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SELECCIN DE EVAPORADORES

Debes saber que el diferencial trmico DT afecta directamente a la humedad del aire en el interior de una cmara frigorfica; hay que tener en cuenta que un diferencial trmico grande supone una baja temperatura del evaporador y cuanto mas baja sea sta menos humedad relativa tendr la cmara. Y esto por qu? Como puedes ver en el diagrama psicromtrico, cuanto mas fro este el aire, menos cantidad de vapor de agua puede contener. Por ejemplo, si la cmara frigorfica tiene 8 gramos de agua en forma de vapor y el mximo de vapor de agua que puede contener es de 10 gramos, tendra un grado de saturacin del 80 % (aproximadamente el 80 % de Humedad Relativa).

Fig. 1: Influencia del DT del evaporador en la HR de la cmara frigorfica

Si el evaporador tiene una temperatura menor que el punto de roco del aire de la cmara, cuando ste aire entre en contacto con la superficie del evaporador, parte del vapor de agua que no puede contener se condensa, disminuyendo la cantidad de vapor de agua contenido en el aire y con ello disminuyendo su HR. Segn esto, cuanto ms grande sea el diferencial trmico mayor ser la humedad condensada en el evaporador y, en consecuencia, ms baja ser la humedad relativa del aire de la cmara. Los fabricantes, como por ejemplo Frimetal, proporciona un grafico en el que relaciona el DT (Diferencial trmico del evaporador) esto es, diferencia entre la temperatura de la cmara menos la del evaporador, frente a la HR de la cmara frigorfica (ver figura 2).

Fig. 2: Grfico que relaciona la humedad

La humedad relativa del aire tiene una importancia vital en la conservacin de los alimentos; si la humedad es elevada puede producirse la formacin de hongos, mientras que una humedad escasa produce la desecacin del gnero y en consecuencia una prdida importante de su peso. Est claro que debemos seleccionar el evaporador de forma que su diferencial trmico produzca la humedad relativa necesaria para la correcta conservacin del producto.

Una vez visto la importancia de la humedad relativa en la refrigeracin, se va a ver como es el proceso de seleccin de los evaporadores. En los catlogos se especifica siempre la Capacidad Nominal y las Capacidades de Aplicacin ms habituales en cada caso. Veamos estas para un catalogo de Frimetal. Capacidad Nominal (Tc= 0C Dt1=8K): Es la capacidad con refrigerante R-404A segn la norma ENV 328 condicin 2 incrementada en un 25% correspondiente a unas condiciones de humedad de la cmara normales (8090%). Capacidad de Aplicacin: Es la capacidad del evaporador para distintas temperaturas de cmara correspondientes a las aplicaciones ms habituales de cada serie en funcin de la separacin de aletas. Para condiciones diferentes de las de aplicacin, utilizaremos el mtodo general explicado a continuacin y que se ha tomado del fabricante de evaporadores Frimetal. Paso 1: Calculo del salto trmico Dt1. En funcin de la humedad que deseemos tener en la cmara estaremos condicionados con un diferencial trmico concreto y que determinamos mediante la grafica de la figura 3. Hay que tener en cuenta que a menor diferencial trmico mayor ser el tamao del evaporador Paso 2: Calculo del factor Fc. Una vez fijado el salto trmico Dt1, y con los datos de temperatura de la cmara Tc y la temperatura de evaporacin Te, acudimos a la grafica de la figura 4 y determinamos el factor de correccin Fc.

Fig. 3: Grfico que relaciona la humedad relativa con el salto trmico (FRIMETAL).

Fig. 4: Grfico para la obtencin del factor de correccin (FRIMETAL)

Paso 3: Calculo del factor Fr. Conociendo el refrigerante a utilizar, se obtiene el factor Fr segn el cuadro de la tabla 5.

Tabla 1: Factor de refrigerante para calcular la potencia nominal del evaporador

Paso 4: Calculo de la Capacidad Nominal Qn. Si la capacidad frigorfica del evaporador en las condiciones dadas de trabajo es Qev, la capacidad Nominal del evaporador Qn ser:

Paso 5: Acudimos a la tabla de datos del evaporador de la gama elegida, cuya potencia nominal este dentro del intervalo de dicha gama y elegimos un modelo cuya potencia ms se aproxime por arriba a Qn

CUESTION 7: Se desea elegir del catalogo de Frimetal un evaporador cuya potencia frigorfica que debe proporcionar es de 32 kW. La temperatura de la cmara es de 11 C con una humedad del 80 %. Refrigerante R-404A SOLUCCION: Para obtener el factor de correccin tendremos que conocer previamente el diferencial trmico con el que trabaja el evaporador. En la grafica de la figura 24 hallamos un Dt = 7 K, luego la Teva que deberemos tener en nuestro caso ser: T de evaporacin = T cmara Dt1 = -11 C 7 C = -18 C En el grfico de la figura 25 trazaremos una vertical desde la temperatura de evaporacin deseada (-18 C) hasta que se cruce con la curva correspondiente al salto trmico deseado (7 C). Desde el punto de interseccin trazaremos una horizontal hasta el eje de ordenadas, en el que leeremos el factor de correccin correspondiente (Fc = 0,8). Luego la potencia nominal ser:

Es decir, el evaporador FRM 2430 tiene una potencia frigorfica de 42530 w y en las condiciones de nuestra cmara desarrolla 40 kw con una temperatura de evaporacin de -18 C y un salto trmico de 7K.

En el supuesto practico que las condiciones de la cmara y humedad resulten que coinciden con una de la aplicacin, no es necesario corregirla, veamos un ejemplo.

CUESTION 8: En una cmara frigorfica se necesitan absorber 10000 vatios trabajando con una HR = 80 % (salto trmico DT1= 7K) y una temperatura en la cmara de -18 C. El equipo frigorfico trabajar con R-404A. Seleccionar el evaporador FRIMETAL de la serie PLM-N adecuado. SOLUCCION:

Como vemos, en el catlogo figuran nuestras condiciones de proyecto en la segunda fila de capacidades de aplicacin (DT1=7K y Tc= -18 C); adems el refrigerante a emplear es el mismo que el utilizado para confeccionar el catlogo. Bastar entonces con elegir en el catlogo el evaporador de potencia ms prxima por encima a la nuestra. En este caso se trata del modelo PLM-N 86, de capacidad 10460 w.

En el sitio Web www.frimetal.es hay disponible un programa de descarga libre que permite la seleccin rpida de un evaporador de cualquier gama de las fabricadas por FRIMETAL, a partir de los datos y condiciones de trabajo.

CUESTION 9: Vamos a obtener la capacidad del evaporador GRM 2600 para las condiciones siguientes: Refrigerante R-404A, temperatura de la cmara Tc = -15C y diferencial trmico Dt1 = 6K no incluidas en el catlogo. SOLUCCION: Para obtener el factor de correccin tendremos que conocer previamente la temperatura de evaporacin, la cual resulta de restar el salto trmico a la temperatura de la cmara. En nuestro caso: T de evaporacin = T cmara Dt1 = -15 C 6 C = -21 C En el grfico trazaremos una vertical desde la temperatura de evaporacin deseada (-21 C) hasta que se cruce con la curva correspondiente al salto trmico deseado (6 C). Desde el punto de interseccin trazaremos una horizontal hasta el eje de ordenadas, en el que leeremos el factor Fc = 0,68.

As, pues, la capacidad del evaporador GRM 2600 para una Tc = - 15 C y Dt1 = 6K se obtendr as: Capacidad otras condiciones = Capacidad catlogo x Fc x Fr = 52080 w x 0,68 x 1 = 35414 w Es decir, el evaporador GRM 2600 tiene una capacidad de 35414 w para las condiciones dadas, esto es: temperatura de evaporacin de -15 C y un salto trmico de 6K.

CUESTION 5: Como vemos en el grfico que FRIMETAL nos proporciona para hallar el factor de correccin podemos observar que para una misma TEV el Fc aumenta al aumentar el salto trmico y por tanto disminuye la potencia frigorfica que necesitaramos del evaporador. Explica por qu al aumentar T disminuye la potencia del evaporador, para una temperatura de evaporacin dada.

SOLUCCION: Al aumentar el salto de temperatura, disminuye la humedad relativa (tal como se puede comprobar en la grfica de la figura 8 de la unidad), pero el evaporador que instalamos es ms pequeo, ya que la temperatura de evaporacin resultar ser ms baja, y por lo tanto la capacidad de enfriamiento con esa temperatura de evaporacin tan baja se puede obtener con un evaporador de menor tamao (menor potencia). Podemos comparar la situacin con un radiador para la calefaccin. El tamao del radiador es muy pequeo comparado con el tamao de la habitacin porque el agua pasa por su interior a una temperatura muy elevada, obteniendo un salto de temperatura muy alto. Si la temperatura del agua que circula por el interior del radiador fuese ms baja, el tamao del radiador aumentara y, por tanto, tambin lo hara su potencia.