 hojitas de laures unos dientes de ajo unos granos de pimienta 1 vasito de vino blanco aceite de oliva virgen extra
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Limpiamos bien los calamares. Ponemos en la cubeta bastante aceite y sofreimos los ajos y los calamares en men cocina tapa abierta . Continuacin aadimos el resto de los ingredientes y tapamos la olla programamos men horno ,valvula abierta . .Al abrir la olla vi que quedaba bastante salsita por lo que decid aadirles unas verduras y program men cocina . Qued una plato completo .
Calamares encebollados

1 1/2 kg de calamares 4 cebollas medianas 1 hoja de laurel aceite sal
Picamos y sofremos la cebolla, hasta que est bien dorada y reservamos. Ponemos los calamares troceados y bien secos con una hoja de laurel. Rehogamos. Aadimos de nuevo la cebolla y programamos menu guiso.
Si se tiene tiempo, merece la pena caramelizar antes la cebolla, pero de forma natural, sin aadirle azcar, esto se consigue, dejando la cebolla en aceite caliente sin que llegue a hervir, a fuergo muy lento. Lo podemos conseguir, poniendo la cebolla con aceite y dejndola un par de horas o ms en men mantenimiento.
Calamares rellenos

un puado de colas de gambas 3/4 palitos de cangrejo 100 gr de jamn natural 1 cebolla 1/2 vaso de vina blanco 1 vaso medidor de arroz
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Esta receta est inspirada en otra receta marroqu: "Calamares rellenos a la tangerina" La receta original lleva cilantro, perejil y cayena, de los cuales prescind.
Picamos cebolla y sofremos, aadimos los tentculos de los calamares picados menudos y las gambas, sofremos bien y aadimos el jamn. Damos unas vueltas y aadimos el arroz y el agua correspondiente, salamos y programamos menu cocina Con esta mezcla rellenamos los calamares, Mientras los vamos rellenando tenemos ms cebolla sofriendo. Yo les doy la vuelta, as no es necesario cerrarlos con palillos. Una vez rellenos se ponen en la cubeta, doramos por los dos lados y aadimos un chorro de vino blanco. Programamos menu guiso. Como me sobr relleno, lo puse tambin en la cubeta junto con el vino
Cazon fedri

1 bolsa de cazon en tacos congelado almejas congeladas langostinos congelados un puado de fideos gordos tipo fideu ( yo le puse espaguettis, porque no tenia) cebolla caldo de pescado pimenton y sal y pimienta.
Se sofrie en la cubeta, con la tapa abierta la cebolla. Se agregan los langostinos el cazon , las almejas , una pizca de pimenton y la sal Se le da unas vueltas. Se agregan los fideos o espaguettis y se cubre solo se CUBRE con el caldo de pescado. Cerrar la olla . MENU COCINA
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Chipirones al ajillo
Comida: Pescados Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 1/2 kg de chipirones 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil
Esta es una de las recetas que gustan por lo sabroso y especialmente por lo sencillo. Es una receta tomada de un libro de mediados de 1800 titulado algo as como :"Cocina Asturiana" y esta receta la llaman "Calamares a la luarquesa". Yola tune un poco y cambi los calamares por chipirones Calentamos un chorro de aceite en men cocina alta presin y ponemos los chipirones que vayan soltando el agua., Cuando est a nuestro gusto, ponemos el ajo. Yo lo pongo prensado porque con menos cantidad, se obtiene un gran sabor. Pero sirve machacado o bien picadito. Sofremos un poco y cerramos dejando finalizar el men. Para servir aadimos el perejil y revolvemos.
Filetes de caballa a la plancha


1 caballa por persona 4 dientes de ajo sal aceite organo
Ponemos un poco de aceite en men pescado, tapa abierta. Cuando est caliente ponemos los filetes de caballa y doramos al gusto junto con los dientes de ajo machacados. Sacamos, salamos y espolvoreamos con organo.
Nota: Para este tipo de platos, resulta ideal el modelo C de 10 litros por el tamao de su cubeta
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Filetes de caballas rellenos de espinacas


1 caballa por persona o 2 filetes LIMPIOS 1 kilo de espinacas 50 gm de pan rallado 50 cc de aceite de oliva una cebolla sal pimienta blanca medio vaso de vino blanco
Abrimos y limpiamos la caballa y sacamos los dos filetes ,salpimentamos . Cocemos las espinacas (yo lo hice en la COCIMIX en men cocina 5 mn).Escurrirlas Poner el aceite en la Cocimix o en una sartn y sofreir la cebolla y aadir las espinas ..sofreir un poco mas ,poner un poco de sal y retirar del fuego .(en cocimix hacerlo en men cocina con la tapa abierta). Poner una capa de este sofrito en cada filete de caballa y enrollar sobre si misma ,asegurar con un palillo . El resto del sofrito dejarlo en el fondo de una cacerola o en la Cocimix,poner encima los filetes rellenos ,el pan rallado por encima de los filetes y aadir el vino . Dejar cocer a fuego moderado durante 30 minutos (en la cocimix men horno 15 mn)
Filetes de gallo en salsa de melocotn


dos filetes de gallo por persona adobados con : un poco de zumo de limn , ajo en polvo perejil sal y un chorrito de aceite de 3 o 4 melocotones (segn sea su tamao,yo he puesto de los mios de mi huerto y por eso son rosaditos ) una nuez de mantequilla una cucharada de harina una copa de vino oloroso un chorrito de zumo de limn una cucharadita de azcar un poco de pimienta negra molida
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Poner los filetes de gallo en men plancha ....darles la vuelta a mitad de tiempo y reservar Para la salsa : Poner la mantequilla y glasear los melocotones cortados a gajos en men cocina tapa abierta. Aadir el vino y el zumo de limn y rehogar el harina Aadir el resto de los ingredientes ,cerrar la olla y acabar el programa . Abrir y poner los filetes encima ,tapar y con el calor de mantenimiento calentarlos .
Filetes de panga con chalotas


4 filetes de panga 1 kg de chalotas dientes de ajo organo sal aceite
Pelamos las chalotas y las ponemos con dos dientes de ajo sin pelar y un chorritos de aceite en la super GM men plancha 10 minutos potencia tres, cerramos la tapa. Cuando inaliza el men aadimos los filetes de panga, salamos, cerramos y men plancha 2 minutos. Se espolvorea de organo o cualquier hierba que os guste.
Japuta o palometa enrrollada


1 palometa o japuta en filetes ( sin ninguna espina) 1 berenjena panceta cortada finita cebolla vino blanco1/2 vasito 1/2 de agua y 1 cucharada de maicena
Se enharinan los filetes de palometa y se fre un poquito en la cubeta con un poco de aceite (no necesita mucha fritura).
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Mientras la berenjena en lonchas a lo largo est quitando el amargor en un colador con un poquito de sal. Se sacan los filetes de palometa y se enrollan en la berenjena, ponindose encima las lonchas de bacn y unos palillos para que se mantenga cerradito. Se pone en la cubeta la cebolla y se sofre. Agregndosele el vino el agua y la maicena disuelta Se introducen ahora los enrolladitos en la cubeta MENU HORNO CON LA PESA QUITADA unos 11 minutos. Y ya esta.
Langostinos con anillas de pota


Langostinos anillas de pota (calamar) 3 dientes de ajo salsa de tomate casero pimenton de la vera 2 cucharadas de aceite
Ponemos en la cubeta el aceite y los ajos laminados, cuando estn dorados aadimos los langostinos y la pota, lo rehogamos bien y le echamos una cucharadita de pimentn. Introducimos la salsa de tomate y men cocina 6 minutos.
Langostinos flambeados

langostinos pimenton de la vera dulce un chorrito de coac 2 cucharadas de aceite 3 dientes de ajo
Ponemos el aceite en la cubeta, men horno, aadimos los ajos troceados, cuando estn dorados cancelamos el programa. Ponemos una cucharada de pimentn y rehogamos, seguido para que no se queme el pimentn echamos el coac y los langostinos, lo movemos bien y con mucho cuidado acercamos una cerilla encendida, claro, y lo
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flambeamos. Cuando se apaguen las llamas cerramos la olla, men cocina 2 minutos. La salsa est para rechupetear mucho pan.
Lenguados con almendras


8 filetes de lenguado 100 gr de almendra 1 cebolla 1 cucharada de perejil picado
Enrollamos los filetes de lenguado y los pinchamos con un palillo. Picamos la cebolla muy menuda Picamos las almendras Ponemos la cebolla ,las almendras y el perejil con un poco de aceite a dorar, cuando casi est, aadimos los rollitos de lenguado y programamos men cocina 1 minuto.
Medallones de rape

1 cola de rape congelada 1 paquete de lonchas de bacon finas Cebolla Ajos Caldo Espesante (maicena) Vino blanco Eneldo
Se le quita el hueso a la cola y se separan los lomos. Se cortan en dados de unos 4 centmetros Se envuelven en lonchas de bacon y se atan para que no se salga con unos palillos Se doran en la cubeta con un poquito de aceite. Se sacan y en la cubeta se echa la cebolla y los ajos, hasta que se doren. Se saca la cebolla y los ajos una vez dorados y se pone en un vaso de batidora,
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agregandole el caldo de pescado 1/2 vasito y el otro medio de vino blanco. Se tritura todo hasta obtener una crema. Se ponen los medallones de rape en la cubeta nuevamente y se echa la salsa obtenida Encima se le pone un cestillo con patatas cortadita en tacos. Se cierra la olla MENU COCINA 4 minutos.
Medallones en "toma-nata"

Medallones merluza congelados 1 brick pequeito de tomate 1 brick de nata para cocinar Harina Sal, aceite y organo
Se salan los medallones y se harina. Se fren vuelta y vuelta en men cocina y se van sacando en un plato. Una vez todos fritos se echa la nata, el tomate, el organo y se aade un poco de sal. Se remueve la salsa para que se mezcle bien y se aaden los medallones que tenamos aparte. Se cierra la olla y MEN PESCADO.
Merluza al cava

500g de filetes de merluza 300g de langostinos crudos 1 benjamn de cava 1 cebolla 1 cucharada de aceite de oliva Sal Aceite
Primero pelamos las gambas y reservas las cabezas. Ponemos una cucharada de aceite en la cubeta, rehogamos la cebolla picada en "MEN COCINA". Cuando est tomando un color acaramelado, echamos las cabezas de las gambas y dejamos frer unos cinco minutos. A continuacin echamos el cava, damos unas vueltas y retiramos del fuego. Pasamos la salsa por un pasapurs y reservamos. Colocamos los filetes que nos quepan, ya sazonados, en el fondo de la cubeta y la mitad
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de los langostinos. Ponemos el resto de los filetes y de langostinos. Echamos la salsa con un colador por si quedase alguna cascara. Cerramos la olla y programamos "MEN PESCADO" solo 3 minutos.
Merluza con crema de marisco


Aceite Cebolla frita hilda Chorrito de coac (o whisky) Gambitas peladas (frescas o congeladas) Sobre de crema de marisco Merluza (o cualquier pescado fresco o congelado)
Aceite en la olla a calentar, poner la cebolla a pochar si es fresca y una vuelta si es la Hilda, poner las gambitas (yo las puse congeladas directamente). Chorren de coac o whisky por aquello de dale a tu cuerpo alegra Macarena. Sobre de crema de marisco. 1 vaso de agua y remover para que no haga grumos. Encima el pescado. Men pescado 10 minutos.
Merluza con langostinos


1 kg de filetes de merluza 1 cebolla 1/2 lata de pimientos asados 18 gambones o langostinos 1 chorro de vinagre de manzana
La titul merluza con langostinos, pero alfinal us gambones. Est hecha con la Supergourmet. Ponemos a calentar un chorro de aceite en men plancha, potencia 3 con la tapa abierta, 10 minutos mientras picamos fina la cebolla, la ponemos a sofrer junto con el pimiento troceado grande. Cuando est doradita la cebolla echamos un chorretn de vinagre y dejamos uno o dos minutos que evapore un poco, luego lo separamos un poco y ponemos una capa de filetes previamente descongelados, un poso del sofrito,
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otra capa de filetes de la merluza, ms sofrito y los filetes restantes y encima de todo, los gambones, pelados pero sin quitarles la cabeza. Cerramos la tapa, quitamos el peso de la vlvula, dejamos que acabe el programa y resevamos un buen trozo de pan para mojar... Se acompa de unas patatas preparadas en la GM modelo C con un chorrito de aceite, sal y 6 minutos en men cocina, al final las espolvoreamos con un poco de tomillo.
Merluza con tomate


4 lomos de merluza 1 cebolla # 150g de tomate triturado 20 almejas 100g de gambas congeladas 1/2 vaso de vino blanco Harina Aceite Sal
Enharinamos y salamos el pescado. Poner aceite en la cubeta, men cocina, tapa abierta y sofrer un poco el pescado hasta sellarlo por ambas partes, reservar. En el mismo aceite, aadir la cebolla cortada en cuadrados muy finos, y con la tapa abierta sofrer hasta dorar. Incorporar las gambas, y revolver para mezclar bien. Aadir el tomate, el vino y dar unas vueltas hasta que veamos una salsa bien integrada. Poner encima los filetes de pescado y las almejas, cerrarla olla y poner men pescado 10 minutos, baja presin. Cuando pite, despresurizar y servir.
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Merluza marinera

1 paquete de lomos de merluza congelada, sin espinas 1 cebolla 1 lata ovalada de berberechos al natural aceite de oliva perejil sal 1 golpe de pimienta cayena molida 2 golpes de pimienta blanca 1 cucharada de vino blanco por cada lomo de merluza
Picar la cebolla y el perejil muy finamente. Cubrir el fondo de la Olla GM con aceite de oliva y calentar en men Cocina. Rehogar la cebolla y el perejil, hasta que la cebolla est transparente. Colocar el pescado con la piel hacia abajo, aadir los berberechos con su lquido, el vino y condimentar con las especias. Dejar hervir un minuto y rectificar el punto de sal. Cerrar la olla y programar men Pescado.
Panga a la sidra

4 filetes de panga 1 lata de pimientos del piquillo 1 lata de guisantes 1 lata de esparragos 1 vaso de sidra achampanada 1 cebolla
Picamos muy fina lacebolla y la sofreimos con un chorrito de aceite. Aadimos los pimientos, los esparragos ylos guisantes y sofremos otro poco. Ponemos la sidra, dejamos un par de minutos que evapore un poco y aadimos los filetes de panga. Cerramos y programamos men cocina 2 minutos. Al finalizar sacamos el vapor.
Pastel de atn
Comida: Pescados Mquina: Raciones: 4
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Masa de hojaldre 2 latas de atn en aceite 1 brick de tomate frito (pequeo) 2 3 huevos, segn tamao 1 lata de championes laminados
Preparamos el hojaldre, extendindolo con el rodillo. Forramos el fondo de la cubeta con papel de horno, o si tenis un molde de silicona lo podis usar tambin. Tambin podis poner el papel de horno en tiras para que sobrepasen la altura del hojaldre, y poder as usarlo luego como asas para sacar el pastel Colocamos la cubeta ya forrada con papel, el hojaldre, colocndolo muy bien, y dndole a los bordes cierta altura con los dedos. Pinchamos toda la base con un palillo. Batimos los huevos muy bien, les aadimos despus el tomate frito y mezclamos. Echamos el atn desmenuzndolo bien con un tenedor, y mezclamos. Aadimos la lata de championes, y mezclamos todo bien. Echamos esta mezcla sobre el hojaldre. MEN HORNO, 15 minutos.
Pescado con verduras


filetes de pescado blanco patatas en rodajas pimientos verdes y rojos en tiras cebolla ajo unas zanahorias a trozos guisantes judas verdes aceite sal
Poner en la cubeta un poquito de aceite de oliva y a continuacin :patatas en rodajas ,pimientos verdes y rojos en tiras ,cebolla ,ajo ,unas zanahorias a trozos ,guisantes ,judas verdes etc .poner un poco de sal por encima y como medio vasito de agua y cocer en men cocina . A continuacin abrir la olla y poner el pescado encima programar horno 10 mn .
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Pescado en salsa de pimientos de piquillo


500g de filetes de pescado 200g de gambas 250ml de leche evaporada 1 bote pequeo de pimientos de piquillo Harina para rebozar Aceite Sal Pimienta
Primero echamos un chorrito de aceite en la olla y programamos "MEN COCINA", para que vaya calentndose. Mientras, salpimentamos los filetes y los rebozamos en la harina. Fremos los filetes un minuto por cada lado y vamos retirando hasta que los tengamos todo. Por otro lado batimos los pimientos del piquillo con la leche evaporada hasta que quede una mezcla rosa. Volvemos a meter todos los filetes de pescado, aadimos las gambas y la salsa de pimientos. Espolvoreamos un peln de sal y pimienta al gusto. Cerramos la olla y programamos "MEN PESCADO".
Pez espada encebollado con trigo

Comida: Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

4 rodajas de epz espada 3 cebollas 2 medidas de trigo tierno hierbas aromticas al gusto aceite sal
Picamos las cebollas y la "fremos". Cuando casi estn ponemos el pescado, salamos y cerramos, programando menu pescado. Reservamos. Sin tapa ponemos media cubeta de agua a hervir en un menu largo, echamos el trigo (1 taza para dos) y lo hervimos durante 10 minutos. Escurrimos, sazonamos con las hierbas y servimos.
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Sabroso. La verdad es que no se realmente si era pez espada, me lo vendieron como tal, pero he ledo por algn sitio que tiene la carne sonrosada y este estaba de lo ms paliducho. Fuera lo que fuera estaba muy rico, era de una textura compacta y me recordaba a la carne.
Pez sable en salsa americana


un kilo de sable a trozos 6 buenos langostinos o gambas 300 gr de tomate maduro, o de bote 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 ml de fumet de pescado (hecho con la espina y cabeza) una copa de brandy Una cucharadita de maicena Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta y perejil
Poner en la cubeta la cabeza ,las gambas ,la cebolla y los dientes de ajo ,pochar un poco ,flambear y poner caldo ,cerrar la olla y programar men guisos . Mientras pasar ligeramente en una sartn con un poco de aceite los trozos de sable .Reservar . Colar el fumet ,aadir el tomate frito casero salpimentar y poner los trozos de sable . Cerrar la olla y programar men cocina .
Pixn (rape) a la sidra


1 kg de pixn (rape) 200 gr de almejas 12 colas de langostinos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de sidra una cucharadita de perejil
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harina
Picamos la cebolla y mientras la sofremos en menu cocina partimos la cola de rape en trozos, salamos y la rebozamos con un poco de harina. La ponemos en la olla y doramos por las dos caras. Echamos un vaso de sidra, las almejas y los langostinos (las almejas y los langostinos pueden ser congelados), espolvoreamos con perejil, cerramos y dejamos acabar el men cocina.
Puding desalmn y langostinos


500 gr. salmn fresco, mejor en filetes, as no habr que quitarle las espinas 250 gr. langostinos crudos 1 bote de leche evaporada 1 cebolla pequeita 1 hoja de laurel 6 huevos Sal Pimienta Nuez moscada
Pelamos los langostinos crudos. En una cacerola ponemos agua, sal, la cebolla, la hoja de laurel, el salmn y las cabezas y cuerpos de los langostinos. Calentamos hasta que el salmn est cocido, unos 5-10 minutos. Lo ideal es utilizar un cacillo pequeo y que el agua no llegue a hervir (limpiaremos menos). Entonces lo sacamos, quitamos la piel y desmenuzamos en un bol o robot de cocina. A ese recipiente agregamos los huevos, los langostinos pelados y picados, la leche evaporada, la nuez moscada, la sal y la pimienta y medio vaso del lquido de cocer el pescado (100 ml.). Batir el conjunto hasta que nos quede una masa homognea no demasiado fina. Untamos de mantequilla una flanera, vertemos la mezcla y cerramos hermticamente. Colocamos una base de silicona en nuestra olla, llenamos con agua hasta la marca 1/5 y colocamos la flanera. Programamos men PASTEL 45 minutos.
Pulpitos picantes
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500g de pulpitos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 tomates maduros (pelados y rallados) 1 cayena 1 cucharadita de pimentn picante (a poder ser de la vera) Sal Maizena Aceite
Ponemos aceite en la cubeta, MEN COCINA, baja presin, y aadimos la cebolla cortada muy fina y la cayena, dejamos que vaya cogiendo color. Aadimos el pimiento cortado a cuadraditos, revolvemos. Ahora ponemos el pimentn, revolvemos bien y rpido para que no se queme, y le aadimos los tomates y seguimos moviendo. Incorporamos los pulpitos, y mezclamos para que se incorporen bien a los otros ingredientes. Cerramos la olla y dejamos acabar el MEN COCINA (en la cocimix tarda 8 minutos) Cuando pite, le quitamos la presin y abrimos la olla. Si la salsa ha quedado poco ligada, le podemos aadir un poco de maicena disuelta en agua. Volvemos a poner MEN COCINA, con la tapa abierta y dejamos que espese.
Pulpo

1 hoja de laurel pimentn aceite de oliva sal 1 pulpo de 1 - 1 1/2 kg
Ponemos el pulpo directamente en la cubeta, junto con la hoja de laurel y sin nada de agua. Si est congelado podemos ponerlo igualmente sin descongelar. Programamos men guiso 10 minutos potencia 3. Cuando finalice, troceamos elpulpo, lo espolvoreamos con sal, pimentn y ponemos el aceite
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Pulpo "a feira"


1 pulpo, ste no era muy grande Patatas Sal gorda Aceite Pimenton de Vera
Ponemos el pulpo y las patatas, bien lavadas y sin pelar, en la cubeta de la Cocimix con sal y men cocina 7 minutos alta presin. Cuando acabe dejamos que despresurice sola. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, no muy finas, troceamos el pulpo y le ponemos sal gorda, un buen chorro de aceite y el pimentn. Riqusimo.
Pulpo a la cerveza

1 pulpo descongelado de 1 kg 200ml de cerveza 5 6 dientes de ajo Pimentn dulce o picante Aceite Sal gorda
Colocamos el pulpo en la olla. Echamos los ajos pelados pero enteros. Regamos con la cerveza y cerramos la olla. Programamos "MEN PESCADO" durante 10 minutos. Al terminar, lo cortamos en rodajitas gordas y aliamos con aceite, pimentn, y sal gorda.
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Pulpo con mejillones y patatas


1/2 kilo de pulpo cocido 1/2 kilo de mejillones con su concha 2 patatas 100 cc de aceite 100 cc de vino blanco 1/2 cebolla dos dientes de ajo sal
Lav bien los mejillones raspando las impurezas de las conchas ,puse un poquitn de agua en la cubeta ,los mejillones ,y con men cocina program 5 mn (quizs con menos es suficiente) . Saqu los mejillones y el caldo Quit todos los mejillones de las conchas y col el caldo . Puse un poquito de aceite en la cubeta he hice un sofrito con cebollita y ajo ,aad las patatas a tacos ,refre un poco con programa cocina tapa abierta ,aad el caldo de cocer los mejillones bien colado . Puse el pulpo cortado a trozos y los mejillones y le puse como medio vasito de vino blanco ,sal y tap la olla programa cocina . y este es el resultado
Pulpo con patatas


1 pulpo 8 patatas medianas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo
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1 hoja de laurel 3/4 anchoa 1 cvucharadita de pimentn
Con esta receta quiero agradecer a Marga, sus indicaciones, ya que gracias a ella ahora comemos pulpo. Nunca antes haba conseguido que me saliera en su punto. Pongo el pulpo entero en un cestillo y lo meto en la cubeta sin que toque el dedo de agua que le puse en el fondo, ni la hoja de laurel. Selecciono men carne. Cuando est, reservo el pulpo y al agua. Pongo a sofrer la cebolla, los ajos y el pimiento muy picados junto con 3 4 anchoas, cuando est echo las patatas y el pimentn y rehogo un par de minutos. Luego aado el caldo de haber cocido el pulpo y programo men arroz. Cuando est, aado el pulpo y lo dejo en mantenimiento unos minutos.. Sin palabras.
Nota: Despus del tiempo y experimentando podemos deciros que el pulpo, podeis ponerlo directamente en la cubeta, slo con un chorrito de aceite. Tambin queda perfecto si lo poneis sin descongelar.
Pulpo con patatines


1 Pulpo como de 1 kg. 1/2 kg. de langostinos crudos, pequeos, pelados 5 0 6 dientes de ajos en laminitas aceite de oliva virgen sal, para los langostinos y pimenton (yo pongo mitad dulce y mitad picante
Ponemos un vaso de agua en la cubeta, aadimos el pulpo, men carnes.

Cuando pite, quitamos la presin, sacamos y reservamos el agua. En la misma agua de cocer el pulpo, ponemos las patatas, peladas y "chascadas" a trozos grandes, men arroz, cerramos la olla y dejamos que pierda sola la presin. Mientras, en una sartn ponemos un buen chorro de aceite junto con los ajos laminados, y una cayena, cuando estos empiecen a tomar color, le aadimos los langostinos pelados (tambin pueden ser gambas congeladas). Mientras, cortamos el pulpo a rodajas. Le aadimos el pulpo a la sartn con las gambas, damos unas vueltas para que tome el sabor y retiramos del fuego. Ponemos las patatas y el pulpo y las gambas en el plato, le aadimos sal maldn, pimentn espolvoreado y un chorrito de aceite, y listo para comer. Nota: Tambin se puede hacer que cuando estn las patatas cocidas, escurrirlas y en la misma cubeta de la olla, hacer los pasos de sartn
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Pulpo guisado

1 pulpo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 tomate aceite
Limpiamos bien el pulpo y lo metemos sin nada de agua en la cubeta, cerramos y programamos men sper 8 minutos, potencia 3. Cuando finalice el programa, sacamos el pulpo y lo dejamos escurrir. Quitamos el lquido que solt y reservamos un vaso. Picamos las verduras en grueso y las ponemos junto con un chorrito de aceite en la cubeta, men plancha, potencia 3, tres minutos; sofremos un poco y cerramos dejando finalizar el programa. Abrimos, aadimos el pulpo troceado, el lquido de coccin, salamos y dejamos en me
Rabas fritas
Comida: Fritos Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Rabas Aceite
Puse un poco de aceite en la cubeta, lo justo para que se aceitaran un poco las rabas quite la vlvula cerr la olla y men horno en cocimix o pastel en la GMC darle vueltas de vez en cuando. Se puede abrir la olla al no tener presin por no tener la vlvula.
n plancha tapa abierta, potencia 3 un par de minutos.
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Rape con championes


5 colas de rape congeladas 5 dientes de ajo 4 patatas 1/2 latita de tomate triturado 1 bandeja de championes aceite sal 1 vaso de vino tinto.
Se echa en la cubeta aceite (unas 4 cucharadas). All se filetean 3 dientes de ajo y se van poniendo por tandas 1 las patatas cortadas a rodajas finas, despus el rape sin el hueso en trozos grandes ( ya sabis que merma mucho), encima del rape el tomate triturado, y encima del tomate triturado los otros dos dientes de ajo que tenamos reservados, Despus se ponen los championes y se echa la sal ( o la pastilla de caldo de pescado) y el vino. Se cierra la olla .MENU HORNO unos 15 minutos sin vlvula. Esta buensimo y os lo recomiendo
Rape en salsa

8 rodajas de rape 1/2 vaso de tomate natural triturado 1/2 vaso de fumet o caldo de pescado 250 de gambas congeladas 2 rodajas de pan duro 10 almendras peladas y crudas 1 cdta de pimenton dulce 1 cayena
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4 ajos pelados harina aceite sal
1. salar y enharinar los trozos de rape. 2. Poner aceite en la cubeta, menu cocina, alta presion , y sofreir el pan, los ajos pelados y las almendras, cuando empiecen a tomar color, sacar y reservar. 3. Ahora sellar los trozos de rape en ese mismo aceite, y mismo menu, sacar y reservar. 4. Aadir las gambas y la cayena, saltear un par de minutos. 5. Poner el pimenton, revolver rapido sin que se queme y le aadir el tomate, damos unas vueltas para que se integre y le aadir el fumet o caldo de pescado. 6. Cancelamos el menu cocina, ponemos menu pescado, baja presion, 10 minutos. 7. Incorporamos el rape que teniamos reservado y las patatas escurridas. 8. Cerrar la tapa, y dejars acabar el menu. 9. Mientras en un mortero machacamos los ajos, el pan y las almendras. 10. Cuando pite la olla, quitar la presion, aadir el majado anterior y mover la cubeta para que se espese la salsa.
Rollitos de pescado en salsa de championes


500g de filetes de pescado 1 zanahoria 1 cebolla picada 1 sobre de crema de championes Queso de untar 500ml de leche evaporada 1 chorrito de vino Aceite Sal Pimienta
Cortamos el puerro y la zanahoria en tiras y sazonamos. Ponemos en un bol de Pirex con un chorrito de aceite, tapamos con tapa o film transparente y metemos al microondas a 100% de potencia dos minutos (con este sistema la verdura queda pochada pero aldente, muy fcil y sin ensuciar nada).
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Por otro lado cortamos los filetes por la mitad y son muy largos y los salpimentamos. Vamos poniendo un poquito de queso de untar en el centro de cada filete, unas tiras de puerro y zanahoria ya pochaditos, y enrollamos cada filete y sujetamos con hilo de cocina (mejor no rellenarnos en exceso o nos costar mucho enrollarlos, como me pas con el primero). Pochamos la cebolla picada en MEN COCINA y cuando este transparente ponemos el sobre de crema de championes, lo movemos un poco. El chorrito de vino y la leche evaporada. Colocamos los filetes y cerramos y programamos MEN PESCADO 3 minutos.
Rosada en salsita

Paquete congelado de filetes de rosada. (tambien sirve panga, abadejo, gallo....) son todos primos hermanos Ajo picadito 2 cebollas picaditas Perejil picadito 4 patatas no muy grandes cortaditas a rodaja finas 1 vaso vino blanco 1/2 vaso de agua 1 pastilla caldo de pescado
Se salan los filetes de rosada. Se programa la olla modo cocina, se doran los ajitos y cebolla cuando estn doraditos se le aaden las patatas y se dejan frer un poco movindolas un par de veces. Cuando se vean las papas ya un poco fritas se le aade el vino, el perejil y se mezcla. Se aaden los trozos de rosada (yo los cort por la mitad, pero este paso a gusto consumidor). Por lo alto del pescado se echa el agua con la pastilla disuelta, se intenta que quede todo el pescado sumergido en el caldito y se cierra la olla y programa pescado. Cuando termin el programa abr y lo dej en men cocina hasta que consuma un poco el caldo. Una vez que termine aqu est el resultado
Salmn a la plancha
4 lomos de salmn
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2 dientes de ajo cerveza aceite
Fileteamos los ajos y los doramos en men plancha potencia 3 con un poco de aceite. Cuando estn, aadimos los lomos de salmn previamente salados y un chorrito de cerveza, cerramos y programamos, men plancha 1 minuto potencia 1.
Salmn con fritada de pimientos


varias rodajas de salmn un buen pimiento verde o dos si son pequeos un buen pimiento rojo o dos si son pequeos una cebolla tres dientes de ajo aceite sal un vasito pequeo de vino blanco un poquito de perejil picado
Poner en la cubeta por el siguiente orden: aceite ,pimientos ,cebolla ,ajos ,salmn, sal, vino blanco y perejil. Tapar y programar men cocina . Abrir y listo
Sardinas escabechadas en vinagre de Mdena y frutos secos


1/2 kilo de sardinas limpias 1/2 cebolla varias ciruelas pasas un puadito de uvas pasas un puadito de almendras picadas vinagre de mdena medio vaso sal aceite un chorrito laurel organo
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Poner la olla en men cocina y sofreir la cebolla hasta pocharla ...aadir las almendras ,las ciruelas y las pasas y sofreir un poco ... Aadir el vinagre y pone encima las sardinas ponerle el laurel ,el organo y un poco de sal . Si quieren mas salsa aadir medio vasito de agua o quieren que quede menos fuerte de vinagre Tapar y programar men horno ,vlvula abierta .
Sepias al ajillo con patatas babys glaseadas


sepias pequeas ajos fileteados perejil sal aceite y para las patatas : patatas babys cocidas mantequilla sal.
Poner en la cocimix las sepias y todos los ingredientes a la vez y programar men plancha ,quitndole 10 mn pues como son tiernas ,se han hecho en poco tiempo . Las patatas se saltean con mantequilla ,un poco de sal y en men cocina tapa abierta que se glaseen poco a poco .
Taquitos de pez espada en salsa de puerros y almendras


1/2 kilo de pez espada cortado en tacos 2 puerros, ajo y perejil muy picados Un chorro de vino blanco, sal y aceite Una cucharada de harina Un puado de almendras peladas picadas
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Se pone el aceite en la cubeta (men cocina sin tapa). Cuando est caliente se echan los puerros, ajo y perejil y se doran un poco. Se aade la harina y se remueve para que se ligue el sofrito. A continuacin se aade el pez espada, el vino blanco, la sal y las almendras y se deja sofrer unos 5 minutos.
Trucha asalmonada con almendras


1 trucha asalmonada grande 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 gr de almendras un puado de piones harina perejil aceite sal
Picamos los ajos, la cebolla y las almendras bien menudito y a sofrer con tapa abierta junto con los piones. Mientras tanto quitamos las espinas a los filetes de trucha, salamos y espolvoreamos con harina. Los ponemos en la cubeta boca abajo para dorar un poco, les damos la vuelta, echamos 1/2 vaso medidor de agua y el perej; programamos menu pescado. Tambin se puede poner directamente en mantenimiento durante 5/8 minutos y la trucha quedar jugossima.
Trucha asalmonada en salsa de jamn


1 trucha de 1 1/2 kg aproximados 150 gr de jamn natural 1/2 kg de cebollitas 1/4 de chalotas romero voino blanco
Ponemos men plancha 20 minutos, potencia 3 con un chorro de aceite. Picamos el jamn en la picadora, pelamos las cebollitas y las chalotas y lo ponemos todo junto
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en la cubeta con el romero a sofrer unos minutillos. Aadimos algo menos de un vaso de vino blanco cerramos la tapa y dejamos finalizar el men. Cuando est acabado, pasamos todo por la batidora, aadimos la trucha y ponemos en men plancha con la tapa cerrada 3 minutos.
Truchas con jamn y salsa de ajo

Comida: Pescados Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

8 truchas 8 lonchas de jamn 2 dientes de ajo cebollino aceite 1 limn
Limpiamos bien las truchas y ponemos una loncha de jamn en cada una. Ponemos un poco de aceite en la cubeta y programamos men legumbres. Ponemos las truchas un par de minutos por cada lado sin tapa. Reservamos en una fuente En el mismo aceite doramos un poco los ajos, cuando estn los sacamos y los machacamos desledos en 1/2 vaso de agua y el zumo de un limn, volvemos con ello a la cubeta y damos un hervor. Lo vertemos por encima de las truchas junto con el cebollino.
Sandwich de berenjenas y queso de cabra con salsa de pimientos del piquillo con aroma de Oporto
Comida: Verduras Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

2 o 3 berenjenas medianitas 1 rulo de queso de cabra sal
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para rebozar: 2 huevos harina pan rallado para la salsa : un bote de pimientos del piquillo media cebolla 2 dientes de ajo 50 cc de aceite de oliva pimienta negra un vasitos de vino de Oporto
Partir las berenjenas a rodajas por la parte mas ancha ,salar y dejarlas que suelten el liquidillo amargo . Secarlas y hervirlas en agua salada un poco siempre con cuidado de que no se queden muy tiernas en cocimix ponerlas al vapor por 10 minutos Secarlas un poco con papel absorvente Hacer los sandwich poniendo una lamina de berenjena ,una de queso cortado muy fino y otra de berenjena Pasarlas por harina ,huevo y pan rallado apretando un poco por todo su contorno para que no se salga el queso al frerlas . Frerlas en abundante aceite bien caliente y dejarlas sobre un papel absorvente . Hacer la salsa de pimientos : Hacer en la COCIMIX men cocina tapa abierta . poner el aceite y sofrer la cebolla y el ajo ,a continuacin poner los pimientos refreir un poco mas ,aadir el vino ,salpimentar y dejar cocer hasta que acabe el programa . Sacar de la cubeta y picar en la batidora .
Acelgas a mi manera

Un manojo de acelgas ajos patatas rebanaditas de pan frito huevos duros aceite comino sal y pimienta
Se pone aceite en la cubeta programa guisos.
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Se rehogan los ajos, los costrones de pan y cuando estn dorados se sacan al mortero. Se echan ah las acelgas y se les da unas vueltas con las patatas Se ponen los huevos se le echa agua y se programa men cocina Mientras se hace esta verdura se machacan en el mortero la sal, los ajos fritos y el pan frito con un chorrito de vinagre. Cuando las acelgas estn se abre la olla, se escurren y se sacan los huevos (las patatas estarn un poco duras todava) Una vez escurridas las acelgas se vuelven a pasar a la cubeta aadindole lo que tenemos en el mortero y un poco de agua de cocer las acelgas, tambin se les aaden los huevos duros pelados y partidos Se cierra la olla men cocina nuevamente. Nota: a este machado sesuele agregar un chorrito de mostaza que queda riqusimo, yo no tena)
Alcachofas con jamn


1 lata de alcachofas 200 gr. de jamon 6 dientes de ajo aceite
Estas alcachofas son de lata.Se parten a la mitad y bien escurridas se ponen en la cubeta de la olla con un chorro de aceite y bastantes ajos bien picaditos. Cuando tomen el color tostado, se pone el jamn picado, se da unas vueltas para pasar el jamn y servir.Se pueden espolvorear con un poco de perejil
Alcachofas guisadas
Comida: Verduras Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:
1.5kg de alcachofas frescas
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Limn 1 puadito de limones Organo Aceite Sal
Comenzamos limpiando las alcachofas muy bien, como se detalla en el video, y las restregamos con limn para que no se oxiden. Dejaremos un trozo de rabo ya que esta es la parte con ms propiedades beneficiosas de la alcachofa. Vamos echando a la cubeta de la olla. Cubrimos de agua y echamos un buen chorro de aceite, sal, los piones y un poco de organo. Cerramos la olla y programamos MEN GUISO durante 12 minutos.
Berenjenas rellenas de pechuga de pollo


Berenjena Pechuga Tomate casero
Sacamos la pulpa de las berenjenas y las cortamos en daditos, las ponemos en agua con sal y las barquetas tambin para que suelten el amargor. Ponemos en la olla una cucharada de aceite y ponemos los daditos de berenjena y pechuga, rehogamos un poco en men horno, aadimos el tomate, el mo casero del Carrefour, y cancelamos, men cocina 5 minutos. Rellenamos las barquetas de la berenjena y con la cubeta limpia las metemos en la olla, men horno 15 minutos y listo. Al sacarla le he puesto 2 lonchas de queso y as me ha quedado.
Brcoli al ajillo

Brcoli ajos pimentn aceite sal
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Un chorrito de aceite en la cubeta, el brcoli y sal, cerramos y men arroz. Sacamos el brcoli, ponemos otro chorrito de aceite y los ajos bien picaditos, men arroz con la tapa abierta y cuando estn bien dorados aadimos el pimentn revolvemos y vertemos todo sobre el brcoli.
Brcoli al vapor con pimientos


2 brcolis 1 pimiento rojo aceite de oliva
Ponemos un vaso de agua enla cubeta y programamos men cocina 20 minutos Lavamos y cortamos los brcolis y los ponemos en la vaporera junto con el pimiento cortado a tiras. Colocamos la vaporera encima de la cubeta. Aproximadamente a los 10/15 minutos, estar listo. Servimos, aadimos sal y aceite.
Calabacn estilo "dorao"


Calabacn patatas paja cebolla huevos sal aceite
Pelar y picar el calabacn y ponerle un poco de sal para que suelte el caldillo . Poner un buen chorrito de aceite en una sartn,pochar la cebolla muy finamente picada . Aadir el calabacn y refreirlo bien. Ponerles las patatas paja y darles unas vueltas para que estas absorvan parte del jugo de
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lo anterior y as quedan mas jugositas (hay gente que le gusta que las patatas queden duras ..pues simplemente no voltear mucho que no se reblandezcan) Probar de sal y rectificar. Aadir unos huevos enteros y sin batir ,revolver bien y dejar cuajar y comerlo bien caliente si se quiere con un poquito de perejil picado por encima
Calabacin con championes


3 calabacines 250 gr. de championes frescos 3 dientes de ajo aceite sal
Picamos los ajos, cortamos los calabacines en rodajas mas bien finas y laminamos los championes. Todo a la cubeta con un chorro de aceite y a dorar hasta que estn tiernos, aproximadamente unos 5 minutos. Cualquier men tapa abierta.Una buena guarnicin
Calabacines al eneldo

2 calabacines 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde de frer 1 cucharadita de pimentn pimiento negra Un puado de piones nata eneldo
Echamos un chorro de aceite en la cubeta y programamos menu guiso. Picamos la cebolla y machacamos los ajos, lo ponemos a la cubeta, que empezar a
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sofrerlo. Lavamos y cortamos los calabacines con piel a lo largo y luego en semirodajas. Las echamos en la olla, revolvemos y dejamos que vayan friendo. Lavamos los pimientos y los picamos menudo. Los echamos a la cubeta. Revolvemos bien y dejamos que se vayan haciendo. Cuando ya casi estn, salamos y ponemos 1 cucharadita de pimienta negra, los piones, 1 cucharadita de pimentn y una cucharada de eneldo. Dejamos unos momentos y cuando est listo vertemos la nata. Revolvemos y servimos caliente. Todo en abierto. No lleg a los 30 minutos.
Calabacines en escabeche
Comida: Verduras Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

2 cebollas 4 dientes de ajo comino molido pimentn de la vera 1 hoja de laurel aceite vinagre de vino 4 calabacines
Lavamos y cortamos en grueso y a lo largo los calabacines con piel. Ponemos un poco de aceite en la cubeta y doramos el calabacn. Reservamos. Cortamos la cebolla en tiras y junto con los ajos y el laurel lo ponemos a dorar. Cuando est a nuestro gusto, aadimos un poco de pimentn de la Vera, sal y un buen chorro de vinagre junto con los calabacines que habamos reservado. Revolvemos, cerramos y programamos men cocina 3 minutos.
Nota: Si los calabacines son grandes, antes de dorarlos, podemos salarlos y dejarlos escurrir al menos media hora. De esta forma les quitaremos un posible sabor amargo.
Calabacines Rellenos
Comida: Verduras Mquina: Raciones: 3 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:
3 calabacines
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200 gr. de soja texturizada 2 huevos 2 dientes de ajo salsa de tomate
En esta ocasin los hice con soja texturizada, pero salen riqusimos con carne picada.Cortamos los calabacines en trozos, rodajas muy muy gordas y los vaciamos. Con esto y la soja, hacemos un sofrito con ajo. Cuando est aadimos dos huevos batidos y amasamos rellenando los calabacines. Los colocamos en la cubeta con aceite y un poco de salsa de tomate en men huevos. Muy buena y totalmente diettica
Championes con ajoaceite


Championes Ajoaceite Sal
Poner los championes ladeados algo inclinados cara hacia abajo, un poco de sal. Para que suelten el lquido. Poner men arroz 2 minutos. Abrir la olla y girar los championes, cara arriba y poner un poco de ajoaceite en cada champin MEN HORNO con la vlvula abierta 5 minutos, as se evapora el resto del lquido y el ajoaceite se derrite, quedando un poco de costra por encima.
Championes rellenos
Comida: Verduras Mquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 bandeja championes 1 paquete jamn serrano en tacos 1 paquete bacon en tacos Queso rallado Perejil 3 dientes de ajo
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1 chorrito vino de cocinar (Mercadona) Margarina o mantequilla
Picar el jamn, bacon y ajos (en la Mycook, 5 segundos, velocidad mxima) Quitar el tronco a los championes y rellenamos. Pincelar la cubeta con margarina o aceite. Poner los championes en la cubeta. Espolvorear queso rallado y un poquito de perejil. Regar con vino por encima. Men plancha, tapa abierta, temperatura 3, 10 minutos. Tambin puede hacerse en men Guiso, temperatura 3, 20 minutos con bandeja de asados.
Coliflor con salsa bechamel


1 coliflor un chorrito de aceite ajos laminados harina integral leche desnatada pimentn de la vera
Cocemos la coliflor, yo lo he hecho en la cocimix, men cocina 6 minutos con medio vaso de agua. En una sartn ponemos el aceite y doramos unos ajos, aadimos una cucharada de harina que se tueste un poco y vamos poniendo leche hasta conseguir una pasta clarita. Echamos la salsa por encima y le espolvoreamos un poco de pimentn.
Cous cous con pisto especiado

Comida: Verduras, Pastas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 calabacn 1 berenjena 1 tomate 3 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo
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300g tomate frito casero Especias al gusto (curry, comino, pimienta, etc) 200g de Cous Cous 200g de agua 1/4 de pastilla de caldo de carne Aceite Sal
Lavamos bien, pelamos (la cebolla, las zanahorias y los ajos, lo dems lo dejamos con piel, es mas nutritivo) y picamos las verduras en trozos gruesos. Echamos todo a la cubeta de la olla y sazonamos, echamos un chorrito de aceite, especiamos al gusto y movemos todo muy bien para que se mezcle todo. Programamos "Men Pastel", durante 10 minutos y abrimos para mover un poco. La verdura habr soltado bastante agua, es normal. Volvemos a cerrar y a programas otra vez 10 minutos. Volvemos a abrir y a mover y repetimos lo mismo por ltima vez. Las verduras quedarn asadas en su propio jugo. Agregamos el tomate y con el calor residual de la olla o dejndolo en mantenimiento, damos unas vueltas para integrarlo todo bien y listo. Para hacer el cous cous y que tenga un poco de sabor, podremos el agua a hervir en una cacerolita con el trocito de pastilla de caldo. Una vez desecha echamos un poco de sal, aceite y el cous cous. Removemos un poco, tapamos y apartamos del fuego. Dejamos reposar 5 minutos y emplatamos.
Ensalada al vapor
Comida: Ensaladas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 patatas 2 tomates 1/2 kg de frjoles o judas verdes 1 zanahoria 2 huevos 1 lata de anchoas estragn aceite de oliva virgen extra
Ponemos un vaso de agua en la cubeta y programamos men cocina 20 minutos.
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Mientras esperamos a que hierva, pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria y las judas verdes o frjoles. Lo colocamos todo en la vaporera y sta la encajamos encima de la cubeta de la olla. La tapamos con su tapa y dejamos que se haga, tarda aproximadamente unos 15 minutos. Los huevos los metemos dentro de la malla de coccin y la malla la ponemos en el agua que hierve dentro de la cubeta. Los huevos estarn antes, as que los sacaremos tirando de la cinta de la malla. Una vez cocinado todo, lo ponemos en una fuente, aadimos el tomate en rodajas, los huevos tambin en rodajas y las anchoas, espolvoreamos un poco de estragn y rociamos con un chorro de aceite.
Ensalada de garbanzos

Garbanzos Gambas ajo laurel aceite Mezcla de varias lechugas Tomatitos
Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche, escurrimos y ponemos en la cubeta con unos ajos pelados, una hoja de laurel y un chorro de aceite. Programamos men legumbres. Al finalizar, escurrimos los garbanzos y dejamos enfriar, reservndolos. Cubrimos con un poco de aceite el fondo de la cubeta, Programamos cualquier men aadimos unos ajos picados y doramos un poco y cuando estn aadimos las colas de las gambas, sin cerrar, dejamos que se hagan dos o tres minutos. Sacamos y dejamos enfriar. Mezclamos todos los ingredientes y aliamos con aceite, vinagre y sal.
Escabeche de habichuelos (judas verdes)


para cocerlos : 1 kilo de habichuelos o judas verdes troceados
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1 cebolla 1 cabeza de ajos un ramito de organo sal para el reboce : 3 huevos harina una cucharadita de levadura para el caldo del escabeche : un diente de ajo un trozo de pimiento rojo azafrn vinagre puro de vino
Se cuecen los habichuelos partidos en trocitos como de 4 o 5 cms con la cebolla partida en cuartos ,la cabeza de ajos entera ,el ramo de organo y un poco de sal en 1.5 litros de agua durante 20 mn. (yo lo hice en la cocimix men guisos (20 mn) Se sacan del caldo , se dejan escurrir y enfriar Se cuela el caldo y se hace un majado con el diente de ajo y el pimiento rojo se sazona bien fuerte de sal ,vinagre y un poco de azafrn. Se baten los huevos con una poca de sal y poco a poco se le va aadiendo harina mezclndole tambin una cucharadita de levadura para que quede un crema ligeramente espesa ,en la que se introducen los habichuelos y se voltean bien para que queden bien impregnados del reboce. Se dejan reposar unos minutos y se van friendo cogiendo porciones que quepan en una cuchara sopera Una vez fros se ponen en el caldo y se dejan que tomen el sabor .
Espinacas salteadas

500 gr de espinacas 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pizca de nuez moscada aceite y sal
Ponemos un chorrito de aceite en la cubeta, escurrimos las espinacas despus de lavarlas y si son de las que ya vienen lavadas, ponemos un chorrito pequeo de agua, la sal y cerramos. Men cocina 3 minutos. Mientras tanto picamos la cebolla en gajos y machacamos los ajos.
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Sacamos las espinacas y las escurrimos bien. Ponemos en la cubeta un chorrito de aceite y sofremos la cebolla y los ajos, cuando estn aadimos la nuez moscada, revolvemos y ponemos las espinacas, mezclandolo todo bien. Servimos caliente.
Flan de esprragos verdes y langostinos

Comida: Platos fros Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 huevos 1 bote de leche evaporada ideal 300 gr de langostinos cocidos mantequilla pan rallado
Enmantequillar una flanera y espolvorearla con pan rallado. Reservar. Pelar los langostinos y picarlos. Reservar. Batir el sobre de crema de esprragos, los huevos y la leche IDEAL. Aadir a esta mezcla los langostinos y verter en la flanera. Llenamos la cubeta de la olla GM con 2 dedos de agua y acomodar la flanera. Cerrar la olla y programar men huevos 1 minuto. Cuando termine la dejamos en men mantenimiento unos 10 minutos ms y luego la apagamos. Luego la dejamos enfriar en la nevera. Cuando ya est fra, lo desmoldamos, pasando un cuchillo por el borde del flan si fuera necesario. Servir acompaado de aguacate, lechugas variadas, vinagreta, mayonesa, tomate picado, etc.
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Frjoles (judias verdes) con jamn


750 gr. de frjoles 1 lata de alcachofas 200 gr. de jamn natural 4 dientes de ajo aceite
En esta ocasin las alcachofas son de lata, las escurrimos y partimos a la mitad y las ponemos en la cubeta con un chorro de aeite y los ajos picados a sofreir un par de minutos, luego ponemos el jamn, revolvemos y ponemos los frjoles o judas verdes, revolvemos bien, cerramos y programamos men cocina
Guisantes con jamn

Comida: Legumbres Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 kg de guisantes 250 gra de jamn natural 1/2 cebolla 2 dientes de ajo
Picamos menudo la cebolla y los ajos. Lo ponemos a sofreir junto con el jamn. Vertemos los guisantes, sal y revolvemos. Programamos menu cocina
Guisantes con jamn

Comida: Arroces, Verduras Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 7.0 Ingredientes:

400g de guisantes congelados 250g de tacos de jamn
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1 cebolla picada 1 cucharada de harina 2 medidas de agua 1 cucharadita de pimentn dulce Media pastilla de caldo de carne Aceite Sal
Con un poquito de aceite, sofremos las cebolla en "MEN COCINA", con un poquito de sal. Cuando haya tomado color aadimos el jamn y damos unas vueltas. A continuacin aadimos la harina y el pimentn y movemos para que se tuesten un poco. Echamos una medida de agua, los guisantes congelados y movemos todo muy bien para que se mezclen. Desmenuzamos la pastilla de caldo y echamos el resto del agua. Cerramos la olla y programamos "MEN COCINA", 5 minutos.
Judias verdes al estilo atlntico


500 gr. de judas verdes planas congeladas (150g por persona aprox.) 1 cebolla gorda o 2 medianas (1/2 cebolla por persona) 3 latas de atn al natural (1 lata por persona) 2 huevos (1/2 huevo por persona aprox.) Aceite de oliva Sal
Cocemos las judas verdes en agua y sal como acostumbramos: yo en la olla GM, men arroz con una medida y media de agua aproximadamente. Una vez cocidas las escurrimos. Ponemos tambin a cocer los huevos. Pelamos, picamos y reservamos. Mientras se cuecen, picamos la cebolla finamente y la rehogamos a fuego lento con 3 cucharadas de aceite hasta que tenga un color dorado. Apartamos y reservamos. Escurrimos el atn del lquido de la lata, lo desmenuzamos y lo rehogamos un par de
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minutos a fuego medio con 2 cucharadas de aceite. Apartamos. Montaje del plato: repartimos las cantidades obtenidas para los tres comensales, ponemos una base de judas verdes. Sobre las judas colocamos el atn, sobre el atn la cebolla dorada y finalizamos con el huevo duro. Os he indicado las cantidades aproximadas por comensal, por si prefers hacer una gran fuente para muchos. Restringir el uso de aceite (por favor que sea de oliva virgen) en este plato ayuda a reducir las caloras ingeridas, aunque este plato mediterrneo es muy sano y completo (contiene verduras con mucha fibra, protenas e hidratos).
Judias verdes con salsa de mostaza y limn


1 kg de judas verdes 1 cebolla jamn serrano en taquitos 2 cucharadas de harina 6 cucharadqas de aceite 1 cucharadita de mostaza zumo de medio limn 1 vaso y medio de agua 3 4 patatas huevos duros
Se fren en el aceite la cebolla y los taquitos de jamn. Se rehogan las judas verdes y se echan las dos cucharadas de harina revolviendo todo otra vez. Se echan las patatas cortadas a trozos y los huevos para cocerse. Se aaden el agua, la sal, se cierra la olla y se programa men huevos.
Judias verdes estofadas

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judias verdes troceadas patatas troceadas medio pimiento verde medio pimiento rojo una cebolla pequea 3 o 4 dientes de ajo un tomate natural un chorrito de aceite de oliva sal medio vasito de agua
Poner todos las verduras junto al aceite ,el agua sal . Cerrar y programar men guisos .
Pencas de acelgas en escabeche


Un manojo de acelgas (slo las pencas) huevo para rebozar harina cebolla laurel comino un cubilete de vinagre un cubilete de vino
Limpiar las pencas de hilos, lavar y rebozar en harina y huevo friendolas en la GM MENU COCINA con la tapa abierta. Mientras, picar la cebolla y tener preparado el laurel, el comino y los liquidos. Cuando las pencas estn doraditassacarlas. Poner ahora en la cubeta de la gm que tendra el aceite de rehogar las pengas , la cebolla, el laurel, el comino y la sal rehogar un poco y echarle a continuacin un vaso de agua lleno de mitad vino, mitad vinagre, el comino y la sal. Poner men arroz y tapar la olla. Verted las pencas encima del escabeche y dejad cocer otra vez en men arroz Dejad reposar unas horas. Se puede tomar fro o caliente. Se mantiene varios das en la nevera y cada vez est ms rico. Este escabeche se puede adaptar a cualquier tipo de verdura o carnes. El comino le da un toque riqusimo, pero se puede prescindir de l aunque no os lo recomiendo.
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Pimientos con alcaparras


2 pimientos rojos 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 150 gms de miga de pan 5 cucharadas de alcaparras medio vaso de aceite de oliva (50 cc) pimienta sal
Poner el aceite en la cubeta junto a los pimientos ,la miga de pan ,la pimienta y la sal y programar men horno 10 minutos . Acabado el programa aadir las alcaparras y darles unas vueltas que se tomen junto al resto de ingredientes .
Pimientos rellenos con queso feta

Comida: Verduras Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 pimientos rojos 100 gr de trigo sarraceno 1 manzana roja 1 cucharada de zumo de limn 150 gr de queso feta 3 cucharadas de hierbas rescas tipo albahaca, eneldo, perejil, cilantro, menta... 2 dientes de ajo machacados 50 gr de uvas pasas 1 cebolleta sal y pimienta
Preparamos el trigo sarraceno poniendo una medida de trigo por dos de agua en men cocina
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Una vez preparado lo mezclazmos con el resto de ingredientes y rellenamos los pimientos cortados a la mitad. Colocamos con cuidado en la cubeta. Echamos un chorrito de aceite por encima y programamos men pastel 15 minutos. Un buen acompaamiento es una ensalada de cannigos Nota: El trigo se puede cambiar por arroz o smola El queso feta por jamn o carne picada.
Pisto

un calabacn dos berenjenas medianas un pimiento verde un pimiento rojo media cebolla dos tomates sal aceite
Poner en la cubeta un poco de aceite ,aadir las verduras y programar men cocina ..en 8 minutos listo y a comer ....
Pisto de verduras

1 kilo de tomate triturado (o naturales maduros y pelados) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 berenjena 1 calabacin 1 cebolla aceite sal
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albahaca (opcional) 1 cda. cafe de azucar (para quitar acidez)
Cortamos las verduras en cuadrados mas bien grandecitos, lavamos y resevamos. Ponemos la olla con la tapa abierta, menu cocina, le agregamos un chorro de aceite que cubra la base. Aadimos las verduras, salamos y las sofreimos un poco, sin que tomen color. Aadimos el tomate, el azucar la albahaca o las hierbas que nos gusten (sino sin nada), revolvemos bien para integrar los ingredientes. Cerramos la tapa, esperamos a que termine el menu y dejamos que la olla pierda la presion sola
Puerros

6 puerros aceite sal
Estos puerros pueden comerse as solos como acompaamiento o con una salsa al gusto. Lavamos los puerros y los cortamos por la mitad. Los ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite y sal, revolvemos y programamos men cocina
Repollo rehogado al pimentn


1 repollo mediano 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentn dulce Aceite Sal
Cocemos el repollo en la Olla con agua y sal, "MEN COCINA" 10 minutos. Al terminar lo escurrimos. Por otro lado en una sartn grande cubrimos con aceite y echamos los ajos laminados, antes de que se doren echamos el pimentn, apartamos la sartn y movemos bien.
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Echamos el repollo escurrido y rehogamos un par de minutos machacando un poco con la esptula.
Rollitos de verduras con queso

Comida: Entrantes Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 zanahoria 1 cebolla 1/2 calabacn 6 lonchas de queso de fundir 6 hojas pasta filo Mantequilla derretida Aceite Sal
Cortamos las verduras a tiras y las ponemos en una sartn con un chorrito de aceite a fuego bajo, vamos pochndolas tranquilamente hasta que estn blanditas y la cebolla transparente. (yo las hice en la cocimix, MEN PLANCHA 40 minutos) Escurrimos, reservamos y dejamos enfriar para que no nos rompa la pasta filo. Ahora cogemos las hojas de pasta filo, la pintamos con mantequilla derretida y plegamos por la mitad. Volvemos a pintar con mantequilla, ponemos 1 loncha de queso y encima las verduras. Doblamos los laterales sobre el relleno y con la parte contraria vamos enrollando la hoja sobre si misma cubriendo el relleno. (En este blog de Margarida podis paso a paso y muy bien explicado otra manera de formar los rollitos.) Cuando tengamos el rollito formado, pintamos de nuevo con mantequilla. Precalentamos el horno a 200 e introducimos los rollitos unos 15 minutos (Hasta que estn dorados)
Salteado de verduras a la brasa

Comida: Verduras Mquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 paquete de verduras a la brasa (400 g.) 1 puadito ajos cortados y congelados 1 chorrito de aceite de oliva 1 poquito pimienta al ajo Trocitos de queso Brie
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Echar aceite de oliva con ajitos en men plancha, tapa abierta, temperatura 3, 1 minuto Aadir las verduras y remover. Espolvorear las especies (pimienta al ajo + organo). Men plancha, tapa cerrada, temperatura 3, 3 minutos. Echar los trocitos de Brie y remover. El queso se ir fundiendo con el calor de las verduras.
Setas con gambas

Comida: Verduras Mquina:SuperGourmet Raciones: 3 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 bandeja de setas frescas 1 paquetes gambas grandes congeladas 1 puadito ajos congelados y picados 3 guindillas Sal, aceite 1 chorrito vino cocinar
Echar guindillas y ajos y dorarlos en men Plancha, Tapa abierta, Temperatura. 3, 15 minutos. Echar las gambas y mezclar. Echar las setas y mezclar. Salpimentar y regar con chorrito vino blanco. Cancelar men. No llega a los 15 minutos puestos. Yo recomendara descongelar gambas (basta con pasarlas por agua caliente y poner las setas encima papel de cocina para que suelten agua, porque sueltan mucho lquido).
Tomates rellenos de arroz y atn


4 tomates medianos no muy blandos 1 lata de atn 4 cucharadas grandes de bechamel Queso Cebolla Arroz ( una tacita)
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Vaciar los tomates, partiendo por arriba y sacndoles la pulpa sin que se partan. Sofrer la pulpa de los tomates y cebolla. Agregarle el arroz y cocer MEN COCINA. Tambin se puede cocer el arroz aparte. Aadir el atn y mezclar bien. Ponerle la salsa bechamel y rellenar los tomates. Colocar un poco de queso encima. Poner un chorrito de aceite y gratinar al horno.
Cazuela de pasta filo con pollo


Pechugas de pollo ajos 1 pimiento rojo 1 manojo de acelgas unas hojas de pasta filo. hierbas aromticas
Hoy se trataba de presentar un poco distinto a todos los das as que con pasta filo forr unos cuencos. Eso s aseguraros de que son resistentes al calor y consegus que la pasta no se pegue, as al finalizar la coccin los sacis de los moldes y queda mejor. Se meten al horno hasta que estn dorados. En la GM Picamos en tiras pequeas las pechugas de pollo y las doramos con la tapa abierta. Reservamos.Cogemos las acelgas y los pimientos picados en tiras muy finas y los sofremos hasta que casi estn hechos, luego lo mezclamos con el pollo y cerramos la tapa, Lo deje 5 minutos en mantenimiento. Se sirve en las cazuelas de pasta filo y se espolvorea con hierbas al gusto.
Cintas con chorizo

Comida: Pastas Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

8 nidos de cintas 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel
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sal aceite queso rallado
Picamos muy fina la cebolla y el ajo; lo sofremos en men plancha potencia 3. Cuando est aadimos el chorizo cortado en tacos pequeos y rehogamos. Rellenamos en la medida de lo posible los nidos de cintas en crudo y los colocamos en la cubeta con cuidado. Aadimos la hoja de laurel y agua con sal hasta casi cubrir los nidos. Programamos men guiso, 3 minutos, potencia 3. Al finalizar espolvoreamos el queso rallado y dejamos un minuto. Sacamos con cuidado y servimos los nidos ya montados.
Ensalada de pasta
Comida: Pastas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 0 Puntuacin: 6.0 Ingredientes:

Espirales de pasta Agua Palitos de cangrejo Jamn de york Bacon Atn Queso parmesano rallado Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal Organo
Conectar la olla Gm, aadir la pasta y agua para que la cubra (un centmetro por encima de la pasta) poner la sal. MEN COCINA 5 minutos. Sacar la pasta y ponerla a escurrir lavndola con agua fra para eliminar el calor y as se nos enfriar antes. Mientras en la cubeta poner un chorretn de aceite y poner el bacon a trocitos dar una vuelta hasta que empiece a dorarse, entonces aadimos el jamn york a trocitos pequeos y dorar. A esto aadimos la pasta escurrida, cebolla en polvo, ajo en polvo... remover para que se impregne.
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Ponemos el atn desmigado, los palitos troceados, mucho queso parmesano y organo al gusto Se puede comer templado o lo podemos dejar en la nevera para tomar ms tarde.
Espaguetis integrales con verduras

Comida: Verduras, Pastas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Calabacn Pimiento verde Pimiento rojo Cebolla Tomate natural Espaguetis Aceite
Ponemos en la cubeta de la olla un poco de aceite, aadimos las verduras troceadas, que se pochen bien, le ponemos el tomate y hacemos una salsa. Aadimos los espaguetis y lo cubrimos con agua, MEN COCINA. Espolvoreamos con queso parmesano y listo
Fideos chinos
Comida: Pastas Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

calabacin pimiento cebolla zanahorias gambas salsa de soja fideos chinos
Troceamos las verduras y las rehogamos en la cocimix con un pelin de aceite, ponemos las gambas y que se mezclen, aadimos los fideos y un poco de agua, men cocina 4 minutos y listo.
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Fideos con almejas y gambas


250 gr. de fideos de fideu. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo 1 vasito de tomate triturado. 1 cda.de harina. guindilla sal azafran natural perejil aceite de oliva 300 ml. de caldo o agua.
En la cubeta, a men cocina, con la tapa abierta, hacer una salsa con la cebolla y el ajo picados. Aadir el tomate triturado, la harina y frer un poco, aadir el vino blanco y dejar evaporar. Lavar y echar las almejas -previamente en agua y sal para que suelten la arena- y un buen puado de gambitas peladas, congeladas. Aadir el caldo de pescado, si se tiene, y sino, agua. Tapar un poco la olla, hasta que empiece a hervir. Aadir los fideos y poner cinco minutos en men arroz. (Descontar el tiempo antes de que empiece la lnea intermitente). En cuanto pite la olla, despresurizar y sacarlos a otro recipiente, para que no sigan cociendo. Yo antes de comer los gratine unos minutos en el horno.
Fideu de gambas y mejillones

Cocemos los mejillones al vapor y reservamos el agua. Ponemos en la cubeta un poco de aceite y fremos los ajos, cuando ya estn aadimos las gambas que se hagan un poco y echamos los mejillones, yo los he puesto sin la cscara. Lo rehogamos todo y ponemos tomate y el agua de los mejillones. Aadimos la fideu y men cocina 7 minutos, despresurizamos y queda este pedazo de plato.
Fideu fcil
Comida: Pastas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4
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500g de fideos para fideu 250g de chipirones en trozos 1 cebolla en trozos 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado Tiritas de pimiento de colores Gambas congeladas al gusto guisantes congelados al gusto Azafrn al gusto 1 litro de caldo de pescado Colorante alimentario al gusto Aceite Sal
Comenzamos sofriendo en "MEN COCINA" el ajo picado, la cebolla picada, los pimientos y los guisantes. Sazonamos y dejamos que pierdan el agua. Continuamos aadiendo los chipirones tambin sazonados, sofremos un minuto y entonces aadimos el tomate triturado. Movemos bien y aadimos las gambas, el sobre de pasta. Lo movemos de nuevo y vertemos el caldo de pescado, el colorante, un poquito de azafrn y una ltima pizca de sal. Cerramos la olla y programamos "MEN COCINA".
Macarrones a la canela

1solomillo de cerdo 250 gr de macarrones 1 palo de canela sal 1 manzana reineta pimienta 1 cebolla 1 copa de cava
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Preparamos un solomillo en salsa de manzana al cava Cuando est listo partimos en trozos y reservamos. Ponemos los macarrones cubiertos al ras de agua, con la canela, sal y un chorrito de aceite. Men guiso potencia 3, tres minutos y no dejamos despresurizar, sacamos nosotros el vapor. El toque de la canela en la pasta, fu una agradable sorpresa.
Macarrones con bonito

Comida: Pastas Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

250 gr de macarrones 2 latas de bonito 1bote de tomate frito 1 cebolla organo
Picamos muy bien la cebolla y sofremos en men plancha, cuando est dorada, ponemos el bonito, los macarrones, el tomate y sal, revolvemos bien y completamos con agua hasta cubrir la pasta al ras. Cerramos y ponemos men cocina. Servimos y espolvoreamos con el organo
Macarrones con chorizo

Comida: Pastas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

250 gra de macarrones 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel aceite sal
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Ponemos un poco de aceite a calentar en cualquier men y ponemos el laurel, sofremos la cebolla y el ajo, cortados muy finos. Cuando estn dorados, ponemos el chorizo cortado en rodajas y sofremos un poco, aadimos los macarrones, cubrimos a ras con agua y programamos men cocina. No es que sea de las ms dietticas, pero de vez en cuando hay que darse un gustazo. Si cuando est acabado le ponis un poco de queso rayado para que se vaya fundiendo...Hummmmm!
Macarrones con pistachos


250 gr de macarrones 200 gr de pistachos 200 gr de jamn natural 4 dientes de ajos 1 cucharada de harina 1/2 litro de leche aceite sal
Puse los macarrones con un chorrito de aceite, sal y agua que los cubriera men guiso 5 minutos. Mientras tanto puse en la Mycook de Taurus a hacer una salsa bechamel muy, muy ligera con aceite, harina,leche y sal solamente. Puse a mis "cachorros" a pelar pistachos y cuando tenan un paquete de 250 gr. se los cog y los piqu as en basto. Pique cuatro dientes de ajo muy finos. Cuando acabaron los macarrones los saqu a una fuente y en la cubeta de la super puse un chorrito de aceite con los ajos picado y los pistachos a dorar un par de minutos, luego puse los macarrones, lo mezcle todo bien y sofre todo junto otro par de minutos. Serv en una fuente y puse el jamn picado a sofrer un poco. Ech la bechamel por encima de los macarrones y luego puse el jamn. No os la perdais.
Macarrones con tomate

medidor macarrones
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medidor tomate frito 1 medidor entero de agua (para cubrir la pasta) Una pizquita de sal Un poquito de organo Un chorrito de aceite
Colocar todos los ingredientes juntos en la cubeta. Cubrir de agua a ras. Programa men cocina
Macarrones Marineros

almejas ( yo le puse congeladas y sin concha mejillones / tambien conelados y sin concha gambones o langostinos pelados y congelados 1 botecito de salsa de tomate frito ( el mas pequeo) caldo de pescado macarrones cebolla.
Se dora la cebolla en MENU COCINA tapa abierta. Se agregan los mejillones, las almejas y los gambones y se le dan unas vueltas. Se agregan los macarrones. Se pone el caldo de pescado que cubra solamente los macarrones. Se cierra la olla MENU COCINA otra vez. En 8 minutos.... comiendo Al principio pens hacerlo en arroz, pero como hacia mucho tiempo que no comamos pasta... decid ponerle macarrones y no sabis que rico estaba No quedo nada!!. Un plato equilibrado digo yo.
Nidos con tomate


7/8 nidos al huevo 2 botes pasta tomate con queso Buitonni Aceite
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Ajo Cebolla Tomate natural pimentn de la Vera organo vino cocinar
Echar aceite y programar sper temp. 3 para calentar el aceite. Sofrer ajo, cebolla, tomate natural y aadir sal, pimentn y chorrito vino. Cocinar en men super, tapa abierta, temp. 3, 1 minuto. Echar los nidos, salsa de tomate, organo y cubrir con agua al ras. Men cocina Macarrones en su punto, sin nada de caldo y muy buen sabor
Pasta al roquefort y verduritas

Comida: Pastas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

pasta (la que prefiris) 1 cebolla grande o 2 chicas 1 buen calabacn 1 tomate coloradito Un buen trozo de queso azul 1 brich de nata grande o 2 pequeos aceite sal pimienta
Esta receta es el plato estrella en mi casa, no hay semana que no lo hagamos y es supersencilla y normalita pero nos encanta, la he adaptado y ltimamente hago la salsa en la olla gm. Os lo presento a continuacin: Se programa la olla en men cocina, y empezamos a hacer el refrito, se pone el aceite y mientras se calienta, se trocea la cebolla, se echa y se remueva. Se va troceando el calabacn del mismo tamao que la cebolla, trocitos pequeitos, y se echa a la cubeta, se deja pochar con la cebolla unos minutos y mientras, se pela y trocea el tomate y lo echamos al refrito, movemos y mezclamos bien. Echamos sal y pimienta molida y removemos. Una vez llegados a este punto cancelamos men, cerramos olla y volvemos a programas men cocina 5 minutos. Cuando termina despresurizamos manualmente y ponemos el trozo de queso azul Seguidamente se echa la nata y se programa de nuevo el men cocina solo 4 minutos para que se cocine la nata y se derrita el queso removiendo de vez en cuando para
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que se mezcle toda la salsa con las verduritas.Mientras yo voy haciendo la pasta aparte en la Vitro. Pongo una olla con agua y chorreon de aceite de oliva, cuando empieza a hervir echo la pasta y dejo hacerse 7 minutos y aparto. Lo que sobra lo mezclo y guardo en una fiambrera en la nevera y solo hay que calentarlo en el micro para cenar o para el da siguiente: No he conseguido hacerlo todo junto en la GM, no sabra que cantidades poner de agua y dems, as que suelo hacer la pasta aparte que se hace en un pis Pas y adems queda al dente que es como nos gusta en casa. Espero que os guste es una receta que como os he comentado al principio en casa nos encanta y siempre la hacemos o el sbado o el domingo. Un saludo y hasta la siguiente.
Tallarines a la Carbonara

tallarines bacon nata mantequilla queso sal aceite huevos (uno por persona) queso rallado
Poner un poco de aceite y una nuez de mantequilla en la cubeta ,sofrer un poco el bacon en men cocina tapa abierta . Aadir los tallarines y cubrirlos de liquido (en partes iguales nata y agua )un poco de sal tapar la olla y dejar que termine el programa . Al acabar poner un huevo encima por persona y un poco de queso rallado . Se cierra y con el calor residual se gratinan solos ..dejarlos como 5 minutos que reposen y ...a la mesa .
Huevos fritos
Comida: Huevos Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:
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1 huevo por persona aceite
Ponemos un poco de aceite enla cubeta y programamos men horno. Cuando est caliente echamos el huevo y dejamos que se vaya cocinando. Decidme que no os lo comeriais con las patatas con ali-oli.
Huevos rotos con patatas

Comida: Huevos, Patatas Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 huevo por persona 1 patata por persona 1 chorrito de vino blanco Taquitos de chorizo, jamn, salchichas... aceite sal
Con las patatas ya lavadas, peladas y cortadas a cantones, untamos en un bol con sal y aceite y las metemos en la cubeta de la olla GM y programamos "Menu Pastel" 20 minutos, con vlvula abierta. Abrimos cada 5 minutos mas o menos y movemos, para que se tuesten por todos lados. Si queremos a mitad de coccin echamos un chorrito de vino blanco y quedarn mas sabrosas. Por otro lado salteamos el chorizo en una sartn un minutito para que suelte la grasilla. Y freimos los huevos de uno en uno. En una fuente se sirven las patatas con los huevos por encima y el chorizo. Se cortan con el cuchillo rompiendo las yemas y se mezcla todo. Nota: En vez de chorizo podemos usar cualquier otro tipo de proteina que nos guste como el jamn serrano, trocitos de salchicha, carne picada y aliada o incluso un poco de bacalao desalado y desmigado queda riqusimo
Revuelto de atn
Comida: Huevos Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

5 huevos 2 latas de atn 1/2 brick de nata
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Hierbas aromticas al gusto
Un chorrito de aceite en la cubeta y ponemos cualquier men, luego ponemos los huevos (yo el revuelto lo hago con los huevos sin batir), el atn y a revolver, cuando ya casi est, ponemos la nata, revolvemos otro poco y a la fuente. Espolvoreamos con hierbas de las que mas nos gusten. Puede ser, pimiento romero, tomillo, etc... Esta es una receta para aprovechar las ventajas de no utilizar la tapa y no manchar nada.
Tortilla de bacalao y pasas

Comida: Huevos Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 cebolla 250 gr de bacalao 6 huevos1 cebolla un puado de piones un puado de uvas pasas
Ponemos la cebolla picada a dorar en men cocina. Cuando est aadimos las pasas y los piones rehogamos y aadimos el bacalao que previamente habremos desalado. Rehogamos un poco y aadimos los huevos batidos. Revolvemos bien, cerramos y ponemos men horno 10 minutos.
Tortilla de gulas
Comida: Huevos Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

1 diente de ajo 125 gr. de gulas 2 patatas 6 huevos
En esta ocasin aprovechamos un pequeo resto de las patatas que utilizamos como acompaamiento de la merluza con langostinos. As que las troceamos ms y las ponemos en la cubeta de la Supergourmet junto con el diente de ajo prensado, con un poco de aceite y las gulas, en men plancha potencia 3, 3 minutos.
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Cuando est dorado, ponemos los 6 huevos batidos, revolvemos bien, cerramos y programamos men cocina 8 minutos.
Tortilla de patata II
Comida: Huevos, Patatas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 huevos grandes 4 patatas medianas 1 cebolla gorda Aceite Sal
Con las patatas ya lavadas, peladas y cortadas en rodajitas finas, y la cebolla en juliana, ponemos todo en la cubeta de la olla y sazonamos. Echamos un chorrito de aceite y mezclamos bien para que se unte todo. Cerramos la olla y programamos MEN COCINA, durante 8 minutos. Mientras batimos los huevos con una pizca de sal. Cuando terminen las patatas, las sacamos de la cubeta y las mezclamos con el huevo. Ponemos un hilo de aceite de nuevo en la cubeta y ponemos el Men Cocina para que se caliente. Volcamos las patatas con el huevo y programamos MEN PASTEL durante 8 minutos.
Tortilla de patata rellena


750 gr de patatas 8 huevos 1 cebolla 200 gr. de jamn natural 1 bote de tomate
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Modelo B: Picamos las patatas y la cebolla muy finas, salamos y vertemos en lal cubeta con un chorritos de aceite, revolvemos muy bien, cerramoso y programamos men cocina. Mientras tanto, batimos lo huevos. Cuando finalice el programa, vertemos los huevos, revolvemos muy bien de nuevo y volvemos a poner el men cocina. Cuando finalice comprobamos si ha cuajado del todo, si no es as, cerramos y dejamos un par de minutos en mantenimiento. Sacamos la tortilla, la partimos por la mitad y ponemos el jamn en trocitos pequeos, cerramos y baamos con salsa de tomate. Nota: La tortilla solo saldr dorada por la cara que est en contacto con la cubeta Modelo C: Hacemos todo igual, pero las patatas las hecemos en men cocina (8 minutos) y cuajamos en men pastel 10 minutos
Tortilla de patatas
Comida: Huevos Mquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

3 ajos 200 g. de cebolla 400 g. de patatas 6 7 huevos 1 chorren de aceite
Mientras se pican los ajitos y la cebolla, precalentamos la cubeta. Primero echamos un buen chorren de aceite (para sofreir los ajitos y pochar la cebolla). Presionamos "cook", con tapa cerrada y temperatura 3. A continuacin, ponemos men plancha, tapa abierta, temperatura 3, 15 minutos (nos sobrar tiempo) y echamos los ajitos con un peln de perejil (yo lo uso todo del Mercadona congelado) y una pizquita de sal, removemos y esperamos que se doren los ajos. Luego echamos la cebolla y esperamos que se poche. Despus, echamos las patatas, removemos y rectificamos la sal. Men plancha, tapa cerrada, temperatura 3, 3 minutos, cancelamos y abrimos. Por ltimo, vertemos los huevos batidos, removemos y plancha, tapa cerrada, temperatura 3, 3 minutos. Y ya tenemos un tortilln, blandito y jugosito...
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Tortilla de Patatas y Trigueros


4 patatas medianas 6 huevos un manojo de esparrgos trigueros 1/2 cebolla 100cc de aceite de oliva sal
Pelar y picar las patatas a rodajas . Partir los esparragos desechando las partes duras . Poner el aceite en la cubeta y poner las patatas ,la cebollas y los esprragos en men cocina . Una vez fritas escurrir y picar ligeramente . Aadirles los huevos batidos Sin poner mas aceite en la cubeta ponerla a cuajar en men horno programando 8 minutos .
Sopa "Bloody Mary"

Comida: Sopas Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Agua Tomate triturado natural Caldo de carne 1 pizca de tabasco imienta negra 2 cucharadas de vodka
Ponemos en la cubeta el agua, a "ojmetro", con el tomate, yo pongo una lata, que quede concentrado, y el caldo de carne, men cocina CON VALVULA ABIERTA .Abrimos y ponemos el vodka y el tabasco, y lo dejamos 1 minuto mas para que se mezclen los sabores. Lo servimos en un plato o bol espolvoreado de un poco de
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pimienta negra. Riqusimos, sin pasarnos con el picante, aunque a mi me gusta y si le pongo pelin picantillo.
Sopa belga

una lata de guisantes un vasito de arroz basmati 1 cebolla 1 zanahoria 1 col china ( en la receta original se hacia con achicoria , pero no encontre asi que col)Poner solo unas cuantas hojas 1/2 lata de cerveza 1/2 litro de caldo vegetal sal pimienta
Esto de las sopas... es ponerse... hay muchas variedades y cada una tiene su aquel. Si hacis las que pongo me gustara que me dijerais cual os gusto ms SOPA BELGA DE ARROZ GUISANTES Y COL (COCIMIX Y GM) Poner en la cubeta el arroz con agua cubrindolo men COCINA. Cuando `pite sacar y reservar Rehogar la cebolla con la patata, la zanahoria y la col bien rehogadita Agregarle la cerveza y dejar que se evapore un poco Aadirle el caldo vegetal. Cerrar la olla MENU COCINA Cuando pite dejar despresurizar la olla y sacar la mitad pasndola por la batidora Agregarlo todo al caldo y tambin el arroz Cocer unos minutos y a comerrrrrrrrrr.
Sopa carillas con chorizo y verduritas


1puado de carillas a remojo la vispera 1 choricito o dos zanahoria puerro ajos
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pimiento verde
Poner todo en la cubeta. MENU LEGUMBRES Uhmmmmmmmmm
Sopa de aprovechamiento
Comida: Sopas Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Un hueso de jamn ibrico un puado de arroz Restos de pollo guisado con jamn restos de parrillada de verduras restos de fabes de la granja estofadas una cucharadita de romero una cucharadita de pimentn (de la Vera)
Ponemos todos los ingredientes junto con 1 1/2 litro de agua men sopa y a disfrutar.
NOTA: LAs sopas de aprovechamiento, es difcil que vuelvan a salir igual, pero stas recetas han de servir para orientar y hacer ver que con poca cosa y aprovechando esos restos que nunca sabemos si tirar o guardar podemos hacer unos platos muy sabrosos.
Sopa de patatas y acelgas


1 manojito de acelgas ( yo las puse congeladas) 3 patatas en cuadraditos cebolla caldo de verduras 1/2 litro 1puerro cortado en rodajitas bacon
Se sofre en la cubeta las acelgas y la cebolla. Se sacan y se trituran con la batidora con 2 quesitos Se vuelve a poner en la cubeta con caldo de verduras al que se le aadir las patatas cortadas en cuadraditos.
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Se pone men COCINA. Cuando se vaya a servir agregar unos taquitos de bacn crujientes Tomar muy calentita.
Sopa de Poleo de bienvenida


1 manojo de poleo fresco Unas lonchas de tocino entreverado 2 huevos Sal Clavo Pimienta en grano
Esta sopa es una de las sopas extremeas ms antiguas, ya que el poleo se da mucho en los campos extremeos. La receta varia de unos pueblos a otros, como el gazpacho, Esta receta es de un pueblo que se llama Bienvenida. A ver si os gusta Se machaca en un mortero el poleo, la pimienta y el clavo junto con la sal haciendo una crema Se hace una tortilla y se machaca con el poleo. Se agrega caldo y se pone en la cubeta MENU COCINA Cuando acaba se echa en los platos donde se harn hecho sopas finitas con pan del da anterior y se habrn colocado lonchas de tocino fritas crujientes, Ojo esta sopa tiene un sabor fuerte, ya que el poleo es una hierba fuerte Espero que os guste.
Sopa de verduras y almendras

Comida: Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

2 puerros 1/2 cebolla 1 zanahoria 30 gr de almendras crudas 1 tomate aceite sal
Picamos todas las verduras finas. Ponemos todos los ingredientes menos el tomate con un chorrito de aceite en la cubeta a sofrer, cuando est al gusto, aadimos el tomate y sofremos otro poco. Despus onemos el caldo, cerramos oy programamos men sopa.
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Al finalizar lo pasamos por la batidora.
Sopas de pan y lomo ibrico


3 rodajas de lomo ibrico 2 huevos 2 o 3 dientes de ajo unas rebanaditas de pan duro muy finas aceite caldo o agua
Poner el aceite en la cubeta men cocina tapa abierta y refrer un poco los ajos y las rodajas de lomo ,poner agua o caldo y tapar ,dejar que acabe l programa .En un cuenco de barro poner el pan muy finamente cortado a laminitas . Cuando acabe el programa abrir la olla y escalfarle los huevos procurando que cuajen por separado las yemas y las claras .Poner las sopas en los cuencos de barro ,dejar un poco que reposen y a calentar cuerpo y alma ....
Crema de acelgas con gambas

Comida: Verduras, Sopas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Cebolla Zanahoria Patatas Un bloque de acelgas congeladas 2 pastillas de caldo de verdura Un puado de gambas
Troceamos la cebolla, zanahoria y las patatas y las cubrimos de agua, le aadimos las pastillas de caldo y MEN COCINA 5 minutos, cuando acabe, aadimos las acelgas y volvemos a poner MEN COCINA 5 minutos. Echamos las gambas, yo guardo alguna para poner enteras en la crema, las calentamos un peln que se hagan, 1 minuto, y trituramos todo con la batidora. Las servimos con unas gambas.
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Crema de Aranjuez
Comida: Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

500 gr de esprragos blancos escurridos 250 gr de la parte blanca del puerro 1 zanahoria 2 patatas gordas 1/2 medida de aceite de oliva 1/2 litro de clado de verdura sal 2 golpes de pimienta blanca 1 1/2 medidas de nata (opcional) 2 yemas (opcional)
Encendemos la olla con el men Cocina y el aceite. Vamos aadiendo los puerros picados groseramente, las patatas en trozos y la zanahoria en rodajas. Cortamos las puntas de los esprragos y las reservamos. Los troncos los aadimos a la olla y vamos removiendo todo hasta que concluya el men. Aadimos entonces el lquido de los esprragos y el caldo de verduras. Sazonar y condimentar con la pimienta. Cerramos la olla y programamos men Arroz. Cuando termine el programa, abrimos la olla y batimos el caldo (en otro recipiente), que habr que pasar por un chino fino para retirar las posibles hebras de esprrago y dejarla ms fina Opcional: batir las yemas y mezclarlas con la nata, agregar esto al caldo caliente y mezclar bien con unas varillas. No dejar que hierva la crema.
Crema de calabaza
Comida: Verduras, Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

450g de calabaza 1 puerro 1 patata mediana
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2 dientes de ajo Sal Aceite
Calentamos un poco de aceite en la cubeta en MEN COCINA y echamos la calabaza troceada, el puerro en rodajas, la patata en trozos y los ajos, sal y sofremos un poco (esto le da sabor al plato final). Echamos agua sin llegar a cubrir. Cerramos la olla y programamos MEN COCINA 10 minutos. Cuando est listo, abrimos la olla y con un cazo vamos quitando agua (es mejor pasarnos de quitar y luego aadir de nuevo si es necesario), y con la batidora de brazo, batimos hasta que queden todas las verduras integradas. Rectificamos de sal y de caldo si fuese necesario.
Crema de verduras
Comida: Verduras, Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 cubo de espinacas congeladas 250g de judias verdes 1 puerro 1 patata mediana 250g de calabaza 1 calabacn 3 dientes de ajo Sal Aceite
Comenzamos echando en la olla, la calabaza troceada, el cubo de espinacas congelado, el calabacn limpio y despuntado a trozos, las judas verdes limpias y peladas del borde, la patata en trozos y los ajos. Sazonamos bien y regamos con un chorrito de aceite de oliva. Echamos agua sin llegar a cubrir. Cerramos la olla y programamos "MEN SOPAS Y GUISOS" 10 minutos. Cuando est listo, abrimos la olla y con un cazo vamos quitando agua (es mejor pasarnos de quitar y luego aadir de nuevo si es necesario), y con la batidora de brazo, batimos hasta que queden todas las verduras integradas.
Crema naranja
Comida: Verduras, Postres, Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 8
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1 kg. de calabaza 1 pimiento rojo carnoso 2 tomates 1 cebolleta 1/2 cebolla 2 patatas 1/2 litro de agua 1 pastilla de caldo sal Aceite de oliva virgen extra
Trocear las verduras y echar en la cubeta todos los ingredientes. Cerrar la olla y programar men COCINA. Pasar todo a un recipiente y triturar con la batidora. Seguidamente pasar por el chino para que quede una crema fina, limpia de pellejos y pepitas. Me gusta acompaar esta crema con taquitos de queso fresco o de pechuga de pavo. Es ideal para cenar y para los que cuidan su lnea.
Alubiada con casi todos los sacramentos

Comida: Legumbres Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Alubia pinta de buena calidad ajos morcilla chorizo relleno
Ponemos las alubias a remojo el da anterior Ponemos en la cubeta la morcilla y el chorizo y men cocina, para desengrasar. Sacamos y reservamos. Echamos en la cubeta un poco de aceite y fremos unos dientes de ajo, ponemos una cucharada de pimentn, que no se queme y echamos las alubias, las salamos y cubrimos de agua. Men legumbres. Cuando acabe cancelamos y aadimos los sacramentos, en mi caso, morcilla, relleno y chorizo, y ponemos en men plancha 30 minutos, para que se haga el caldo de las alubias gordito. Un manjar.
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Cocido
Comida: Legumbres Mquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

350 g. de garbanzos 2 zanahorias 1 patata 1 trozo carne de morcillo 1 punta de jamn serrano 1 hueso de caa 1 chorizo (ibrico) 1 morcilla (ibrica) 1 trozo de panceta (ibrica) o tocino
La noche anterior pongo los garbanzos a remojar y por la maana... todo al puchero (excepto la morcilla) en men Sper, 15 minutos, temperatura 3. Pongo agua hasta el nivel mximo para luego hacer una sopa. Cuando termina, abro la tapa y pongo la morcilla, la dej un par de minutos para que se haga con el calor. Luego saco los ingredientes, dejando el caldo sobrante. A este caldo, le rectifico la sal, le aado un puadito de tapioca o letras por persona y men Sopa.
Cocido bajo en grasas

Comida: Carnes, Sopas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Carne de ternera Muslo y aln de pavo Huesos blancos salados Garbanzos Judas verdes Puerro Apio Zanahorias Nabo Patata
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Primero ponemos a cocer en la olla la carne con las verduras, menos las judas verdes. Ponemos MEN CARNE y cuando termine la abrimos y sacamos caldo y volvemos a ponerla. Despus sacamos el resto del caldo y dejamos las verduras,los garbanzos pre cocidos y la patata en MEN GUISO.
Fabada asturiana

1/2 kg de fabes de la granja 2 chorizos 1 morcilla 200 gr de panceta 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel aceite
Despues de tener la fabes toda la noche a remojo, las ponemos en la cubeta junto con el resto de los ingredientes. Como estas fabes son muy tiernas las puse en men carne y quedaron como veis.
Fabada Asturiana II

Fabes asturianas chorizo asturiano morcilla asturiana unas hojas de laurel aceite cebolla ajo sal
Poner las fabes a remojo el dia anterior y en la cocimix aad las fabes con todo el compango un poco de agua y program men legumbres (quitandole 5 mn) Dejar que pierda presin y abrir la olla. Hacer el sofrito con la cebolla,los ajos y el laurel y aadrselo...programar men cocina y listo ....
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Garbanzos con almejas


350 gr de garbanzos 1/2 hg de almejas 200 gr de gambas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de perejil 1 hola de laurel
Ponemos los garbanzos a remojo toda la noche. Picamos la cebolla y el ajo, ponemos el laurel, y cuando est bien sofrito aadimos perejil y los garbanzos. Cubrimos con agua y ponemos men legumbres. Al finalizar aadimos las almejas y las gambas peladas. Dejamos dos o tres minutos en mantenimiento y servimos. Esta recetas puede hacerse de varias formas dependiendo del tiempo del que dispongamos. Puede ponerse todos los ingredientes a la vez y programar men legumbres. Pueden prepararse unas almejas a la marinera, con la cebolla sofrita con el perejil, luego aadir las almejas hasta que se abran y reservar. pelar las gambas y sofrerlas un poco y finalmente echarlas a los garbanzos, que ya se habrn cocido junto con el ajo y el laurel.
Garbanzos con bacalao y potaje de vigilia


Un paquete de lomos de bacalao (o dos) Garbanzos en remojo de la noche anterior Un tomate grande maduro Un pimiento verde (de los de freir) Una cebolla Una cabeza de ajo entera Una hoja de laurel Aceite Una pizca de pimentn Un poco de sal
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Se ponen todos los ingredientes en la olla y MEN LEGUMBRES o el men que corresponda, cuando se termine la coccin se sacan la verduras y unos garbanzos y se pasan por la batidora para espesar, se le aade el bacalao y se pone unos minutillos ms pero si esperar demasiado para que el bacalao no se deshaga.
Garbanzos con fideua y pulpo


garbanzos precocidos fideua pulpo fresco aceite sal media cebolla 2 dientes de ajos medio vaso de agua
Hacer un sofrito con la cebolla y los ajos y a continuacin le puse el resto de los ingredientes programar men cocina y listo.
Garbanzos"dios mio que voy a comer hoy"


Garbanzos Mejillones cebolla pimiento verde pimiento rojo
Pues si amigos/as mas as he llamado a esta receta. Porque vamos a ver... a quien no le ha pasado llegar a casa y no saber que comer?. Eso mismo me sucedi a m. As que mire y vi. garbanzos congelados, mejillones congelados, cebolla, pimiento verde y rojo congelados y a la olla!!. Sofre un poco la cebolla los pimientos y los mejillones , agregue un poquito de pimentn sal y pimienta un cacito de caldo y los garbanzos MENU SOPAS y aqu esta mi maravilloso plato con un sabor excelente. Ya sabis no hay que agobiarse la olla lo soluciona mil besos .
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Lentejas (vegetales)
Comida: Legumbres Mquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

2/3 dientes de ajo 1/2 cebolla Perejil 1 puerro 1 trocito de pimiento rojo 1 trocito de pimiento verde 1 trocito de pimiento amarillo 1 calabacn 1 trocito de berenjena 1 zanahoria (picada) Zanahorias baby (congeladas) Calabacn congelado en rodajas tomate en cuadraditos (congelado) 1 buen chorren de vino de cocinar Montilla 1 hueso de jamn serrano 1 brik caldo cocido 400 g. lentejas (en remojo)
A m los platos de cuchara me gustan con chorizo, panceta, etc. estas cositas que se pegan al rin... pero el colesterol lleg a nuestro hogar y hubo que cambiar... Precaliento la cubeta en men guiso, temperatura 3 con un buen chorren de aceite, mientras pico el ajo y la cebolla. Cuando el aceite est caliente, en tapa abierta, sper, temperatura 3 y 3 minutos, doro el ajo, la cebolla y el perejil con un peln de sal. Mientras tanto voy picando las verduras (en la Mycook) y lo voy echando a la cubeta para sofrerlas (empiezo por las verduras ms duras y termino por el tomate). Cuando estn doraditas, las bao con un buen chorren de vino de montilla, remuevo y dej que se evapore. Por ltimo, echo las lentejas, un buen montn de zanahorias baby (congeladas) y otro buen montn de calabacn en rodajas (congeladas), el hueso de jamn y un brik de caldo de cocido. Luego pongo un peln de agua hasta que cubra las lentejas 2 dedos. Men Sper, 4 minutos, temperatura 3.
Lentejas con arroz

Comida: Arroces, Legumbres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6
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ARROZ BLANCO 2 dientes de ajo a la mitad 2 medidas de arroz 4 medidas de agua 1/2 pastilla de caldo de pollo o sal Aceite de oliva LENTEJAS ESTOFADAS 2 medidas de lentejas pardias que habremos puesto a remojo el da antes 6 medidas de agua 500 gr tomate natural triturado 2 ajos pelados 2 zanahorias 1 puerro 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 hoja de laurel 1 pastilla de caldo de pollo 1 chorrito de aceite de oliva virgen 1 cucharadita colmada de pimentn de la Vera Sal
Calentar un poco de aceite en la cubeta en men Cocina y dejar que los ajos se doren ligeramente. Aadir el arroz y rehogarlo un poco. Aadir la pastilla de caldo o la sal y el agua. Programar men Arroz. Cuando termine, dejamos reposar el arroz 5 minutos en men Mantenimiento. Sacamos y reservamos. Sin limpiar la cubeta preparamos las lentejas. ponemos todos los ingredientes en la olla y programamos men Legumbres. Cuando termine, abrimos y retiramos la hoja de laurel. Luego trituramos todo con la batidora hasta obtener un pur fino. En el plato ponemos un molde de arroz blanco a gusto de cada uno y llenamos con el pur. Si lo acompaamos de huevo frito o de salchichas o de fiambre tendremos un plato nico muy nutritivo.
Lentejas con chorizo y zanahoria


4 vasos medidores de lentejas 2 chorizos un puado de zanahorias baby
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1 hoja de laurel 1 cebolla pequea 2 dientes de ajo aceite 16 vasos medidores de agua
Esta receta se puede hacer en un solo paso, poniendo todos los ingredientes en la cubeta y programando men legumbres y os quedar una receta fantstica, pero si le dedicis algo menos de 10 minutos, picando la cebolla y el ajo, sofrindola junto con el laurel mientras cortis los chorizos en rodajas, ponis el chorizo y le dais una vueltas y luego ya echis las lentejas y el agua, junto con las zanahorias y lo poneis en men legumbres os puedo asegurar que el resultado final mejora.
Para la GM modelos B y C En la Cocimix, mejor legumbres en baja presin En la Super GourMet puedes elegir entre el men super, men presin, men guiso o men lento
Lentejas con gambas


350 gr de lentejas 1/2 kg de gambas 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de perejil pimienta salda de tomate
comida de hoy es un 2 x 1.
La
La receta es de mi amiga Amanda. Picamos los ajos y la cebolla sofremos, cuando casi estn los ajos, echamos las gambas peladas y dejamos que se vayan haciendo. Cuando casi estn aadimos la pimienta y el tomate, (4/5 cucharadas), revolvemos un par de minutos y reservamos las gambas. Colocamos las lentejas (yo use lenteja rapida sin remojar), con una hoja de laurel y un par de ajos machacados y programamos men carne . Al finalizar aadimos las gambas y el perejil y dejamos unos minutos en mantenimiento. Tambin se pueden poner todos los ingredientes a un tiempo y hacerlo en un solo paso.
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Las gambas por si solas constituyen un plato, que en el men cocina con la tapa abierta se realiza en tres o cuatro minutos.
Lentejas guisadas sin remojo


2 medidas de lentejas 1 cebolla picada 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 2 patatas medianas 1 zanahoria Tacos de chorizo al gusto 5 medidas de agua Aceite Sal
Comenzamos aadiendo a la olla la cebolla picada, el ajo picado y las dos cucharadas de tomate triturado. Y aadimos las lentejas, lavadas bajo el grifo, sin haberlas remojado previamente. Continuamos echando las dos patatas peladas enteras, la zanahoria en trozos y el agua. Seguimos aadimos el pimentn dulce, la sal y finalmente chorro de aceite. Movemos un poco, tapamos la olla y programamos "MEN COCINA".
Potaje de garbanzos

1/2 kilo de garbanzos 1 col china o similar 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 sobre4 de azafrn en hebra 1 manzana 1 hoja de laurel aceite sal
Se puede hacer de varias formas:
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1 - Poner todos los ingredientes y programar men legumbres. 2 - Rallar la manzana la cebolla y el ajo y hacer un sofrito, luego poner la col china picada en tiras pequeas, revolver bien y programar men arroz. Reservar; poner los garbanzos con una hoja de laurel, ajo, un chorrito de aceite y azafrn o colorante. Men legumbres y cuando est echar la col, revolver y servir. 3 - Otra opcin es hacer el sofrito, poner los garbanzos con todo menos con la col y programar men legumbres. Cuando estn echar la col y poner men cocina. De cualquiera de las formas quedar muy bueno. y si a todo esto le ponemos una cucharadita de almendra molida...
Puchero fcil
Comida: Verduras, Carnes Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Un poco de aceite Un poco de sal Patatas Bandeja de arreglo puchero Bandeja de verdura puchero
Todo a la cubeta, MEN CARNE (25 minutos). Despus dejar despresurizar sola.
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Patatas a la riojana
Comida: Patatas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 kg de patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 2 chorizos aceite sal
Picamos bien menudo la cebolla, los ajos y el pimiento. Lo metemos en la cubeta con un chorrito de aceite y la hoja de laurel y ponemos cualquier men para sofrerlo bien. Mientras tanto picamos las patatas en trozos grandes y las echamos en lal cubeta para rehogar. Finalmente partimos en rodajas los chorizos y lo vertemos con el resto. Damos unas vueltas y cubrimos con agua, como un dedo por encima. Cerramos y programamos men cocina. Tambin puede hacerse en un solo paso poniendo todos los ingredientes al tiempo y poniendo men cocina.
Patatas asadas con sepia y pulpo


1/2 kilo de sepias pequeitas 1/2 kilo de pulpo cocido cebolla ajo pimentn vino blanco sal tomate triturado
Asar las patatas en el microondas pinchndolas para que no estallen ( yo las puse 10 minutos) Mientras en la cubeta de la GM poner la cebolla y dorar.
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Agregar las sepias y el pulpo. Dorar Agregar el tomate triturado (como 1/2 taza aprox.) Cerrar la olla. MENU COCINA Cuando pite agregar las patatas asadas sin piel y troceadas, el pimentn y la sal. Con el programa MANTENIMIENTO dejar que tomen los sabores mientras ponis la mesa Esta receta es de mi amiga RAQUI QUE ES UNA EXCELENTE COCINERA.
Patatas cajn

2 patatas grandes nuevas 2 cucharadas de hierbas provenzales 1 cucharada de pimentn picante 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cilantro en polvo Aceite Perejil o cilantro fresco
Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, aadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, MEN HORNO 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco.
Patatas cajn con filete de novillo


2 patatas grandes nuevas 2 cucharadas de hierbas provenzales 1 cucharada de pimentn picante
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1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cilantro molido aceite perejil o cilantro fresco
Lavar bien las patatas y cortar en gajos sin pelar, aadirle las especias, (yo las pongo en una bolsa de congelar para que se repartan bien por todas las patatas), pulverizar con aceite (poco), en la cocimix, men horno 20 minutos, a los 10 minutos remover un poco. Sacar las patatas y poner los filetes, al ser de novillo son blandos, as que vuelta y vuelta.
Patatas con ajoaceite


Patatas 2 cucharas de aceite Salsa alioli
Triscamos las patatas y las metemos en la cubeta con 2 cucharadas de aceite, men cocina. No hay que despresurizar porque no lleva casi lquidos y se abre enseguida, pero por si acaso he estado "al loro" no me vaya a dar error por no llevar lquidos y nada de nada, exquisitas. Las ponemos un poco de ajoaceite y con un riojita un aperitivo de muerte sbita.
Patatas con carne


carne de novillo patatas cebolla zanahoria guisantes
Poner en la cubeta un poco de aceite y rehogar la cebolla y la zanahoria, aadir un poco de agua y men cocina. Cancelar y triturar con la batidora. En esa salsa
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ponemos la carne y las patatas, cubrimos de agua y men carne alta presin. Al acabar aadimos un bote de guisantes y lo ponemos 2 minutos ms para que se mezcle bien todo. Para el fro estos platos vienen estupendamente.
Patatas con carne II

Comida: Carnes, Patatas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

250g de carne de morcillo o zancarrn en trozos 2 zanahorias 3 4 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo Perejil Un puadito de guisantes congelados Un vaso de vino blanco Una pastilla de caldo de verduras Una cucharada pequea de harina Una hoja de laurel Una pizca de pimentn de la Vera Aceite de oliva Un vaso de agua
Ponemos en la cubeta un poco de aceite, y echamos la cebolla muy picadita. Antes de que empiece a dorarse le aadimos la carne, el ajo y el perejil majados en un mortero, y les damos unas vueltas, para que se sofra todo junto un poquito. Despus aadimos la harina, y el pimentn e inmediatamente despus echamos el vaso de vino. Lo movemos todo bien, y aadimos el agua (justo que llegue a cubrir la carne). Todo esto lo hacemos en MEN COCINA y con la tapa abierta. Despus, aadimos todos los dems ingredientes: las patatas en trozos, las zanahorias en trozos, la hoja de laurel, los guisantes y la pastilla de caldo. Cerramos la olla y MEN COCINA ALTA PRESIN.
Patatas con rape y langostinos

Comida: Pescados, Patatas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:
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1 cola de rape de kilo y medio 2 lomos de rape 300g de langostinos crudos pequeios 4 5 patatas medianas Aceite Ajo picado Sal Perejil Vino blanco
En la cubeta de la olla, y MEN COCINA, poner un dedo de aceite, y dorar los langostinos por los dos lados, y reservar. En el mismo aceite rehogar las patatas, cortadas a rodajas no muy finas, y dejar hacer en MEN COCINA. Mientras se hacen las patatas, vamos partiendo en rodajas el rape, salpimentar y aadirle el ajo picadito y el perejil. Echar el pescado y rehogar con las patatas, con cuidado que no se rompan. Aadir el vino blanco y poner los langostinos por encima. Tapar la olla y dejar en mantenimiento como un cuarto de hora. Antes de servir, sacar la cubeta y moverla circularmente para que ligue la salsa.
Patatas de acompaamiento

Patatas 1/2 cucharadita de pimentn perejil picado aceite sal
Partimos las patatas en trozos grandes y las ponemos en la cubeta con un chorrito de aceite, salamos y revolvemos bien. Cerramos y programamos men cocina. Al finalizar las sacamos y espolvoreamos con pimentn y perejil picado.
Son unas patatas para acompaamiento, pero que bien pueden resultar como tapa para picar con una salsa ali-oli, mayonesa, una salsa de queso azul o cualquiera que os guste.
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Patatas guisdas con pescado

Comida: Pescados, Patatas Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

3 ajos 100 gr. pimiento rojo 100 gr. pimiento verde Mucho perejil 500 gr. tomate natural triturado 1 ora, sin pepitas, no hace falta remojarla 1 pastilla de caldo de pollo 1 1/2 kg. patatas 500 gr. de pescado sin piel ni espinas 1 cucharadita de pimentn dulce de la Vera 1 hoja de laurel Sal 100 gr. aceite de oliva
Sofrito: Trocear todas las verduras. Calentar el aceite en una cazuela o en la olla GM men COCINA , rehogar un poco los ajos y los pimientos, aadir el perejil, la ora, el tomate y la pastilla de caldo. Dejar que de todo un hervor y ya estar listo. Si se quiere un sofrito ms fino, pasar por la batidora. Esto se puede hacer el da antes. Tambin se puede doblar la cantidad y congelar una parte. En la Thermomix, poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso, triturar 6 seg. V 31/2. Programar 7 min. T100 V3. Si se quiere ms fino, triturar 8 seg. V6. Guiso: Poner el sofrito en la cazuela, las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas, el pescado crudo en dados, el agua, el pimentn y el laurel. Mezclarlo todo bien y rectificar la sazn. Cocer lentamente hasta que las patatas estn en su punto. En la olla GM, poner el sofrito en la cubeta, las patatas peladas y cortadas en dados o chascadas, el pescado crudo en dados, el agua, el pimentn y el laurel. Mezclarlo todo bien y rectificar la sazn. Programar men Arroz (8 minutos). Esta receta es ideal para programar la olla: puedes dejar la cubeta lista en la nevera, sacarla por la maana y programar a qu hora quieres lista tu comida.
Patatas rellenas de carne

Comida: Carnes, Patatas Mquina: Raciones: 1
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3 patatas Cebolla Pimiento rojo Aceite Carne picada Perejil Canela (no figura en esta receta)
Ponemos en la cubeta cebolla picadita, la dejamos pochar y aadimos la carne picada, salamos y un buen puado de perejil. MEN HORNO hasta que lo veamos bien rehogado. Sacamos y reservamos. Hacemos la salsa, cebolla y pimiento en la Cocimix, MEN HORNO, cuando este doradito aadimos media taza de agua, MEN COCINA 4 minutos y trituramos. Mientras cortamos las patatas por la mitad y las vaciamos. Guardamos el interior para decorar, que no se tira nada. Rellenamos las patatas y las metemos en la salsa, MEN COCINA y listas.
Pastel hojaldrado de patatas


1 kg de patatas peladas y cortadas a rodajas 500 gm de cebolla picada 250 gms de hojaldre 60 gms de mantequilla 3 cucharadas de crema de leche (nata de cocinar) 2 cucharadas de perejil picado 90 gms de queso rallado 1 yema de huevo para pintar sal y pimienta negra molida
Programar men cocina (tapa abierta) Poner en la cubeta la mantequilla y agregar las patatas y la cebolla ,tapar y dejar que termine el men. Extender la mitad del hojaldre en una fuente de hornear .
Sacar las patatas y dejarlas que enfren un poco .
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Mezclarla con la crema de leche ,la sal ,la pimienta y el perejil. Extenderlas por encima del hojaldre junto al resto de los ingredientes . Espolvorear con el queso rallado . Humedecer el borde del hojaldre y colocar encima la capa de hojaldre ,presionando bien los bordes . Pinchar la superficie ,pintar con el huevo y espolvorear un poquito de queso rallado . Poner al horno a fuego moderado unos 30 minutos o hasta que se vea bien doradito
Allioli
Comida: Salsas Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 8.0 Ingredientes:

800 gr de aceite de oliva 20 dientes de ajo zumo de 1 limn sal
Introduzca los dientes de ajo, el zumo de limn, 50 g de aceite y la sal en la jarra. Programe 30 segundos, velocidad 10. Baje los residuos con la esptula y programe 30 segundos, velocidad 10. Ponga la Mycook en marcha a velocidad 6 y aada el resto del aceite por encima de la tapa poco a poco.
Allioli de membrillo
Comida: Varios Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

700 gr de agua 500 gr de mebrillo 5 dientes de ajo 250 gr de aceite de oliva
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Caliente el agua, 7 min, 120, velocidad 3, introduzca el cestillo con los membrillos pelados y cortados y programe, 25 min,120, vel. 3, pasado este tiempo, retire el cestillo y djelos enfriar. Con la jarra limpia triture los ajos, vel. progresiva 7<10, introduzca los membrillos y tire el aceite por encima de la tapa con el vaso dosificador puesto 6 min., velocidad 6.
Conserva de tomate con cebolla

Comida: Conservas Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

100 gr aceite de oliva 2 dientes de ajo 150 gr de cebolla 1 kg de tomates maduros sal 20 gr de azcar
Calentar el aceite de oliva durante 2 min, 120 C, velocidad 1. Introduzca los ajos, 2 min, 120 C, vel 1. Aada la cebolla y sofra durante 7 min, 120 , velocidad 1. Agregue el tomate maduro y pelado, sal y azcar, y coloque el cestillo al revs encima de la tapa y deje cocer durante 30 min, 120 C, velocidad 1. Pulse el Turbo hasta obtener la textura deseada. Introducir la salsa en botes de cristal y cocer al bao Mara durante 10 min.
Croquetas fritas
Comida: Fritos Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Croquetas Aceite
Las croquetas eran caseras, la tenia congeladas, las he pulverizado con aceite y a la cubeta men horno, con tapa, de vez en cuando las daba vuelta, hasta que me ha gustado el color, ricas, ricas.
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Empanadillas

Empanadillas Aceite
Pos nada aqu tenis las empanadillas Light en la cocyfrix como yo la llamo Os gustan? sin manchar nada y estupendamente Ya sabis empanadillas congeladas pincelis con aceite... men Horno en la Cocimix o pastel en la GM c y vlvula fuera. A mitad del tiempo (28 minutos) dais la vuelta Unas riqusimas empanadillas doraditas y sin grasa Anmense.
Palomitas
Comida: Varios Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

maiz de palomitas sal aceite
Ponemos todos los ingredientes, revolvemos, cerramos y ponemos men pastel. Se harn antes de que acabe men, as que en cuanto dejen de sonar, apagamos.
Pan
Comida: Panes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

400 gr de harina 130 ml de agua 80 ml de leche 12 gr de levadura fresca
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sal
Se amasa todo junto Lo amas todo en la omnicuk y dej un levado. Luego amase otro poco y lo met en la cubeta de la GM, cuando subi de nuevo programe men pastel 35 minutos y luego le di la vuelta 10 minutos.
Pan integral
Comida: Panes Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

200g de harina de fuerza 100g de harina integral 175ml de cerveza 20g de aceite de oliva 7g de levadura liofilizada 5g de miel 7g de sal
En un bol echamos la cerveza, el aceite, la sal, la miel, la levadura y las harinas. Y mezclamos con la varillas de amasar durante 5 minutos o si es a mano amasaremos durante 10 minutos. Si vemos que la masa se pega y est muy hmeda, aadiremos un poco mas de harina segn amasamos. Boleamos un poco, untamos con aceite y dejamos reposar al menos una hora en el bol tapado con film transparente. Pasado el tiempo la masa habr crecido (debera doblar su volumen) y quitaremos el aire amasando de nuevo. Colocamos la masa dentro de la cubeta con un papel de horno y volvemos a dejar reposar tapado durante media hora (puede est ms tiempo). Cuando la masa haya vuelto a crecer, metemos la cubeta en la olla y programamos "MEN PASTEL" 30 minutos ms 10 minutos por el otro lado.
Quiche
Comida: Huevos Mquina:SuperGourmet Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 huevos 1/2 litro de leche 1 brik de nata 1/2 cebolla
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100 g. jamn de york (picado) 150 g. queso picado 100 g. harina Sal y pimienta
Esta vez decid cambiar los ingredientes de la quiche y me sali esta. En la Mycokk se puede picar el queso en velocidad mxima, 5 segundos; luego el jamn (mxima 5 segundos). Despus ech la leche, salpiment y mezcl durante 30 segundos, velocidad 6. Despus aad la harina y mezcl todo en velocidad 6, 15 segundos. En la cubeta engrasada y enharinada, vert toda la mezcla: men GUISO, 20 minutos, temperatura 3.
Quiche (2 personas)
Comida: Huevos Mquina:SuperGourmet Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1 brik de nata 100 g. de jamn y queso (picaditos) 50 g. jamn serrano Ajo (muy picadito) Sal Pimienta
Primero pico todos los ingredientes en la thermomix. Empiezo por los ajos y despus el queso, serrano y jamn york. Luego aado los huevos y el brik de nata, una pizquita de sal y pimienta.
Vierto toda esta mezcla en la cubeta (engrasada y enharinada) y men guiso, temperatura 3, 20 minutos. Recetilla de las que me gustan, facilitas
Reduccin de vinagre balsmico

Comida: Varios Mquina: Raciones: 0 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

300 gr de vinagre balsmico 100 gr de azcar
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Ponga el vinagre y el azcar en la jarra. Programe 15 minutos, 120, velocidad 2. Retire la salsa y djela enfriar. Puede servirla con infinidad de platos fros, calientes o ensaladas. Tortas Comida: Postres Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

100gr de aceite suave 100 gr de agua carbonatada o de cerveza 300 gr de harina 1 cucharadita de sal
Estas tortas las hizo Noradebon y me encantaron . As que las copie para hacerlas en mi olla.
Quedan un poco oscuras porque las hice con harina integral (paquete panificable del lid). Quedan ricas y crujientes y as nos ahorraremos comprar los "anitines" para la dieta.
Amasar este compuesto y agregarle pipas de girasol peladas Aplanar lo mas posible haciendo tortas del tamao de la cubeta Pincelar con aceite por ambos lados y poner MENU HORNO (cocimix) MENU PASTEL (GMC) 15 minutos dando la vuelta a la torta a los 7. Procurar no hacer muchas tortas Mitad de ingredientes mitad de tortas para que salgan ricas en la olla O dejar descansar la olla despus de dos tortas unos minutos OK?
Arroz con leche

Comida: Arroces, Postres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 6 Puntuacin: 8.0 Ingredientes:

1 medida de arroz 7 medidas de leche 1 medida de azcar 1 cucharada de esencia de vainilla Peladuras de limn 1 rama de canela
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Para hacer este facilsimo postre, se echan en la olla primero el arroz, la leche, la canela y las peladuras de limn. Activamos el "MEN COCINA" en el que se va a cocinar durante 13 minutos. Cuando termine aadimos el azcar y la vainilla y programamos 2 minutos en "MEN COCINA".
Arroz con pasas y orejones


2 medidas de arroz un puado de uvas pasas un puado de piones aceite sal
Picamos los orejones y los ponemos con las uvas pasas y el arroz y un poco de aceite, aadimos el agua necesaria y ponemos men arroz.Para dos personas poner un vaso medidor de arroz y un vaso de agua. Espero que os guste.
Bizco-tarta de peras glaseadas

Comida: Pasteles Mquina: Raciones: 8 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

4 huevos. un vasito de los de vino de azcar 1 vasito de aceite de oliva frito con cscaras de limn y fro 1 vasito de harina tamizada 1 pizca de sal 1 cucharadita de margarina 4 peras sin piel ni semillas cortadas en lminas 2 cucharadas de azcar glass para el glaseado imperial: 2 Claras grandes, a temperatura ambiente 300g azcar impalpable cernida 1 cda. de limn exprimido taza de agua hirviendo
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Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azcar hasta que estn espumosas.Agrega el aceite frito y fro colado y la harina. Monta con la sal , las claras a punto de nieve. Incorpora a la masa con movimientos suaves. Agrega las peras previamente pasadas por harina para que no se bajen al fondo. Mezcla bien Yo lo he cocido en la COCIMIX que el horno da una pereza en este tiempo y total ...queda igual incluso mas jugoso al no perder lquidos en el vapor ,puse men horno ,vlvula abierta ...el men horno es de 28 minutos y con la cantidad de mezcla no llegara a cocerse ,por lo que le dobl el tiempo ...
Si hubiese llevado nata ,mantequilla o mas aceite (cosas que hacen pesadas las masas es necesario darles mas tiempo ...)
Unt la cubeta de mantequilla y roci de harina quitando los restos con unos golpecitos suaves .
Lo dej enfriar y le hice el glaseado* y unas peras tambin glaseadas poniendo en un cazo las peras a gajos partidas a lo largo una cucharadas de mantequilla y una cucharada de azcar ... dejarlas a fuego lento para que se glaseen sin darles vueltas con nada para que no se rompan ...moviendo solo el cazo.
*hacer el glaseado de esta forma : Coloque las claras en el bol y batir hasta que estn espumosas. Entonces, siempre batiendo, aada el azcar impalpable hasta tener una crema bien espesa, si es necesario aada ms azcar. Luego, siempre batiendo, incorpore el jugo y en agua hirviendo, vertiendo sta de a poco, hasta tener una crema que se puede extender con facilidad. Si es necesario, aada ms agua. Ponerle el glaseado por encima y decorar con las peras glaseadas ....
Bizcocho canela y coco

Comida: Postres Mquina: Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

unos 100 gr. de Canella degustacin 3 huevos
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1 yogur de limn 1 medida de nata 1 medida de azcar( yo med con el vasito de My cook,o puede usarse un vasito de los de vino) 1 medida de aceite de semillas 50 gr. de coco rallado 50 gr, de almendra molidas 3 medidas de harina un sobre de levadura
Poner en el vaso de la My cook los huevos y el azcar. Batir a 37 durante 1 minuto. Agregar el yogur de limn, la nata batir en fro durante 1 minuto velocidad 4. Aadir el coco, las galletas trituradas a velocidad mxima y las almendras. Batir otra vez. Agregar la harina y la levadura y volver a batir. Por ltimo engrasa la cubeta en la COCIMIX y echar la masa resultante. MENU HORNO, 35 minutos. Como veis es una forma de aprovechar las clsicas galletas que nadie se come y permanecen durante semanas en la cocina. El resultado un bizcocho esponjoso con sabor a canela y coco. Ya sabis, hay que aprovecharlo todo que hay crisis.
Bizcocho de pltano
Comida: Postres Mquina:SuperGourmet Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

3 huevos 250 g. azcar 100 g. mantequilla 2 pltanos 250 g. harina 1 sobre levadura Gasificante 1 pizca de sal
En Mycook: Azcar + huevos, 3 minutos, temp. 37, velocidad 6. Aadir mantequilla, 15 segundos, velocidad 6.
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Aadir pltanos, 15 segundos, velocidad 6. Aadir harina, levadura, gasificante y sal 15 segundos, velocidad 6. Precalentar cubeta en men sper 3 minutos y temperatura 3. Engrasar cubeta y espolvorear harina. Verter mezcla Men GUISO, 35 minutos, temp. 3.
Bizcocho de almendras
Comida: Postres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 4 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

4 huevos Un yogur natural Una medida de azcar Una medida y media de harina Una medida de maizena Un sobre y medio de levadura Dos medidas de almendras
Una vez est todo batido aadimos las almendras trituradas. Lo ponemos en la cubeta MEN PASTEL y cuando termine lo dejamos reposar. Al sacarlo le espolvoreamos azcar, canela y almendras trituradas.
Bizcocho de azafrn
Comida: Postres Mquina:Olla GM modelo C Raciones: 8 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

180 gr de harina 230 gr de azcar 120 gr de leche enpolvo 400 ml de leche entera 125 gr de mantequilla 1 cucharadita de cardamomo en polvo 15 hebras de azafrn 1 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de esencia de vainilla
Mezclamos la leche en polvo, la leche entera y el azafrn.
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Por otro lado mezclamos el azcar con la mantequilla derretida y lo aadimos a la mezcla anterior. Despus aadimos el harina, la levadura y el bicarbonato y mezclamos todo. Untamos el molde calabaza con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con pan rallado. Vertemos la mezcla y ponemos el molde en la cubeta de la Olla GM C. Cerramos, abrimos la vlvula y programamos men pastel 50 minutos. Pasado este tiempo comprobamos con un palillo que est perfectamente cocido.
Bizcocho de chocolate
Comida: Dulces Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 12 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

8 huevos 8 cucharadas de mantequilla 12 cucharadas colmadas de azcar 16 cucharadas colmadas de harina 6 cucharas pequeas de levadura 8 onzas de chocolate 2 tazas de nueces
Batimos las yemas de huevo junto con el azcar hasta que dobla el volumen. Aadimos el chocolate que previamente habremos derretido junto con la mantequilla. Vertemos el harina mezclada con la levadura. Opcinalmente se pueden cambiar dos cucharadas de harina por dos de maicena para que esponje ms el bizcocho. Batimos las claras a punto de nieve duro, con unas gotas de limn y lo mezclamos con cuidado para no bajarlas Picamos las nueces y las echamos. Despus lo ponemos en la GM C MEN PASTEL 40 minutos.
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Bizcocho de chocolate con caf


200 gr de chocolate Nestl postres 120 gr de mantequilla 4 huevos 2 yemas 120 gr de azcar moreno 50 gr de harina 50 gr de almendra molida 2 cucharaditas de canela 300 ml de caf fuerte 120 gr de azcar palo de canela
Comenzamos haciendo un caf fuerte, puede ser descafeinado, y reservamos. Derretimos el chocolate con la mantequilla y 1 cucharada de caf, mezclando bien hasta obtener una salsa y reservamos. Batir los huevos, las yemas y el azcar con unas varillas elctricas a velocidad mxima al menos 5 minutos, nos quedar una mezcla cremosa y blanquecina. Mezclar la harina, la almendra molida y la canela y agregar esto a los huevos batiendo lo justo para que se integre. A continuacin hacer lo mismo con la salsa de chocolate.
Olla GM: Engrasar la cubeta y cubrir el fondo con papel vegetal. Verter la masa y cocer en MENU PASTEL 35 minutos + 10 minutos en mantenimiento. Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar. Antes de desmoldar pasar una esptula de goma por el borde.
Bizcocho de limn y 4 especias


200g huevos 140g azcar glass 70g miel 200g.harina
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200g aceite de oliva 8g de levadura 1 ralladura de limon 1 cdta de mezcla de 4 especias (canela, clavo, nuez moscada y jengibre)
1. Pulverizar el azucar hasta hacerlo glass. 2. Aadir los huevos, y con las varillas o batidora esponjamos bien hasta qeu doblen el volumen 3. Templar un poco la miel y aadirla al batido. 4. Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, la sal, la ralladura de limon y la cucharada de especias. 5. vamos aadiendo la mezcla poco a poco, sin dejar de batir hasta lograr una masa homognea. 6. A la misma velocidad, vamos aadiendo poco a poco el aceite hasta que todo quede perfectamente mezclado. 7. Dejar reposar la masa durante unas 2 horas aproximadamente 8. Engrasamos la cubeta de la cocimix con un poco de aceite, ponemos la masa dentro, cerramos la olla y programamos menu horno, 30 minutos , sin pesa ni pieza de metal
Bizcocho de mandarina

4 huevos 1 medida de mantequilla 2 medidas de azcar 3 medidas de harina levadura quimica la ralladura de una mandarina el zumo de 3 mandarinas
Batimos los huevos con el azcar hasta que doble el volumen, aadimos la mantequilla, la ralladura de la mandarina y el zumo y seguimos batiendo hasta que est bien mezclado. Aadimos a la mezcla, la harina con la levadura y lo juntamos bien. Precalentamos la cubeta de la olla un par de minutos y echamos la mezcla, men horno 30 minutos y 10 de mantenimiento. Decoramos con cacao en polvo y listo.
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Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate


1 naranja de zumo, entera conpiel y sin pepitas 4 huevos 100 gr de azcar 100 gr de aceite de oliva 200 gr. de harina bizcochona 1 yogur de limn 1 paquete de pepitas de chocolate
Triturar la naranja con un robot de cocina y reservar. Con unas varillas elctricas batir los huevos con el azcar hasta que suba y quede una masa cremosa y blanquecina. Aadir el aceite y el yogurt y mezclar. Tamizar la harina sobre la mezcla anterior y batir la masa lo justo para que quede bien ligado. Engrasar la cubeta y cubrir el fondo con papel vegetal. Verter la masa y espolvorear por encima las pepitas de chocolate. Programar MENU PASTEL 25 minutos+5 minutos en Men Mantenimiento. Sacar la cubeta de la olla y dejar enfriar antes de desmoldar. A la hora de desmoldar hay que tener un poco de cuidado para no espachurrar las pepitas de chocolate, por eso es mejor hacerlo en fro.
Bizcocho de nata fresca


3 huevos 250 g. azcar 100 g. mantequilla 1 bote de nata fresca 250 g. harina 1 sobre levadura Gasificante 1 pizca de sal
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En Mycook: Azcar + huevos, 3 minutos, temp. 37, velocidad 6. Aadir mantequilla, 15 segundos, velocidad 6. Aadir nata fresca, 15 segundos, velocidad 6. Aadir harina, levadura, gasificante y sal 15 segundos, velocidad 6 Precalentar cubeta en men sper 3 minutos y temperatura 3. Engrasar cubeta y espolvorear harina. Verter mezcla. Men Guiso, 30 minutos, temp. 3.
Bizcocho de pia y gengibre


200g huevos 200g azcar glass 200g.harina 200g de mantequilla 8g de levadura 8 piezas de jengibre confitado 50 g de pia deshidratada 1 pizca de sal Hidratamos la pia en un poco de licor de frutas (a gustos, melocoton, pia, melon, etc) Rayamos el jengibre y reservamos. Pulverizar el azucar hasta hacerlo glass. Aadimos los huevos al azucar y los esponjamos hasta que doblen su volumen. Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, la sal. Vamos aadiendola a la mezcla poco a poco, sin dejar de batir hasta lograr una masa homognea. Aadimos la mantequilla , derretida pero fria, poco a poco hasta que todo quede perfectamente mezclado. Dejar reposar la masa. Escurrimos la pia y la mezclamos con el jengibre. Encamisamos la cubeta de la cocimix y ponemos la mitad de masa, espolvoreamos por encima el jengibre y la pia y cubrimos con el resto de la masa. Cerramos la olla, menu horno , 40 minutos sin valvula Yo lo decore con unas rodajas de pia asada y unos trocitos de jengibre.
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Bizcocho de pltano canario


500 gr. de pltanos canarios (unos 4-5 ejemplares) 200 gr. harina integral Bizcochona (ya lleva la levadura incorporada) 125 gr. mantequilla sin derretir 125 gr. azcar moreno 1 huevo grande 12 cucharada de sal 1/2 cucharada de nuez moscada 1 cucharada de canela molida 2 cucharadas de vainilla 2 cucharadas de ron 90 gr. pasas sin semilla 4 cucharadas de nuez groseramente picadas
Batimos la mantequilla con el azcar hasta que esponje. Aadimos el huevo y batimos de nuevo hasta que quede bien integrado. En un bol a parte mezclamos la harina, la nuez moscada, la sal y la canela. En un tercer recipiente chafamos los pltanos pelados y luego los hacemos pur, que aderezamos con la vainilla y el ron. Aadimos los pltanos a la mantequilla y batimos bien. Luego vamos aadiendo la harina a cucharadas, mezclando bien entre una y otra. Finalmente aadimos las pasas y las nueces y mezclamos (sin batir). Engrasar la cubeta (yo con aceite) y cubrir la base con papel de hornear cortado a la medida. Verter la masa y cocer en men PASTEL durante 60 minutos.
Bizcocho de pralin

125gr de natillas de pralin 240g de harina 220g de azcar 110g de aceite de girasol 1 sobre de levadura 4 huevos 2 cucharadas de esencia de vainilla
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Comenzamos tamizando la harina con la levadura. Batimos los huevos con el azcar, hasta que doblen su volumen y queden esponjosos. Aadimos las natillas y la esencia de vainilla y mezclamos de nuevo. Aadimos el aceite ya con las varillas (para que no salpique) y agregamos la harina poco a poco y mezclando con movimientos envolventes de dentro a fuera. La cubeta debe estar engrasada con mantequilla y harina y en el fondo hemos puesto un tozo de papel de horno para que no se tueste demasiado. Vertemos la mezcla en la olla y programamos "MEN PASTEL" 35 minutos ms 5 de reposo.
Bizcocho de yogur y almendra


1 yogur de limn 2 medidas de yogur de azcar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite 1 sobre de levadura Ralladura de limn 1 medida de almendras molidas
Se mezclan los ingredientes con una batidora. Se echa esta mezcla en la cocimix: MEN HORNO con la vlvula quitada 30 minutos. Al salir se hace una glasa con mermelada de fresas.
Bizcocho esponjoso nata y frutas escarchadas


3 huevos 1 vaso e vino de nata 1 vaso de vino de aceite 3 vasos de vino de harina 1 sobre de levadura frutas escarchadas partiditas en trozos 1 vaso de azucar ralladura de limn
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Se baten en la My Cook las claras a punto de nieve Se reservan. Se agrega al vaso las yemas y el azcar. Velocidad 4. 2 minutos. Se le aaden ahora los dems ingredientes. 2 minutos: velocidad 4. Echar las claras apunto de nieve. Mezclarlo todo en el vaso velocidad 2 o 3 para que no se batan las claras Engrasar la cubeta de la cocimix y echar la mezcla MENU HORNO 33 minutos Como podis ver el bizcocho sale en su punto, muy esponjoso ya solo hay que desmoldar y cubrir con una mermelada, yo se la puse de frutos del bosque, que tenia en casa pero se la podis poner del sabor que queris.
Bizcocho integral

3 vasos de harina bizcochona integral 3 huevos 2 vasos de azcar 1 yogurt 1/1 vaso de aceite ralladura de 1 limn
En un bol echamos los huevos y el azcar, y lo batimos bien. Despus le aadimos el aceite, el yogurt, y el limn. Batimos bien nuevamente. Luego vamos aadiendo a la mezcla la harina, poco a poco. Mezclamos bien hasta que se haga una masa uniforme y sin grumos. Lo echamos a la cubeta. Men horno 35 minutos. Rico rico.
Bizcocho pralin de avellanas

3 huevos
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1 yogurt de limon 2 cucharadas de pralin de avellanas 1 cucharada de caf soluble 250 gr de nata 200 gr de azucar 300 gr de harina 1 sobre de levadura
Mezclar muy bien en una batidora o en la My Cook los huevos y el azcar. Aadirle el yogurt, el prealine, el caf soluble y batir. Aadirle la nata y batir. Aadirle la harina, la levadura y batir. Enmantequillar la cubeta de la cocimix y echar la crema obtenida. Cerrar la olla. MENU HORNO 40 MINUTOS sin la pesa. Como veis amigos/as es sencillo. En esta olla maravillosa. Animaros a hacerlo que esta riqusimo!!!!
Bizcocho yogurt

250 g. azcar 3 huevos 100 g. margarina 1 yogur natural 250 g. harina 1 sobre levadura Royal 1 sobre gasificante (Mercadona) 1 pizca de sal
Calentar cubeta en men Calentar. Pincelar cubeta con margarina y espolvorear un poquito de harina Verter mezcla. Men Guiso,temperatura 3 tiempo Minutos 38 Quit el peso de la vlvula.
Bizcocho yogurt y almendras

Comida: Dulces Mquina:
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1 yogur de limon 2 medidas de yogur de azucar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite 1 sobre de levadura rayadura de limon 1 medida de almendras molidas
Se mezclan los ingredientes con una batidora Se echa esta mezcla en la cocimix: men horno con la vlvula quitada 30 minutos. Al salir se hace una glas con mermelada de fresas Uhnnnnnnn riqusimo para la merienda y muy esponjoso.
Bizcocoho sin gluten

Comida: Postres Mquina:Olla GM modelo C 10 litros Raciones: 12 Puntuacin: 10.0 Ingredientes:

4 huevos grandes 250g de azucar 250g chocolate Nestl postres 250g mantequilla 250g de harina de arroz nomen 2 sobres de gasificante para repostera
Se enciende la olla en MEN HORNO para que vaya precalentando. Thermomix: 1) Se tritura el chocolate en la thermomix, en velocidades 5-7-9. Se reserva. 2) Se ponen en la thermomix los huevos y el azcar, 5 minutos, 40 , velocidad 5. Al finalizar, 2 minutos ms sin temperatura. 3). Se pone en velocidad 2 y mientras, vamos metiendo por el brocal la mantequilla reblandecida. Cuando est bien batida, se hace lo mismo con el chocolate picado. 4). Continuamos en velocidad 2 (o 3, como se os mezcle mejor) y volcamos lentamente la harina de arroz, incorporando por el medio los 2 sobres de gasificante para repostera. Ya est la masa preparada y ahora, a hornear, en horno normal 150 unos 40-50 minutos, procurando que no se pase porque quedara demasiado seco. En la olla, la
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abrimos, volcamos la masa, cerramos y programa horno, 40 minutos. Al finalizar, dejaremos reposar unos diez minutos.
Coca de Brull (requesn)


500 gr de requesn 150 gr de azcar moreno 200 gr de harina 10 gr de impulsosr (levadura) 300 gr de huevos ralladura de limn ( 2 unidades aprox.)
Montar las yemas con el azcar hasta que doblen su volumen y queden espumosas Aadir el requesn y la ralladura de limn y seguir batiendo hasta que quede una crema homognea. Mezclar la harina con el impulsor y tamizarla, aadindola a la mezcla de requesn/huevos y mezclar bien. Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas, de forma envolvente, a la crema anterior con cuidado para que no se baje. Encamisar la cubeta de la olla cocimix y verter la mezcla. Programar men Horno 40 minutos (con la pesa quitada) Desmoldar y dar la vuelta al bizcocho. Extender una pequea capa de yema sobre la superficie y alisar. Esparcir un poco de azcar grano sobre la yema y quemar con la pala o soplete de cocina. Dar brillo y decorar al gusto, en este caso con una filigrana de miel y un physalis.
Mientras se hace el bizcocho preparamos la yema....... Yema INGREDIENTES: (1000g. aproximadamente) Huevos...................................431g. Azcar...................................431g. Almidn de Maz......................30g. Agua......................................180g. ELABORACIN: Batir un poco los huevos, mezclarlos con el agua y lo pasamos por un colador metlico o chino para evitar que una vez terminada la yema nos queden los puntos blancos cuajados (la galladura del huevo).
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Mezclar el azcar con el almidn de maz. Juntamos las dos mezclas y poner a cocer, removiendo continuamente con la varilla para que no se nos pegue al fondo. Cuando ya est cuajada y con la consistencia que queramos, hay que extenderla sobre una superficie fra (mrmol, bandeja acero inox, etc) para que el enfriamiento sea rpido. Esto evita que la yema tome un color verdoso debido a la oxidacin. Una vez fra, poner en un recipiente y cubrir con film a piel hasta el momento de utilizarla.
La yema tambin la podemos hacer en la olla con la precaucin de usar una varilla especial para superficies delicadas, son las varillas esas que llevan los alambres cubiertos de goma para no rallar el tefln.
Coca de llanda expectacular

Comida: Dulces Mquina: Raciones: 6 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

3 huevos 300 gr. de azcar La corteza de 1 limn 250 gr. de aceite de oliva 250 gr. de leche. 400 gr. de harina 3 sobres dobles de gaseosa para reposteria
Pulverizamos el azcar 10 seg. Vel. 5-10. Aadimos la corteza de limn y vuelve a repetir el paso anterior. Ponemos la mariposa, los huevos y programa 3 min., 40, vel. 3. Quitamos la temperatura y otros 3 min., vel 3. Echamos el aceite y la leche y batimos 15 seg. Vel. 3 Quitamos la mariposa Aadimos la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo. Engrasamos la cubeta de la cocimix Vertemos la mezcla en la cubeta, quitamos la pesa y la vlvula. Ponemos programa horno, 40 minutos. Acabado el tiempo, sacamos el bizcocho y vertemos por encima azcar y canela.
Dulce de membrillo
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500 gr de membrillo sin pelar, ni pepitas 500 gr de azcar 1 limn exprimido
Introduzca todos los ingredientes en la jarra y con la ayuda de la esptula, triture 1 minuto, velocidad 7. Baje los restos que hayan podido quedar en las paredes y programe 15 minutos, 110, velocidad 5. Retire el vaso dosificador y cocine 15 minutos ms a 100, velocidad 5. Si desea una textura ms fina, pulse TURBO hasta conseguir la deseada. Vierta el preparado en un molde y djelo enfriar en un lugar fresco.
Flan de haba tonka


590 gr de leche 1 semilla grande de haba de tonka 2 pequeas 260gr de huevos 150 gr de azcar
Llevar a ebullicin la leche con el haba tonka raspada y dejar infusionar hasta que se enfrie. Mezclar los huevos y el azcar e incorporar la leche ya fra y colada. Verter la mezcla en el molde que tenemos con el caramelo y tapar. Disponer la rejilla para "bao Mara" en el fondo de la cubeta y verter agua en la cubeta hasta alcanzar el nivel adecuado segn el molde usado. Programar men SUPER ( 3 minutos) para calentar el agua ms rpidamente. Depositar el molde con la mezcla dentro de la cubeta y programar "A FUEGO LENTO"30 minutos- POTENCIA:3 Una vez cuajado y fro guardar en la nevera hasta el momento de servir.
Nota: Si no se encuentra el haba tonka, puede sustituirse por una vaina de vainilla.
Flan de huevo
Comida: Postres Mquina: Raciones: 4
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Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

5 huevos 1/2 litro de leche 8 cucharadas soperas de azcar
Batimos todos los ingredientes. Quemamos un poco de azcar en la flanera y ponemos almendra molida una vez hecho el caramelo, luego aadimos el batido, cerramos la flanera y a la GM, con agua que cubra por la mitad de la flanera, men carne. Si no esperamos a que se enfre y puede salirnos "un poco roto", as que mi consejo es que tengis paciencia y esperis a que est fro para desmoldar.
Flan de mandarinas

500 ml. de zumo de mandarina 5 huevos 4 cucharadas de fructosa fructosa para el caramelo un chorro de zumo de naranja
Ponemos la fructosa y un chorro de zumo en una sartn y hacemos el caramelo. Lo pasamos a un molde de silicona dejamos enfriar. Batimos los huevos, sin batirlos mucho para que no salgan "ojos" y aadimos la fructosa y el zumo, lo ponemos en el molde, que previamente hemos colocado encima de la base, porque es de silicona y sino no lo ponemos antes no lo podramos mover. Ponemos agua hasta que llegue al ras de la base de metal, men cocina 20 minutos.
Flan de queso
Comida: Postres, Conservas Mquina: Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

1/2L de nata 3 4 huevos 150g de queso tipo Quark Caramelo lquido para el molde 6 cucharadas soperas de azcar
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Se bate todo en la batidora y se mete en un molde hermtico para hacer flan (de los que tienen tapa que se cierra) MENU COCINA 20 minutos Ahh se me olvidaba que tenis que echar agua en la cubeta para hacerlo al bao maria
Flan Huevo

500 g. leche 4 huevos 150 g. azcar Caramelo lquido
Mezclar ingredientes (en Mycook: 10 segundos, velocidad 3) Caramelizar flanera y verter mezcla. Poner bandeja vapor. Echar agua hasta bandeja vapor. Cubrir flanera con film transparente. Men lento, Temperatura 3, 60 Minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Pastel de Actimel

4 cucharadas soperas de azcar 4 huevos 100 gms de queso fresco medio vaso de leche un actimel 4 cucharadas soperas de harina 2 sobres azcar vainillado 3 cucharadas soperas de maicena levadura un cucharadita medio vasito de aceite de girasol (lo uso para este tipo de pastel pues es mas fino que el de oliva )
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Poner todos los ingredientes en un vaso de turmix y batir bien ,hasta que se vean bien mezclados sin grumos . Untar la cubeta con mantequilla y harina ,dar unos golpecitos para que suelte el harina sobrante ,poner la masa en la cubeta . Cerrar y programar men horno .
Pastel de frutas (biercana)


4 huevos 150 gms de azcar 150 gms de harina 1 lata de cocktail de frutas en almbar 1 sobre de levadura 15 cl de aceite de girasol caramelo lquido
Caramelizar el fondo de la cubeta de la COCIMIX. Poner la fruta encima estando previamente escurrido el almbar que lleva el bote . Poner el resto de los ingredientes juntos en un bol y batir bien Verter la mezcla sobre las frutas Poner men horno 15 mn Dejar enfriar y desmoldar .
Pastel peras

4 huevos un vasito de los de vino de azcar 1 vasito de aceite de oliva frito con cscaras de limn y fro 1 vasito de harina tamizada 1 pizca de sal 1 cucharadita de margarina 4 peras sin piel ni semillas cortadas en lminas 1 limn 2 cucharadas de azcar molido
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Se echa en el vaso de la My Cook el aceite los tomates, los championes, la cebolla y los ajos Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azcar hasta que estn espumosas. Agrega el aceite frito y fro colado y la harina Monta con la sal, las claras a punto de nieve. Incorpora a la masa con movimientos suaves. Agrega las peras con el zumo de limn y espolvorea todo con el azcar molido Pon esta crema en la cubeta con mantequilla y hornear durante unos 35 minutos MENU HORNO Dejar reposar el pastel unos 10 minutos antes de desmoldarlo.
Pourridge

1 litro de leche desnatada 3 cucharadas de fructosa o 6 de azucar 1 rama de canela 2 vasos de avena
Ponemos en la cubeta la leche a calentar con la rama de canela, aadimos la fructosa y removemos, cuando est caliente echamos la avena y men cocina 3 minutos. Se acompaa de frutos secos o frutas, a mi me gusta con fresas, en este caso con pera, o solo tambin rico, rico.
Puding de manzana

750 gr de manzana 50 gr de azcar 25 gr de mantequilla zumo de 1/2 limn
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5 huevos 250 gr de nata
Introducir en la jarra, la manzana cortada en lminas, el azcar, la mantequilla y el zumo de limn y cocer durante 12 minutos, a 100 C y a velocidad 1. Reservar. Batir los huevos y la nata lquida, 30 segundos, a velocidad 3. Aadir la mezcla anterior y mezclar, durante 30 segundos a velocidad 3. Verter en un molde, previamente caramelizado y hornear al bao Mara, a 180 C, a partir de 45 minutos.
Sorbete de limn

200 gr de azcar 200 gr de agua 250 gr de zumo de limn
Introduzca el azcar y el agua en la jarra y programe 4 minutos, 120, velocidad 3. Aada el zumo de limn y mezcle 30 segundos, velocidad 3. Guarde la mezcla en el congelador. Una vez congelada emulsione 1 minuto, velocidad 5.
Tarta de chocolate
Comida: Postres Mquina: Raciones: 8 Puntuacin: An no tiene Ingredientes:

200 gr de huevos 140 gr de azcar glass 70 gr de miel 150 gr de harina 50 gr de cacao en polvo 8 gr de impulsor 2 gr de sal 200 gr de mantequilla naranja confitada
Montar en la batidora los huevos con el azcar hasta obteneruna mezcla consistente. Templar un poco la miel y aadirla al batido.
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A marcha lenta aadir la harina, el cacao, el impulsor y lasal previamente mezclados y tamizados, hasta lograr una masahomognea. Por ltimo aadir poco a poco la mantequilladerretida pero fra y conseguir que todo quede perfectamentemezclado. Batir de nuevo a marcha rpida durante 1 minuto Dejar reposar la masa unas 2 horas aproximadamente. Pasado el tiempo de reposo dosificar un poco de masa en la cubeta,aadir la naranja confitada picada muy fina y enharinada yrepartir. Poner mas masa de bizcocho y naranja confitada en capashasta terminar toda la masa. Programa horno 35minutos sin pesa Abrir y comprobarsi esta totalmente cocido. Si est hmedo aun por laparte de arriba aadir 5 minutos ms programa hornocon la pesa puesta. Sacar la cubeta de la olla y dejar reposar el bizcocho dentro unos5 minutos ms hasta que se separe por si solo de las paredesde la cubeta. Esto nos ayudar a tener una superficie lisaal desmoldarlo. Sacar el bizcocho de la cubeta y aun en caliente rociarlo con licorcointreau (opcional) o almbar aromatizado con pieles denaranja Cubrir con unbao brillante de cacao y decorar al gusto. Nota: Opcionalmente el bizcocho lo podemos partir y rellenar conalgn tipo de crema, nata, trufa o mermelada al gusto.
Tarta de manzana

2 vasos de harina 1 de azucar 1 huevo 150 gr. d emantequilla 1 pizca de royal Crema pastelera Manzana en gajos Mermelada de albaricoque
Metemos lo primero el molde en la cubeta, que sino despus es imposible que no se derrame y nos la le. Hacemos la masa, ponemos la harina en forma de volcn, le ponemos el huevo y masamos, aadimos el azcar y la mantequilla y amasamos bien para que se mezcle. Ponemos la masa en el molde finita y ponemos el men horno, 10 minutos. Mientras hacemos la crema pastelera, como la masa habr subido un poco la aplastamos para echar la crema, colocamos la manzana y la ponemos men horno otra vez, 20 minutos. Dejar enfriar y poner la mermelada.
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Sacar con mucho cuidado, algo se ha roto, pero estoy contenta de como ha quedado.
Tarta de queso

1 tarrina de queso quart de 1/2 kilo. 1 yogur (del sabor que se quiera). 3-4 huevos (segn tamao). 3 cucharadas de maizena. 6 cucharadas de azcar. Mermelada de albaricoque para dar brillo y acompaar.
Mezclar bien todos los ingredientes, hasta obtener una masa homognea. Verter en la cubeta de la Olla GM, engrasada con mantequilla y poner men pastel. Dejar unos minutos en mantenimiento y dejar enfriar un poco antes de sacar.
Tarta de queso esponjosa


1 tarrina de queso Philadelphia 1 yogur natural, o de limn 1 vaso de leche 2 cucharadas de Maizena 4 huevos cucharadas soperas colmadas de azcar 1 sobrecito de azcar vainillada Mermelada de Arndanos (para cubrir)
En la Thermomix montar tres claras, con una pizca de sal y unas gotas de vinagre o limn, a punto de nieve, y reservar. Las tres yemas, ms otro huevo, se baten en el vaso con las siete cucharadas de azcar y el azcar vainillado. Aadir el queso Philadelphia, el yogur, la leche y la Maizena y las claras, con movimientos envolventes. Engrasar la cubeta, o el molde con mantequilla, (tambin se le puede poner una base de galletas trituradas con mantequilla).
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Echar la mezcla y poner en la Olla GM en MEN PASTEL, sin la vlvula negra grande. Una vez acabado el programa (28 min.) dejar en mantenimiento durante otros diez minutos. (Pinchar con un cuchillo o una aguja en el medio, y si sale limpio, ya est). Sacar la cubeta de la olla y dejar que temple antes de desmoldar. Mientras se enfra, la parte superior de la tarta se hundir un poco, justo para poner la mermelada y que no se derrame por los lados.
Tarta de queso II

600g de queso Mascarpone 3 huevos 2 yogures griegos naturales 1 yogur de leche 1 yogur de nata 35%MG 2 yogures de harina 2 yogures de azcar 1 sobre de levadura royal Mermelada para decorar al gusto
Batir todos los ingredientes en la batidora. Engrasar la cubeta y verter la mezcla. Cerrar la olla, con la vlvula en posicin salida de vapor. Pulsar "MEN PASTEL" 40 minutos, y dejar 10 minutos en mantenimiento. Abrir, sacar la cubeta y esperar a que enfre. Con la esptula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato, y luego a la fuente donde la vayamos a servir.
Tarta de Santiago
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200g de almendras molidas 4 huevos 1/2 de canela 125g de mantequilla 150g de harina Ralladura de limn 25g de azcar glass Un chorrito de orujo
Batimos muy bien los huevos con el azcar. Aadimos la harina poco a poco, la almendra molida, la canela y luego la mantequilla derretida, la ralladura de limn y el orujo. Mezclar bien la crema y verter en la olla cubierta de mantequilla y enharinada y con papel de horno. Programamos "MEN PASTEL" durante 30 minutos. Al terminar el programa, comprobamos con un pincho y si no ponemos de 3 a 5 minutos ms. Sacamos la cubeta de la olla y dejamos enfriar y decoramos con el azcar glas, y la plantilla de la cruz o como se quiera.
Tarta-moussede limn

Base de la tarta: 2 huevos 1 cucharada de agua fra 90 gr. azcar + 1 cucharada de azcar vanillada 40 gr. Maizena 60 gr. harina 1 cucharadita de levadura Mousse de limn: 3 huevos 2 cucharadas de azcar 2 cucharadas de azcar glas Ralladura de 1 limn 200 gr. nata para montar 3 cucharaditas de gelatina neutra en polvo 1/3 vaso de zumo de limn
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Cobertura: 6 cucharadas de mermelada de albaricocque 1 cucharada de zumo de limn 1 cucharadita de gelatina en polvo
Bizcocho: Montar las claras con el agua y el azcar muy firmes. Aadir las yemas muy batidas. Mezclar las harinas y la levadura y tamizar sobre la mezcla. Mezclar sin batir, con movimientos envolventes. Verter en la olla GM, men Pastel 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y luego cortar a la mitad. Mousse de limn: Montar las claras con el azcar glas. Montar a parte la nata. Disolver la gelatina en el zumo de limn y dejar enfriar. Batir las yemas con el azcar, aadir el zumo de limn con la gelatina y la ralladura. Aadir a esto la nata montada, mezclando con cuidado y finalmente aadir el merengue, mezclando con cuidado. Montaje: Usar un molde redondo algo mayor que el bizcocho de la base y forrarlo en la base y los laterales. Colocar una base de bizcocho en el molde y baarlo con zumo de naranja. Cubrimos con la mitad de la mousse, rellenando los laterales. Baar ligeramente la otra base con zumo de naranja y colocarla en el centro del molde. Cubrir con el resto de la mousse e introducir en la nevera. Cobertura: Calentar la mermelada colada con el zumo de limn. Aadir la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante. Dejar enfriar antes de cubrir la tarta con esta mezcla. Debe reposar varias horas en la nevera para que la mousse quede consistente y la cobertura coja cuerpo. Mejor prepararla de un da para otro. Yo no pude esperar a que se cuajara la cobertura, por eso en las fotos parece algo lquida, pero al da siguiente estaba perfecto.
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Recetas de La Olla GM

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RECETAS DE LA OLLA GM

Arroz caldoso con calamares

Arroz caldoso con salchichas

Arroz con acelgas

. Arroz con ahumados

Arroz con alitas y marisco

Dos pastillas de caldo de pollo

Arroz con bugre (bogavante)

1 bugre 12 gambas 1 tomate 1/2 cebolla 2 medidas de arroz azafrn en hebra

Arroz con bugre II

Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Arroz con carne

Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Arroz con conejo

Arroz con espinacas

Arroz con gambas

Arroz con pimientos verdes y tomate

Arroz con pollo y verduras

aceite sal 1 1/2 medida de arroz 2 medidas de agua

Arroz con pulpitos picante

Arroz con tomates cherrys y chorizo

arroz tomates cherrys pimiento rojo y verde cebolla ajo sal

Arroz con verduras

Arroz marinero fcil

250g de chipirones en trozos 1 puado de gambas

Arroz meloso con pulpo

Arroz meloso con salchichas ibericas

Raciones: 4 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Arroz rojo con salsa de pesto

2 medidas de arroz rojo 3 medidas de agua 1/2 cebolla 2 dientes de ajo

Arroz tres delicias

Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Raciones: 3 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

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Albndigas de pavo al aroma de Mdena

Albndigas de ternera rellenas

Albndigas en salsa al curry

Alitas de pollo en salsa

Bocaditos de retinto en salsa con almejas

Falda de ternera Unto (o en su ausencia, aunque no es lo mismo, manteca de cerdo) Patatas

2 golpes de pimienta molida 1 golpe de curry

Carrilleras con datiles en salsa de castaas y reduccin de Oporto

Carrilleras de cerdo con canela

Carrilleras de cerdo con tomate

Carrilleras de ternera al vino de Oporto

Cazuela de bacon con peras

Cinta de lomo con esparragos verdes

1 bote esprragos verdes (Mercadona)

Cinta de Lomo de Ibrico Rellena

Codillo con verduras

1 codillo patatas repollo guisantes ajos sal

Codillo de cerdo a la alemana

1 Conejo en trozos 1 cabeza de ajos aceite

Conejo con aceitunas

1 kg de lomos de conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo

Conejo con frutos secos

Conejo con piones

Un conejo 1 cebolla un puado de piones 1/2 bote de tomate frito

Conejo con salsa de limon

Comida: Carnes Mquina: Raciones: 2 Puntuacin: 5.0 Ingredientes:

Conejo en salsa agridulce

Costillas ibricas con miel

Escalopes con salsa improvisada