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I pasti degli italiani

In Italia sia gli orari che la composizione dei pasti sono molto diversi da quelli dei paesi anglosassoni. La cena, ad esempio, non mai prevista prima delle otto di sera. I pasti degli italiani sono quattro: due principali, il pranzo e la cena, e due pi leggeri, la colazione e la merenda o spuntino. I pasti principali, oggi la cena specialmente, sono un momento d'incontro per tutti i membri della famiglia.

Gianfranco Vissani, ritenuto uno tra i grandi cuochi contemporanei italiani.

La colazione
La colazione il primo pasto della giornata e di solito si consuma tra le sette e le otto del mattino. Tradizionalmente la colazione italiana composta da una bevanda calda accompagnata da qualcosa di dolce come biscotti, pane burro e marmellata, brioches (o cornetto), fresche o confezionate. Molto diffusa anche l'abitudine di fare colazione fuori casa, al bar, con cornetto e cappuccino.

Il pranzo
L'ora del pranzo intorno all'una. Anche se molti italiani costretti dall'orario di lavoro lo consumano in fretta fuori casa, mangiando un panino, il pranzo tradizionale un pasto sostanzioso composto da un primo piatto di pastasciutta, un secondo a base di carne, pesce o uova con un contorno di verdura, la frutta e per finire il caff. In particolari occasioni, per esempio alla domenica, dopo pranzo si mangiano anche dolci e gelati, spesso fatti in casa.

dal film Pranzo di Ferragosto, (2008) di Gianni de Gregorio

La merenda
La merenda il momento della giornata pi atteso soprattutto dai bambini. Il pomeriggio, intorno alle cinque, bambini e adulti fanno uno spuntino salato o dolce, generalmente un panino farcito ( famosa tra i bambini la golosa crema di nocciole Nutella), prodotti dolci o salati del panificio, yogurt, frutta e snack confezionati vari.

Merendine di fabbricazione artigianale

La cena
La cena diventato oggi un momento fondamentale per la vita degli italiani. In particolari occasioni le portate sono le stesse del pranzo, ma di solito si consumano cose pi leggere come affettati e formaggi, verdura e frutta. C sempre qualcuno che non rinuncia alla pasta.

Modi di dire ed espressioni idiomatiche con i pasti


- Me lo/la mangio a colazione! - Non mettere insieme il pranzo con la cena - Starci come il cavolo a merenda - A tavola non si invecchia - Essere alla frutta
- Pranzare al sacco