Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Valor do IMC <18,5 18,5 24,9 25,0 29,9 30,0 34,9 35,0- 39,9 >40,0
Classificao Abaixo do peso Normal pr-obesidade Obesidade grau I Obesidade grau II Obesidade grau III
Circunferncia da cintura
MUITO MAGRO
< 5,2 < 9,2 < 11,5 < 12,9 < 13,0
MAGRO
5,3 - 9,3 9,3 - 14,0 11,6 - 16,3 13,0 - 18,1 13,1 - 18,5
MUITO BOM
9,4 - 14,01 14,1 - 17,5 16,4 - 19,6 18,2 - 21,2 18,6 - 22,0
SAUDVEL
14,02 17,5 17,6 - 20,6 19,7 - 22,5 21,3 - 24,2 22,1 - 25,0
SOBREPESO
17,6 - 22,4 20,7 - 24,2 22,6 - 26,2 24,3 - 27,6 25,1 - 28,4
GORDO
22,5 - 29,2 24,3 - 30,0 26,3 - 31,4 27,7 - 32,4 28,5 - 33,5
MUITO GORDO
> 29,3 > 30,1 > 31,5 > 32,5 > 33,6
MUITO MAGRO
< 10,7 < 13,3 < 16,1 < 18,8 < 19,1
MAGRO
10,8 - 17,0 13,4 - 18,0 16,2 - 21,4 18,9 - 25,1 19,2 - 25,0
MUITO BOM
17,1 - 20,5 18,1 - 21,8 21,5 - 25,1 25,2 - 28,6 25,1 - 29,5
SAUDVEL
20,6 - 23,8 21,9 - 24,8 25,2 - 28,3 28,7 - 32,5 29,6 - 32,8
SOBREPESO
23,9 - 27,6 24,9 - 30,0 28,4 - 32,1 32,6 - 35,6 32,9 - 36,7
GORDO
27,7 - 35,5 30,1 - 35,8 32,2 - 37,7 35,7 - 39,6 36,8 - 40,4
MUITO GORDO
> 35,6 > 35,9 > 37,8 > 39,7 > 40,5
% de gordura saudvel
gua Boa hidratao Anos... Reduz as reservas de msculos Alimentao inadequada e sedentarismo, contribuem para reduo da sade ssea gua
Ossos fortes
EDUCAO NUTRICIONAL
Pirmide alimentar
Os alimentos refinados (pes, biscoitos, massas, arroz e macarro) elevam o acar no sangue e contribuem para o desenvolvimento da obesidade, elevao do triglicrides e diabetes. Previna-se, prefira alimentos INTEGRAIS.
G G G G G
G G G
G G G
G G
G G
G L I C EM I A
TEMPO
G L I C EM I A
TEMPO
Queijos/Gordura
Cuidado com os queijos amarelos!
% 80 a! At ur d or g de
( )
302mg clcio 4mg colesterol 0 % Gordura saturada 85 Calorias 0% Gordura
(+) (+)
(+)
(-) (-)
Pirmide
Gordura saturada: leo CRU: uma gordura insaturada, que LQUIDA. A fritura satura a gordura. ENDURECIDA
NUTRIO NA PRTICA
Caf da manh
Principal refeio do dia
Clcio Substitutos do po
po integral
cereais granola
Frutas doces com frutas cidas fermentam Procure comer frutas cidas nos intervalos dos lanches
Use iogurte natural batido com frutas (banana, maa, morango, goiaba, pra, mamo, ameixa, castanhas, granola)
FRUTAS DOCES
ABACATE BANANA CAQUI COCO VERDE GRAVIOLA JACA LARANJA LIMA LIMA MAA VERMELHA MELANCIA
(MONOFGICA NO MISTURAR COM OUTRA FRUTA)
FRUTAS CIDAS
ABACAXI ACEROLA AMEIXA FRESCA CACAU CAJ CAJU CUPUAU CARAMBOLA GOIABA GROSELHA KIWI
MELO
LARANJA LIMO MAA VERDE MANGA MARACUJA MORANGO PITANGA TANGERINA UMBU UVA VERDE
Banana-da-terra no microondas
Beiju
Um bom substituto para o po
Se voc no tem tempo, pode fazer os beijus e guardar na geladeira. Na hora de consumir, coloque-os no microondas por 30 segundos com o recheio que desejar.
Beiju no microondas
Abra o beiju, acrescente queijo branco e organo, leve ao microondas por 30 segundos, depois acrescente azeite de oliva.
Antes
Depois
Lanches saudveis
Realize-os entre as refeies. So excelentes oportunidades para comer frutas
Fontes de vitaminas (antioxidantes) e fibras. Traga para o trabalho frutas portteis: Ma, pra banana, tangerina ameixa, goiaba, etc
Consuma 3 a 5 frutas diferentes por dia, sendo pelo menos uma fonte de vitamina C (laranja, tangerina, kiwi, acerola, caju, manga, goiaba, etc)
Fezes
10
1 litro de gua
Na prtica
Separe um utenslio para higienizar seus vegetais
3 litro usar 3 colher de sopa de cloro 2 litro usar 2 colher de sopa de cloro 1 litro usar 1 colher de sopa de cloro
Almoo
Hora de equilbrio
Jantar
No exagere!
Receitas saudveis!
FEIJO VERDE
Fcil digesto - alho, cebola e coentro.
Farofa saudvel
Grelhe a carne, acrescente ricota, ervas e azeite de oliva, este ltimo com o fogo desligado. Acrescente a farinha.
1- Corte a cebola
2 - Acrescente gua
Enriquecendo o dia-a-dia
Cozinhe o macarro ou arroz com verduras
Ex.: cenoura, chuchu, vagem, brcolis, couve-flor, abobrinha, milho, ervilha etc
Peixe ao forno
Use apenas sal (de preferncia sal grosso). Coloque no forno sem cobrir. No use papel alumnio.
Farofa de aveia
Ingredientes: 1/2kg de aveia flocos finos 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de caf de sal marinho, azeitonas picadas 1 unidade de cenoura ralada 1 pitada de aafro 1 pitada de gengibre, cheiro verde Modo de Preparo: Refogar o azeite com a cebola. Abaixe o fogo e coloque aos poucos, o sal marinho, as azeitonas, cenoura, gengibre e aafro. Em seguida acrescente a aveia mexendo at ficar dourada. Por ltimo, coloque cheiro verde picadinho. Pode acrescentar tambm uvas passas, castanhas vontade.
Abbora, Inhame Cebola, Alho Tomate Voc pode usar todos os vegetais! use a criatividade!
USE: Aveia Farelo de aveia Linhaa Soja texturizada Ervas (organo, manjerico, manjerona, tomilho, etc)
Troque o sal refinado pelo sal modo ou marinho, que possui mais de 70 minerais
Preparando a sopa
3 - Quando os vegetais estiverem cozidos, crescente o sal marinho, a linhaa, aveia e as ervas.
Frango, soja
Outras opes:
abobrinha, vagem, cenoura, abbora, couve, brcolis, gergelim, linhaa, cebola
Pipoca no microondas
Suco de uva natural sem acar (ou suco de frutas, ex.maracuj, acerola, caj) + gelatina sem sabor Dissolva a gelatina de acordo com as instrues
Acrescente o suco
Lasanha de berinjela
Molho Atum Frango Carne Peixe queijo branco abobrinha ou berinjela
Lasanha de abobrinha
Se possvel, beba sem coar e sem acar. Preserve as fibras e aproveite o acar natural das frutas!